Tag Archives: Galletas

Galletas decoradas estilo henna para San Valentine

14 Feb

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Galletas de Hojuelas de Amaranto

3 Feb

INGREDIENTES
• 2 tazas de hojuelas de amaranto
• 1 taza de harina de trigo
• 50‐70 grs. de pasas de uva
• 50‐70 grs. de almendras
• 2 cucharadas de aceite
• 6 cucharadas de azúcarintegral
• 1 cucharadita de extracto natural de vainilla
• 1 cucharadita de canela
• ¼cucharadita de jengibre en polvo y de nuezmoscada
• 1 cucharadita de bicarbonato
• Ralladura de 1/2 naranja
• Agua
Extras
• Miel de abejas para pintarlasmasitas, coco rallado para decorarlas
• aceite para la asadera

PREPARACIÓN
1. En un bol colocarlas hojuelas, la harina, azúcar, especias,ralladura, bicarbonato, y las almendras y
pasas cortadas. Mezclar en una taza el aceite y la vainilla con un chorrito de agua.
2. Incorporarla preparación líquida a la sólida. Ir agregando agua tibia hasta formar un bollo
compacto,sin que quede duro. La preparación no quedará blanda como la de un pan, nise unirán
losingredientes como ocurre con éstos; ya que no se utilizan harinas.
3. Esparcir aceite en una fuente para horno y colocarla preparación en ésta. Extender la masa, dándole un espesor de 1cm. aproximadamente. Para esto es conveniente humedecerse las manos.
4. Realizarle cortes en forma vertical y luego horizontal, formando cuadraditos del tamaño deseado.
5. Llevar a horno a temperaturamedia y cocinar unos 25min. El punto es cuando los bordes comienzan a dorarse.Una vez que retiramos del horno, pintar con miel y espolvorear coco encima.

SAITE S.R.L.
http://www.quinuasaite.com.bo
info@quinuasaite.com.bo

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Decoración de Galletitas Saladas

28 Ene

1-Evasion et plaisirs gourmands44

Evasion et plaisirs gourmands

Galletitas de soda, triangulo de fino de queso crema y corbatita de aceituna negra. Una presentación muy elegante!

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Galletas con Almendras del Beni

28 Ene



Una taza de almendras del Beni, tostadas al horno y peladas. Un huevo. La raspadura de la cáscara de limón. Una cucharilla de canela. Una copa de pisco o coñac. Una taza de harina. Tres cuartos de taza de azúcar en polvo. Una cucharilla de royal. Pizca de sal. Bata el huevo con el azúcar, añada la raspadura de limón, el pisco y las almendras ralladas en la maquinita de rallar nueces. Cierna la harina, la canela, el Royal y la sal. Incorpore todo muy bien, haga unas bolitas del tamaño de una nuez y ponga una lata de horno, aplástelas con un tenedor. Horno regular hasta que se doren.

Cristina Olmos

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Medias Lunas de Vainilla

25 Ene

  • 130 grs. de harina
  • 50 grs. De azúcar en polvo
  • 110 gramos de mantequilla sin sal
  • 50 grs. De avellanas, o almendras o maní molidos con cancha
  • 1 yema
  • Esencia de vainilla
  • Para cubrir: azúcar en polvo unido con esencia de vainilla

 

Preparación:

Sobre una tablero de madera unir toda y trabajar muy rápida con el amasador. Se forman las medias lunas de 4 a 4 ½ cm. Se ponen sobre bandejas sin engrasar y se cocinan en horno mediano (350º) cuidando que no se tuesten. Cuando estén cocidas se espolvorean con el azúcar en polvo avainillada que se prepara amasando con las manos.

Cristina Olmos

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Decoración de Galletas para Doctor o Enfermera

20 Ene

1-Evasion et plaisirs gourmands67

Ideal para regalar a medicos o enfermeras o enfermos.

Te comparto estas fotos y sitios para que tengas nuevas ideas en tus decoraciónes.

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Galletas de Reyes Magos

6 Ene

¡FELICES REYES!
De pequeña, cuando se acercaba la noche mágica, mi madre me decía que los Reyes Magos llegaban a las casas a dejar los regalos, ya cansados y con hambre. Pues les he hecho unas galletas personalizadas para que repongan fuerzas y con ellas darles las gracias.
INGREDIENTES
100 gr de mantequilla sin sal,
50 gr de azúcar glas,
1 huevo,
150 gr de harina,
60 gr de 8 cereales con miel, una pizca de sal y unas gotas de extracto de vainilla.
Fondant y polvos comestibles.
PREPARACIÓN
En un bol ponemos la mantequilla que deberá estar a punto pomada, le incorporamos el azúcar y el extracto de vainilla. Batimos con una cuchara de madera hasta que esté una crema homogénea.
Le añadimos el huevo, la sal, la harina tamizada y los 8 cereales con miel, mezclamos hasta integrar bien, formamos una bola.
Tapamos con papel film o la guardamos en una bolsa de plástico y la dejamos reposar un par de horas en la nevera.
Precalentamos el horno a 180º C.
Cubrimos la bandeja del horno con papel vegetal.
Estiramos la masa, entre dos hojas de papel vegetal, dejándola de un grosor no más de 1 cm.
Cortamos la masa con el corta pasta y las vamos colocando sobre la bandeja de horno.
Horneamos unos 12-13 minutos, o hasta que esté tostadas.
Dejamos enfriar sobre unas rejillas.
Hacemos los Reyes Magos con fondant, los pegamos en las galletas y  con los coloreamos con los polvos.

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Decoración de Torta con Galletas para Niños

5 Ene

Ideal para torta de niños, lindo, facil y hermoso. Simple….un queque decorado con galletas, chocolates y dulces.

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Pasiones de una chica

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