Aniversario de Vallegrande, compartimos uno de sus platos mas representativos.
Ingredientes
2 kg de costilla de cerdo
6 vainas de ají colorado molido
2 colas de cebolla picadas
pimienta
sal a gusto
Preparación
- Trocee las costillas y sazone con sal y pimienta.
- Cocínelas en agua hirviendo hasta que estén suaves.
- Escurra en una sartén, fría el ají colorado.
- Agregue la cola de cebolla, sofrita mezcle bien.
- Vierta esta preparación en una olla, junto con las costillas de cerdo, mezcle y deje que la carne se impregne.
- Añada papas cocidas.
Cristina Olmos
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
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Sabores de Bolivia 
