La autosuficiencia comienza por lo más básico y se extiende hacia todas las áreas de la vida, satisfaciendo paulatinamente las diversas necesidades individuales y colectivas, en un paradigma donde la integridad y la ayuda mutua prevalecen ante los intereses lucrativos y de poder.Fuente imagen
Autosuficiencia sobre todos los planos
Publicado en ¡Rebelaos!
En la Grecia antigua la autarquía se conocía como la situación propia del sabio, aquel que tiene suficiente consigo mismo para ser feliz porque no necesita nada más que el ejercicio de la salud para serlo. En resumen, la autonomía, autosuficiencia o autarquía se entiende como una filosofía de vida que va más allá de satisfacer las necesidades que el individuo pueda crearse.
La autosuficiencia material, un primer paso
El refuerzo de la autonomía personal se realiza al reducir la dependencia ante los poderes separados de las instituciones económicas, estableciendo así las condiciones de una soberanía alimentaria, energética y sanitaria sobre la base de una nueva intencionalidad. El objetivo es asociar y federar en vez de jerarquizar y someter. Caminar en esta dirección implica lareconexión con la naturaleza, entenderla e integrarla. La reforestación natural mediante métodos como el Nendo Dango, desarrollado por M. Fukuoka, o la construcción de lagos artificiales que también pueden servir como depósito de alimentos manteniendo la humedad ambiental para evitar la propagación de incendios y disponer de una fuente de agua. En la imagen se explican dos ciclos naturales elementales y las diferentes etapas en las que el ser humano puede intervenir sin causar desequilibrios, integrándose así con la armonía de la vida eterna. 
Alimentándonos aprovechando la energía del sol
Uno de los principales problemas históricos de la alimentación es su conservación. Cuando no es posible vivir con la comida del momento hay maneras de poder conservar los alimentos: confitar, fermentar, salar, deshidratar… Para esto último sólo es necesario construir un pequeñosecador solar casero que puede ser simple y barato. Es posible cocinar con hornos solaresaprovechando tetrabricks, bolsas de patatas, etc., y así hacer una forma de cocina más sana y agradable para el entorno y para el propio organismo.
Posibilidades hay muchas pero el primer paso sería una reducción de las necesidades
Casa, vida sana
A lo largo de la historia humana las casas han sido muy variadas en función de su ubicación geográfica, fruto de la costumbre de construir en base a unas necesidades reales y las disposiciones de materiales próximos. Aún así, en los últimos 200 años la construcción en cadena ha llevado a una homogeneización de la construcción, alejándola de las auténticas necesidades y convirtiéndola así en otro producto inmerso en el mercado. Para construir la propia casa se dispone de múltiples opciones, desde tipis hasta construcciones con paja. Hacer un estudio de las radiaciones, campos magnéticos y “Feng Shui” es una cosa esencial para que las personas que la habitarán dispongan de una buena salud. La calefacción y el agua caliente habitualmente suponen más del 60% del consumo energético, por eso, la concepción bioclimática puede reducir este coste e incluso suprimirlo. 
Transportarse: una larga carrera
Un sistema de transporte propio y autosuficiente continua siendo un gran obstáculo a salvar. Quizás es necesaria una profunda reflexión sobre las necesidades de movernos: evitar viajes innecesarios, no utilizar el coche o al menos usarlo de manera compartida, así como utilizar otras formas de transporte como la bicicleta… Transformar el coche para que funcione 100% con aceite es tan sencillo como aumentar la presión de las bombas de inyección a 180 bares (tendrían que ser Bosch) y un precalentamiento del combustible (en este caso, aceite). Esto sólo es posible con motores diesel y ecológicamente es viable únicamente con el uso de aceites reciclados. Posibilidades hay muchas pero el primer paso sería una reducción de las necesidades de transportar tanto personas como los productos que consumimos.
La unicidad de cada individuo, el bien común de la especie humana
La autosuficiencia individual no tiene sentido sin una autonomía o autorganización a nivel colectivo. El proceso de producción que sustituye la acumulación primitiva de capital conduce a la acumulación de herramientas para la autonomía a todos los niveles. Autosuficiencia material: Supone una parte del proceso para llegar a la autonomía psíquica y pasa inevitablemente por la simplicidad y la interacción con el entorno sin provocar desequilibrios en los ciclos naturales. Autonomía colectiva: Sistema de organización en el cual las reglas del juego social son definidas y respetadas por las personas que lo han acordado. Es un modelo deautorganización que caracteriza a las sociedades humanas por la ausencia de mediación institucional. Implica un paradigma grupal y una participación en la toma de decisiones. Autonomía individual: La autonomía significa que cada cual se autogestiona y es libre. La autonomía de cada persona se realiza y desarrolla mediante la independencia personal. A través del consenso al que se ha llegado en grupo, se facilita un proceso de liberación personal gracias a la ayuda mutua, la solidaridad efectiva y la resolución de conflictos personales que siempre se derivan del grupo. La autonomía es, por lo tanto, unproceso individual y social.
Más información:
- Manual d’energia renovable práctica:http://www.autogestionaos.net/energiarenovablepractica
- Manual práctico del sol:http://www.autogestionaos.net/manualpracticodelsol
- Biblioteca de ecologia, bioconstrucción y permacultura:http://www.ecocosas.com
- Video-tutoriales sobre bioconstrucción, renovables y permacultura:http://elcambiotb.blogspot.com
- Carlos M. Requejo La casa enferma. Herman Hesse. Siddhartha Michel Rosell. Le Chabian. França.
- Open Source Ecology: http://opensourceecology.org
- Fablab: http://fablab.es, http://fablabbcn.org/i.html
– Autor: colectivo de activistas Afinidad Rebelde Fuente: ¡Rebelaos! Texto HTML compartido por Miquel Ángel Edición para Liberación Ahora: Freeman
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Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
https://consejonutricion.wordpress.com


Muy bueno!
Buen post! Te mando un abrazo grande desde argentina, siempre es un agrado leerte :)
Muy buen post! Me encanta siempre lo que subes. Un abrazo grande desde mi buenos aires querido!
Maravilloso! Me ha encantado tu post y por cierto, buen blog. Un abrazo fuerte desde argentina!
Cristina Gracias x responderle a Facundo la intención es apreciable ... En realidad en Aiquile se prepara la "leche de coco" es de origen vegetal, del coco, un tipo de palma que producen en Chuquisaca, en Tarabuco... Decía la leche de coco se prepara moliendo el coco en batan de piedra, hasta obtener una masa pastos y de allí obtener su "leche" (jugo del coco) y luego se hace hervir con canela y clavo de olor en agua. Se sirve caliente con pastel de queso. No contiene nada de origen animal y tampoco alcohol.
Si puedes darte una escapada por los valles tanto del sur de Cochabamba, norte de Chuquisaca y norte de Potosí encontraras exquisiteces muy peculiares y propias a ser descubiertas y degustadas que también aportan al patrimonio de la cocina boliviana.
Muchas gracias por tan valioso blog y aporte al mundo Cristina.
PD: Sabes donde se puede encontrar regaliz en Cochabamba?
Que hermoso blog!!! Gracias por todo la compilación y tu tiempo.🤗🤗🤗🤗
Estupendo trabajo!
Se ve increible. Lo voy a hacer
Gracias
Hola Cristina un gusto saludarte despues de mucho tiempo, yo sigo en la Cronica Gastronomica y ya van como siete mis libros sobre este tema apasionante
Que rico, me recuerda a las vendedoras de dulces en las calles en La Paz, todos hechos a mano como los quesitos,tablillas,pitu, los extranjeros de la Argentina como los Sugus,Marilu,etc.
Mi adorado papi me traía de Potosí y Sucre los dulces hechos en los conventos.
Gracias por la receta.
El choripán en Chile es otra cosa, que bueno aprender de otros países, gracias por compartir.
Excelente tip me funciono excelente mil gracias. Saludos.
Hola buenas tardes, muy interesantes sus aportaciones, quisiera ponerme en contacto con usted.
La Jabuticaba, en el Oriente Boliviano se la conoce como Guapurú. En Brasil, existe una ciudad denominada como Jabuticabal
Definitivamente con tus recetas me da hambre 😂