Desde la antigüedad, el pan es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo, no solo por su sabor, sino por el hecho de ser económico e ideal para acompañar muchas recetas.

La receta principal de este alimento está compuesta por harina blanca(refinada), agua y sal; sin embargo, también hay otras variaciones en su receta que pueden incluir azúcar, algún tipo de dulce y, por supuesto, conservantes.

Desde hace algunos años se viene advirtiendo de que el consumo de pan puede traer a largo plazo serias consecuencias para la salud, ya que podría tener componentes (carbohidratos) que, en exceso, provocan diabetes tipo 2 y obesidad.

Muchas personas ya están buscando alternativas más saludables al pan, pues hay muchas recetas que pueden remplazar este ingrediente por otros que le aportan muchos nutrientes y beneficios al organismo.

A continuación vamos a compartir 6 asombrosas ideas para preparar sándwiches sin pan y los vamos a convertir en una parte especial del menú.

Sándwich de pepino

El pepino es un alimento rico en agua, antioxidantes, vitaminas y minerales; combinándolo con otros ingredientes se puede hacer un sándwich delicioso, nutritivo e ideal para comer a cualquier hora del día.

Ingredientes

• 1 pepino mediano
• 1 o 2 lonchas de queso (al gusto)
• 2 lonchas de jamón

¿Cómo prepararlo?

• Vaciar el centro del pepino, ponerlo en una tostadora y rellenarlo.
• Se le puede poner el queso y el jamón, o también se puede rellenar con un poco de atún y salsa de yogur.

No olvides leer: Beneficios y propiedades del pepino en la piel

Sándwich de pimiento rojo

Uno de los alimentos más versátiles a la hora de preparar recetas es el pimiento rojo. Este ingrediente es muy fácil de rellenar y su sabor va muy bien con carnes y otros vegetales.

Ingredientes

• 1 pimiento rojo
• ½ cebolla
• 2 lonchas de jamón
• Hojas de lechuga o espinaca

¿Cómo prepararlo?

• Abrir el pimiento rojo, sacarle las pepitas y rellenarlo.
• Lo ideal es saltear la cebolla y sofreír un poco el jamón para que quede con un sabor más delicioso.
• Para terminar, se rellena y se asa un poco.

Ensalada de pollo en rondas de manzana

 

La manzana siempre será un ingrediente ideal para añadir a todo tipo de ensaladas. En este caso es la base y se puede combinar de muchas formas para crear un sándwich diferente y exquisito.

Ingredientes

• 1 manzana
• Pechuga de pollo
• Mayonesa baja en grasa
• Lechuga

¿Cómo prepararlo?

• Partir la manzana en rodajas y extraerle el corazón.
• Picar el resto de la manzana en cuadritos, mezclarla con la pechuga de pollo cocinada y desmenuzada, y agregarle un poco de mayonesa.
• Poner una hoja pequeña de la lechuga sobre una de las rodajas de manzana, agregarle un poco de la mezcla anterior y cubrir con otra rodaja.

Sándwich de berenjena a la parrilla

El delicioso sabor de la berenjena combina con otros ingredientes puede hacer de este sándwich una alternativa perfecta para el desayuno o la merienda.

Ingredientes

• 1 berenjena
• Pechuga de pollo o atún
• Tallos de apio

¿Cómo prepararlo?

• Asar la berenjena a la parrilla y partirla para introducir el relleno.
• Mezclar el apio picado con la pechuga de pollo y agregarle un aderezo o salsa al gusto.

Sándwich de lechuga

La lechuga es un vegetal verde rico en antioxidantes, vitaminas y minerales que mejoran la salud y contribuyen a prevenir enfermedades. Este ingrediente es ideal para todo tipo de sándwiches y va muy bien con todo tipo de carnes.

Ingredientes

• Una hoja de lechuga grande.
• Un poco de salmón o atún en lomitos.
• Mayonesa o crema de leche.

¿Cómo prepararlo?

• Mezclar el salmón o atún con la mayonesa y luego, ponerlo sobre la hoja de lechuga.
• De manera opcional se puede preparar con pollo y queso.

¿Quieres conocer más? Lee: ¿Conoces las propiedades de la Lechuga?

Hamburguesa de tomate y aguacate

El tomate y el aguacate son alimentos muy deliciosos y ricos en importantes nutrientes. Esta hamburguesa saludable es ideal para aprovecharlos al máximo.

Ingredientes

• 300 g de carne picada
• 3 cucharadas de leche
• 1 huevo
• 1 cebolla
• 1 aguacate maduro
• 1 tomate grande
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

¿Cómo prepararlo?

• Mezclar la carne con la leche, el huevo y la mitad de la cebollafinamente picada.
• Formar pequeñas tortas de carne y freírlas por ambos lados al gusto.
• Picar el resto de la cebolla en aros finos y freírla con un poco de aceitey una pizca de sal.
• Triturar el aguacate maduro.
• Abrir el tomate grande y rellenarlo con la carne, el aguacate maduro y la cebolla frita.

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