PRODUCTOS DE CACAO

CACAO / COCOA

MANTECA DE KARITÉ

Nuestra línea de los productos de cacao, polvo de cacao natural en polvo y derivados, tienen todos los indices técnicos internacionales requeridos.
Actualmente nosotros ocupamos 35% de la porción de mercado de cacao doméstico (China).
Nuestros productos estan en EE.UU. Europa, Sudamerica, hemos logrado buena reputacion, gracias a la calidad y precios y tenemos un fuerte aumento de nuestras ventas.CONDICIONES DE EMPAQUE:

Polvos de cacao: se envasa en bolsas blancas de papel kraft, forradas con polietileno interno transatlántico, 25 kgs./bolsas;
Capacidad: de 20′ FCL: 640 bolsas / 40′ FCL: 1000 bolsas.
Total: 16 MT / 25 MT

Manteca Cocoa: Cartón con polietileno transatlántico interno, 25kgs/cartones,Cantidad
de 20’FCL/40’FCL: 640 cartones/1000cartones.
Total: 16MT/25MT

CALIDAD
Nuestra fábrica siempre es famosa por la alta calidad. En 1999, como el primer fabricante en el proceso de cacao.
Nosotros tenemos el sistema de calidad ISO 9002. y Certificados HACCP y GMP.
Controlamos la calidad en cada proceso como sigue, Inspección de:
*Evaluación de la calidad de semillas de cacao.
*Extraemos la materia extraña.
*Evaluamos las semillas de cacao.
*Tamizado de cáscaras y los granos o pepas.
*Molido de granos de cacao
*Controles del índice de licor de cacao
*Controles en cada índice durante el refinamiento de manteca de cacao
*Controles de cada índice de cacao en polvo natural.
*Controles de cada índice de polvos de cacao alcalino.

Nosotros consideramos la calidad como parte de nuestra vida, tratando de participar en el proceso de globalización y la competencia internacional, y ser un fabricante de calidad y estar en la cima en el mundo, es nuestro objetivo permanente.


Arbol con frutos de Cacao	arbol y Fruto

PRINCIPALES TIPOS DE CACAO EN POLVO

NATURAL COCOA POWDER (NL01)
Fat: 4%-6%
PH value: 5.0-5.8
Fineness(%through 200 mesh sieve): 95%min
Moisture : 5 % MAX
Total Ash: 13% MAX
Total plate count ( not more than per gram): 20000
Yeast count ( not more than per gram): 50
Mould count ( not more than per gram): 200
Pathogenic Bacteria: negative

NATURAL COCOA POWDER (NM01)
Fat: 10%-12%
PH value: 5.0-5.8
Fineness(%through 200 mesh sieve): 98%min
Moisture : 5 % MAX
Total Ash: 8.5% MAX
Total plate count ( not more than per gram): 5000
Yeast count ( not more than per gram): 50
Mould count ( not more than per gram): 200
Pathogenic Bacteria: negative

NATURAL COCOA POWDER (NH01)
Fat: 10%-12%
PH value: 5.0-5.8
Fineness(%through 200 mesh sieve): 99%min
Moisture : 4.5 % MAX
Total Ash: 8.5%max
Total plate count ( not more than per gram): 5000
Yeast count ( not more than per gram): 50
Mould count ( not more than per gram): 100
Pathogenic Bacteria: Negative

ALKALIZED COCOA POWDER (AM01)
Fat: 10%-12%
PH value: 6.2-6.8
Fineness(%through 200 mesh sieve): 98%
Moisture : 5 % MAX
Total Ash: 11max
Total plate count ( not more than per gram): 10000
Yeast count ( not more than per gram): 50
Mould count ( not more than per gram): 200
Pathogenic Bacteria: Negative

ALKALIZED COCOA POWDER (AH01)
Fat: 10%-12%
PH value: 6.2-6.8
Fineness(%through 200 mesh sieve): 99%
Moisture : 4.5 % MAX
Total Ash: 10.5max
Total plate count ( not more than per gram): 5000
Yeast count ( not more than per gram): 50
Mould count ( not more than per gram): 100
Pathogenic Bacteria: Negative

BLACK COCOA POWDER (BH01)
Fat: 10-12%
PH Value: 8.2+-0.5
Fineness(%through 200 mesh sieve): 98.5min
Moisture : 5%MAX
Total Ash: 16.5-18.5%
Total plate count (not more than per garm): 10000
Yeast count ( not more than per gram): 50
Mould count ( not more than per gram: 200
Pathogenic Bacteria: Negative

NATURAL COCOA POWDER (NS01)
Fat 10%-12%
PH value 5.0-5.8
Fineness(%through 200 mesh sieve) 99%min
Moisture : 4.5 % MAX
Total Ash: 8.0%max
Total plate count ( not more than per gram) 5000
Yeast count ( not more than per gram) 30
Mould count ( not more than per gram) 100
Pathogenic Bacteria Negative

ALKALIZED COCOA POWDER (AS01)
Fat 10%-12%
PH value 6.2-6.8
Fineness(%through 200 mesh sieve) 99%
Moisture : 4.5 % MAX
Total Ash: 10.0max
Total plate count ( not more than per gram) 5000
Yeast count ( not more than per gram) 30
Mould count ( not more than per gram) 100
Pathogenic Bacteria Negative


Fruta abierta	Fruta abierta

Semillas de cacao	Cacao Nibs

Historia del Cacao:
El cacao da origen a uno de los productos más deliciosos del mundo: el chocolate, que fue desarrollado recién en el siglo XIX. La vaina del cacao, sin embargo, fue primero utilizada para la creación de una bebida, en la época de los mayas, en México, alrededor del año 600.
Hay documentos más precisos que informan de la predilección de los aztecas por el cacao. Preparaban un brebaje amargo y concentrado, el «tchocolatl» reservado al emperador, a los nobles y a los guerreros.

La vaina del cacao, de valor más preciado que el oro, sirvió como elemento de trueque.

En 1519, Hernán Cortés desembarcó con sus tropas en el país de Monctezuma, emperador de los aztecas. Su llegada coincidió curiosamente con el anuncio del regreso cíclico, cada 52 años, de Quetzalcoatl, dios que simbolizaba la sabiduría y el conocimiento, de piel blanca y con barba. Según la leyenda, este mismo dios, habría introducido el cacao y enseñado a sus adoradores a cultivarlo.

Así es que Cortés y sus soldados fueron recibidos como dioses y agasajados con «tchocolatl». Pero lo que más llamó la atención del conquistador y lo atrajo fue el valor del cacao como moneda de intercambio.
Los españoles tomaron la costumbre de consumir la bebida chocolatada que se convirtió en un verdadero «deleite» el día en que se les ocurrió agregarle azúcar. Religiosas instaladas en México mejoraron la receta al incorporarle vainilla, canela y anís.

El chocolate parte a conquistar Europa. En 1528, Cortés vuelve a España con un cargamento de cacao, además de las recetas y los utensilios necesarios para su preparación.

Las vainas del cacao eran fermentadas, secadas al sol, tostadas y prensadas entre dos piedras calientes hasta obtener una pasta aromática moldeada en forma de barras o panes, luego se les agregaba agua, azúcar o miel y especias a elección. El nuevo brebaje resultaba fascinante.
Se lo consideró como un medicamento, un reconstituyente y hasta un brebaje de amor, atribuyéndole virtudes afrodisíacas. Mientras tanto, las recetas fueron mejorando…

El chocolate podía ser un alimento o una bebida. Como bebida se lo podía consumir hasta en los días de ayuno – lo mismo que el vino – y, como era mucho más nutritivo, se lo prefería hasta en los días de cuaresma.

Por mucho tiempo, el chocolate fue una exclusividad española y como era bastante caro estaba reservado a las clases sociales privilegiadas. El contrabando, los visitadores de la corte de España, los intercambios con los conventos, las capturas de naves que volvían de México, fueron los hechos que permitieron que el cacao llegara a otros países. En el año 1615 fue introducido oficialmente en Francia.
En efecto, la Infanta Ana de Austria, esposa de Luis XIII, rey de Francia, trajo en su equipaje todo lo necesario para la preparación del chocolate, su bebida favorita. Los cortesanos se apuraron a imitarla y rápidamente adquirieron esa costumbre.

El chocolate luego hizo su aparición casi simultáneamente en todos los países. En Italia los «cioccolatieri» lo introdujeron en 1606. En Alemania apareció en 1646; allí estaba gravado con muchos impuestos y se hacía difícil su consumo. Los ingleses lo descubren en 1657, abriéndose salones de degustación, entre ellos el «Cocoa Tree»y el «White’s».
En 1697 un ciudadano suizo degustó el chocolate en Bélgica y lo llevó a su país en 1711. El dulce brebaje también alcanzó Austria por intermedio del emperador Carlos VI luego de su infructuosa tentativa por ocupar el trono de España.

El cacao arribó a Suecia y fue bien recibido por la nobleza en 1737.
El naturista Charles Linné dijo al respecto «la vaina del cacao da la materia prima que permite fabricar una bebida deliciosa, sana y nutritiva». él le da el nombre en latín de «Theobroma», que significa «alimento de los dioses», en homenaje, tal vez, a Quetzalcoatl. Recién en 1755 los norteamericanos, en ese entonces colonia inglesa, descubren la bebida que enloquecía a toda Europa.

Cada país intenta, desde entonces, su propia fuente de aprovisionamiento plantando cacao en sus colonias. Francia lo hizo en la India Occidental, particularmente en Martinica y en Madagascar: los holandeses en Ceylán, Java Sumatra y Timor; los belgas en el Congo; los ingleses en la India Oriental; los alemanes en Camerún y los portugueses en Brasil.

El chocolate definitivamente había conquistado el mundo.

De la bebida a las tabletas : El pasaje del chocolate líquido al sólido comenzó gracias a la tentativa de crear una bebida más liviana.En 1819, en París, Pelletier instala la primera fábrica que se sirve del vapor. En ese mismo año, François-Louis Callier funda en Vevey, Suiza, la primera chocolatería de ese país y en 1831 es imitado por Charles-Amédée Kohler, quien se establece en Lausanne.

En 1828, el holandés Conrad Van Houter inventó una prensa que le permitió extraer la materia grasa (la manteca de cacao) quedando el polvo de cacao desgrasado que conocemos hoy en día.

En 1875, también en Vevey, el laboratorio del Sr. Henri Nestlé se encontraba contiguo a una pequeña chocolatería creada poco tiempo atrás por Daniel Peter.
Un día este último, siguiendo el ejemplo de su vecino, tuvo la idea de incorporar leche al chocolate. Así nació el primer chocolate con leche del mundo. Posteriormente, Peter se asoció con Cailler y con Kohler.

En 1929 las tres marcas se fusionaron con Nestlé, consagrando así la unión definitiva del chocolate con la leche.

Cacao Nibs : Son los granos de cacao tostados y separados de sus cáscaras, los cuales se rompen en pequeños trozos. Son la esencia del chocolate. Se usan en industrias de pasteleria fina y en chocolates. El produto tiene unalto valor.


Cocoa Instantanea	Manteca

Cacao en Polvo	Chocolate

Chocolates	Black cocoa powder

MANTECA DE KARITÉ

El karité (Vitellaria paradoxa sinónimo : Butyrospermum parkii (G. Don) Kotschy) es un árbol de hasta 15 metros de altura de las sabanas árboreas del oeste de África. El nombre de karité significa árbol de mantequilla. Este árbol puede vivir hasta tres siglos y el diámetro del tronco puede medir hasta un metro.

Tradicionalmente en África del Oeste, sus frutos se llaman nueces, estos frutos son drupas carnosas con una almendra de cáscara fina. Se obtiene, tras ebullición y triturado de estas almendras, una grasa vegetal llamada manteca de karité. Esta sustancia es comestible y utilizada tradicionalmente en la cocina local, también se utiliza en la industria chocolatera como sustituto de la manteca de cacao.
Compuesto principalmente de ácido palmítico (2-6%); ácido esteárico (15-25%); ácido oleico (60-70%); ácido linolénico (5-15%); ácido linoleico(<1%).
Se conoce sobre todo a esta grasa por sus propiedades hidratantes por lo que es utilizada en la composición de numerosos preparados de la industria cosmética.

El karité crece en estado salvaje en África, especialmente en Burkina Faso, Costa de Marfil, Malí y Sudán, donde se encuentran los árboles de mejor calidad, gracias a la constitución de su subsuelo. Da sus primeros frutos tras 15 años.
Aunque, se considera que alcanza su edad adulta hacia los treinta años, en este momento se puede obtener hasta 20 kg de frutos, es decir 5 kg de almendras secas, de las cuales se obtendrá aproximadamente 1 kg de manteca de karité.
Entre los cincuenta y los cien años de edad se obtiene la mayor cantidad de frutos, lo cual dificulta su cultivo.

Acción protectora contra la sequedad de la piel; hidratante para la piel y el cabello.
Protección contra eritemas solares (inflamación de la piel caracterizada por manchas rojas).
Prevención y tratamiento para el envejecimiento cutáneo, estimula el metábolismo de las células y previene las arrugas.
Acción cicratizante de las heridas, apta para el tratamiento de dermis escamosas, para manos secas y agrietadas, para el tratamiento de úlceras, eccemas y estrías.

La mantequilla de Karité
La recogida de las nueces y la fabricación de mantequilla de karité es una actividad que da trabajo a muchas mujeres del África Occidental. Sólo en Burkina Faso se dedican a esta actividad entre 300.000 y 400.000 mujeres. La elaboración empieza con la recogida y el lavado de las almendras.
A continuación se trituran, se tuestan y se pasan por un molino para obtener una pasta marrón muy líquida. Ésta se bate a mano para que se separe la mantequilla del resto de componentes en la superficie del líquido.
La mantequilla resultante se lleva a ebullición y se filtra varias veces para separar las impurezas hasta que se consigue un producto limpio de color miel. La mantequilla que se obtiene para productos cosméticos presionando en frío los cotiledones ricos en grasa de la almendra es de color blanco marfil

El fruto maduro contiene dos o tres semillas, de las cuales se extrae la manteca de color marfil llamada en español “Manteca de Karité” y en inglés “Shea butter”

Su composición es muy compleja, y se pueden identificar los ácidos palmítico, esteárico, oleico, linoleico, así como una original fracción insaponificable que le confiere una gran capacidad hidratante y emoliente.
Ayuda a proteger la piel de las radiaciones UVB y UVA.
Es anti-irritante por excelencia, lo que conviene notablemente a las pieles que enrojecen con facilidad, con tendencia alérgica y cuperosis.
Es también de gran interés para el cuidado de la piel masculina, para después del afeitado.
Sobre el cabello se puede aplicar como “baño de crema” o como abrillantador después que esté seco. Por si sola restaura en forma profunda la estructura capilar, otorgando brillo, suavidad y volumen.
Es uno de los aceites que combinan maravillosamente con los aceites esenciales y permite la penetración temporizada de estos, lo que hace de la Manteca de Karité un producto ideal para masaje terapéutico, formulaciones balsámicas, tratamiento de dolores articulares, y muchos otros usos. Proporciona bienestar y protección a la piel.
La manteca de Karité es adecuada para el cuidado de la piel en climas secos o de frío extremo, así cuando se está expuesto a factores irritantes como el viento, el agua salada o clorada.

No hay límite de edad para beneficiarse de sus propiedades. Protege la piel del bebé y hasta la de los ancianos de avanzada edad

No es comedogénica (o sea que no produce granitos) por lo que se puede usar aún en presencia de acné o pieles naturalmente grasas.

Forma de uso
La Manteca de karité «África Virgen» de Lian Jov es un producto 100% natural y puro. No lleva aditamentos ni químicos ni orgánicos. Se obtiene por prensado. Se envasa en caliente y al enfriarse se granula levemente.
Su consistencia pastosa se funde a 28 ° C dando lugar a una sustancia tipo aceitosa, transparente, lista para usar.
Para ello se debe poner un poco de pasta sobre la palma de la mano y frotarla con los dedos. De allí directamente se la aplica sobre la piel, tanto del rostro como del cuerpo.
La Manteca de Karité penetra a las capas más profundas de la piel y le da a ésta un acabado «satinado» que dura más de un día.

Rostro
Previa limpieza (Con Crema de Limpieza Hidratante), o de la que uses habitualmente, se moja el rostro y se lo seca con pequeños golpecitos de toalla, y se aplica con las manos, insistiendo en las zonas «muertas» como pliegues nasogenianos, frente y párpados hasta que desaparezca.
Para párpados combinada con Aceite puro de Rosa mosqueta produce un efecto «anti edad» espectacular.
Cuerpo
Usando frecuentemente puedes obtener una piel satinada en todo el cuerpo.
Elimina las durezas de codos y talones en muy pocas aplicaciones. Para ello se aplica inmediatamente despues del baño, con masajes circulares enérgicos.
En el resto de la piel y en prevención de estrías y de daño solar, se la usa pura o combinada (se hace más liviana para aplicar) con Aceite puro de Rosa mosqueta, de Lian Jov
Manos
Frotando la punta de los dedos con lo que reste de las otras aplicaciones, obtendrás unas manos finas, sin cutículas ásperas, y te ayudará a tener las uñas sanas y fuertes en muy corto tiempo por su efecto nutriente de la matriz ungueal.
Cabello
El cabello tanto de hombres como de mujeres y de cualquier edad, se ve enormemente beneficiado con la aplicación de la Manteca de Karité de Lian Jov.
Se aplica sobre el cabello seco, masajeando puntas y largos. Luego se envuelve la cabeza con una toalla mojada con agua caliente y exprimida y se deja por 15 minutos.Posteriormente se lava en forma habitual.
Este tratamiento conviene hacerlo cada semana hasta la mejoría del cabello y seguir luego con una aplicación cada 15 o 30 días.

La Manteca de Karité de Lian Jov está especialmente indicada para cabellos secos, dañados, agredidos por la exposición al sol, al viento y al agua salada o clorada.
Recupera el brillo y la sedosidad, tambien, de los cabellos teñidos, decolorados o permanentados. Aumenta el volumen y la docilidad el cabello en forma visible .
Otras aplicaciones importantes
Niños
Previene y cura la dermatitis del pañal. Se aplica con suaves masajes en la zona afectada o a proteger. Se puede usar varias veces al día, tanto después del baño como del cambio de pañales.
En el invierno, rostro y manos del niño se protegen con el uso de «AFRICA VIRGEN» evitando así los dolorosos «paspados».
En el verano: usar antes y después de la exposición al sol o de los baños de mar o de piscina.
Ancianos

La flexibilización de la piel y su resistencia a factores agresivos se nota en corto tiempo.
Como en los niños, mejora la tolerancia a los pañales y las irritaciones por pérdida de orina.
En caso de personas encamadas disminuye muchísimo la formación de escaras por presión o por decúbito.
Aumenta la penetración de medicamentos de aplicación local, como antirreumáticos, analgésicos o circulatorios.
Resfríos y alergias nasales
Aplicando sobre borde y aletas de fosas nasales y en el labio superior previene las irritaciones del goteado nasal y del uso de pañuelos.


Butyrospermum parkii	nueces de Karité

Manteca de Karité – Shea butter	Nueces de Karité

nueces de Karité

Specification Sheet
Product: Natural Shea Butter

Analysis Methods Organic

Color Lovibond 5¼	max.20 yellow
Density at 40 C in g/cm³	0,900-0,940
Acid value in mg KOH/g	max. 0,5
Slipping point in °C	30-42
Moisture in %	Max 0,10
Iodine value	58-72
Peroxide value in meq.O2/Kg	max. 1
Refractive index	1,460-1,471

Fatty acids composition (in%) PE2.4.22

C16:0(palmiticacid)	3-7
C18:0(stearic acid)	42-47
C18:1(oleic acid)	42-47
C18:2(linoleic acid)	5-6

INCI Name: Shea Butter
No CAS: 91080-23-8
No EINECS: 293-515-7
Keep in a dark cool place in the original full closed drum or container

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Etiquetas: PRODUCTOS DE CACAO

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Categorías Bolivia

Trucha Producida en el Lago Titicaca

3 May

La conserva de trucha es envasada herméticamente en una hojalata tipo tuna, de 167 gramos de peso neto y 122 gramos de peso escurrido, contiene filetes de trucha con piel en aceite vegetal y sal, rico en Omega 3 y 6 que son ácidos grasos de alta utilidad para el organismo que coadyuvan a disminuir los niveles de colesterol.

Comercializarán trucha producida en el lago Titicaca en el mercado interno

Una vez que podamos satisfacer el mercado interno, seguramente vamos a pensar en vender este producto a los mercados internacionales

La Paz, 27 Mar. (ANF).- Salió al mercado la primera planta procesadora de conservas de trucha de Bolivia de la Cooperativa Agropecuaria Integral “Inca Chaca Ltda.”, que tiene prevista la producción con destino al mercado interno de por lo menos 480 latas diarias a 14 bolivianos cada una.

Dando curso a un emprendimiento promovido por la Autoridad Binacional del Lago Titicaca en coordinación con la Embajada del Perú en Bolivia, se impulsó el desarrollo productivo de las poblaciones lacustres como es el caso de la localidad de Inca Chaca, donde se cría y produce la trucha.

En acto protocolar, el director general de Promueve Bolivia, Iván Cahuaya, junto a la embajadora de Perú, Silvia Alfaro, dieron a conocer la primera producción de la planta procesadora de conservas de trucha en Bolivia.

Cahuya afirmó que para el gobierno boliviano es una satisfacción ver que la iniciativa contribuya al desarrollo de la calidad de vida de decenas de familias, ayudando a disminuir los índices de pobreza y mejorar la alimentación de la población.

“Una vez que podamos satisfacer el mercado interno, seguramente vamos a pensar en vender este producto a los mercados internacionales”, agregó Cahuaya.

Cooperativa Agropecuaria Integral «Inca Chaca Ltda

A solo 10 minutos del Santuario de Copacabana, se encuentra ubicada la bahía de Inca Chaca, más allá, se encuentra la Comunidad de Santa Ana que desde tiempos ancestrales construyen su desarrollo a través de la agricultura, ganadería y la pesca artesanal.

///frv///Jlc///

http://www.noticiasfides.com/g/politica/comercializaran-trucha-producida-en-el-lago-titicaca-en-el-mercado-interno-91/

Etiquetas: Bolivia, Direccion, Trucha Producida en el Lago Titicaca

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Categorías Bolivia, Marzo

Obtener una completa desintoxicación del hígado en una semana con esta receta

3 May

Obtener una completa desintoxicación del hígado en una semana con esta receta

Un cuerpo sano debe ser una prioridad para todos. Mucha gente con razón piensan que una dieta saludable y el ejercicio es el camino a seguir. Pero la forma más importante a tener sano significa mantener los órganos internos también saludable. En este artículo te damos una increíble receta té de cúrcuma que rejuvenecer su hígado.

Las toxinas en su cuerpo están dañando su hígado – se convierte abrumados y estresados. Esta receta de té de cúrcuma le ayudará a limpiar el hígado y tiene grandes beneficios para la salud.

Beneficios del té de cúrcuma

– Aumenta la inmunidad

– Estimula la secreción de la bilis

– Mejora la piel

– Evita la coagulación de la sangre interna

– Mejora la circulación

– Ayuda con la tos y los resfriados

– Reduce el malo (LDL)

– Reduce la inflamación

– Limpia la sangre

– Detoxifica el cuerpo

– Acción anti-inflamatoria

– Ayuda al cuerpo a absorber los nutrientes

– Le da más energía

Como se puede ver, hay una serie de beneficios para la salud de la receta té de cúrcuma. Apoyará su salud en general, y limpiar el hígado gracias a sus ingredientes.

Para hacer este gran té que necesita: agua hirviendo; 2 cucharadita de cúrcuma; media taza de leche de coco; 2 cucharaditas de miel cruda; Extracto de vainilla 1 cucharadita; 1 a 2 ½ cucharaditas de canela; 2 cucharaditas de jengibre y un poco de pimienta negro. Los ingredientes se encuentran en todas las tiendas de alimentos saludables, y son bastante comunes.

Preparación

Llene una taza a la mitad de su tamaño con agua y agregue la cúrcuma y jengibre. Cubra la taza y déjela durante 10-15 minutos. Mientras hirviendo, agregue la canela, pimienta negro y el extracto de vainilla en el agua, y al final llenar el resto de la taza con leche de coco.

Podrá disfrutar el sabor y los beneficios de este té. Será limpiar su hígado, y la desintoxicación le harán sentir mucho mejor que antes. La cosa más importante a entender es que este té tiene muchas cualidades. No es tu típico té, y se debe respetar el hecho de que se va a revitalizar su hígado.

El mantenimiento de la buena salud de órganos puede ser una cuestión de vida o muerte, por lo que hacer todo lo posible para asegurar un futuro saludable.

http://www.labuenasaludesvida.com/

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Categorías Bolivia

Limpiar naturalmente los tubos bronquiales

3 May

¿En qué momentos tenemos la necesidad de limpiar los tubos bronquiales? Cuando sufrimos ante todo procesos bronquiales, inflamaciones, y un exceso de acumulación de mucosidad que nos impide respirar con normalidad.

Son procesos que requieren como sabes, de un cuidado y tratamiento médico especial. No importa la edad que tengamos, niños o adultos, cualquiera de nosotros podemos sufrir en alguna ocasión un problema asociado a los bronquios. Te explicamos pues qué pautas podemos seguir en casa. Seguro que te sirven de ayuda.

Remedios para limpiar los tubos bronquiales

1. Infusión de eucalipto

Eucalipto

El eucalipto es un excelente descongestionante, uno de los mejores remedios naturales que nos van a servir de ayuda en procesos gripales, resfriados y también, para tratar cualquier problema asociado a los bronquios. Para beneficiarte de sus excelentes propiedades, debes seguir las siguientes pautas:

Calentamos un litro de agua y una vez esté hirviendo, añade 5 gramos de hojas de eucalipto.
Cuando llegue a ebullición, apaga el fuego y permite que repose.
Puedes ir bebiendo a lo largo del día pequeños vasitos. Cuida de que estén ligeramente tibios, nunca fríos.

Para mejorar la salud de nuestros tubos bronquiales, también es adecuado hacer vahos. Toma nota.

Calienta dos litros de agua y añade 100 gramos de hojas de ecualipto. Ponte una toalla sobre la cabeza, e inhala el vaho de este sencillo preparado dos veces por día. Te irá muy bien.

×¡Complementa la información!
Mantener nuestros pulmones sanos es algo fundamental para llevar una excelente calidad de vida. En el siguiente artículo te indicamos cómo limpiarlos naturalmente…
¡Ver más!

2. Jugo de zanahoria con miel

Crema-zanahoria

¿Sorprendida? Combinar el jugo de zanahoria con la miel nos aporta grandes beneficios que te irán realmente bien para tratar los tubos bronquiales inflamados, o llenos de mucosidad. Conseguirás aliviar la congestión de la nariz y la garganta, notarás alivio en el pecho y respirarás mucho mejor.

El jugo de zanahoria dispone de grandes cantidades de beta-caroteno y vitamina A.
Combinado con miel, conseguimos un antibiótico natural rico en vitaminas capaz de cauterizar y desinflamar.
¿Y cómo lo elaboramos? Muy fácil. Empieza por licuar un par de zanahorias con medio vaso de agua. Después, añade a este preparado dos cucharadas de miel.
Bébetelo a temperatura ambiente. Perfecto si lo haces dos veces al día, por la mañana y antes de nuestra cena. Perfecto también para los más pequeños porque dispone de un sabor excepcional.

3. Jugo de arándanos con jengibre

Te de arandanos

Vale la pena saber que los arándanos, son esas frutas medicinales más utilizadas para paliar la congestión de los tubos bronquiales. Sabemos que no siempre es fácil conseguirlos en nuestros mercados, puesto que es en su forma natural cuando más propiedades y beneficios nos pueden aportar.

Pero si tienes ocasión de conseguirlos, se alzarán como un modo perfecto de descongestionar, limpiar y fortalecer la salud de nuestros bronquios.Para beneficiarte de este remedio debes seguir las siguientes pautas:

Hierve unos 200 gramos de arándanos durante 10 minutos.
Después, pásalos por la licuadora junto a medio vaso de agua.
Después, cuela la bebida para retirar las pieles.
Ahora añádele la infusión realizada con una cucharada de jengibre. Mezcla las dos bebidas y consume a lo largo del día, verás como te vas notando mucho mejor.

4. Vapores de sándalo para los tubos bronquiales

aceites-esenciales

¿Has oído hablar alguna vez de las propiedades del aceite de sándalo? Puedes encontrarlo fácilmente en las tiendas naturales. Es conocido ante todo por ser uno de los mejores recursos naturales para tratar los problemas bronquiales. Alivia la mucosidad, la inflamación y los depura. No es un aceite caro, y por sus beneficios, merece la pena tenerlo siempre en casa. Una alternativa natural que te vendrá muy-muy bien.

Para tratar tus tubos bronquiales lo ideal es poner a hervir en una olla dos litros de agua.
Añade entre 6 y 10 gotas de aceite de sándalo, y permite que llegue a ebullición. Una vez listo, prepárate ya para hacer los vahos.
Ponte en un lugar cómodo y cuida de no quemarte. Inhala el vapor de esta mezcla durante al menos 10 minutos.
Los vapores de sándalo te ayudarán a desinflamar los bronquios y mejorar los síntomas. Recuerda hacerlo unas 3 veces por día.

5. Infusión de hojas de lima con pino

Hojas-de-lima-infusion

Si tienes la oportunidad de conseguir hojas de lima, conseguirás un tratamiento tan efectivo como económico. En muchas tiendas naturales también puedes encontrar infusiones ya listas para su uso, puesto que es uno de los remedios más útiles para tratar cualquier enfermedad asociada a los tubos bronquiales.

La infusión realizada con hojas de pino y hojas de lima, es un modo más de tratar, naturalmente, la bronquitis. Se trata de un combinado con grandes virtudes desinflamatorias. Baja la fiebre, reduce la mucosidad y además, reduce la tos, consiguiendo relajar los músculos del tórax.
Deberíamos prepararnos esta infusión dos veces por día. No tienes más que calentar un vaso de agua, y añadir 5 hojas de lima, y unos 5 gramos de las hojitas de pino. Permite que llegue a ebullición y que repose 10 minutos.
Por último, no tendrás más que colar bien el contenido, y acompañar con un poco de miel. Te ofrecerá alivio y dispone de muy buen sabor.

SAIKU

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SALUD Mesclar aceite de ricino con bicarbonato

3 May

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La meditación más científica

3 May

Por Ismael Cala, CNN
16:33 ET (20:33 GMT) 13 mayo, 2016
Nota del editor: Ismael Cala es conductor de Cala en CNN en Español. Las opiniones expresadas en este artículo corresponden exclusivamente a su autor.

Si alguien me hubiera dicho hace unos años que la meditación iba a convertirse en un hábito de mi día a día, no le habría creído. Lo cierto es que es una práctica que he tardado en comprender y de la que ahora soy un total defensor. Como explicaba el escritor Og Mandino, «la meditación y la oración alimentan el alma». Sus beneficios incluso son reconocidos por estudios científicos.

Por ejemplo, el psiquiatra Andrew Newberg denomina neuroteología a la disciplina que equilibra las neuronas y las religiones. En su opinión, ese proceso destaca la liberación de emociones trascendentales, gracias a la estimulación repetitiva de rituales como la oración o la meditación.

Newberg considera que la religión proporciona una conexión superior. Durante un estudio de la Universidad Thomas Jefferson, en Filadelfia, inyectó un rastreador radiactivo a un monje budista, para descubrir el movimiento del cerebro con la meditación. Así, Newberg llegó a la conclusión de que nuestro cerebro es capaz de producir «espiriteria», las experiencias trascendentales en un cerebro emocional.

La meditación no tiene por qué estar asociada a la religión. Este hábito puede suponer un cambio en nuestras vidas a nivel profesional y personal. El líder espiritual Osho destaca que «la meditación es vida, no es sustento. No tiene nada que ver con lo que tú haces; tiene todo que ver con quién eres».

Principalmente, tiene una implicación en la salud. El Colegio Médico de Wisconsin ha determinado que la meditación puede reducir a la mitad el riesgo de sufrir un paro cardíaco o cerebral, además de beneficiar en la disminución de la presión sanguínea. J. David Creswell, de la Sociedad Internacional de Psychoneurología, asegura que practicarla durante un periodo constante puede aumentar el positivismo y fomentar la conciencia plena (mindfulness). Precisamente, tras 15 años estudiando la relación entre la neurobiología y la meditación, el doctor Fadel Zeidan ha determinado que este hábito protege el cuerpo ante el dolor.

Meditar se convierte así en una inversión en nosotros mismos. Mejoramos la atención, la memoria, las relaciones sociales, la resiliencia, el optimismo… Mantener esta rutina profundiza en nuestro interés por el crecimiento personal. La clave es la voluntad y la disciplina.

Al terminar mis ejercicios de meditación, estoy más centrado. Me ayudan a rendir más en el trabajo y a tener una visión más optimista. Tan solo 20 minutos al día pueden marcar la diferencia.

http://www.IsmaelCala.com/meditacion

Etiquetas: La meditación más científica

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Conoce las 36 leyes universales y toma el control de tu existencia

3 May

Es hora de que los secretos vean la luz. Uno de los mayores conocimientos en el desarrollo del individuo es sin duda las leyes universales. El conocimiento de estas leyes hará de ti un ser consciente y libre. Lo creas o no, estas leyes se cumplen, lo creas o no, su aplicación marca la diferencia entre el éxito y el fracaso, entre la abundancia y la precariedad y entre el pleno conocimiento y la total ignorancia. Si hay alguien que logra el éxito es sin duda por la debida aplicación de estas leyes en su vida. Aplicarlas en tu beneficio, no solo hará que la abundancia llegue a tu vida, si no que contaminaras de ella a los que te rodean. Esto no se basa en ninguna creencia, si no en conocimiento, creer es ignorar y es para mí una especie de ley no escrita. Las leyes universales no precisan de ningún tipo de credo para que se cumplan, ellas funcionaran y se aplicaran independientemente de lo que creas, así que mejor tomarlas en cuenta para encauzar nuestro propio poder y tomarlo por siempre.

El universo entero esta sujeto al cumplimiento de estas leyes, seas humano o no, seas espíritu, seas estrella o planeta. El cosmos al completo esta regido por ellas y el orden, depende del cumplimiento a rajatabla de estas leyes. Asimilar estas leyes y aplicarlas de forma correcta y consciente, provocara un vuelco a tu vida y colmara tus deseos de forma increíble, lograras que todo aquello que anheles se transforme en realidad, atraerás aquello que vibre en consonancia contigo, provocaras un cambio radical en tu enfoque, tu actitud mutara hacia formas mas positivas, y el miedo y la culpa desaparecerán de tu vida definitivamente.

Una vez las leas y las comprendas, debes asumirlas y ponerlas en practica. Es importante que te enfoques debidamente ya que si tornas tu actitud en negativa, esto llegara a ti en tromba. Antes de empezar a aplicar este conocimiento es importante un cambio de actitud, en nuestra forma de pensar, en nuestra forma de enfocarnos y en nuestra forma de orar. Es momento de desterrar esas oraciones que nos llenan de culpa y de miedo, que suplican y que nos ponen en nuestra contra. Debemos pedir y agradecer, pero nunca suplicar, ni mostrarnos culpables. Somos poderosos y debemos usar correctamente nuestro poder, usarlo con conciencia y en un beneficio común, la abundancia en unidad es a su vez nuestra propia abundancia.

Estas son las 36 leyes universales, conócelas, asúmelas y aplícalas. Ya no es necesario entrar en logias, escuelas mistericas y herméticas, ten acceso al conocimiento prohibido durante siglos y que solo algunos iniciados lograban aplicar. Desde el momento en que accedas a este conocimiento, comenzaras a ser libre.

Estas leyes están divididas a su vez en cuatro grupos, las leyes de la vida, las leyes de la creación y las leyes de conciencia y frecuencia superior.

Las 36 Leyes Universales.

Leyes de la Vida.

Como es arriba es abajo: Esta aplica el concepto de universo fractal, y la asimilación de que todo se repite en el cosmos, la creación que experimentamos es la que se replica de forma sistemática y fractal en todo el universo. Nuestro mundo es solo una replica a menor escala y tu mismo eres un pequeño universo fractalizado.
Como es dentro es fuera: Al igual que la anterior, la direccionalidad es indiferente y la realidad se replica así misma independientemente de la dirección que tome, en este caso concreto es nuestro mundo interior el que se replicara en nuestro entorno, según eres, igual es tu vida. Lo que hay en tu interior contaminara todo aquello que te rodea.
Ley de petición: Nosotros pedimos y el universo escucha. Si necesitas ayuda pídela, pero debemos cuidarnos de actuar allí donde no se nos requiere ya que nuestra ayuda será malinterpretada y desechada, si se nos pide ayuda debemos asumir nosotros las consecuencias de la misma, así que el karma nos repercutirá si nuestra ayuda es incorrecta. A nivel espiritual la ayuda que se pide pasa por la aplicación correcta de nuestra petición. El si o el no, han de desaparecer de nuestras peticiones, y formular esta petición de forma positiva y alejada de lo material. No debemos pedir “Quiero dinero” si no pedir lo que hará que lo consigas, como un empleo por ejemplo o la correcta consecución de un proyecto.
Ley de atracción: Tu vibración energética provocara que atraigas o repelas aquello que llega a tu vida según tu estado. Atraerás todo aquello igual a ti y repelerás todo lo que no se asemeje a tu estado actual. La aplicación beneficiosa de esta ley pasa por un necesario cambio de aptitud. Tu atraerás a ti, todo aquello que te sea afín, si eres positivo atraerás todo aquello que fluya en tu misma onda, si por el contrario eres negativo y tu actitud es pesimista eso es lo que llegara irremediablemente. Ten en cuenta que una vez atraigas eso que se sienta en sintonía contigo saldrá de tu vida todo aquello que no te reporte lo mismo y se iguale a tu estado.
Ley de la resistencia: Nosotros somos nuestro peor obstáculo, si te resistes te condenaras a repetirlo, debes aceptar lo que llega y dejarlo fluir. No debemos obcecarnos, debemos abrirnos y aceptarnos. Debes repetirte aquello que deseas de forma correcta para que llegue a materializarse. Evitar la resistencia inconsciente a ser felices y ser plenos.
Ley del reflejo: Todo lo que te rodea es un reflejo de ti mismo, cámbiate a ti mismo y cambiaras lo que te rodea. Así de sencillo, no debemos tratar de cambiar nada externo sin antes haber cambiado nosotros. Identifica tu propio reflejo en tu entorno y cambia lo que no te guste.
Ley de la proyección: Nosotros proyectamos en nuestro entorno lo que somos, tanto lo bueno, como lo malo. Asumir que somos parte del problema es el primer paso hacia la solución. Solemos proyectar en otros los defectos que poseemos nosotros mismos, identifica lo que proyectas y sabrás como eres.
Ley del apego: Debemos desapegarnos de todo aquello que nos impide crecer. El apego a sentimientos, materia o personas, impide que nada nuevo llegue a tu vida, solo dejando los apegos comenzaremos a crecer y evolucionar. Nuestra felicidad no depende de objetos, situaciones o personas, soltar esta dependencia te hará un poco mas libre.Leyes de la Creación.
Ley de la atención: Focalizar nuestra atención en aquello que deseas, provocara que el universo conspire para que lo consigas. Pon tu atención de forma decidida y acertada y solo será cuestión de tiempo. La cantidad de atención que dediques a aquello que buscas será proporcional a la cantidad que consigas de aquello que manifiestes.
Ley del fluir: Nada es estático y todo fluye, esta es la premisa básica. No debes enquistar tus sentimientos, ni tus posesiones mas preciadas, permite que fluyan y volverán a ti multiplicadas. Fluye con la vida, permite que suceda y llegaras a lo que quieres. Deja que fluyan tus emociones y tus sentimientos, estos son como el agua, si se estancan se pudre, debes permitir que salgan y se manifiesten sin temor como un río, puro y fresco.
Ley de la abundancia: Toma la abundancia como algo innato en ti. Permite que esta llegue a ti y no sientas culpa. Se agradecido y permite que la abundancia llene tu vida. Felicidad, amor, alegría, éxito, prosperidad y generosidad, fluirán en ti, si no lo impides con falsos méritos y creencias culpabilizadoras. Te mereces la abundancia en tu vida y es hora que la disfrutes.
Ley de la claridad: Si eres claro en lo que quieres no habrá ninguna traba para que lo consigas. Cuanto más concreto y más conciso en tu foco psíquico más fácil será su concreción. Conseguir tus metas de forma rápida y concisa dependerá de tu claridad a la hora de enfocarte.
Ley de la intención: La intención es poderosa, más aun que tus querencias y tus deseos. Tu intención es concisa y concreta y por lo tanto rápidamente evaluada y asumida por el universo. Poner una intención correcta en tus actos será suficiente para que estos se concreten y se manifiesten en consecuencia. Esta ley esta sujeta al karma y las consecuencias de tus intenciones serán asumidas y sumadas.
Ley de la prosperidad: Eres un ser prospero por defecto. Ser tierra fértil o yerma depende de tu enfoque mental. Esta ley implica un cambio sistemático en tu enfoque para ser aplicada en tu beneficio. Piensa, habla y actúa como alguien prospero y veras crecer los frutos. La apatía, el miedo y la pasividad juegan en tu contra, siéntete capaz, potencia tus virtudes y serás un ser prospero.
Ley de la manifestación: Eres un ser espiritual y estas en contacto permanente con el universo y este tratara por todos los medios darte aquello que le pides y manifestarlo para ti. Enfoca tus pensamientos hacia eso que deseas y se manifestara. Nosotros creamos nuestra propia realidad y esta toma forma a nuestra voluntad, puedes hacerlo de forma consciente o inconsciente. Tener este conocimiento implica que podamos manipular nuestra realidad conscientemente y amoldarla a nuestros deseos, solo debes querer.
Ley del éxito: Se suele relacionar el éxito con los bienes materiales, pero esto no es éxito. El éxito es la total y sincera creencia en ti mismo, la confianza depositada en tus propios actos determinaran el éxito en la consecución de los mismos. El éxito en tu vida es proporcional a la confianza que deposites en ti para lograrlo. Vivir de forma exitosa dependerá únicamente de la fe ciega puesta en ti.Leyes de la Conciencia Superior.
Ley del equilibrio y la polaridad: Nuestra existencia esta polarizada y nuestra misión es hallar el correcto equilibrio. Si nos alejamos de este centro y nos acercamos a los extremos, la vida nos compensara con lo contrario. Una vida de riqueza, concluirá con otra de pobreza, un verdugo se convertirá en victima como consecuencia. Vivir de forma equilibrada evitara que seamos absorbidos por la polaridad y tengamos que compensar nuestra próxima existencia.
Ley del karma: Toda acción tiene una consecuencia o reacción. Tener presente esta máxima provocara que meditemos todas nuestras acciones y asumamos sus frutos. Todo lo que das tarde o temprano lo recibes. Sea de pensamiento o acción, todo lo que hagamos será sumado y cotejado. Si das amor recibes amor, pero si das odio no esperes otra cosa. Nuestros pensamientos, nuestras palabras y nuestros actos, son bumeranes que una vez lanzados volverán a ti irremediablemente y deberás purgar en tu próxima existencia.
Ley de la Reencarnación: Nada se destruye si no que se transforma. Volveremos a encarnar hasta que somos nuestros propios maestros. La reencarnación esta sujeta a la experimentación y el crecimiento espiritual, este comúnmente queda inconcluso tras la muerte y damos un repaso a nuestra existencia y nos quedamos para la próxima aquello que nos quedo por aprender y por saldar. Liquidar estas dos cuentas harán que tu evolución espiritual quede completa y salgas de esta rueda.
Ley de la responsabilidad: Asumir nuestra maestría, es asumir nuestra responsabilidad. Ser responsables de nosotros mismos y de nuestros actos, es el primer paso para ser tu propio maestro. El universo nos da responsabilidades y nos permite manejarlas y comprobar nuestra propia maestría. Tener personas a nuestro cargo, como hijos o enfermos decidirá la medida en que tu responsabilidad habla por ti. El conocimiento y el poder que contrae tú responsabilidad tras un uso correcto de tu sabiduría en tus actos, empleadas en un beneficio común, serán premiadas y conseguirás saldar importantes deudas karmicas.
Ley del discernimiento: Aplica tu intuición en cada cosa que realices. Toma tus decisiones y elije de forma consciente e intuitiva, tu voz interior nunca te engaña, guíate de ella y logra el éxito en aquello que emprendes. Evita el juicio hacia otros, aléjate de programas que coarten tu discernimiento, racismo, sexismo o fanatismos, evitaran que tomes decisiones correctas y discrimines sin oír a tu Yo interno.
Ley de la afirmación: Afírmate constantemente en aquello que te quieres transformar, en lo que quieres realizar y lo que quieres cambiar, asume ese rol y todo se trasformara para que lo consigas. Solemos afirmarnos de forma errónea constantemente, no creemos merecernos nada y nos afirmamos de forma negativa, la mayor parte de las veces de forma inconsciente. Afirmarte en aquello que quieres ser, para convertirte en aquello que buscas.
Ley de la plegaria: Pide con Fe de forma concreta y correcta y te será concedido. Todos nuestros pensamientos son en si mismos plegarias, cuando nos sentimos apenados o preocupados, emitimos una plegaria negativa. Debemos centrarnos y formular nuestras plegarias de forma positiva, estamos en contacto directo y permanente con la fuente. El universo nos escucha y toma nota, el resultado a tus plegarias llegara a ti, si el resultado es correcto en tu existencia o te ayuda de algún modo a crecer.
Ley de la meditación: Al contrario que la plegaria donde nosotros le hablamos a Dios, en la meditación somos nosotros los que le escuchamos. Silenciar nuestra mente para que llegue a nosotros su conocimiento. Busca el conocimiento a través de la meditación y este te será dado. Medita todas tus decisiones y llegara a ti la sabiduría que necesitas para crecer. Esta meditación no requiere un ejercicio especial, solo calla y escucha, la respuesta te llegara cuando esta, te sea realmente útil y precisa.
Ley del desafío: Es la herramienta para la evolución espiritual en la que el libre albedrío será nuestro canal. A lo largo de nuestra existencia seremos constantemente desafiados y nuestro libre albedrío nos hará solventar estos escollos. Ser tentados espiritualmente por otros entes que nos rodean y nos desafían a realizar ciertos actos o repetirlos de forma sistemática y constante, dependerá de nuestra capacidad de estar despiertos y atentos e identificar estos desafíos, para salvarlos de forma adecuada a través de nuestro poder de elección. Siempre serás sometido a estos desafíos y tu capacidad de elección será la que en último instante haga que concluyas con éxito.Leyes de Frecuencia Superior.
Ley de frecuencia y vibración: Somos fuentes de energía en constante vibración y en una determinada frecuencia. Todo en el universo esta vibrando a una determinada frecuencia, y dependiendo de esta, será más o menos densa su materia. Nuestro planeta es de por si un orbe de baja densidad, por ello somos seres físicos. Nuestras emociones influirán en nuestra vibración, siendo el miedo la frecuencia más baja y el amor la más alta. Todas las bajas vibraciones, están relacionadas con sentimientos y pensamientos negativos, ellos harán que bajes tu frecuencia y por defecto tu universo se amolde a este estado, si por el contrario tus emociones son positivas, eres alegre, amable y empático, elevarás tu frecuencia y vibración. Las frecuencias están divididas en grados de densidad, cuanto mas elevada es la frecuencia vibracional, menos denso será el cuerpo físico (esto se suele confundir con dimensiones). Los distintos estados de densidad física están limitados por nuestra capacidad de emitir vibraciones positivas, siendo la más elevada el contacto directo con la fuente o Dios.
Ley de milagros: Los milagros son la consecuencia de una existencia correcta. Hay unas pequeñas señales que permanente te indican que estas en el camino correcto y la consecución es, tu propia divinidad. Nada es casualidad, si no la causa de tu propio crecimiento espiritual. Estate atento y lee las señales, estas esta ahí para comunicarte que lo estas haciendo de forma correcta, esas corazonadas y esas coincidencias serán la pauta. Según vayas viviendo en el amor incondicional y utilizando el perdón de forma sincera, tu karma se vera aliviado y los milagros se irán materializando.
Ley de sanación: Somos nuestros propios sanadores. Los pensamientos y los sentimientos negativos provocaran tu enfermedad, transmútalos y logra tu propia sanación. Enquistar nuestros sentimientos oscurecerán el ser de luz que eres. Somos energía y esa energía es luz (la suma de todos los espectros), sonido (vibración) y color (cada color esta asociado a una emoción), variar cualquiera de estos factores o potenciar unos sobre otros nos provocaran enfermedad y solo equilibrándonos sanaremos.
Ley de purificación: Somos seres puros en esencia. La negatividad y los malos sentimientos empañan y ensombrecen este estado. Purificarnos pasa por limpiarnos de toda esa herrumbre negativa que vamos acumulando con la sucesión de experiencias y dramas que inundan nuestras vidas. Purifica no solo tu cuerpo y tu mente, también purifica tu entorno, evita las influencias negativas que emiten aquellos que están en tu entorno o los que te llegan a través de distintos medios. Todo ello ira dejando un poso en tu inconsciente que finalmente se reflejara en tu vida.
Ley de perspectiva: Nuestra perspectiva tendrá la capacidad nuestro entorno. El ejemplo más claro es el tiempo, según nuestro estado de ánimo y nuestra perspectiva este transcurrirá más lento o más rápido. Si estamos en una situación de hastío los minutos nos parecerán horas y si estamos cómodos y alegres las horas parecerán minutos, incluso en situaciones de estrés extremo o pánico, el tiempo parecerá congelarse. Todo esto es solo un punto de vista, lo bonito o feo, lo bueno y lo malo no existen es solo nuestra perspectiva la que otorga las etiquetas a las cosas, todo será según tu propio punto de vista cree que es.
Ley de gratitud: Se agradecido. Cuando la abundancia y el éxito lleguen a ti, evita que te transforme, da las gracias por lo que recibes y permite que esa energía siga su camino. Permitir que todo fluya de manera adecuada y agradecer todo lo que llega a nuestras vidas. Por que sea para bien o para mal, deberás sacar una enseñanza de esa experiencia, luego se agradecido con todo aquello que te toca, no eres lo que tienes, si no lo que necesitas para tu crecimiento.
Ley de bendiciones: Con nuestra bendición emitimos hacia aquellos que nos necesita nuestra energía positiva. No precisamos un ritual o una oración concreta, solo nuestra presencia, nuestro apoyo y enfocar nuestros pensamientos positivos hacia esa persona que nos necesita. Bendecimos con nuestro amor incondicional a aquellos que nos piden ayuda y les otorgamos la posibilidad de trasformarse con esa energía emanada de nosotros.
Ley de decreto: El poder del verbo. Todo aquello que decretamos queda concretado. Debemos cuidarnos de decir según que cosas ya que el universo hará lo posible por traérnoslo, él no conoce la ironía ni el doble sentido, así que mucho cuidado con lo que decimos. Al decretar firmamos un contrato con el universo, el verbo es vibración y todo en el universo vibra, esa vibración es recibida y reflejada en tu mundo. Decretar, es la plegaria mas rápida y directa, su consecuencia es a veces casi instantánea y no serán pocas las veces que dirás “si antes hablo antes sucede” en realidad eso es así porque lo has pedido.
Ley de Fe: La fe se atribuye erróneamente al fervor religioso. La fe es un sentimiento puro emitido desde nuestro corazón y una firmeza en algo que sabes desde lo más profundo que es así. La fe en su pureza trasciende cualquier otro sentimiento, no es posesivo y se emite de forma universal, en plena comunicación con el cosmos. La fe en uno mismo es la pieza fundamental de todo éxito, la confianza ciega en tu capacidad y tu talento, convierten la fe en un aliado poderoso luchando a nuestro favor.
Ley de gracia: Es la consecución del alivio karmico. Una vez hemos evolucionado lo suficiente espiritualmente la gracia llega a nosotros y los elementos insólitos y milagrosos se sucederán en nuestro entorno, para celebrar tu graduación existencial. Te has convertido en tu propio maestro el conocimiento y la sabiduría te son otorgadas y la misericordia obra a través de tus actos. Has entendido el juego y juegas de forma consciente.
La ley del Uno: Todos somos uno. No puedes aplicar ninguna de las leyes anteriores sin entender que todos si exclusión tenemos un mismo origen y manamos de la misma fuente. Somos una misma cosa y partimos de una misma conciencia. Dios es todo y todo somos Dios, es la máxima que deberás aplicar, deberán entender que no fuimos creados por él, si no que formamos parte y vivimos en él. Dios no es algo externo a nosotros, ni se encuentra en un templo, Todo es Dios por lo tanto allí donde estés estarás con él.

Fuente: http://lacosechadealmas.blogspot.com.es/2014/06/conoce-las-36-leyes-universales.html

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Armonización con velas

3 May

Armonización con velas

Cómo utilizarlas correctamente para ahuyentar fuerzas adversas

Las velas simbolizan la luz y la relación entre el espíritu y la material, dado que el fuego (espítiu) acaba por fundir, transformar y hacer desaparecer la cera (material). Su significado pues, permanence ligado al de su maxima expresión, la llama, que representa, según diferentes culturas y distintas.épocas, las fuerzas espirituales de la naturaleza y/o la potencia fecunda de los seres celestes.

La llama, en todas las tradiciones, es el símbolo por excelencia de la purificación, la iluminación y el amor espiritual; es asimismo la imagen del espíritu y la trascendencia, es el alma del fuego siempre venerado en todas las religiones. El fuego con sus llamas, al igual que el sol con sus rayos, simboliza también la acción fecundante, purificadora e iluminadora indispensable para la vida. Está íntimamente asociado también a la regeneración tanto física como espiritual.

Por otra parte, los ritos de purificación a través del fuego, que suelen ser rituales de pasaje, son comunes a todas las culturas agrarias o paganas. En el cristianismo, el simbolismo de la luz ha sido desde siempre importante. La llama de una vela como representación de Cristo, la luz del mundo, sigue siendo hoy en día un valor destacado en la Iglesia Universal.

Asimismo, la relación de la llama con la fertilidad es universal. En la Grecia Antigua, por ejemplo, se ofrecían cirios encendidos a las divinidades para pedir por la fecundidad de las mujeres. También, según una vieja tradición europea, las velas se usan en el culto de los antepasados muertos y en el rezo cristiano.

Variantes de limpiezas energéticas con velas para el cuidado del hogar según las diversas influencias negativas puntuales que se crea haber recibido. El poder del fuego, junto a las palabras de las oraciones consignadas, obrará a favor del peticionante. Si bien en todos los casos se trata de invocar la protección de un santo o angel, no hace falta profesar la fe religiosa, para pedir ayuda, sino que basta con la buena intención y la firme creencia de que seremos auxiliados.

http://www.revistapredicciones.cl/armonizacion-con-velas/

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SALUD La Sabiduria del Cuerpo

3 May

Saiku, gracias por compartir tu sabiduria

Según los ancestros de diferentes partes de nuestro mundo, nuestro cuerpo es sintiente y pensante. Por ejemplo en el caso de los ancestros de las tribus australianas, cuando una persona se hiere o enferma, la tribu se reúne a su alrededor junto con el enfermo y le canta pidiéndole perdón a la herida o parte afectada. Y esta entra automáticamente en remisión y se dan curaciones milagrosas.Lo mismo ocurre en las asombrosas curaciones de los kahunas o médicos magos hawaianos, estos entran en oración directa con la parte afectada pidiéndole perdón …en un acto de oración donde se involucran ellos, el paciente y todas las vidas durante las cuales ellos se han encontrado e involucrado con esa persona….y se dan curaciones consideradas milagrosas.En el conocimiento ancestral Inka, todo es reciprocidad. Uno enferma cuando se llena de energia pesada o “hucha”, por tener actitudes egoístas y no dejar fluir el “sami” o energia ligera. Por ello en las curaciones se pide a la a la parte del cuerpo que se armonize con la pachamama y permita que el bloqueo de se equilibre. Y la persona sana.

En el caso de los Lakotas en el norte, al cuerpo se le habla para informarle que una medicina va a curarlo, y a la medicina también. Y lógicamente las personas sanan.

Como vemos, tomando algunos casos de medicina ancestral, llegamos a una interesante conclusión: Los ancestros aceptaban a las partes de nuestro cuerpo como un ser completamente inteligente y autónomo del cerebro…eso durante los últimos siglos se tomo como franca superchería o supersticíon. .pero veamos ahora los descubrimientos más recientes de la ciencia…te vas a quedar estupefacta( o)

La sabiduría del cuerpo es un buen punto de acceso a las dimensiones ocultas de la vida: es totalmente invisible, pero innegable. Los investigadores médicos empezaron a aceptar este hecho a mediados de los años ochenta.
Anteriormente se consideraba que la capacidad de la inteligencia era exclusiva del cerebro, pero entonces se descubrieron indicios de inteligencia en el sistema inmune y luego en el digestivo.

Etiquetas: Cuerpo, Sabiduria, Salud

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El cambio climático despierta virus “dormidos” durante miles de años

2 May

Científicos que han estado trabajando en el círculo Ártico durante las últimas décadas, han descubierto a varios virus de gran tamaño que podrían revivir al fundirse el permahielo que los mantiene bloqueados.

Las consecuencias del cambio climático van mucho más allá de las variaciones meteorológicas, las alteraciones en el medio ambiente o las modificaciones en el hábitat de las especies animales y vegetales. Además de esto, los científicos también advierten que el deshielo del Ártico devuelve a la vida virus y bacterias enterrados durante miles de años en el hielo que podrían provocar peligrosas epidemias.

Y es que, a medida que va aumentando la temperatura de la Tierra como consecuencia de los gases de efecto invernadero, se va derritiendo el permafrost, que es la capa profunda del suelo de las zonas frías que se encuentra helada permanentemente. En circunstancias normales, cada verano se derriten 50 cm de las capas superficiales de permafrost, pero debido al calentamiento global ahora el deshielo afecta a una extensión mayor.

Las capas profundas heladas reúnen las condiciones perfectas para que virus y bacterias permanezcan vivos durante mucho tiempo, incluso millones de años: es frío, no hay oxígeno y está oscuro. Los cadáveres de los seres vivos han sido enterrados en el permafrost durante siglos, de forma que es posible que los agentes infecciosos que llegaron a ocasionar grandes epidemias pueden volver a la vida. Al fundirse el hielo, los microbios pueden despertar y volver a infectar a los animales o a los seres humanos, que después de tanto tiempo sus organismos ya no están preparados para hacerles frente.

Por ejemplo, un estudio de 2007 descubrió fragmentos del ARN del virus de la gripe española de 1918 en cadáveres enterrados en fosas comunes en la tundra de Alaska. En 2014, un equipo de científicos revivió dos virus que se habían conservado en el permafrost durante 30.000 años, con un tamaño mucho mayor que los modernos. Descubrieron que al poco de ser descongelados volvían a ser infecciosos, aunque por suerte en ambos casos solo atacan a las amebas.

Por otra parte, el pasado mes de febrero, científicos de la NASA anunciaron que habían encontrado microbios genéticamente únicos de entre 10.000 y 50.000 años ocultos en el interior de unos cristales de una mina situada al norte de México. Las bacterias revivieron y empezaron a multiplicarse una vez fuera de los cristales.

En otra cueva del país latinoamericano hallaron una bacteria de 4 millones de años de antigüedad, conocida como Paenibacillus sp. LC231, que además era resistente al 70% de los antibióticos. Dado que ha permanecido aislada durante tanto tiempo, esta resistencia debe haber surgido de alguna otra manera.

Entonces, ¿debemos estar preocupados por el riesgo de que revivan los virus por el cambio climático? “Existe la posibilidad de que los microbios patógenos puedan volver a la vida e infectarnos”, explica Jean-Michel Claverie de la Universidad de Aix-Marsella en Francia. “Se desconoce la probabilidad, pero es una posibilidad. Podrían ver bacterias curables con antibióticos, bacterias resistentes o virus. Si el patógeno no ha estado en contacto con los seres humanos durante mucho tiempo, entonces nuestro sistema inmunológico no estaría preparado. Así que sí, podría ser peligros”, concluye el experto.

(Fuente: computerhoy.com)

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Garnish Flores de Rabano

2 May

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Garnish, Mukimono, Tallado. Venado de Sandia

2 May

Es el Arte de decorar o embellecer alimentos y/o bebidas, utilizando elementos comestibles; desde la más sencilla presentación hasta complejas decoraciones llenas de belleza, color y fantasía». Es aquí donde la imaginación da rienda suelta a toda la creatividad de la mente, con un detalle muy particular: el condicionar a nuestra cabeza a que todo podemos hacer, caso contrario nos limitamos pensando que se necesita habilidad.

Hoy se vuelve la presentación de platos en pequeñas decoraciones con un sinnúmero de tendencias y técnicas con insumos comestibles finamente tallados, acuarelas de colores, cantidades de géneros limitas, diversidad de técnicas de cocción y preparación respetando y manteniendo recetas de autor o tradicionales con platos, bandejas, espejos etc. de variadas formas con movimiento que dan una delicada armonía y encanto a la vista.

Leer más: http://chefhomero.webnode.es/news/garnish/

Etiquetas: Garnish, Mukimono, Sandia, Tallado, Venado

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8 Beneficios del Aceite de Coco para los mayores

2 May

beneficios aceite de coco en la vejez

La vejez es para vivirla con salud, esto es una frase repetida hasta la saciedad, y es que disfrutar de una buena salud en la etapa dorada de nuestra vida es algo esencial para seguir disfrutando al máximo y en plenas condiciones de los placeres que ésta nos brinda. A continuación queremos que conozcas estos 8 beneficios del aceite de coco para los mayores, toma nota y mejora tu salud y la de los tuyos ya:

Beneficios del Aceite de Coco en la vejez:

1 – Contribuye a controlar los niveles de colesterol en sangre y reducir las enfermedades cardiovasculares.

Los problemas de colesterol malo elevado y enfermedades cardiovasculares suelen tener un gran índice de incidencia en la tercera edad. Sin embargo, el aceite de coco virgen favorece enormemente la salud cardiovascular. Los ácidos grasos del aceite de coco, en concreto los triglicéridos de cadena media y ácido láurico, contribuyen a disminuir los valores de colesterol malo en sangre y, por tanto, los riesgos de padecer una enfermedad de tipo cardiovascular. Pero no solo ayuda a bajar los niveles de colesterol malo en sangre (LDL) sino que al mismo tiempo, el aceite de coco puede contribuir a subir los niveles de colesterol bueno (HDL).

Beneficios del Aceite de Coco en la vejez:

2 – Ayuda a combatir el sobrepeso y la obesidad.

La vejez es una etapa de la vida muy ligada al sedentarismo y a la falta de ejercicio físico, por lo que la probabilidad de engordar tiende a ser mayor. Por lo tanto, es muy importante mantener a raya los kilos de más por todos los riesgos que pueden conllevar para la salud el sobrepeso y la obesidad a estas edades: diabetes, exceso de colesterol “malo”, enfermedades cardiovasculares, gota, hipertensión, problemas en huesos, etc. Los ácidos grasos de cadena media contenidos en el aceite de coco contribuyen a incrementar el gasto energético, a acelerar el metabolismo y, por lo tanto, a quemar grasa corporal. El aceite de coco de por sí, no va a hacer milagros, es importante incluirlo dentro de una dieta saludable y unida a un poco de ejercicio físico.

Beneficios del Aceite de Coco en la vejez:

3 – Ayuda en la lucha contra el Alzheimer.

Ya está demostrado científicamente el papel favorecedor que posee el aceite de coco en la lucha contra la enfermedad de Alzheimer, una enfermedad que tiende a desarrollarse a edades avanzadas. Los pacientes con Alzheimer tienen mejoras muy alentadoras en su enfermedad con la introducción del aceite de coco en su dieta. ¿Cómo actúa el aceite de coco sobre esta enfermedad? El aceite de coco se metaboliza en energía directamente en el hígado, creándose cuerpos cetónicos que son utilizados por las células del cerebro como energía adicional que de otra forma sería imposible, y provocando una mejora cognitiva considerable al poco tiempo.

Beneficios del Aceite de Coco en la vejez:

4 – Ayuda al sistema inmunológico.

A medida que vamos envejeciendo, el sistema inmunitario se va debilitando, ya no trabaja tan bien: se ralentiza aumentando así la probabilidad de enfermar, hace que sanemos de forma más lenta y, en definitiva, se está más expuesto a todo tipo de infecciones y enfermedades. El ácido láurico es el precursor de la monolaurina, un compuesto que favorece en el refuerzo del sistema inmunológico. ¿Cuál es el ácido graso más abundante en el aceite de coco? Efectivamente, el ácido láurico (casi el 50 % del total de ácidos grasos), lo que lo convierte en un superalimento para fortalecer el sistema inmunológico.

beneficios aceite de coco para los mayores

Beneficios del Aceite de Coco en la vejez:

5 – Es un antibiótico natural que ayuda a combatir las infecciones.

Como indicamos anteriormente, la vejez conlleva un debilitamiento del sistema inmunológico y, por tanto, la exposición a contraer diferentes enfermedades causadas por microbios y virus es mayor. La monolaurina, que se crea a partir del ácido láurico, contiene efectos antimicrobianos, antibacterianos y antivirales muy potentes, lo que convierten al aceite de coco en el antibiótico natural más potente. Diversos estudios científicos han demostrado la eficiencia de la monolaurina en la lucha contra multitud de infecciones, incluida la temida cándida.

Beneficios del Aceite de Coco en la vejez:

6 – Mejora la salud del cabello.

El estado del cabello se resiente conforme pasan los años, mostrando claros síntomas de debilitamiento en la tercera edad debido a los cambios hormonales y al envejecimiento natural. El estado del cabello contribuye a tener una buena apariencia y el aceite de coco ayuda de forma extraordinaria en este aspecto. El aceite de coco es rico en ácidos grasos y también en vitaminas E y K, potasio, magnesio, calcio y hierro y tiene además la cualidad de ser un aceite de muy bajo peso molecular, lo que a diferencia de otros aceites, hace que penetre profundamente en la fibra capilar, ayudando a mantener las proteínas y la hidratación natural del cabello.

Beneficios del Aceite de Coco en la vejez:

7 – Ayuda a cuidar y mejorar el estado de la piel.

Un claro síntoma de que nos hacemos mayores es el envejecimiento de la piel; ésta pierde hidratación, elasticidad y se muestra más arrugada. Pues bien, aunque ya no será posible volver a tener la piel de cuando se tiene 30 años pues la producción de colágeno es mucho menor, los ácidos grasos contenidos en el aceite de coco virgen contribuyen eficazmente a mejorar la salud y estado de nuestra piel, otorgándole un aspecto más juvenil, luminoso y sano. Entre otras cosas, contribuye a reducir las manchas, reducir los daños que provocan los radicales libres y suaviza las arrugas de cara y cuello. Pero no solo esto, también mejora los estados de psoriasis y dermatitis atópica, elimina hongos, mejora la piel irritada e inflamada o mejora la piel sensible, entre otras cosas.

Beneficios del Aceite de Coco en la vejez: 8 – Mejora la salud bucodental.

La salud bucodental influye de manera importante en el estado de salud general de la persona mayor. En la tercera edad es común enfrentarse a alteraciones en la salud bucodental, en parte por el uso de prótesis dentales, incremento en el consumo de medicamentos, etc. El efecto antibacteriano y antifúngico del aceite de coco hacen que el usarlo de forma continua como enjuague bucal pueda contribuir a mantener una boca más sana, con la importancia que esto conlleva para personas con edad avanzada.

URL: http://www.aceitedecoco.org

Etiquetas: 8 Beneficios del Aceite de Coco para los mayores

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La sandía es la fruta de verano

2 May

8 razones para comer sandía este verano y 13 formas de prepararla

EL HUFFINGTON POST | Por Margarita Lázaro

. O al menos una de ellas. No hay más que ver el resultado de buscar en Google Imágenes las palabras Fruta y Verano para darse de cuenta de su relevancia. El rojo sandía lo inunda todo.

Esta fruta comienza su temporada entres los meses de marzo y abril, cuando empieza a hacer acto de presencia en los supermercados, y se prolonga hasta septiembre, aunque sin duda su mes por excelencia es el de julio. Tanto es así que en Estados Unidos, la USDA (United States Department of Agriculture) lo ha declarado el Mes Nacional de la Sandía.

Vamos, que este es el mejor momento para disfrutar de esta fruta. Sobre todo porque la encontraremos allá donde vayamos — España es uno de los principales productores mundiales, junto con Turquía, Italia, Grecia y China—, porque está llena de cualidades y porque ofrece múltiples formas de preparación. Sobran las razones para comerla, pero si todavía no lo tienes claro, aquí te explicamos por qué y cómo hacerlo.

8 razones para comerla

Baja en calorías. «Es la fruta con mayor cantidad de agua por lo que su valor nutricional es muy bajo», explica Vanesa León, miembro del comité de prensa de la Asociación de Dietistas-Nutricionistas de Madrid (ADDINMA). Una ración (aproximadamente 200 gramos) contiene entre 50 y 60 calorías, «por lo que puede estar incluida en dietas de adelgazamiento». La misma cantidad de melón aporta 68 calorías y si hablamos de otras frutas como la manzana, la cifra se eleva a 104 kcal.
Diurético natural. Su alto contenido en agua — hasta un 92 de su composición es el líquido elemento— convierte a la sandía en un excelente diurético natural.
Hidratación contra el mal humor. Gracias a ese alto contenido en agua, es «la fruta perfecta para la hidratación del organismo durante los meses de verano», señala León. Esto la convierte en una herramienta perfecta para prevenir los efectos secundarios derivados de la deshidratación, que son especialmente llamativos en el caso de las mujeres jóvenes. Según The Journal of Nutrition, ésta puede provocar dolores de cabeza, falta de concentración, fatiga y malhumor.
Viagra de los pobres. Así se le dio en llamar en 2008 cuando investigadores de la Universidad de Texas descubrieron que su alto contenido en citrulina le aportaba un efecto viagra. Este componente «aumenta la síntesis de arginina, un aminoácido que mejora la producción de óxido nítrico por parte del organismo, lo que se traduce en un mejor flujo sanguíneo», continúa León.
Contra el dolor muscular. Científicos de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica (ETSIA) de Cartagena (Murcia) concluyeron en 2012 que el zumo de sandía ayudaba a reducir el dolor muscular a las 24 horas de realizar una actividad deportiva intensa, de ahí que sea recomendable consumirlo antes de practicar deporte. La razón de esto vuelve a ser su alto contenido en citrulina, localizada principalmente en la corteza.
Previene de la hipertensión arterial y los problemas cardiovasculares. Esto se debe también a su alto contenido en citrulina, que tiene la capacidad de producir un relajamiento de los vasos capilares e igual que ayuda a mejorar la disfunción eréctil produce beneficios para el corazón y el aparato circulatorio.
Protege las células. El lipoceno, el componente responsable de darle ese característico color rojo y que se encuentra en mayor proporción que en el tomate, actúa como un poderoso antioxidante. «Este componente es capaz de proteger las células del envejecimiento prematuro causado por el estrés oxidativo, uno de los responsables de enfermedades cardiovasculares y degenerativas», matiza la nutricionista Vanesa León. Desde The Huffington Postañaden que «puede ayudar a combatir las enfermedades del corazón y algunos tipos de cáncer».
Rica en vitamina C y A. Si un 92% de la sandía es agua, el resto está compuesta por vitaminas y minerales. Entre éstas destacan la presencia de vitamina C y A. Según al USDA, aporta un 20% de la ingesta diaria de vitamina C (imprescindible para aumentar nuestras defensa naturales y necesaria para la producción de colágeno) y un 17% de vitamina A, necesaria para el buen mantenimiento de la piel y las mucosas.

13 formas de prepararla

Estamos acostumbrados a comer sandía como postre. La ración de rigor, alrededor de 200 gramos, y listo. Sin embargo la sandía es mucho más que una fruta. Existen muchas formas de prepararla. Desde un gazpacho o sopa fría hasta en ensalada o en forma de pastel. Aquí tienes 13 posibilidades:

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Recetas con sandía

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Dos forma de cortarla

Una vez que tienes claro que quieres comer sandía y cómo la vas a preparar toca el siguiente paso: cortarla. Existen diferentes formas de hacerlo pero nosotros vamos a proponerte dos. La primera es la versión fácil propuesta por los autores del bloghomesapiens.es, cuyo objetivo es no dejarse los dedos en el intento. Bastan cuatro pasos para conseguirlo:

[Sigue leyendo después de la ilustración…]

como cortar sandía

La segunda es la versión muy experto. Porque necesita menos de 30 segundos para tener las rodajas perfectamente cortadas y peladas. Aquí tienes un vídeo que explica cómo hacerlo:

Y recuerda: Para escoger una buena sandía basta con fijarse en que la mancha de la cáscara en contacto con el suelo sea amarillenta y que al darle golpes con los dedos o las palmas de las manos suene a hueco. Así sabremos que está madura.

ADEMÁS:

5 alimentos antienvejecimiento que deberías empezar a comer ya mismo (FOTOS)

En esto consiste la dieta mediterránea (INFOGRAFÍA)

7 alimentos que ayudan a prevenir el cáncer

5 alimentos para la mente que te harán guapo por dentro y por fuera

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10 alimentos para ser más feliz

2 May

Alimentosjul 31, 2014No comments

Seguro que has escuchado muchas veces que somos lo que comemos y en gran parte es verdad, tanto que tu alimentación puede llegar afectar a tu estado de ánimo.

Llevar una alimentación sana, es por tanto fundamental tanto para mantener un buen estado físico como para mantener un buen estado psicológico y prevenir la ansiedad, controlar el estrés o mejorar el estado de ánimo.

Te presento 10 alimentos que tienen una relación directa con un buen estado de ánimo y felicidad:

Broccoli

Vegetal que contiene el mineral cromo y que ayuda a metabolizar los alimentos, incrementando los niveles cerebrales de serotonina, norepinefrina y melatonina, ayudando a regular el estado de ánimo. Se ha demostrado que disminuye síntomas de la depresión como comer demasiado o exceso de sueño. El cromo también lo puedes obtener con un zumo de uvas o con patatas.

Mejillones

Los mejillones tienen cantidades moderadas de vitamina B12, selenio, yodo, proteínas y zinc. Además, son bajos en grasas. El yodo, selenio y zinc influyen en la glándula tiroidea, la cuál ayuda a regular el peso, prevenir el estrés y mejorar el estado de ánimo. La vitamina B12 ayuda a fortalecer y evitar el envejecimiento de las células cerebrales para mantener el cerebro activo durante más tiempo.

Espinacas

Las espinacas son abundantes en magnesio, un mineral en el que la gente suele estar deficiente. El magnesio tiene un papel fundamental en la secreción de serotonina, cuya deficiencia puede conducir a depresión, ansiedad, estrés, insomnio o fatiga.

Tomates

Los tomates son ricos en licopeno, el cuál es un antioxidante muy bueno para la piel y que combate la inflamación de células cerebrales. Para mejores resultados lo puedes ingerir con aceite de oliva, el cuál incrementa su absorción.

Lentejas

Las lentejas son una buena fuente de ácido fólico, el cuál es esencial para la regulación del humor; un plato de lentejas provee el 90% de la cantidad recomendada de ácido fólico.También son ricas en el aminoácido L-tyrosina, fundamental para la sintetización de norepinefrina y dopamina, ayudando por tanto a combatir la depresión.

Chocolate negro

El chocolate negro incrementa el riego sanguíneo hacia el cerebro y mejora la concentración y estado anímico, lo que te ayudará a sentirte mejor y con más energía. La clave es tomar únicamente varias piezas diarias, sin pasarse.

Salmón

El salmón es uno de los alimentos con más riqueza nutricional, destacando el omega-3. Varios estudios han relacionado la depresión con la falta de ácidos grasos omega-3 y de hecho, las personas de culturas que consumen más de estos ácidos grasos, tienen menos probabilidades de sufrir depresión. Debido a que el omega-3 no puedes ser sintetizado por el cuerpo, es importante incorporarlo mediante la alimentación.

Huevos

Los huevos contienen grandes cantidades de zinc, vitamina B, ácidos omega-3 y proteínas. Los ácidos omega-3 ayudan a producir serotonina, cuyos bajos niveles están relacionados con depresión, ansiedad, insomnio o fatiga. Además de mantenerte con energía, pueden mantener tu sensación de saciedad y ayudarte a bajar de peso.

Semillas de Calabaza

Las semillas de Calabaza son ricas en zinc, cuya deficiencia puede conducir a estados anímicos depresivos. Además, contienen el aminoácido L-triptofano, el cual ayuda a mejorar el estado de ánimo.

Miel

La miel contiene quercitina, la cuál previene la depresión y la inflamación del cerebro. Por otra parte, produce un efecto relajante en el cuerpo. Además, ayuda a reducir el colesterol, previene problemas cardiovasculares y ayuda a bajar de peso.

¿Y tú tomas ya alguno de estos alimentos? ¿Puedes decirme alguno más que nos ayude a ser más felices?

lasalud.es

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Como Extraer el Aceite Esencial de las Plantas

2 May

Antes de empezar a extraer el aceite esencial de una planta debemos tener en cuenta que hay plantas que contienen menos aceite que otras, y también dependerá de dónde se encuentre la mayor concentración de aceite. Tipos de aceite esencial

El aceite esencial se suele extraer de la flor, hoja, raíz, semilla, tallo y corteza. Cada planta es distinta y debemos distinguir del caso de que sólo nos interese extraer el aroma de la planta para realizar un perfume, en tal caso sabremos fácilmente de dónde emana el perfume que deseamos extraer, normalmente suele ser de la flor.Cuando deseamos extraer aceite que contenga sus propiedades medicinales o los nutrientes de la planta, estos pueden encontrarse en cualquiera de las partes antes mencionadas y no necesariamente en las flores, en casos como el aceite de loto, la mayoría de propiedades medicinales se encuentran en las semillas.Sobre el proceso de extracción del aceite,se realiza con calor, la forma más eficaz es machacando la parte de la planta en cuestión, hay plantas que por tener una baja concentración de aceite son más difíciles de extraer, ya que se necesita mucha cantidad de la planta para muy poca sustancia, este es el caso del jazmín o de la flor del loto, no confundir con las semillas del loto que estas si que producen más aceite. En estos casos debemos utilizar un aceite o grasa secundario para que absorba la esencia de la planta. Preparación aceite esencial

Para comenzar el proceso necesitaremos un cuenco o bote de cristal grueso, insistimos en que el cristal sea grueso ya que con el calor podría quebrarse y si no es suficientemente grueso podría llegar a romperse. También se puede utilizar un bote de arcilla u otro material, recomendamos el cristal para que el aceite resultante no obtenga el olor del recipiente. Gasas para aceite esencial

Una vez tenemos el recipiente adecuado, machacamos la parte de la planta que queremos extraer el aceite esencial añadiendo agua hasta diluirla lo mejor posible, podemos utilizar una trituradora de alimentos doméstica o en el caso de hojas o flores, utilizar un mortero casero. Añadimos agua y lo introducimos en el recipiente. Como hemos mencionado anteriormente si es una planta que segrega poco aceite, como el jazmín, podemos añadir un poco de aceite de oliva o de almendras a la mezcla para se impregne y obtener más sustancia ya que estos son aceites base, se puede sustituir por un poco de grasa animal que absorbe mejor el aceite esencial que deseamos extraer.Cuando tenemos ya la mezcla en el recipiente, lo tapamos completamente con una gasa lo sujetamos bien con un cordel o cinta adhesiva. Justo encima de la gasa ponemos una fina capa de algodón, y encima del algodón otra gasa, de este modo evitamos que el algodón se mueva consiguiendo una capa de algodón firme tapando el frasco.http://www.cremasyaceites.com/extraer-aceite-esencial.html

Etiquetas: Como Extraer el Aceite Esencial de las Plantas

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Propiedades de Alimentos con triptófano para adelgazar

2 May

Imagen actual: Healthy foods around a sign reading "ALIMENTOS RICOS EN TRIPTÓFANO".

Lista de alimentos ricos en triptófano para perder peso.

Gracias a las diferentes investigaciones que año a año se realizan, se descubrió que por un mecanismo indirecto, los alimentos ricos en triptófano pueden ayudar aadelgazar. Este aminoácido permite estimular a otras sustancias que intervienen en forma directa sobre la regulación del apetito. Esta lista de alimentos ricos en triptófano te será de utilidad, si necesitas perder peso.

El triptófano es una aminoácido esencial, es decir, que no puede ser fabricado por el organismo, sino que se obtiene a partir de los alimentos. El triptófano actúa a nivel cerebral, estimulando la producción de serotonina, neurotransmisor encargado de trasmitir impulsos nerviosos.

La serotonina entre otras funciona ayuda a controlar el peso, a través de diferentes mecanismos:

Controla el apetito.
Reduce el vaciamiento gástrico.
Reduce la ansiedad.
Controla la ansiedad por los hidratos de carbono simples (azúcar, chucherías, dulces en general.)

Es por ello que a través de los alimentos contriptófano para adelgazar, puedes aumentar la concentración de serotonina y de esa forma, ayudar a controlar tu peso.

Lista de alimentos ricos en triptófano para perder peso

Arroz integral
Soya y sus derivados
Germen de trigo
Semillas de linaza
Semillas de sésamo
Carnes
Queso cottage
Maní
Hinojo
Huevo
Piña
Plátano
Aguacate

Si necesitas perder peso puedes incorporar los alimentos con triptófano para adelgazar que integran esta lista, de esta forma podrás obtener no sólo laspropiedades específicas de cada uno de estos alimentos, sino también podráscontrolar la ansiedad en forma natural.

Recuerda consultar a tu médico o nutricionista ante cualquier consulta.

Etiquetas: Bolivia, Propiedades, Propiedades de Alimentos con triptófano para adelgazar

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Categorías Bolivia, Propiedades

Ensalada de Zanahoria

2 May

Preparamos con:

1 Kg. zanahorias
1 cucharilla quilquiña,
1 cebolla grande picada
1 tomate grande
Sal, aceite y vinagre a gusto
1 locoto verde, sin semilla

Preparacion

Hacemos cocer la zanahoria con su cascara en agua a cubrir, por quince a veinte minutos. Escurrimos el agua y pelamos las zanahorias, las picamos en redondeles, bien finos, y añadimos la cebolla picada en redondeles, el tomate y locoto picado en cuadritos menudos. Mezclamos con la quilquiña y aderezamos momentos antes de servir con sal, aceite y vinagre.

Cocina Tradicional Boliviana

Romero de Velasco, Emilia – Gutentag de Muzevich, Carola

Editorial Amigos del Libro, La Paz. Bolivia. 1988

Etiquetas: Ensalada, Gutentag de Muzevich Carola, Receta

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Categorías Bolivia

Ají de Patas

2 May

Imagen actual: Bowl of Patita con Maní stew with potatoes and peas, served with rice.

Este plato lleva arroz, papas blancas y abundante ahogado, en el cual está la de carne que son parte de las patas de la res, arvejas que son cocidas con ají colorado molido dentro del ahogado.

Ingredientes

3/4 Kg. pata de vaca cocida
1 taza de arroz
3 papas
3 ½ cebollas grandes
1/4 taza de arvejas
1 cucharilla de orégano desmenuzado
1 cucharilla de perejil finamente picado
1 diente de ajo
Sal
Aceite
4 vainas de ají amarillo lavadas y despepitadas para moler
1 cucharilla rasa de pimienta molida
½ cucharilla de comino recién molido
3 dientes de ajo recién molidos

Preparación:

Lavar muy bien la pata y cortar en dados pequeños si gusta puede preparar con el hueso más. Reservar.

Para el ahogado picar las tres cebollas en dados finos y en una sartén con aceite caliente saltear; una vez transparente la cebolla, añadir las arvejas, los condimentos molidos y vertir dos cucharones de caldo o agua hervida, las papas cortadas en dados, sal al gusto y terminar su cocimiento.

Una vez que la papa y la arveja se encuentren a medio cocer, agregar la pata cocida pare que tome sabor. Retirar una vez que los ingredientes estén cocidos.

El arroz graneado, lavar y en sartén caliente sin aceite retostar constantemente hasta que se seque, añadir un diente de ajo finamente picado y seguir removiendo; cuando este casi dorado, agregar la mitad de la cebolla raspada, remover y una vez dorado el arroz, incorporar a una olla, dos tazas de agua caliente, sal al gusto y dejar cocer a fuego fuerte; cuando el agua se vaya consumiendo, disminuir a fuego lento, de inmediato aumentar de poco en poco agua fría lo necesario y terminar su cocimiento con el vapor.

Servir el ají de pata acompañado con arroz graneado o chuño

Este plato lleva arroz, papas blancas y abundante ahogado, en el cual está la de carne que son parte de las patas de la res, arvejas que son cocidas con ají colorado molido dentro del ahogado.

http://cochabambabolivia.net/aji-de-patas

Etiquetas: Ají de Patas, Bolivia, Receta

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Fricasé de Monja

2 May

http://boliviachef.blogspot.com/search/label/Comida%20Boliviana?

Ingredientes

• 2 kg de lomo de cerdo o pierna con cuero cocido al horno

• 6 chorizos cocidos

• 2 limones cortados en rodajas

• 100 gr de aceitunas

• 100 gr de almendras

• 100 gr de pasas de uva

• perejil picado

• sal y pimienta a gusto

• 2 cebollas

• 2 tomates

• 6 unidades de ají verde

• 2 dientes de ajos

• orégano

• 6 vainas de ají colorado braseado y licuado

• 1 cuchara de azúcar

• 1 hoja de laurel

• 2 clavos de olor

• fondo de res o de pollo

• aceite de freír, lo necesario.

PREPARACIÓN.-

Haz cocer el cerdo en una olla de presión hasta que quede suave, córtalo en trozos pequeños y resérvalos. Paralelamente, cuece los chorizos y córtalos en rodajas.

Prepara el ahogado en una sartén con un poco de aceite caliente. Pica finamente la cebolla, el tomate, el ají verde, el ajo y el perejil. Condimenta la mezcla con sal, comino y pimienta a gusto.

Agrega el laurel y las vainitas de ají colorado, previamente braseado y licuado. Añade a esta mezcla el azúcar y el laurel bien desmenuzado más los dos clavos de olor para darle más sabor.

Posteriormente añade a esa preparación el fondo de res más las rodajas de limón, las aceitunas, las almendras, las pasas y las carnes de cerdo y chorizo. Deja reducir un poco en la sartén.

Este es uno de los platos que se preparaba en la época colonial y que ahora el chef Óscar Aramayo pretende recuperar, según expresó el experto a Mía.

Chef: Óscar Aramayo Cortez – Bolivia Gourmet c/ Linares entre Rodríguez y Sagárnaga

Etiquetas: boliviachef.blogspot.com, Fricase de Monja, Receta

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¡Miles de gracias, Saludoteca.com ! Me ha gustado mucho conocerte, y conocer tu blog, que ya es uno de mis favoritos. Es un orgullo que una persona de tu experiencia me haya concedido este Premio.

Gracias yokastaguillen.com !! por haber hecho de mi día un domingo tan feliz!!! Es la segunda vez que lo recibo y te aseguro que la emoción ha sido tan grande como la primera. Es reconfortante recibir un reconocimiento por algo que uno hace con tanto placer. Gracias por pensar en mi, gracias por tus fotografias y por tu nota del keffir, con la que tantas personas se benefician.

Gracias Yoka por volver a pensar en mi... gracias por tu nominacion a “I am Part of the WordPress Family Award”. Me siento feliz al saber que mi trabajo tiene la acogida que tu nominación expresa. La aprecio aún más por venir de una persona como tú, que conoce el valor de la información y su contribución para hacer de nuestro mundo un lugar mejor.

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Algunas de los textos, imágenes o videos publicados en este blog son tomadas de la red o provienen de algúno de mis apuntes o libros. La atribución está debidamente registrada. Es posible que en algunas publicaciones no conste la autoría correspondiente. La omisión es involuntaria y el origen puede estar en la fuente de donde fue tomada. Si tiene derecho de autor sobre alguna de las publicaciones y desea que sean retirada o que se registre el derecho de autor correspondiente, favor enviarme una comunicación con su decisión a crisol9@gmail.com La rectificación se hará de inmediato, respetamos su derecho y pedimos disculpas. No pongo límites a que el material del blog sea difundido, por otros medios, ya que compartir es nuestro objetivo. Eso sí, recomendamos indicar su autor u origen. Muchas gracias.

Coral en Receta de chocotorta facil y sin horno9
uuuh tiene una pinta deliciosa y golosa! en mi hogar gusta mucho el dulce de leche, seguro que les encanta, gracias!
Sabores de Bolivia en Bife a la criolla
Muchas gracias por los comentarios y las visitas.
James en Cordial
… liked this!
amorentreestrellas en Bife a la criolla
Maravilloso! Como siempre, un agrado tu blog. Un fuerte abrazo de argentina!
amorentreestrellas en Lenguas de gato o tejas
Muy buen post! Me encanta siempre lo que subes. Un abrazo grande desde mi buenos aires querido!
amorentreestrellas en Quinoa con salmon o trucha del lago
Maravilloso! Me ha encantado tu post y por cierto, buen blog. Un abrazo fuerte desde argentina!
Tomas en Sabores de Bolivia
Cristina Gracias x responderle a Facundo la intención es apreciable ... En realidad en Aiquile se prepara la "leche de coco" es de origen vegetal, del coco, un tipo de palma que producen en Chuquisaca, en Tarabuco... Decía la leche de coco se prepara moliendo el coco en batan de piedra, hasta obtener una masa pastos y de allí obtener su "leche" (jugo del coco) y luego se hace hervir con canela y clavo de olor en agua. Se sirve caliente con pastel de queso. No contiene nada de origen animal y tampoco alcohol.

Si puedes darte una escapada por los valles tanto del sur de Cochabamba, norte de Chuquisaca y norte de Potosí encontraras exquisiteces muy peculiares y propias a ser descubiertas y degustadas que también aportan al patrimonio de la cocina boliviana.

Muchas gracias por tan valioso blog y aporte al mundo Cristina.

PD: Sabes donde se puede encontrar regaliz en Cochabamba?
Lore en Sabores de Bolivia
Que hermoso blog!!! Gracias por todo la compilación y tu tiempo.🤗🤗🤗🤗
Iván Namaste en Sajta de pollo
Se ve increible. Lo voy a hacer
Gracias
Jorge Angel Orellana Jimenez en Sabores de Bolivia
Hola Cristina un gusto saludarte despues de mucho tiempo, yo sigo en la Cronica Gastronomica y ya van como siete mis libros sobre este tema apasionante
Yolanda Ordóñez Rodríguez en ¿Que le pasa a tu cuerpo cuando comes quesos?
Hola! Yo he sido siempre una ratona, me chifla el queso! Pero desde que tengo fibromialgia y como consecuencia síndrome de colon irritable he dejado todos los lácteos y debo decir que, mi cuerpo lo nota!
Ahora tomo frutos secos y levadura nutricional para hacer "quesos veganos", de hecho en mi blog hablo de ella, para que al menos mis compañeros de enfermedad sepan que el queso y los lácteos en general, inflaman y que es un mito que sin ellos, nuestro organismo carezca de calcio.
Buen artículo, a ver si el mundo va tomando conciencia y come más sano.
Un saludo.
Criolla en Melcochas
Que rico, me recuerda a las vendedoras de dulces en las calles en La Paz, todos hechos a mano como los quesitos,tablillas,pitu, los extranjeros de la Argentina como los Sugus,Marilu,etc.
Mi adorado papi me traía de Potosí y Sucre los dulces hechos en los conventos.
Gracias por la receta.
Tefi en Choripán
El choripán en Chile es otra cosa, que bueno aprender de otros países, gracias por compartir.
Sabias que??? en Tutorial para cortar un Mango
Excelente tip me funciono excelente mil gracias. Saludos.
Raul en Batido de bicervecina
Hola buenas tardes, muy interesantes sus aportaciones, quisiera ponerme en contacto con usted.

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Cómo utilizarlas correctamente para ahuyentar fuerzas adversas

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Científicos que han estado trabajando en el círculo Ártico durante las últimas décadas, han descubierto a varios virus de gran tamaño que podrían revivir al fundirse el permahielo que los mantiene bloqueados.

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Beneficios del Aceite de Coco en la vejez:

1 – Contribuye a controlar los niveles de colesterol en sangre y reducir las enfermedades cardiovasculares.

Beneficios del Aceite de Coco en la vejez:

2 – Ayuda a combatir el sobrepeso y la obesidad.

Beneficios del Aceite de Coco en la vejez:

3 – Ayuda en la lucha contra el Alzheimer.

Beneficios del Aceite de Coco en la vejez:

4 – Ayuda al sistema inmunológico.

Beneficios del Aceite de Coco en la vejez:

5 – Es un antibiótico natural que ayuda a combatir las infecciones.

Beneficios del Aceite de Coco en la vejez:

6 – Mejora la salud del cabello.

Beneficios del Aceite de Coco en la vejez:

7 – Ayuda a cuidar y mejorar el estado de la piel.

Beneficios del Aceite de Coco en la vejez: 8 – Mejora la salud bucodental.

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