La Cocina de Doña Piedades
http://lacocinadedonapiedades.blogspot.com/2013/04/empanadas-fritas-de-queso.html?view=magazine
La Cocina de Doña Piedades
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Para 4 personas
Ingredientes:
4 filetes de tucunaré (200 gr. cada uno)
El jugo de 2 limones
Sal y pimienta recién molida
1 taza de harina 1 huevo
1 taza de pan molido
Salsa soya
Para la salsa:
Semillas de tamarindo 1/2 caldo de carne 1 taza de vino tinto 3 cucharadas de azúcar morena
Preparación:
Libro de Cocina Doña Piedades
Moreno de Parejas, Delfina
Editorial La Hoguera. 9ª Edición, Santa Cruz. Bolivia. 2000