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La almendra, castaña y pacú se destacaron en Feria Amazónica

6 Nov

LOS SABORES DEL BENI Y PANDO CONQUISTARON LOS PALADARES PACEÑOS

El Gobierno firmará un de convenio con los empresarios privados, en San Ignacio de Moxos, para que ocho pueblos sean lugares turísticos de Bolivia.

La almendra, castaña y pacú se destacaron en Feria Amazónica

Freddy Barragán / Página Siete. El paiche, un pescado enorme fue la atracción de la feria.

Pamela Pomacahua/  La Paz
El aceite y el jabón de castaña, la almendra con picante y sal, el pacú, la pulpa de asaí son algunos productos  del Beni, Pando y el norte de La Paz que fueron los más demandados en la Feria Amazónica, que ayer cerró sus puertas  después de tres días.
Los stands que ofrecieron alimentos fueron los más requeridos por las personas que asistieron al evento. “Yo vine específicamente a comprar cosas para cocinar y probar sabores nuevos”, indicó  María Quiroga, que salía con cinco bolsas en mano  del Hotel Real Plaza, donde se llevó a cabo la feria.
Las 36 cajas, cada una con 12 unidades de aceite de castaña y los 250 jabones, se terminaron hasta la tarde de ayer en el stand de Granja Verde. “Ya no hay el aceite, llegué tarde y me tendré que ir con ese gustito”, contó  Sofía Estrada.
La castaña no sólo es para el consumo alimenticio, sino también es empleada con fines  cosméticos en champús, reacondicionadores o  el cuidado de belleza corporal, explicó la dueña del stand al público presente.
Wilson Rocha  llegó del Beni  para ofrecer la pulpa de asaí, que tiene diferentes nutrientes y es un alimento completo, ya que   ayuda a combatir a las toxinas y la obesidad, el envejecimiento, mejora la digestión y reemplaza a la leche. “Es muy consumido  por los indígenas, es uno de los mejores productos naturales que ofrecemos”, destacó.
La almendra de Cobija  fue otro de los productos requeridos en la primera Feria  Amazónica, puede ser consumido como el maní, explicó Elvira Mena, que representa a la institución Beneficiadora San Agustín.
“Tuvimos bastante demanda de la almendra, porque algunas tienen algo de picante, otras tienen sal, que se las puede consumir  como maní.  El precio es accesible al bolsillo de la ciudadanía”,  informó.
El espacio donde ofrecían el pacú fue el primero en cerrar, “tuvo mucha demanda este producto, ya no hay”, dijo el vendedor a dos visitantes  que esperaban comprar el pescado.
El chocolate, las grajeas, el queque, bombones y el fruto pocuazú, brigadeiros, entre otros, también pudieron ser degustados en el evento.
Joaquín Morales, un visitante  que   en su rostro expresaba el goce del  bombón, comentó que  “el sabor de este chocolate redondo  es único”. Por eso  pidió cinco más para que en su hogar sea deleitado por sus hijas.

Hanz Felery, del Beni, que ofrecía sus artesanías, pidió al Gobierno central que un porcentaje del presupuesto a este sector vaya a la capacitación de las personas de las diferentes regiones de ese departamento.
En su criterio, la iniciativa permitiría  que  los  productos sean competitivos en el mercado nacional e internacional.
“Tenemos ferias, pero necesitamos un presupuesto pequeño para que mis paisanos se capaciten en ese rubro y mejorar el producto, además porque a veces se caza algún animal y ellos no saben que ese animal está en extinción”, argumentó.
Inversión
El ministro de la Presidencia, Juan Ramón Quintana, informó que esta semana se realizará una firma de convenio con los empresarios privados en Puerto San Borja, de San Ignacio de Moxos, para que  ocho pueblos indígenas se conviertan en un sitio turístico y los bolivianos los conozcan.
Marko  Machicao, ministro de Culturas, agregó  que el Gobierno en un primer proyecto desembolsará 200 millones de bolivianos, además de la firma de un  contrato de cuatro millones de bolivianos. “Para el proyecto de inicio son 200 millones de bolivianos y esperemos que esto siga desarrollando la región”, apuntó la autoridad.
La Feria Amazónica  conquistó a los visitantes paceños.
Algunos aprovecharon para sacarse una foto junto  al paiche, un pez   que mide dos metros y que fue una de las atracciones centrales del evento.

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