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Propiedades de Alimentos Naturales para Controlar el Reflujo Gastrico

21 Ago

Consejos rápidos y fáciles para prevenir el reflujo ácido y ardor de estómago
Si alguna vez has experimentado ardor en el pecho y la garganta, eructos, náuseas después de comer, dificultad para tragar, ronquera, tos, hipo, o dolor al acostarse, agacharse e inclinarse – sobre todo después de una comida grande, hay una buena probabilidad de que está sufriendo de un problema de salud muy común. El reflujo ácido, también conocido como enfermedad de reflujo gastroesofágico o ERGE, la enfermedad afecta a aproximadamente 1/3 de las personas en los Estados Unidos. Eso es una parte aterradoramente significativa de la población, y los costos para la evaluación y el tratamiento de la ERGE son más de $ 10 mil millones por año!

¿Qué causa el reflujo gastroesofágico?

La ERGE es un poco más que acidez ocasional. Las personas con acidez estomacal ocasional la experimentan al menos una vez a la semana, mientras que la ERGE afecta a las personas dos veces a la semana o más. En algunos casos, la ERGE puede incluso causar un gran malestar cada día, llevando a las personas que sufren de la condición a tratar casi cualquier tipo de medicación que pueden.
Entonces, ¿qué hace que la ERGE? Los alimentos pasan a través de su sistema digestivo a través del esfínter esofágico inferior (EEI), que se encuentra en la parte inferior del esófago justo antes de su estómago. Este pasaje se supone que es de un solo sentido. Desafortunadamente, un número de cosas pueden hacer que la LES no se cierra correctamente, o puede abrirse en momentos inadecuados, permitiendo que el ácido del estómago fluya hacia arriba a través de la LES, llevando a los ácidos del estómago hacia el esófago y la boca. Mientras que muchas personas experimentan episodios ocasionales de acidez, cuando este comienza a ocurrir con regularidad, los médicos a diagnosticar la ERGE.
¿Qué factores contribuyen a la ERGE?
 
 
 
 
·         Las comidas copiosas
·         Comer alimentos que irritan el estómago
·         El estreñimiento o la pobre eliminación.
·         El exceso de grasa del vientre
·         El exceso de ingesta de alimentos ácidos
·         Una dieta alta en grasas

Maneras Naturales para eliminar el reflujo ácido

Mientras que la respuesta común para la ERGE es llegar a un antiácido o la más reciente medicina “milagrosa” contra la ERGE, como Zantac o Prilosec, esto sólo trata los síntomas y no elimina la causa. En algunos casos, incluso los medicamentos no son suficientes para eliminar por completo los síntomas. En otros, se ven obligados a tomar la medicina cada vez más con el fin de obtener el mismo nivel de alivio. E incluso si usted ha aliviado los síntomas a través de la medicina, ha eliminado la causa? Por supuesto que no!
Afortunadamente, usted puede controlar los síntomas de la ERGE, naturalmente, e incluso ayudar a su cuerpo a sanar. Al hacer cambios de estilo de vida que apoyan la buena salud, usted puede comenzar a sentir alivio sin medicamentos.
1.      El Batido de color verde brillante: Realmente creo que este batido es un milagro en un vaso. Comenzando el día consumiendo un buen vaso de este jugo uno puede hacer muchas cosas positivas para su salud.

Ingredientes (64 porciones onzas por 2-4)

·         1 ½ – 2 tazas de agua fría
·         6 tazas de espinaca, picada
·         5 tazas de lechuga romana orgánica, picado
·         2 tallos de apio orgánica
·         Una manzana orgánica, sin corazón y picada
·         1 pera orgánica, sin corazón y picada
·         1 banano orgánico
·         1-2 cucharada de  jugo de limón fresco orgánico

Ingredientes opcionales

·         cubitos de hielo (la frialdad extra puede ayudar a los novatos con el sabor)
·         1/2 taza de cilantro orgánica
·         1/2 taza de perejil orgánica

Instrucciones

Agregue el agua, las espinacas y lechuga picada a la licuadora. Con  la licuadora a baja velocidad;. Mezcla hasta que quede suave
Poco a poco se mueven a velocidades más altas y añadir las hierbas, el apio, pera y manzana. Añadir el plátano y el jugo de limón.
Recuerde, que para conseguir los resultados que desea, es fundamental   cuidar su dieta y estilo de vida, y cómo está eliminando los desechos de su cuerpo con regularidad. No se puede beber el SGG y esperar mejores resultados.
Si te gusta esta bebida, asegúrese de compartirlo en Facebook o en Twitter 
2.    Coma una dieta basada en vegetales: Las plantas están llenas de nutrientes, fibras  maravillosas y enzimas activas. Además, las plantas son alcalinos , lo que puede ayudar a crear un ambiente interno que inhibe los ácidos de la putrefacción. Las plantas son fáciles de digerir, por lo que su estómago no tiene que trabajar tan duro o producir ácido casi tanto como lo haría con otros alimentos.
3.    Evitar o reducir al mínimo todos los productos de origen animal: Por otro lado, los productos animales (incluyendo productos lácteos, carne, pescado, huevos y aves de corral) son muy difíciles de digerir. Se requiere un tremendo esfuerzo (y la liberación de ácido) en la parte de su estómago. Del mismo modo, los productos animales crean un ambiente ácido en el que las condiciones tales como reflujo ácido prosperan.
4.    Reducir al mínimo la formación de ácido con las bebidas: bebidas de café, refrescos, crean toneladas de ácido en su cuerpo, y su estómago. También puede irritar el recubrimiento del estómago. La carbonatación puede también contribuir a los síntomas de ERGE. Cambie a té de hierbas, agua pura, o un agua con un chorrito de limón.
5.     Evite los cereales con gluten: trigo, centeno, cebada, avena y algunos procesados ​​contienen gluten, que es una proteína que es muy difícil procesar para el sistema digestivo. En su lugar, cambia a sanos y no modificados genéticamente granos como el mijo y la quinoa. Estos no sólo añadirá fibra a su dieta, también son mucho más fácil de digerir.
6.    Reduzca al mínimo las grasas: Mientras que su cuerpo necesita un poco de grasa para sobrevivir, por lo que minimizar el consumo de súper alimentos grasos como frituras y productos de origen animal puede hacer una gran diferencia en la ERGE.
7.     Si usted tiene sobrepeso, bajar de peso: La grasa del vientre puede contribuir a la ERGE, por lo que perder peso puede ayudar a aliviar la presión en el LES.
8.    Deje de comer antes de que se llene: Coma sus comidas despacio, masticando bien totalmente, y se detiene cuando usted comienza a sentirse lleno – no cuando te sientes tan lleno que no te  puedes mover. Grandes cantidades de comida en el estómago,  puede causar – usted lo adivinó – el reflujo ácido.
9.    Eliminar los alimentos que pueden irritar el estómago: Ciertos alimentos realmente puede ser irritante para el estómago, incluyendo cosas como las cebollas y los pimientos. Si usted nota que un cierto alimento irrita su estómago,  dígale ya basta!
10.                        Espere una hora después de comer: Antes de acostarse, agacharse, doblarse, y otras acciones, esperar una hora después de cada comida. Esto ayuda a mantener el ácido justo donde pertenece – en su estómago. Si usted permite que la gravedad ayude al ácido del estómago al agacharse o acostarse y tiene un debilitado o ampliado LES, su comida va a terminar en el esófago y la boca.
11.  Duerma con la parte superior del cuerpo en una posición elevada.  Si el reflujo ácido se obtiene por la noche, desafié la gravedad, en la cama con su cuerpo superior levantado para mantener los ácidos donde pertenecen.
12.Evite los antiácidos: Si bien estas píldoras  alivian temporalmente los síntomas del reflujo ácido, también causan que el estómago produzca más ácido para superar la alcalinidad que crean. Esto crea una espiral descendente donde se toma más antiácidos para combatir el aumento del ácido, y su estómago produce más ácido para combatir el aumento del número de los antiácidos.
13.Deje de fumar.

Ácido natural para el tratamiento del reflujo

 
TE DE REGALIZ
 
Puedo ver que usted dice, «Pero tengo reflujo ácido en estos momentos. Estas cosas toman tiempo. ¿Cómo puedo aliviar mis síntomas ahora? «
Aquí están algunas sugerencias.
1.      Toma un poco de té de raíz de regaliz. Este té alivia y puede cubrir el revestimiento del esófago. Si usted tiene presión arterial alta, hable con su médico antes de tomar la raíz de regaliz, que puede elevar la presión arterial.
2.    Masticar una hoja de albahaca fresca. Este remedio ayurvédico puede calmar su tracto digestivo.
3.    Chupe una pastilla de olmo.  Disponible en la tienda de alimentos saludables, estas pastillas protegerá su aparato digestivo y aliviara la tos o el dolor.
4.    Tome las enzimas digestivas.  Esto puede ayudar a estimular a que la digestión que se produzca más rápidamente.
5.     Pruebe un poco de miel orgánica en bruto.  Esto neutraliza el pH en el estómago, y  reduce  los ácidos.
6.    Toma un poco de té de manzanilla.  La manzanilla puede aliviar y neutralizar los ácidos del estómago.

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Propiedades de Remedios Naturales para la Ulcera

18 Ago

Remedio para las úlceras estomacales :
Beber diariamente de dos a cinco vasos de jugo fresco de apio (de tallos y hojas)
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Consumir a diario plátanos verdes (no las bananas comunes) hervidos u horneados, ya que contienen un factor antiulcerativo que refuerza el revestimiento del estómago y estimula la producción de una capa protectora para sellar la superficie y prevenir un mayor daño causado por los ácidos digestivos.
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Lavar, pelar y cortar 2 zanahorias. Colocar en la licuadora junto con una hoja de repollo blanco y un vaso de agua. Licuar por unos instantes. Colar y tomar a sorbos entre comidas.
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Lavar y pelar 1 papa. Lavar, pelar y extraer las semillas de 3 tomates rojos y lavar una hoja de col. Poner en la licuadora junto con un vaso de agua. Colar y tomar dos veces al día.

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Propiedades y Uso de las Especies en la Cocina

18 Ago

Las especias son una parte fundamental de la cocina allá por donde se vaya, su uso y combinación estimará la perfecta ecuación dando un resultado u otro e influyendo de una manera suprema en todos los platillos. En casa tenemos colocadas las especias en unas cajitas especiales pero una amiga mía, por ejemplo, las tiene a lo largo de toda su cocina, una detrás de otra en orden alfabético: es una pasada verlo!

Especias
 
Alcaravea – Caraway: 
Son semillas muy aromáticas con un toque amargo con tendencia a la nuez pero con suaves tonos dulces. Su sabor es un pelin picante, con un aroma parecido al anís y se emplea mucho con las coles cocidas.
Platos recomendados: Felfal mathunn (dip de pimiento rojo), Borsch de remolacha, goosnargh biscuits.
 
Alcaravea – Caraway

Ajedrea – Savory:
Relacionada con la familia de la menta, es una hierba muy aromática de sabor algo amargo, fresco y capaz de ocultar el sabor de otras hierbas que puede ser utilizada en carnes, aves, huevos, sopas y salsas aunque también es particularmente útil para rellenos. Un poquito de ajedrea en platos de legumbre aporta un gusto especiado exquisito además de facilitar su digestión y ser un brillante antiséptico.
Platos recomendados: salchichas de cerdo o embutidos, sopa de frijoles y yogur, garbanzos en puchero.
 
Ajedrea – Savory
Anis – Anise:
También conocido como Matalahúva, se usa fundamentalmente en platos dulces: pastas, pasteles, postres, cremas…etc aunque combina muy bien con el picante. Ayuda a la digestión y hay que tener cuidado ya que el sobrecalentamiento perjudica su sabor.
El anís estrellado es una de las cinco especias chinas por excelencia y se utiliza mucho en la cocina oriental aunque recientes estudios revelan cierta toxicidad.
 
Anís – Anise
Azafrán – Saffron:
Concebida como la joya de las especias por su alto precio. Se utiliza para dar sabor a multitud de guisos quedando especialmente bien en arroces e incluso con algunos dulces. Su sabor algo dulzón hace que la combinación con pescados sea muy buena en forma de salsa, haciéndola con nata, aunque también gusta con carne.
 
Azafrán – Saffron
Canela – Cinnamon: 
La canela es originaria de Ceilán y es una de las especias más conocidas de nuestra gastronomía. La podemos encontrar tanto en polvo como en rama y aunque se emplea fundamentalmente en los postres también se puede utilizar para aromatizar algunas carnes y aves.

Platos recomendados: bizcocho de miel y canela, date spice loaf, apfelstrudel, moussaka.

 
Canela – Cinnamon
Cardamomo –Cardamom: 
Se utiliza el interior de las vainas para aromatizar sobretodo pasteles aunque en la India es muy utilizada para currys, arroces y panes. Su combinación con el clavo, jengibre y canela es muy buena y es un gran condimento para estimular la digestión.
 
Cardamomo – Cardamom
Cayena – Cayenne: 
Conocido como chile, ají o guindilla, es una especia que ha formado parte de la alimentación americana desde sus orígenes. Es muy similar a lo que en occidente llamamos pimentón o paprika que veréis más abajo. Se utiliza tanto por su sabor picante como para dar color a los platos:
Platos recomendados: chimichurri, locro, salsa criolla.

 
Cayena – Cayenne

Clavo – Clove:

El clavo es una especia con la que hay que tener cuidado ya que da mucho sabor, un sabor caliente con un tono amargo y ácido que al cocinarlo se suaviza. Se pueden utilizar tanto en platos dulces como salados aunque van especialmente bien con las legumbres como con guisados de carne
 
Clavo – Clove
Comino – Cumin:
El olor del comino es fuerte y dulzón y está presente en el curry y en otras cocinas como la norteafricana y la mexicana aunque su uso está muy extendido en España sobretodo en los embutidos. Es un condimento ideal para los guisos de carne, las coles y acompaña muy bien a las salsas de tomate. Además, el comino es un potente digestivo que facilitará la digestión.
Cúrcuma-Turmeric:
Es la especia que le da color al curry pero cuenta con un millar de propiedades beneficiosas para la salud por su fortaleza anti-oxidante. Se utiliza ampliamente para salsas, arroces y verduras.

Platos recomendados: alcachofas salteadas con pavo y cúrcuma, leche de oro, sopa de arroz con mejillones a la cúrcuma, crema de coliflor especiada.

 
Cúrcuma – Turmeric
Curry:
El curry es una mezcla de especias que se prepara con alhova, jengibre,  cilantro, comino, cúrcuma, apio, macis, pimienta negra y de cayena, piel de naranja y ajo en su base aunque luego cada cual añade otros.  Es ideal para condimentar arroces, hacer salsas y va especialmente bien con las aves.
 
Curry
Fenogreco –Fenugreek:     
Planta mediterránea aromática con un ligero toque amargo utilizado para aromatizar currys. Las hojas de la planta pueden ser empleadas para ensaladas.
 
Fenogreco – Fenugreek
Garam Masala:
Combinación de especias molidas que son base de muchos platos indios cuyos típicos ingrediente son: cumino, cilantro, cardamomo, canela, clavo y pimienta negra con diferentes agregados si el plato es de carne, vegetal o pescado.
 
Garam Masala
Jengibre – Ginger:        
El jengibre puede ser utilizado como una especia, fresco o seco. El fresco tiene un aroma dulzón punzante con picor y mucho perfume lo que le hace adapto tanto a platos dulces como salados mientras que el seco es mucho más ardiente. Es muy popular en la cocina asiática y acompaña siempre al sushi.
 
Jengibre – Ginger
Mostaza – Mustard:  
Su sabor varía entre los condimentos con la que se le asocie además del tipo del que sea pero queda óptima tanto con un punto picante como en dulce. Tiene un aroma fuerte con lo que su uso con la carne da un contraste muy bueno al plato.  Así, las salsas de mostaza nacen de la combinación de las semillas con agua y otros alimentos.
 
Mostaza – Mustard
Nuez moscada –Nutmeg:
Su aroma es templado, dulzón y un pelín picante y puede ser usado tanto en platos salados como dulces dándole un toque muy bueno a las bechameles. Hay que tener cuidado y usarla con precaución ya que tiene mucho sabor.

Platos recomendados: Moussaka de berenjena y lentejas rojas, Date spice loaf, croquetas de jamón y pollo.

 
Nuez Moscada – Nutmeg
Pimentón – Paprika:
El pimentón se comercializa tanto dulce como picante y para su correcta utilización hay que emplearlo siempre fuera del fuego ya que se quema muy fácilmente amargando el plato.  Uno de sus principales usos es la elaboración de embutíos como chorizos o carnes adobadas.
Platos recomendados: bienmesabe, soja verde en puchero,  salsa brava.
 
Pimentón – Paprika
Pimienta –Pepper:    
Hay negra, blanca, roja o de Cayena, Rosa o verde y sirve para condimentar absolutamente todos los platos al gusto otorgándoles un sabor ligeramente picante y amargo. Hoy en día, su uso es completamente extendido
Platos recomendados: rollitos de pavo y queso fresco, goulash, guisantes con zanahoria y panceta.
 
Pimienta – Pepper
Piñon – Pine Nut:      
Base de la salsa pesto junto con la albahaca, los piñones tienen un sabor delicado y contienen grandes aportes de proteína. Pueden comerse crudos o ligeramente tostados  y su sabor ligeramente dulce y mantequilloso los hace especialmente buenos para las ensaladas y para acompañar los vegetales.
 
Piñón – Pine Nut
Ras-el-Hanout:
Mezcla marroquí de especias que contiene más de 20 diferentes entre las que se encuentran el cardamomo, la nuez moscada, la canela, el clavo, el hinojo, la lavanda y los pimientos secos. El resultado de su uso es de lo más sabroso en carnes como el cordero o el pollo pero también va realmente bien con la calabaza.
 
Ras el Hanout
Semillas de amapola –Poppy Seeds:
Utilizadas cada vez más en panadería dando un sabor particular tras el horneado. Además se utilizan mucho en la india junto con los currys, en algunas zonas de Cataluña y Aragón las utilizan para dar un toque crujiente a las ensaladas mientras que en Alemania preparan con ellas aceite y en Polonia un dulce típico navideño llamado Makowiec.
 
Semillas de amapola – Poppy Seeds
Sésamo – Sesame:
Estas semillas resultan exquisitas en ensalada y en platos de paste o arroz aunque también espolvoreadas sobre distintos dulces. Es la base del tahine, uno de los aliños principales de la cocina del Mediterráneo Oriental, y del gomasio, una sal de sésamo muy rica en proteinas. Se utilizan mucho para dar sabor a panes y pasteles.
 
Sésamo – Sesame
Vainilla – Vanilla:
La vainilla es originaria del continente americano, familia de las Orquídeas, su uso culinario es tan extendido que copa el 80% de la demanda mundial de esta flor, sobretodo en la chocolatería y en la heladería industrial. Se usa sobre todo en cremas, pasteles y elaboraciones dulces caseras empleando o bien la esencia o la vaina directamente, es muy común contar también con azúcar avainillado.
Platos recomendados: pastas de vainilla y azúcar, american cookies, èclairs de crema, donuts.

Vainilla – Vanilla



Wasabi:
Familia del nabo, mostaza y repollo, tiene un color verde característico junto con el toque picante y jabonoso de su sabor extremadmente fuerte que se basa fundamentalmente en los vapores que se transmiten a través de las fosas nasales. En general, sirve para preparar sushi, sashimi y donburi aunque hoy en día se preparan aperitivos con este condimento.
Platos recomendados: nigiri sushi, tataki de atún,  donburi, wasabi snacks.

 
Wasabi



Zumaque –Sumac:

Picante, ligeramente alimonada y utilizada en las cocinas de Oriente medio sobretodo en ensaladas o en carnes y pescados a la brasa sobretodo en la cocina libanesa y siria, mientras que los iraquíes y los turcos lo utilizan sobre el Lahmacum y los iraníes en brochetas de carne. También es delicioso espolvoreado sobre el hummus y es uno de los ingredientes de la mezcla de especias zahtar y en la mezcla egipcia dukka.

Platos recomendados: sumac chicken, gambas con zumaque y avellanas,  Lahmacum, hamburguesas de cordero.

 
Zumaque – Sumac

Las especias son una parte fundamental de la cocina allá por donde se vaya, su uso y combinación estimará la perfecta ecuación dando un resultado u otro e influyendo de una manera suprema en todos los platillos. En casa tenemos colocadas las especias en unas cajitas especiales pero una amiga mía, por ejemplo, las tiene a lo largo de toda su cocina, una detrás de otra en orden alfabético: es una pasada verlo!

 Les comparto esta dirección a los amantes de la cocina, segura de que les encantara….http://www.missmigas.com/2012/03/hierbas-y-especias-parte-ii.html

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Propiedades de Remedios Naturales para la Cistitis

17 Ago

– Beber abundante jugo de arándanos rojos, este fruto posee sustancias que combaten las bacterias del sistema urinario, actúa como diurético, antiinflamatorio y calma las molestias.

* – La Echinacea o Equinacea es llamada el antibiótico natural, no es un antibiótico sino que actúa estimulando el sistema inmune para que pueda defenderse de los agentes infecciosos.
Puede tomarse decocciones o la tintura diluída en agua, media cucharadita de tintura en un poco de agua 3 veces al día.

* – La piña fresca (ananá o abacaxi) tanto la pulpa como su jugo ayudan a mejorar todo tipo de problemas de las vías urinarias.

– Beber agua con jugo de limón 3 veces al día.

* – Beber 2 0 3 litros de agua por día hasta que disminuyan los síntomas.
El agua ayuda a limpiar riñones, vegiga y vías urinarias expulsando fuera del organismo toxinas y agentes infecciosos.

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Propiedades de Alimentos para Eliminar los Parasitos Intestinales

14 Ago

SAIKU

El Ajo es el remedio casero por excelencia para eliminar naturalmente los parásitos intestinales, siendo utilizado a través del tiempo hoy no ha perdido vigencia ya que sigue siendo utilizado por profesionales de la medicina moderna. Se usa tanto el Ajo fresco como su aceite y el tratamiento más simple es comer tres dientes de Ajo todas las mañanas o tomar una cucharadita de aceite de Ajo.

Otro remedio casero muy popular para tratar los parásitos intestinales es el consumo de la corteza de la granada porque contiene un alcaloide conocido como punicine, el cual es altamente tóxico para las lombrices. Se utiliza por decocción de la corteza fresca debiendo consumir media taza tres veces por día, con intervalos de una hora entre taza y taza para los adultos y un cuarto de taza para los niños, aconsejándose tomar una bebida laxante después de las tres dosis.

El agua de Coco, también es muy eficaz como remedio ya que es capaz de expulsar todo tipo de gusanos intestinales, para ello se debe consumir una cucharada de Coco recién molido en el desayuno, seguido después de tres horas de una cucharada de aceite de Ricino mezclado en un vaso de leche tibia.

Se recomienda para los niños la zanahoria, ya que sus componentes químicos atacan a los parásitos no permitiendo su desarrollo, se les debe suministrar una taza pequeña de zanahoria rallada por las mañanas, hasta que se solucione el problema.

Y semillas de girasol en ayunas en cuarto menguante !!!!!

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Propiedades del Cochayuyo

8 Ago

D’Urvilloea utilisEs un alga que se adhiere alas rocas. Se encuentra principalmente en la costa sudamericana del océano Pacífico, sobre todo en Chile.
Es un alga marina que se adhiere a las rocas; a veces es de grandes dimensiones.
En el idioma indígena proviene de «cocha» = «mar» o `lago» y «yoyo» = «hierba»En todos los mares se encuentra la Ulva latissima, L. y la U. lactuca, L. que se comen cocidas o en ensalada. En Chile, se conoce una variedad con el nombre de «luche».Usos medicinalesTónico y digestivo.
Gota
Bocio
Hipotiroidismo.
Depurativa: se usa en inflamaciones, reuma, obesidad.
Afecciones inflamatorias de la piel (se usa en forma de cataplasmas).UtilizaciónEs un alga comestible seca, que se pone en remojo durante un día antes de cocinarla.

Uso medicinal

Todas las algas contienen yodo. En forma de baño, el cochayuyo es útil en diversas afecciones; en forma de cataplasma es especialmente indicado contra las inflamaciones y tumores escrofulosos. Los antiguos lo recetaban contra la gota y todo tipo de inflamaciones.

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Propiedades del Mango en el Cancer de Seno y Colon

5 Ago

Date: Fri, 15 Mar 2013 09:48:10 -0500

Un estudio reciente de científicos de la Universidad de Texas A&M acaba de comprobar que el mango no es sólo efectivo previniendo el cáncer de colon, sino que destruye las células cancerosas cuando la enfermedad ya está presente. Algo similar hace con las células cancerosas del seno.El hallazgo ha revolucionado la idea que en Estados Unidos se tenía de esta fruta originaria de la India, tanto que se ha cuadruplicado su consumo en comparación con lo que se ingería del mismo una década atrás. «La investigación fue financiada por la National Mango Board (entidad estadounidense auspiciada por el Departamento de Agricultura de este país), y llevada a cabo por los científicos Susanne y Steve Talcott, quienes analizaron in vitro el impacto causado por el mango en siete tipos diferentes de células cancerosas, entre ellas de pulmón, de páncreas y de próstata, entre otros«, comenta el ingeniero guatemalteco Olaf Rasch, director del National Mango Board.La respuesta más significativa se observó en ciertas células de cáncer de colon y de seno, las cuales en palabras científicas sufrieron apoptosis, es decir, muerte celular programada de las células malignas, no así de las células sanas. El estudio reveló que los polifenoles (también presentes en, por ejemplo, la semilla de la uva, el vino tinto y el té verde) del mango consisten tanto en moléculas pequeñas que son absorbidas con facilidad durante la digestión, como de moléculas más grandes que no se absorben, sino que llegan intactas hasta el colon, en donde estarían expuestas a las células cancerosas.El mango aporta al organismo más de 20 vitaminas y minerales, sobre todo vitaminas A y C, además, por su alto contenido en fibra dietética, la fruta puede ayudar a quienes padecen de estreñimiento crónico. «Los estudios demuestran que el mango está lleno de antioxidantes, y precisamente por eso se considera que funciona tan bien en la prevención de varios tipos de cánceres, sobre todo el de colon y el de seno. Los doctores Talcott descubrieron que las células que están a punto de mutar o dañarse, se mantienen sanas gracias a los polifenoles existentes en el mango«, agrega Rasch. Los nutricionistas recomiendan ingerir entre cinco y trece porciones de frutas y vegetales al día para mantener el cuerpo en óptimas condiciones y, sobre todo, libre de enfermedades, así que lo ideal sería incluir un mango diario como parte de esa dieta balanceada.A la par de este reciente estudio, los científicos están analizando la habilidad que tiene el mango para modular la glucosa y los lípidos del organismo, así como el posible impacto que la fruta pueda tener en la densidad ósea de una persona. «Dentro de poco iniciaremos otra investigación que pretende reunir a personas con alto riesgo de padecer cáncer de colon para administrarles la fruta de forma regular y ver qué sucede«, continúa Rasch. En Guatemala se produce mango de exportación desde 1980, sobre todo de las variedades conocidas como Tommy Atkins y Ataulfo, y en mucha menos escala las llamadas Keith y Kent. La National Mango Board se formó hace unos cinco años con participación de siete exportadores latinoamericanos, entre ellos uno guatemalteco, y otros siete importadores estadounidenses con el apoyo del Departamento de Agricultura de EE.UU.

«La inteligencia consiste no solo en el conocimiento, sino también en la destreza de aplicar los conocimientos»…
Fuente: http://www.elperiodico.com.gt/

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Propiedades de las Hierbas

31 Jul

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Exquisitas hierbas y de especias que combinan de forma fácil con nuestros platos. Ahora se está descubriendo que sustancias fito químicas (phytochemicals), desarrolladas en plantas, pueden contener algunos componentes útiles en la lucha contra el cáncer.

Lista de Hierbas (Rockefeller University Food Services (American Dietetic Association):

Albahaca: fresca o seca, esta planta aromática fue llamada la «hierba real» por los Griegos antiguos. La albahaca combina cocinada o cruda en numerosos platos, especialmente con las aves de corral, las pastas, los mariscos. Combina de maravilla con el tomate, otro alimento recomendado.

Pimienta Negra: Sus componentes fitoquímicos parecen interferir con el desarrollo de células cancerosas. La pimienta va con casi todo. Ver recetas de ensalada crudités, el gratinado de calabacines y tomates.

Comino: Un pariente de la planta del perejil, el comino contiene un componente poderoso contra el cáncer, especialmente cáncer del hígado. Puede utilizarse con la cúrcuma (condimento de la familia del jengibre, es un condimento de color amarillo intenso, muy utilizado en la cocina hindú). Para las pizzas, sopas, lasaña, espinacas, las pastas o las lentejas.

AJOSAjo: Tiene fama de hacer milagros. Aparte de antioxidante, mejora funciones inmunitarias y ayuda a la eliminación de toxinas. Se señala que contiene compuestos que ayudan a prevenir la enfermedad cardíaca y el cáncer (los cánceres especialmente del estómago, piel, hígado, pecho, pulmón, cervicales y nasales). Mejor si se toma crudo. Nuestras recetas tradicionales casi todas llevan este ingrediente (sopa de ajo, ajo arriero, pan de ajo y en especial las recetas de cocina manchega…

Jengibre: Otra hierba con propiedades anti-cancerígenas. Seca ofrece algunas ventajas de la salud, pero la raíz fresca rallada permitirá que usted le saque el mayor partido.

Menta: Recomendada especialmente contra el cáncer de pecho. Se puede añadir menta fresca en el requesón, los guisantes y el jamón York, el arroz, la ensalada de fruta o en el té helado. Recomendamos la receta de nuestra Ensalada de pepinos con yogur y menta. También es muy rica con infusiones y con los helados.

Cebollas: Estos bulbos comestibles se utilizan mucho en la cocina española. Todos los tipos de cebolla (cebolla blanca, cebollinos, cebollas verdes…) tienen un efecto muy recomendable contra el cáncer del sistema gastrointestinal. Crudas o cocinadas, las cebollas agregan sabor y porciones importantes de compuestos del organosulfur. Proponemos la tortilla de patatas y cebolla y nuestra receta de Ensalada de tomate y cebolla (chilena), los aros de cebolla fritos… Los puerros es un pariente cercano más suave

Orégano: Esta hierba versátil tiene por lo menos dos bioflavonoides. Los flavonoides son un grupo de compuestos polyphenolic, las enzimas que arrebatan a los radicales libres su capacidad antes de que puedan causar daño celular. Proponemos la original receta del Gazpacho de melón con bogavante para que el orégano luzca con mayúsculas. Con el pepino va muy bien.

Romero: También puede tener propiedades antiinflamatorias. En estudios con animales han mostrado una gran capacidad para reducir las enzimas que aumentan la formación del cáncer. Nuestra receta de paella lleva romero. Enriquece las patatas asadas y conbina muy bien con nuestras recetas de cordero estofado y pollo con almendras.

Salvia: El nombre de esta hierba antigua viene del significado latino que refleja suspropiedades curativas; es otro combatiente del cáncer. Nuestra receta de Sopa fría de Aguacate es exquisita son esta hierba.

Fuente: Rockefeller University Food Services (American Dietetic Association) . Hemos sugerido recetas propias que contienen estas hierbas o especias como ingredientes

http://www.santayerba.com/aromaticas/hierbasaliadas.html

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Propiedades del Choclo

30 Jul

Beneficios del maíz, elote o choclo para la salud.
El maíz, cuyo nombre científico es Zea mays, también es conocido en diferentes países como elote o choclo y constituye un alimento fundamental de la dieta de muchos países americanos, tanto por su alto valor nutricional, como por sus importantes propiedades medicinales. Conoce más de los beneficios del consumo de maíz y de las aplicaciones de esta planta para la salud.El maíz es una planta gramínea americana, conocida en Centroamérica como elote y en Sudamérica como choclo. Esta planta posee muchas aplicaciones medicinales, además de tener excelentes propiedades nutricionales y de constituir un alimento esencial en la dieta de muchos países, ya sea en la forma de granos, harina o aceite de maíz.Entre los beneficios del maíz para la salud se destacan:La cocción de los pelos o barba de la mazorca de maíz se emplea para aliviar problemas renales, ya que ayuda a limpiar las vías urinarias, eliminando líquidos y combatiendo la hinchazón.Receta de remedio diurético de barbas de maízIngredientes:
barbas de maíz, 30 gramos
agua, 1 litro
Preparación:
Hierve las barbas de maíz en el agua, durante 5 minutos.
Cuela.
Bebe una taza de esta preparación tibia o fría, al menos tres veces al día.
Por otra parte, las cataplasmas hechas con harina de maíz sirven para eliminar inflamaciones. Mientras que las cataplasmas preparadas a partir de la cocción de los granos de maíz sirve para el tratamiento de llagas, forúnculos, heridas, contunsiones y dolores reumáticos.Receta de cataplasma de harina de maízIngredientes:
harina de maíz, 200 gramos
aguardiente, 400 cm³
higos secos triturados, 200 gramos
mostaza, 20 gramos
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes y deja macerar durante dos días.
Revuelve hasta que quede de una consistencia pastosa.
Modo de aplicación:
Unta la zona lesionada o dolorida con aceite de oliva.
Aplica la cataplasma
Deja actuar por lo menos dos horas, antes de retirar.
Además, el maíz ayuda a bajar la presión arterial, a controlar la diabetes, a bajar el colesterol y es usado para trastornos digestivos, como dolor de estómago, estreñimiento y vómitos.

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Propiedades del Propoleo

25 Jul

El propóleo, llamado también la resina natural de las abejas, es un estupendo antibiótico y antiséptico natural que además favorece la capacidad de defensa de nuestro organismo.
PROPIEDADES TERAPÉUTICAS
Es importante hacer notar que las distintas propiedades terapéuticas de los propóleos han sido comprobadas por diferentes equipos científicos de distintas partes del mundo, independientemente del sitio geográfico de procedencia de los productos estudiados.Propiedad antibacteriana, ha sido probablemente la más estudiada, habiéndose comprobado su doble versión, bactericida y bacteriostática. Avalan esta importante propiedad el análisis de algunos de sus componentes como el ácido benzoico así como de sus derivados activos oxi y metoxibenzóicos. Mencionaremos también su contenido de ácidos p – cumarínico, cafeico y ferúlico, todos ellos de reconocida acción antibacteriana.
También presentan acción antibiótica los sexquiterpenos, especialmente el bisabolol. A otro de sus componentes, la galangina, se le atribuye una gran actividad antibacteriana.Según Okonenko, estas sustancias son mas asimilables que los antibióticos convencionales y además su mecanismo de acción no solo está dado por sus propiedades antibacterianas sino también por mejorar la reacción inmunológica del organismo.En cuanto a su actividad antiviral, está demostrada en la práctica por su acción sobre varios virus patógenos dada por una serie de componentes de naturaleza flavonoide, como acacetinas y pectolanarigenos. Diversos estudios, han comprobado cantidad de compuestos oxidados presentes en las células afectadas por virosis, reacción que parece fundamental para su metabolismo. Las propiedades antioxidantes de los propóleos, pueden estar relacionadas con la inhibición del desarrollo de los virus.La propiedad antimicótica estaría determinada por la presencia de sacranetina, perostibeno y estalibdenos que son probados agentes antifúngicos, actividad que también presenta el ácido benzoico.Su actividad como anticolesterolémica, antihipertensiva y preventiva de accidentes cardio-circulatorios, está relacionada y determinada por la presencia de ácidos grasos no saturados, en su composición, que inhiben la oxidación del colesterol. También pude influir en esta actividad terapéutica, las micro concentraciones de zinc en presencia de estos ácidos grasos (Suite, Dereveci).Otra de sus propiedades, la de estimular la epitelización, estaría determinada por la inhibición del desarrollo de agentes patógenos (A. Bacteriostática) que puedan inhibirla reproducción celular, lo que favorecería el proceso de epitelización.Como podemos ver el propóleo tiene múltiples acciones terapéuticas sin embargo las más estudiadas y demostradas son las que hemos mencionado y especialmente la de comportarse como un estupendo antibiótico y antiséptico natural que además favorece la capacidad de defensa de nuestro organismo.COMPOSICIÓN Y ANÁLISIS QUÍMICO
En cuanto a su composición, en todos los propóleos encontraremos:
Cera, siempre mezclada a los mismos (20 a 30%).
Resinas y bálsamos aromáticos (40 a 50%).
Polen (4 a 5%).
Mezclas mecánicas (tierra, cenizas, etc, 10 a 30%), parece ser agregado por las abejas para dar mayor consistencia al producto.
El análisis químico de los propóleos muestra la presencia de 19 sustancias simples, microelementos, especialmente en forma de radicales libres o asociados a formas proteicas, algunos de los cuales mencionamos a continuación: Al. Ca. Co. Cu. I. Li. Mn. Mg. Ag. Ni. K. Si. Zinc, etc. De estos microelementos se encuentran en la mayoría de los casos solo trazas especialmente entre las mezclas mecánicas, que prácticamente no presentan actividad terapéutica.

En los propóleos también se han aislado 33 elementos compuestos que en su mayoría son flavonoides (flavononas y flavonoles).
También se han encontrado en los propóleos vitaminas, como la B1, B2, C, y PP entre otras. Sustancias de naturaleza proteica, ácidos grasos no saturados y ésteres de ácidos aromáticos, los que justifican en parte su gran actividad biológica.

La capacidad de estos compuestos para ganar o ceder Hidrógeno, junto con otros factores hace de los propóleos un producto en constante actividad, comparable a las enzimas proteolíticas.

PROPÓLEO. Palabra que proviene de raíces griegas: Pro: defensa y Polis: ciudad (Defensa de la colmena)

CARACTERÍSTICAS DE LOS PROPÓLEOS
Los propóleos son polímeros balsámicos resinosos que elaboran las abejas a partir de diversas resinas de plantas. Estas resinas quedan potenciadas con las enzimas producidas por las glándulas salivales de las abejas y enriquecidas con los residuos de la digestión láctica de los gránulos de polen. Se trata de una resina oscura con la que por un lado tapizan el interior de sus celdillas, sellándolas, evitando así su contaminación (Profilaxis), y por otro lado supone también una actividad constructiva, reforzando tabiques, paredes y sellando grietas evitando así que se formen corrientes de aire.

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Propiedades de Remedio casero para tratar la gripe H1N1

20 Jul

«El unico portal de entrada del virus es el conducto nasal y la boca/garganta.  En una epidemia global de esta naturaleza, es casi imposible evitar el contacto con el virus H1N1, aunque se tomen precauciones». Preparación del Remedio casero para evitar o tratar la gripe H1N1: Se colocan cinco estrellitas  de anís estrellado en infusión, en un pocillo de agua que haya hervido por 7 minutos, se deja entibiar y se bebe.

ES LO MEJOR Y MÁS BARATO, EN VEZ DE LOS $400.000 DEL TAMIFLU.   EL ANIS ESTRELLADO  ES LA BASE DEL TAMIFLU.

Mientras esté SANO, sin síntomas de la infección H1N1, la forma rápida de evitar la reproducción, agravar los síntomas y desarrollar infecciones secundarias, es seguir los siguientes pasos: Haga gárgaras con agua tibia salada o con Listerine dos veces al día.

El H1N1 toma 2 a 3 dias para que la infeccion inicial de la garganta o conducto nasaal comience a reproducirse y aparezcan los sintomas.  Sencillamente haciendo estas gargas se evita la reproduccion y haran el mismo efecto en las personas saludables que el «Tamiflu» para quienes ya tienen la infeccion.

Para disminuir la población viral  es muy efectivo sonarse la nariz energicamente, una vez al día y luego limpiar ambas fosas con un algodón humedecido en agua salada, tibia. Aumente su inmunidad natural con alimentos ricos en Vitamina C .  Si desea suplementar con tabletas de Vitamina C, asegúrese que contengan Zinc para aumentar la absorción. Tome muchos líquidos tibios (té, café, aromáticas, etc.). Las bebidas tibias líquidas, tienen el mismo efecto que las gárgaras, pero en dirección inversa ya que lavan el virus que se reproduce en la garganta y lo llevan al estómago donde estos no pueden sobrevivir, ni reproducirse, ni hacer daño alguno. No subestime este método — sencillo, económico y poderosamente preventivo. Pasen esta información a sus amigos. Nunca se sabe quién la necesite y PUEDA SALVAR UNA VIDA…

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Propiedades del Chuño

19 Jul

El chuño, una ‘papa eterna’ y curativa – receta del Chairo

El chuño, es el resultado de conservar la papa por tiempo indefinido, producto de la helada y la escasez de alimentos que esta ocasiona, cuenta la nutricionista Sandra Gramont y es un ingrediente imprescindible en los platos típicos del altiplano, lugar al que originalmente pertenece. El chuño tiene un alto contenido de hidrato de carbono. «Es un producto que hace funcionar bien el organismo», dice la profesional . «El chuño original es el negro, el blanco es la tunta, que a diferencia del chuño se deshidrata más tiempo para que adquiera el color blanco», aclara la experta.

La papa eterna. Entre sus propiedades, Gramont destaca el hidrato de carbono. Además de su contenido de vitaminas C y magnesio de carbono. «No pierde sus propiedades en el proceso de deshidratación», agrega.
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Propiedades nutricionales. Es un alimento, al que se le atribuye desde funciones alimenticias hasta curativas. «Antes las personas hacían hervir el chuño y utilizaban el agua para contrarrestar los cuadros de diarrea». «Así también, se cree que puede curar la diabetes», dice la Gramont, que coincide con el informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), que indicó que en el 2005 había dos millones de bolivianos desnutridos, es decir, el 22% de la población «serían más sin la existencia de este tubérculo», reza el documento.

El proceso del arrugado. «Los lugares más álgidos son los aptos para el proceso correcto del chuño», dice la nutricionista, que explica cómo realizar la chuñificación. Se hacen unos pozos y se llenan de agua. Escogen las papas más pequeñas y las ponen al pozo, luego que pasa la temporada de frío,se las dejan secar. Posterior a ello, pisan los chuños para que sequen aún más, explica la nutricionista.

Propiedades curativas. Así también, se comprobó que tiene compuestos antioxidantes que pueden prevenir las enfermedades cardiovasculares, establece la investigación que realizó el químico de alimentos Mauricio Peñarrieta y un grupo de investigadores de la Facultad de Ciencias Puras de la Universidad Mayor de San Andrés (UMSA) publicado en la página de la Fundación Tierra.

La chuñificación no elimina sus nutrientes. Se comprobó que si bien la papa contiene dichos antioxidantes, estos quedan en el chuño, aún después de la transformación. “La cantidad de antioxidantes varía muy poco; la papa tiene 100 por ciento de compuestos y el chuño, el 80”, reza la investigación. Durante el trabajo de laboratorio, Peñarrieta verificó que la cantidad de antioxidantes que contiene este producto es superior, incluso, que la del coliflor. “Consumir unos cien gramos de chuño equivale a 200 gramos de coliflor”, destaca Peñarrieta. En este sentido, su participación en la comida destaca por su sabor y por sus cualidades nutritivas. Es así que le dejamos una rica receta de la sopa de chairo, típico plato paceño, que tiene entre sus principales ingredientes el chuño.

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Propiedades de la Semilla de Palta

15 Jul

Las propiedades de estas grandes semillas son sorprendentes, y a pesar de no ser parte de nuestra dieta deberían serlo.

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El aguacate además de ser delicioso, nos brinda antioxidantes y grasas naturales que ayudan a mantenernos sanos y sentirnos mejor. Las semillas por otro lado contienen fibra y aminoácidos y ayudan a prevenir enfermedades cardíacas —y las semillas del aguacate son lo mejor de ambos mundos. Aquí trece razones para empezar a moler esas semillas e incluirlas en tu dieta diaria:

  1. El 70% de los aminoácidos del aguacate están en la semilla, su aceite reduce los niveles de colesterol y ayuda a defender al cuerpo de enfermedades cardiovasculares y paros cardiacos.
  2. Estudios han comprobado que las semillas de aguacate tienen más fibra soluble que cualquier otro alimento.
  3. La semilla del aguacate es excelente para combatir la inflamación del tracto gastrointestinal así como la diarrea. En Sudamérica utilizan la semilla como un remedio para infecciones y problemas estomacales.
  4. Contienen compuestos fenólicos que previenen ulceras intestinales e infecciones virales y bacterianas.
  5. El flavonol que contienen las semillas previene el crecimiento de tumores.
  6. Fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a prevenir enfermedades debilitantes y sus antioxidantes retardan el proceso de envejecimiento.
  7. Las propiedades antiinflamatorias de las semillas parecen ayudar a personas que sufren de artritis y otras enfermedades.
  8. Efecto rejuvenecedor: estudios han comprobado que incrementan la cantidad del colágeno de la piel, dándole una apariencia tersa y libre de arrugas.
  9. El aceite de las semillas le dará un brillo adicional a tu cabello y ayuda a prevenir la caspa.
  10. Las semillas ayudan a bajar de peso ya que según algunos estudios reduce la glucosa en la sangre.
  11. El rayar, tostar y beber las semillas en té ayuda a control el asma.
  12. Según la medicina QiGong las semillas de aguate contienen niveles altos de energía Qi, que nos ayudan a sentirnos en sintonía con la energía de vida.
  13. Las semillas se pueden consumir de muchas maneras: se pueden secar, rayar, tostar, rostizar y comer. Se pueden comer en ensaladas, beber en tés, smoothies y licuados o consumirse solas (si no les importa el sabor amargo).

El aguacate es el perfecto ejemplo de una fruta que nos gusta comer y sin embargo desechamos la parte más saludable: su semilla. ¿Para qué desperdiciar su semilla si podemos comerla? Sea por salud o vanidad consumir el 100% de un aguacate es lo más responsable que podemos hacer para mantener nuestros cuerpos y mentes alineados mientras aprovechamos al máximo todo lo que nos brinda la naturaleza.

 http://www.ecoosfera.com/2013/04/13-razones-para-comer-la-semilla-del-aguacate/

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Propiedades de la Rosa Mosqueta

8 Jul

Jarabe de rosa mosqueta:El jarabe de rosa mosqueta es muy rico en vitamina C y cuenta con muy buena reputación para prevenir los resfriados.Para tomar el jarabe de rosa mosqueta se diluye 1 parte de jarabe con 5 de agua y se toma todo a diario. Resultará como un refresco para los niños o como un cóctel sabroso para los adultos.Ingredientes1 kg de pétalos de rosa mosqueta lavados y picados
1 kg de azúcar en polvo
3 litros de agua (separados 2 por un lado y uno por otro)Se ponen 2 litros de agua en una olla grande y se lleva a ebullición. Se ponen los pétalos de rosa mosqueta picados y se lleva de nuevo a ebullición, retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante media hora moviendo de vez en cuando.Transcurrida media hora, se cuela la mezcla a través de un colador en el que ponemos papel de filtro. La pulpa de rosa mosqueta que queda en el filtro se pone de nuevo en la olla y se le añade un litro de agua; se pone al fuego y una vez que comience a hervir se retira del fuego y se deja reposar media hora y después se cuela juntando este líquido con el anterior. Ahora ya se desecha la pulpa de rosa mosqueta.

Las dos porciones del líquido juntas y puestas en una olla limpia se lleva ebullición hasta que el volumen se reduce a la mitad. Se retira del fuego y se añade el kilo de azúcar. Se mueve hasta que se disuelva todo el azúcar. La mezcla se lleva a ebullición y se deja hervir durante cinco minutos.

Ya tenemos lito el jarabe de rosa mosqueta. Lo guardamos en tarros o botellas que han sido calentadas, se pueden hervir con agua; el objetivo es que estén estériles o practicamente sin gérmenes. Cerramos los botes y tendremos listo el jarabe de rosa mosqueta para usar a lo largo de todo el invierno.

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Propiedades del Agua Oxigenada

6 Jul

 

LOS BENEFICIOS A LA SALUD DEL PEROXIDO (H202): AGUA OXIGENADA.Queremos compartir con Uds. Lo que ha escrito en su libro Becky Ransey, de Indiana, cuyo esposo ha ejercido la medicina por más de 36 años.»Quiero informarles de los beneficios que pueden obtener de una botellita o envase de peróxido al 3% que todo mundo puede obtener por un precio ínfimo en farmacias y supermercados!.La mayoria de los doctores no mencionan para nada el agua oxigenada, ya que perderían miles de dólares (o pesos según el país en que vivamos) He aquí algunos tips o consejos que mucho podrán ayudar a nuestra salud:1.- Para la salud de sus dientes y encías, ponga el contenido de la tapadera del envase de agua oxigenada en su boca y manténgala por 10 minutos, haciendo buches. Esto puede hacerlo diariamente mientras se baña, y luego escúpala. De esta manera se evitaran encías lastimadas, inflamadas o ulcerosas. Además sus dientes lucirán mas blancos sin necesidad de usar pastas dentales especiales y costosas, usando el agua oxigenada barata en lugar de enjuagues bucales costosos.

2.- Para mantener los cepillos de dientes libres de gérmenes o bacterias, consérvelos invariablemente dentro de un vasito con agua oxigenada.

3.- Límpiense las mesas y los mostradores o tableros con agua oxigenada, tanto para matar gérmenes como para dejar un olor fresco. Simplemente ponga un poco de agua oxigenada en el trapo, estropajo o jerga con que lava los trastes para limpiar el lava trastes, mostrador, mesas, llaves, etc.

4.- Después de enjuagar la tabla de picar o cortar, viértase un poco de agua oxigenada para eliminar salmonela y otras bacterias.

5.- Para eliminar hongos en los pies, rocíese sobre ellos una mezcla al 50% de peróxido y agua, (especialmente sobre los dedos gordos) cada noche y deje que se sequen.

6.- Empápese cualquier infección o cortadas con agua oxigenada al 3% durante 5 a 10 minutos, varias veces al día.

(El esposo de Becky Ransey, el Doctor con más de 36 años en la medicina, ha experimentado casos de gangrena que no se curaban con ningún tratamiento y que sanaron al tratarse continuamente con peróxido).

7.- Si utiliza un aparato para ducha vaginal, ponga 2 tapaderas de agua oxigenada con agua para evitar infecciones de la vagina, o de orina. Esto puede hacerlo 2 veces por semana.

8.- Llénese un frasco aspersor con una mezcla de peróxido y agua al 50%, para rociar los cuartos de baño, para desinfectarlos, sin dañar el sistema séptico con otros desinfectantes fuertes como cloros, amonias o ácidos muriáticos.

9.- Cuando se sufra de resfrió y fosas nasales congestionadas, colóquese la cabeza horizontal y rocíese una mezcla al 50% en la nariz y garganta. Esto provocara el burbujeo clásico y eliminará las bacterias. Manténgase la posición unos minutos y después suénese la nariz y escúpase la mezcla.

10.- En caso de dolor de dientes o muelas y no poder acudir al dentista de inmediato, háganse buches de una tapadera de peróxido al 3% por 10 minutos varias veces al día. El dolor disminuirá considerablemente.

11.-Y por supuesto si Ud. Quiere un aspecto natural para su cabello, rocíese la solución al 50-50 en su cabello húmedo después de haberlo lavado y cepíllelo. No obtendrá el rubio exagerado de las modelos rubias que vienen en las cajas de tintes de fábrica, pero obtendrá unos rayos naturales si su cabello es de color café claro, decolorado o canoso. Como aclara gradualmente, no será muy drástico el cambio.

12.-Viertale la mitad de una botellita de peróxido en la tina del baño cuando tome baño de tina, para ayudar a eliminar hongos, furúnculos y otras infecciones de la piel.

13.-También se puede agregar una tapadera de peróxido a la ropa de la lavadora, en lugar de blanqueador. En casos de manchas de sangre en la ropa, viértase el peróxido directamente sobre la mancha, dejándolo un minuto, después frótese y enjuáguese con agua fría. De ser necesario repítase el procedimiento. Y así podría seguir y seguir, pero ustedes mismos irán descubriendo más usos. Lo que sí es de recomendarse es que ninguna casa carezca de varias botellitas de esta agua tan barata y que sirve para tantas y tantas cosas.

14.- Se puede usar para limpiar espejos, y quedan impecables. Si quieren encontrar más usos, vayan a la página http://www.epa.gov/pesticides/factsheets/chemical/hydaceticacid_factsheet.htm

15.- Haga gárgaras con agua oxigenada, póngase gotas en el oído, en la nariz, para acabar con resfríos, gripa, sinusitis (incluyendo pólipos) e infecciones.

16.- Úsese para lavar los vegetales o para matar bacterias y neutralizar los químicos de los mismos.

17.- Desinfecte su lava trastes o su refrigerador.

18.- Úsese en árboles y plantas como un fungicida natural, insecticida y para secar la yerba mala.

19.- Limpie su casa con agua oxigenada cuando sea invadida por hongos a causa de la humedad por goteras o fugas en los lavabos, zinc, o sanitarios. Alrededor del mundo, el agua oxigenada se usa en lugar de cloro como un seguro y ecólogo amistoso purificador de agua, por autoridades municipales. Algunos usan H202 en albercas y spas.

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Propiedades de las Almendras

29 Jun

Composición – La Almendra es rica en nutrientes, proteínas, azúcar, vitaminas y minerales. (Contienen agua, proteínas, grasas, hidratos de carbono y celulosa. Vitaminas B1, B2, PP, C, A, D y E, Calcio, Fósforo, Hierro, Potasio, Sodio, Magnesio, Azufre, Cloro, Manganeso, Cobre y Zinc), amigdalina y aceite graso.

Ácidos palmítico, oleico y oxálico.La amigdalina, que por acción del fermento emulsina, en contacto con la saliva, se convierte en ácido cianhídrico, un veneno muy potente.

Aminoácidos (arginina, histidina, lisine, glicine, tirosina, leucina…).La Almendra dulce, cuando está tierna también contiene amigdalina, aunque en menor cantidad, de ahí que no convenga comer las almendras dulces cuando están tiernas.

Al madurar, pierden este componente.

Usos

La Almendra posee gran valor calórico, por lo que es muy adecuada para los tiempos fríos.

Las Almendras estimulan las secreciones lácteas, por lo que son muy convenientes durante la lactancia.

También ayudan a la generación del sistema nervioso y son un antiséptico intestinal.

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Aceite de Almendras dulces – dermatitis, ictiosis, psoriasis, pieles secas, heridas, quemaduras superficiales, estreñimiento, para reblandecer los tapones de cerumen de los oidos.

 

Se emplean las diferentes partes de la Almendra dulce como anticatarral, antitusígeno,diarrea,bronquitis en forma de leche endulzada con miel, 1 taza 3 o 4 veces por día.

Para matar los parásitos : comer 10 almendras en ayunas.

Para neuralgia facial y dolores renales, se las usa molidas en forma de cataplasmas, aplicadas en la zona, de 3 a 5 veces por día.

ESTA CONTRAINDICADA para las personas con cálculos biliares.

LECHE DE ALMENDRAS:

60 grs. de almendras escaldadas en agua hirviendo y remojadas, se les remueve la piel y se trituran con licuadora p procesadora, agregandole agua. Se deja en reposo un rato y se cuela.

EL ACEITE DE ALMENDRAS es altamente nutritivo para la piel, cabello y uñas.

Es uno de los aceites más neutros que existe y no se le conocen contraindicaciones.

se caracteriza por ser muy lubricante, siendo ideal para el cuidado de las pieles sensibles y secas.

Hidrata la piel y evita la formación de arrugas.

Proporciona elasticidad a la piel, dejándola humectada y suave, previniendo la aparición de estrías. También es muy útil en el tratamiento de eczemas y otras irritaciones cutáneas ayudando a aliviar picores e inflamaciones en dermatitis y quemaduras. Adecuado para todo tipo de piel.- Se usa para suavizar todo tipo de piel incluyendo pieles secas y escamosas.

Es emoliente suavizante e hidratante y ayuda a desinflamar.

– Es muy usado  para dar masajes porque es ligero y su nivel de viscosidad no causa problemas pero ayuda a que las manos deslicen y ofrece beneficios para la piel.- Se usa en aromaterapia como aceite portador o sea para diluir Aceites Esenciales.

– Se usa en el tratamiento de cabellos maltratados ya que les proporciona brillo y suavidad.

– Debido a sus propiedades antiinflamatorias se le usa en problemas respiratorios tomando una cucharadita mezclado con otros aceites vegetales. Este aceite ayuda a despejar la mucosidad de los tejidos.

– Se usa para dolencias del sistema digestivo pues tiene un efecto laxante.

***Nota – La Almendra amarga no debe confundirse con la «Almendra dulce.»

Las semillas de la Almendra dulce no contienen amigdalina en estado maduro y pueden comerse, mientras que las Almendras amargas pueden ser tóxicas.***

Las Almendras amargas se utilizan en cocina en muy pequeñas cantidades, ya que consumidas en cantidades normales resultan tóxicas.

La preparación mas famosa en la que se utiliza Almendras amargas es el licor de amaretto (aguardiente italiano).

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La infusión de almendras dulces es sumamente benéfica para los niños inquietos antes de acostarse.. Es emoliente y calmante.

 

 

 

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Propiedades del Cilantro

28 Jun

Los principales beneficios curativos de la planta del cilantro son:
Por sus propiedades antiespasmódicas el cilantro resulta muy útil en los casos de diarreas, tanto en niños como en adultos.
Como digestivo es muy útil para tratar casos de estreñimiento, digestiones dolorosas y trastornos del sistema digestivo en general.
Debido a sus propiedades carminativas, el cilantro favorece la eliminación de gases acumulados en el tubo digestivo, por lo cual resulta muy útil para tratar flatulencias y meteorismo.
El fruto del cilantro es un excelente estimulante del sistema nervioso, por lo cual resulta recomendable para mejorar el rendimiento mental.
Como aperitivo, el cilantro estimula el apetito, resultando apropiado para tratar casos de inapetencia.
Otras propiedades medicinales del cilantro son:Depurativas: el cilantro es un excelente depurador del organismo, siendo muy útil para tratar casos de colesterol alto.
Antibióticas: Debido a su composición resulta muy útil en el tratamiento de heridas.
Galactógenas: favorece la producción de leche en las mujeres durante la lactancia.Batido con cilantroIngredientes:1 taza de leche de almendras
1 taza de agua de coco
1 taza de papaya
1 taza de cilantro
8 fresas grandes
4 dátiles

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Propiedades Medicinales de la Papa o Patata.

18 Jun

CONTRA EL DOLOR DE CABEZA
La papa, junto con el pepino, son los mejores aliados para eliminar el dolor de cabeza. Para ello, se colocan las dos mitades de la patata en las sienes durante media hora, sujetas con un pañuelo.

ACISODIS
Comer, masticando bien, un trozo de papa cruda. Su acción es casi inmediata.

DOLOR DE MUELAS

Aplicar la papa sobre la mandíbula. Se pueden usar simplemente rodajas de papa cruda renovándolas en cuanto el alivio disminuya.

GRANOS Y FORÚNCULOS Y HEMORROIDES
Aplicar repetidamente compresas de papa cruda rallada.

CATAPLASMA DE PAPAS CONTRA LA RONQUERA Y LA LARINGITIS
Extender puré caliente sobre una tela fina, aplicar sobre el cuello y cubrir con una bufanda o paño de lana. Repetir cada vez que la cataplasma se enfríe. Eficaz ante un caso de ronquera súbita.

OJOS HINCHADOS
Aplicar sobre el ojo o la zona circundante una pasta homogénea de papa cruda durante unos veinte minutos.

PICADURAS DE INSECTOS
Frotar con una rodaja cruda la parte afectada. Ayuda a disminuir el escozor de la picadura.

VERRUGAS
Aplicar sobre las verrugas papa cruda rallada y reducida a una pasta homogénea.

ESTREÑIMIENTO
Beber medio vaso de zumo crudo de papa 4 ó 5 veces al día durante un mes. Puede mezclarse con zumo de naranja, manzana, zanahoria o limón.

CONTRA EL REUMATISMO
Algunas personas se frotan las zonas afectadas de reumatismo con una papa entera. Asimismo, se suele llevar una papa en el bolsillo de la chaqueta para evitar el dolor ( ? ).

GASTRITIS

Beber medio vaso de jugo de papa recién extraído antes de las comidas, de tres a cuatro semanas. Puede mezclarse con zumo de zanahoria, una cucharadita de miel y unas gotas de zumo de limón.

LA PAPA COMO MEDIO PARA COMBATIR EL INSOMNIO

A no ser que se necesite estimulación y energía para trabajar o estudiar por la noche, a la noche es mejor ingerir carbohidratos.

CONTRA EL ALZEIMER

Algunas legumbres y frutas, como la papa, el rábano, el brócoli, la naranja y la manzana, podrían ayudar a mejorar la memoria.

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Propiedades del Guapuru

16 Jun

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Es una fruta que suena cuando se come y que la podemos encontrar en el jardín menos pensado, ya que es un arbolito frondoso que suele crecer debajo de otras plantas, para cubrirse del sol. Es una fruta fresca y su planta es de lento crecimiento, así describe la nutricionista Jeanette Calatayud Da Silva esta exquisitez silvestre que se destaca por ser una fruta de chupar y no así de morder. Una de sus particulares características es que sus frutos se concentran en el tronco principal y los ramos más gruesos, comenzando desde la tierra hasta la punta, haciendo de este fruto una de los más accesibles para comer directamente, ya que hasta un niño pequeño puede alcanzar y deleitar el fruto directamente de la planta.

De origen boliviano. Son morados al principio y negros al madurar. Es un árbol nativo del país y pertenece a la familia de las mirtáceas y corresponde a la clasificación de las bayas. De cáscara delgada, lisa y brillante, mientras que su pulpa es blanca y jugosa, de sabor agridulce. El guapurú es una planta nativa de Bolivia, su distribución natural corresponde al departamento cruceño, en áreas secas o subhúmedas abajo de los 1.700 metros de altitud. Hasta ahora fue reportado científicamente en las provincias de Andrés Ibáñez, Florida, Chiquitos y Cordillera, detalla la nutricionista.

Fruto primaveral. Mitad fruto, mitad flor, el guapurú, se deja degustar en primavera. Una vez cosechadas se fermentan rápidamente a temperaturas ordinarias, agrega la nutricionista.

Un fruto beneficioso. Según destaca la nutricionista, la decocción astringente de las pieles secadas al sol son recomendables para el tratamiento de la hemoptisis, asma, diarrea, fiebre e infecciones. Así también se utilizan para hacer gárgaras con el fin de contrarrestar la inflamación crónica de las amígdalas. Sin embargo, se debe tener cuidado porque este uso también puede conducir a un consumo excesivo de tanino, que puede resultar dañino, concluye la nutricionista.

1 Consumo. La mayoría la consume directamente. Se aprieta el fruto entre los dedos pulgar e índice, hasta hacer que la piel se rompa y la pulpa entre en la boca.

2 El cuidado. Se ha recomendado que la piel se elimine por lo menos de la mitad de las frutas para evitar un fuerte sabor. Así también desechar las pepitas y lavar antes de consumir.

3 Zumo. Estruje la fruta y haga cocer hasta que haya soltado una sustancia, espesa. Deje enfriar y cuele. Agregue la cantidad deseada de la fruta en abundante agua y azúcar a gusto y finalmente disfrute.

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Propiedades del Pepino

6 Jun

ASOMBROSO PEPINO…

Esta información estaba en The New York Times hace varias semanas como parte de su series «Spotlight on the Home» que resalta las formas creativas y fantásticas para resolver problemas comunes.

1. Los pepinos contienen más de las vitaminas que usted necesita diariamente. Sólo un pepino contiene Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B3, Vitamina B5, Vitamina B6, Acido Fólico, Vitamina C, Calcio, Hierro, Magnesio, Fósforo, Potasio y Zinc.

2. Si se siente cansado en la tarde, no tome una soda con cafeína, en cambio seleccione un pepino. Los pepinos son buena fuente de Vitaminas B y Carbohidratos que pueden suministrar esa energía rápida que puede durar por horas.

3. Cansado de que su espejo se empape de vapor después de una ducha? Frote una rodaja de pepino a través del espejo, le eliminará la niebla y le suministrará una suave fragancia relajante como en un spa.

4. Están los gusanos y las babosas arruinando sus matas? Coloque unas pocas rodajas en una lata pequeña y su jardín se verá libre de plagas toda la temporada. Los químicos en el pepino reaccionan con el aluminio para emitir una esencia indetectable por los humanos pero enloquece a las plagas del jardín y hace que ellas abandonen el área. 

5. Esta mirando por una forma rápida y fácil para remover la celulitis antes de ir afuera o a la piscina? Frote una o dos rodajas de pepino a través del área con el problema por unos pocos minutos, los fotoquímicos en el pepino causan que el colágeno en su piel se apriete, afirmando la capa exterior y reduciendo la visibilidad de la celulitis. También trabaja magníficamente en las arrugas!!!

6. Después de una noche de tragos, quiere evitar la resaca o un terrible dolor de cabeza? Coma una rodajas de pepino antes de irse a la cama y levántese fresco y libre de dolores de cabeza. Los pepinos contienen suficiente azúcar, vitaminas B y electrolitos para reaprovisionar los nutrientes esenciales perdidos en el cuerpo, conservando todo en equilibrio, evitando las resacas y dolores de cabeza!!!

7. Está tratando de combatir esas orgías o excesos de tentempies de la tarde o de la noche? El pepino ha sido usado por siglos y con frecuencia usado por los exploradores, comerciantes y tramperos europeos como comida rápida para engañar e impedir el hambre o la inanición.

8. Tiene una reunión importante o una entrevista de trabajo y usted vé que no tiene suficiente tiempo para limpiar sus zapatos? Friccione un pedazo de pepino fresco sobre el zapato, sus químicos le suministrarán un brillo rápido y durable, que no solo luce muy bien, sino que también repele el agua.

9. Ausente de WD 40 (Water Displacement-40th Attempt) y necesita arreglar esa bisagra chillona? Tome una rodaja de pepino y frótela en la bisagra problemática y voila, el ruido se fué!

10. Estresado y no tiene tiempo para un masaje facial o visitar el spa? Corte un pepino entero y colóquelo en una olla para hervir agua, los químicos y los nutrientes del pepino reaccionaran con el agua hervida y se liberaran en el vapor, creando un calmante y relajante aroma que se ha demostrado que reduce el estrés en las madres primerizas y en los estudiantes universitarios en los exámenes finales.

11. Recién terminó un almuerzo de negocios y se da cuenta que usted no tiene goma de mascar o menta? Tome una rodaja de pepino y presiónelo en el paladar de su boca con su lengua por 30 segundos para eliminar el mal aliento; los fotoquímicos matarán las bacterias responsables de causar mal aliento en su boca. 

12. Esta viendo por una forma “verde” para limpiar sus grifos, fregaderos o aleaciones de acero? Tome una rodaja de pepino y frótela en la superficie que usted quiere limpiar y que por los años se ha vuelto opaca; no solamente le devolverá el brillo perdido, sino que no le dejará marcas y no le afectará sus dedos o las uñas mientras usted limpia.

13. Escribiendo con una pluma comete un error? Tome el exterior del pepino y úselo suavemente para borrar el escrito, también trabaja magníficamente en crayones y marcadores que los chicos han usado para decorar las paredes!

Pase este mensaje a todos los que usted conoce, a quienes están pendientes por formas mejores y seguras para resolver los problemas diarios de la vida…

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