Archivo | septiembre, 2019

El Aceite de Coco

30 Sep

Más de 300 usos del Aceite de Coco

Lista de 330 Usos del Aceite de CocoEn esta web hemos recopilado en numerosas ocasiones listas que incluyen los beneficios del Aceite de Coco para la salud, e incluso hemos recopilado listas de artículos de investigación médica sobre el uso del Aceite de Coco para tratar diversas enfermedades. Sin embargo, tenemos que reconocer que la compilación más completa que existe es la que ha realizado Jennifer, la “Madre Híbrida Rasta” en su blog Hibrid Rasta Mama. Jennifer ha conseguido compilar una lista de 333 usos distintos del Aceite de Coco que personalmente ha investigado, según escribe, uno a uno.

La lista empezó hace ya algún tiempo con 80 usos, aumentó a 150 y casi de inmediato a 160. Ahora, la lista cuenta ya con 333 usos posibles investigados del Aceite de Coco y creemos que ha llegado el momento de traducirla para que más personas puedan compartirla y conocer de primera mano los beneficios de este magnífico producto.

Jennifer comienza su artículo explicando que la lista de usos del Aceite de Coco no debe ser tomada como consejo médico y, en cualquier caso, debe consultarse siempre a un médico profesional de confianza para tratar cualquier dolencia o enfermedad. También explica que si bien ha invesitado exhaustivamente cada uso incluido en la lista, existen un puñado de aplicaciones que ha incluido que provienen de experiencias personales recopiladas en los foros de salud y bienesterar y no de investigación documentada.
Si lo que quiere es conocer en detalle como usar el Aceite de Coco para perder peso, pinche aquí

Esta es la lista de los 333 usos del Aceite de Coco:

El aceite de coco para la Salud General y Bienestar

  1. Supresor del apetito – la grasa en el aceite de coco desencadena la liberación de la hormona colecistoquinina lo que ralentiza el movimiento del alimento a través del tracto digestivo. Es el último nutriente en ser digerido digeridos y salir del estómago, proporcionando una sensación de satisfacción duradera después de comer.
  2. Lactancia materna – para las madres lactantes, consumir un mínimo de 3 ½ cucharadas de aceite de coco todos los días va a enriquecer y aumentar la producción de leche.
  3. Huesos y Dientes – el Aceite de Coco ayuda en la absorción del calcio y del magnesio y por tanto conduce a un mejor desarrollo de los huesos y dientes.
  4. Digestión – las grasas saturadas presentes en el Aceite de Coco ayudan a controlas los parásitos y hongos que causan indigestión y otros problemas relacionados con la digestión, como el síndrome del intestino irritable.  La grasa en el aceite de coco también ayuda en la absorción de vitaminas, minerales y aminoácidos, haciéndote más sano en general.
  5. Incremento Energético – el Aceite de Coco aumenta la energía y la resistencia por lo que es un gran complemento para los atletas, así como aquellos que necesitan una rápida recuperación del esfuerzo.
  6. Ejercicio – el Aceite de Coco se ha comprobado que estimula el metabolismo, mejora la función tiroidea y aumentan los niveles de energía, todo lo cual ayuda a disminuir la grasa no deseada y aumentar el músculo.
  7. Mejora la secreción de insulina y la utilización de glucosa en la sangre lo que es ideal tanto para los diabéticos y no diabéticos que quieren estabilizar su azúcar en la sangre antes de abordar otros problemas de salud.
  8. Función Pulmonar – aumenta la fluidez de las membranas celulares.
  9. Embarazo – Ayuda a prevenir la diabetes gestacional, ayuda a la función renal, mantiene bajo control la enfermedad de la mañana, y protege a la futura madre de una gran cantidad de amenazas potenciales de infecciones, del mismo modo que aumenta su inmunidad, que es naturalmente más débil durante el embarazo.
  10. Evita la oxidación de los ácidos grasos
  11. Tono de piel – promueve un tono de piel más firme con menos flacidez.
  12. Cura contra el Estrés – Aliviar la fatiga mental mediante la aplicación de aceite de coco en la cabeza en un movimiento circular y un suave masaje. El aroma natural de coco es extremadamente calmante ayudando así a reducir su nivel de estrés.
  13. Absorción de Vitaminas y nutrientes – específicamente magnesio y calcio.
  14. Pérdida de peso – las grasas saturadas contribuyen a la pérdida de peso y también aumentan la tasa metabólica. Para más información pinche aquí.
Si quiere información más detallada acerca de los beneficios del Aceite de Coco y cómo usarlo,lea este libro

Aceite de coco para los problemas de salud crónicos (cuando se toma internamente es conocido por ayudar, prevenir, aliviar o incluso curar estos problemas de salud)

  1. Reflujo Ácido / Ayuda contra la Indigestión (si se toma después de una comida)
  2. Fatiga Adrenal
  3. Alergias (fiebre del heno estacional)
  4. Demencia / Alzheimer
  5. Asma
  6. Autismo
  7. Regulación de la presión arterial
  8. Función intestinal (especialmente eficaz cuando se utiliza junto con el un alzador para el WC)
  9. Infecciones bronquiales
  10. Cáncer – se ha demostrado para prevenir el cáncer de mama y de colon en las pruebas de laboratorio
  11. Candida Albicans
  12. Síndrome del túnel carpiano
  13. Cataratas
  14. Colesterol – Mejora el ratio HDL (colesterol “bueno”) / LDL (colesterol “malo”)
  15. Síndrome de fatiga crónica
  16. Enfermedad de Crohn y la inflamación resultante
  17. Circulación / sensación de frío todo el tiempo
  18. Los resfriados y los virus
  19. Estreñimiento
  20. Fibrosis Quística
  21. Cistitis
  22. Enfermedades degenerativas – proporciona antioxidantes para combatir los radicales libres que frenan las enfermedades degenerativas como la artritis
  23. Depresión
  24. Tenosinovitis De-Quervains
  25. Diabetes – ayuda con las ansias al estabilizar el azúcar en la sangre. También facilita las neuropatías y la picazón.
  26. Disentería
  27. Eczema – además de tomar internamente, muchos han obtenido éxito aplicándolo externamente.
  28. Edema
  29. Endometriosis
  30. Aumenta la energía
  31. Epilepsia – conocido por disminuir las convulsiones epilépticas
  32. Ayuda en procesos de Fiebre
  33. Fibroquístes Mamarios
  34. Piel escamosa, seca
  35. Enfermedad de La vesícula biliar y dolor
  36. Gases
  37. Gastritis
  38. Glaucoma
  39. Gonorrehea
  40. Gota
  41. Enfermedad de Graves
  42. Enfermedad de las encías
  43. H. Pylori
  44. Halitosis
  45. Hashimoto
  46. Piojos
  47. Enfermedades del Corazón – protege las arterias de las lesiones que causan la aterosclerosis.
  48. Hemorroides – se pueden aplicar externamente o internamente dos veces al día. Además, reduce la incidencia de las hemorroides.
  49. VIH – se sabe que reducen la carga viral
  50. Regulador Hormonal
  51. Hipertiroidismo
  52. Generador del Sistema Inmunológico
  53. Inflamación
  54. Gripe
  55. Síndrome del Intestino Irritable
  56. Ictericia
  57. Enfermedad renal
  58. Cálculos renales – Ayuda disolviéndolos
  59. Enfermedad hepática
  60. Enfermedad de Lou Gehrig (ALS)
  61. Baja coagulación en la sangre (por deficiencia de vitamina K)
  62. Enfermedad pulmonar
  63. Lupus
  64. Síndrome de malabsorción
  65. Desnutrición
  66. Calambres menstruales
  67. Claridad Mental
  68. Menopausia – estabiliza las hormonas y reduce los sofocos
  69. Alivio en la Menstruación – regula el dolor / calambres y el flujo abundante de sangre
  70. Migrañas – con el uso regular, el Aceite de Coco puede ayudar a reducir el número y severidad
  71. Mononucleosis
  72. MRSA
  73. Esclerosis Múltiple
  74. Osteoporosis
  75. Pancreatitis
  76. Parásitos (como la tenia, trematodos hepáticos y giardia)
  77. Enfermedad de Parkinson
  78. La enfermedad periodontal y las caries
  79. Neumonía
  80. Crecimiento de la próstata (hiperplasia prostática benigna)
  81. Retinosis Pigmentaria
  82. Retinopatía
  83. Raquitismo
  84. Problemas de la piel
  85. Escorbuto
  86. Tos del fumador
  87. Venas de araña
  88. Staphyloccus Aureus
  89. Úlceras estomacales
  90. Tinnitus
  91. Hongos de Uña
  92. Tordo
  93. Función de la Tiroides
  94. Tifoidea – mata el virus que lo causa
  95. Colitis ulcerosa
  96. Infecciones del Tracto Urinario (infecciones de la vejiga)
  97. Infecciones vaginales por levaduras (también se puede aplicar externamente para aliviar el picor)

Aceite de coco para los problemas de salud crónicos (cuando se aplica por vía tópica es conocido por ayudar, aliviar o incluso curar estos problemas de salud)

  1. Acné
  2. Alergias / Fiebre del Heno – frotar un poco en el interior de las fosas nasales para el alivio rápido. El polen se adhieren al aceite.
  3. Artritis
  4. Pie de Atleta
  5. Dolor de espalda / músculos doloridos
  6. Calvicie – aplicar tres veces al día sobre la zona afectada de la pérdida del cabello. El aceite de coco ayuda a la regeneración celular.
  7. Forúnculos y Quistes
  8. Canker Sores Aftas
  9. Celulitis
  10. Herpes Labial
  11. Conjuntivitis – aplicado alrededor y en el ojo
  12. Dermatitis de contacto
  13. Decongestionante – frotar el aceite de coco en el pecho y debajo de la nariz congestionada cuando se sufre un resfriado o alergias.
  14. Eczema
  15. Verrugas Genitales – a través de la aplicación tópica durante 6 semanas y los enemas de aceite de coco dos veces al día dependiendo de la ubicación de las verrugas.
  16. Enfermedad de las Encías y Gingivitis – se usa como pasta de dientes o frotando directamente sobre las encías
  17. Herpes (aplicación tópica y tomado internamente)
  18. Urticaria
  19. Picazón en los ojos – ponga una gota de Aceite de Coco en el ojo que le pique. Tendrá la visión borrosa durante un par de minutos, pero el picor desaparecerá!
  20. Los queloides – Aplicar aceite de coco para la piel con cicatrices o queloides tres veces al día para ayudar a reducir la hinchazón y restaurar la piel de aspecto saludable.
  21. Queratosis pilaris – utilizar solo o en combinación con sal o azúcar para formar una pasta exfoliante.
  22. Pink Eye – aplicado alrededor y en el ojo
  23. Psoriasis
  24. Rosácea
  25. Herpes
  26. Verrugas

Aceite de coco para cuestiones de salud esporádicos, problemas de piel y enfermedades o lesiones ocasionales

  1. Manchas en la Piel (también conocidos como manchas del hígado) – La aplicación de aceite de coco directamente al punto le ayudará a desvanecerse.
  2. Mordeduras de animales – Le sugiero que consulte a un profesional médico de confianza para todas las mordeduras de animales sin embargo, la aplicación de Aceite de Coco para limpiar la herida puede acelerar la curación y reducir la posibilidad de infección.
  3. Sustituto Antiácido – el Aceite de Coco en infusión con canela puede aliviar el ardor de estómago ocasional.
  4. Llagas de cama – el Aceite de Coco se pueden aplicar directamente a las úlceras por presión para reducir la inflamación, acelerar la cicatrización y prevenir la infección.
  5. Marcas de Nacimiento – se puede utilizar después de un tratamiento de reducción láser para ayudar en la curación. También se puede aplicar después de un tratamiento de vinagre de sidra de manzana para ayudar a apoyar y facilitar el proceso de decoloración.
  6. Mordeduras de Lactancia – hace poco descubrí que incluso un hijo de 3 años pueden tomar un bocado de ti! Aplicar aceite de coco cada hora para prevenir la infección y promover la cicatrización.
  7. Huesos Rotos – acelera el proceso de curación cuando se toman internamente, ayudando con la absorción de calcio.
  8. Moretones – aplicar directamente a la contusión, el Aceite de Coco mejora el proceso de curación mediante la reducción de la hinchazón y el enrojecimiento.
  9. Mordeduras y Picaduras de insecto – cuando se aplica directamente a una picadura de insecto o mordedura, el Aceite de Coco puede detener la picazón y sensación de ardor, así como acelerar el proceso de curación.
  10. Quemaduras – aplicar inmediatamente y seguir aplicando hasta que sane la quemadura. Reduce el riesgo de cicatrización permanente y promueve la curación.
  11. Varicela – tomar internamente y aplicar por vía tópica, aliviando el prurito, reduce la inflamación y reduce la gravedad y duración de la enfermedad.
  12. Ojos secos – aplicar un pequeño toque en la esquina de cada ojo por la noche para aliviar la resequedad en los ojos sin los químicos que se encuentran en forma de gotas para los ojos.
  13. Infección de oído – aplicar unas gotas dentro del oído dos veces al día para el alivio del dolor. También combate la infección en sí.
  14. Intoxicación alimentaria – reduce la severidad de los síntomas y mata a las bacterias que la causan.
  15. Padrastros– se aplica a la uña para prevenir la infección y promover la cicatrización.
  16. Curación – cuando se aplica sobre rasguños y cortes, el Aceite de Coco forma una capa fina, que protege la herida del polvo de fuera, las bacterias y los virus. Aplicar el Aceite de Coco hasta que el proceso de curación y reparación de los tejidos dañados finalice. Además, huele mucho mejor que nada de lo que compres en la farmacia.
  17. Impotencia – No tengo ninguna prueba de que esto funcione, pero de acuerdo con muchos hombres en los foros de salud natural y bienestar, el Aceite de Coco ha puesto el ánimo de nuevo en su camino, si me entiendes.
  18. Uñas encarnadas – Ayuda en la cicatrización, combate las infecciones y evita las uñas enterradas en el futuro.
  19. Insomnio – el consumo de una dosis diaria de aceite de coco ayuda a regular las funciones corporales incluyendo el sueño.
  20. Jock Itch – frotar sobre la zona afectada y dejar que comience la sanación. Las propiedades anti-hongos mantendrá a raya los brotes.
  21. Laringitis – gárgaras con un poco de aceite de coco derretido y diluido con agua.
  22. Calambres en las piernas – el Aceite de Coco puede frotarse en las piernas, así como tomarse internamente para apoyar la absorción de calcio y potasio, tanto que evitan calambres en las piernas.
  23. Los piojos – puesto en breve como parte de mi serie sobre la salud de coco.
  24. Mastitis – consumir 4 cucharadas de aceite de coco a diario le proporciona suficiente ácido acrílico que tiene un efecto antibacteriano fuerte.
  25. Quitar Lunares – cuando se aplica con una compresa con vinagre de sidra de manzana durante varias semanas, los lunares tienden a reducirse o simplemente desaparecen.
  26. Náusea – frotar un poco de aceite de coco en la parte interior de la muñeca y el antebrazo para calmar un malestar estomacal.
  27. Pezones – funciona muy bien para nutrir, evitar el dolor en los pezones agrietados o secos. Aplicar a una bola de algodón y dejar en sus pezones entre las tomas.
  28. Nariz sangrante – el Aceite de Coco puede prevenir la hemorragia nasal que es causada por la sensibilidad a la intemperie, calor extremo y frío extremo. Esta condición ocurre cuando las vías nasales se secan debido al aire frío o seco que resulta en quemaduras y grietas en las membranas mucosas y por ello ocurre el sangrado. Para evitar esto, ponga un poco de Aceite de Coco en sus fosas nasales. Unte su dedo con aceite de coco y luego acuéstese e introduzca de su dedo en la nariz. Hacer esto fortalece y protege los capilares en los conductos nasales.
  29. Salud Oral – Le sugiero que lea Cure Tooth Decay por Ramiel Nagel para obtener una mejor comprensión de los efectos del aceite de coco en la salud oral.
  30. Cirugía Oral – si se frota sobre la zona de la cirugía, se acelera el tiempo de cicatrización y previene la infección.
  31. Proteccíón y eliminación de la Picazón en la infección de la hiedra venenosa, el roble y el zumaque.
  32. Tiña – aplicar el aceite de coco a la zona 8-10 veces por día hasta que sane.
  33. Mordeduras de serpiente – detiene el dolor, el ardor y la comezón asociada con una mordedura de serpiente mientras que promueve la cicatrización de la herida. También neutraliza el veneno.
  34. Dolor de Garganta – añadir una cucharada, calentar el agua y hacer gárgaras.
  35. Ronquidos – frotando un poco de aceite de coco en cada ventana de la nariz antes de dormir, va a reducir la inflamación en las membranas de la mucosa de las fosas nasales que detendrán los ronquidos.
  36. Tratamiento Sty – Aplique un poco de aceite de coco tres veces al día directamente sobre el Sty.
  37. Quemaduras Solares – frote cantidades abundantes de aceite de coco en la zona afectada.
  38. Apoyo durante la desintoxicación de Alcohol o Drogas  – el Aceite de Coco le ayudará a su cuerpo a procesar las toxinas y volver a su estado natral de salud y los niveles de energía se elevarán.
  39. Oído de nadador – mezclar ajo y Aceite de Coco y poner unas gotas en el oído afectado por unos 10 minutos. Haga esto 2-3 veces al día. Por lo general funciona en sólo uno o dos días.
  40. Dolor de muelas – Le sugiero que lea Cure Tooth Decay por Ramiel Nagel para obtener una mejor comprensión de los efectos del aceite de coco en la salud oral.
  41. Sequedad vaginal – puede ser utilizado tanto externamente como internamente.

El aceite de coco para la Higiene Personal / Productos de Cuidado Personal

  1. Después del Afeitado – el Aceite de Coco ayudará a sanar tu piel después del afeitado sin obstruir los poros. Ideal para quemaduras de afeitar!
  2. Exfoliante Corporal – mezcla Aceite de Coco y el azúcar y frota todo el cuerpo! Enjuague y su piel estará super suave! Usted puede agregar aceites esenciales si quieres un olor específico.
  3. Barra de Labios – sólo frotar un poco en los labios y no sólo actúa como un agente suavizante, sino que también tiene un SPF de alrededor de 4-6!
  4. Crema para cutículas – se aplica a las cutículas antes de la manicura para ayudar a eliminarlas. Aplicar para a las cutículas secas para evitar padrastros.
  5. Caspa – empapa aceite de coco en la cabeza para fomentar la hidratación del cuero cabelludo seco y aliviar los síntomas de la caspa. También ayuda a controlar la secreción de aceite del cuero cabelludo, otra causa principal de la caspa.
  6. Desodorante – el Aceite de Coco solo se puede utilizar como desodorante, pero es aún más eficaz en combinación con polvo de almidón de maíz y bicarbonato de sodio!
  7. Limpiador del oído – un pequeño toque en el extremo de un bastoncillo ayuda a eliminar suavemente la cera.
  8. Exfoliante – El Aceite de Coco mezclada con azúcar o sal del mar es un exfoliante muy nutritivo y eficaz y seguro de usar en todo el cuerpo.
  9. Crema Contorno de Ojos – Aplicar debajo de los ojos para reducir la hinchazón, bolsas y arrugas. Utilizar en los párpados por la tarde.
  10. Acondicionador de Pestañas – añadir una pizca a las pestañas para alentar el crecimiento y fortalecerlas.
  11. Jabón Facial – mezclae aceite de coco a partes iguales con aceite de oliva, aceite de almendras, aceite de aguacate y aceite de ricino y usar en lugar de jabón al lavarse la cara. Moje la cara, frote el aceite y deje actuar durante dos minutos, enjuague y seque. Una cucharadita debe ser suficiente.
  12. Acondicionador para el Cabello / Tratamiento profundo – usar como acondicionador sin enjuagar el cabello mediante la aplicación de una cucharadita de aceite de coco a sus extremos y luego correr los dedos por el pelo para distribuir el resto! Para un tratamiento más profundo, frote una cucharada de aceite de coco en su cuero cabelludo seco y se un masaje suave para trabajarlo hasta los extremos. Poner un gorro de ducha a prevenir la transferencia sobre ropa de cama y dejar toda la noche.
  13. Repelente para tintes de cabello – aplicar a lo largo de la línea del cabello y en las puntas de las orejas para evitar que la piel absorba el tinte.
  14. Gel Desenredante para Cabello  – frota un poco entre las palmas y aplique en el pelo (para el pelo rizado) o peine desde de la raíz a las puntas (para ondulado / pelo liso).
  15. Fortalecimiento del pelo / Oscurecimiento – el Aceite de Coco se pega a los folículos pilosos individuales haciéndolos más fuertes y más oscuros.
  16. Limpiador de Manos – Elimina fácilmente la pintura, cera, masilla, y otro material duro de eliminar así como la suciedad y la mugre.
  17. Repelente de Insectos – mezcla Aceite de coco con aceite de menta y frote toda la piel expuesta. Mantiene a los insectos fuera mejor que cualquier cosa que contenga DEET! Mucho más seguro también.
  18. Lubricante – es un lubricante natural perfectamente seguro. Puede que no sea compatible con el látex.
  19. Desmaquillador – use un poco de algodón y un poco de aceite de coco y usted se sorprenderá de lo bien que funciona!
  20. Aceite de masaje – bastante simple y consigue unos resultados óptimos al frotar!
  21. Hidratante – simplemente aplicar en todo el cuerpo, incluyendo el cuello y la cara.
  22. Enjuague bucal – añadir un poco de aceite de coco al agua templada y luego haga buches con ésta.
  23. Esmalte de uñas de secado rápido – Spray en el esmalte de uñas para ayudar a que se seque más rápido
  24. Fortalecedor de Uñas – frotar en las uñas de los dedos y los pies para fortalecer y ayudar en la reparación de grietas y fragilidad.
  25. Solución para la Piel Grasa – ¿propenso a la piel aceitosa o grasosa una zona? Use una pequeña cantidad debajo del maquillaje o solo para reducir la apariencia de aceite.
  26. Aceite de masaje perineal – se usa en las semanas antes del parto para ayudar a suavizar y proteger el perineo.
  27. Minimizador de Poros – ¿bendecida con poros visibles? Frote un poco de aceite de coco en la hora de acostarse y verá que esos poros se encogen.
  28. Tratamiento Pre Champú para Cabello – frotar un poco en el cuero cabelludo y el cabello antes de lavarlo. Esto es especialmente útil para los que tienen rizos o el pelo muy rizado.
  29. Pre-Afeitado – el Aceite de Coco previene a la piel de los daños causados por el afeitado.
  30. Champú
  31. Evita las puntas abiertas en el cabello
  32. Cema para Estrías – el aceite de coco es muy bueno y nutritivo para la piel dañada. Puede que no sea la curación mágica de las estrías pero ayudará.
  33. Loción de Autobronceado – mezcla aceite de coco con café molido usado. Aplicar generosamente pero de manera uniforme en la bañera antes de la ducha y dejar que haga su magia.
  34. Protector solar – ver el post sobre la protección solar para obtener información más detallada.
  35. Curación de tatuajes y crema hidratante – continuación del uso de aceite de coco en los tatuajes le ayudará a mantener el pigmento de la decoloración. Se utiliza en los nuevos tatuajes, y acelera el proceso de curación y disminuye la posibilidad de infección.
  36. Pasta de dientes – existen numerosas recetas por ahí, pero yo sólo mezclo aceite de coco y bicarbonato de sodio y aplico un poco de la mezcla en mi cepillo de dientes.
  37. Varices – yuda a la desaparición de las mismas.
  38. Sustituto de la Vaselina
  39. Vitiligo – ayuda a restaurar el pigmento de la piel.
  40. Prevención y reductor de arrugas – frotar el aceite de coco en bígaros y flacidez de la piel ayuda a fortalecer los tejidos conectivos para traer de vuelta esa mirada juvenil!

Aceite de coco para asuntos específicos de bebés y niños

  1. Trastorno de Déficit de Atención – no hay una explicación breve en cuanto a cómo el aceite de coco ayuda con un diagnóstico de TDA en niños. Voy a escribir un post futuro sobre este tema como parte de mi serie de la Salud de coco.
  2. Curación de la Circuncisión – aunque yo estoy personalmente en contra de la circuncisión, he leído que el aceite de coco es una cura muy grande para esta operación.
  3. Costra Láctea – ¿tiene problemas con la piel seca en el cuero cabelludo de su bebé? El Aceite de Coco no sólo nutre la piel de su bebé, sino que también le ayuda a eliminar la costra láctea. Simplemente frote en el cuero cabelludo una cucharadita al día.
  4. Joroba – mamás de todo el mundo confían en una mezcla de aceite de coco y aceites esenciales. Se frota sobre el pecho de su hijo.
  5. Sanación de la irritación por pañales – muy reconfortante y sin productos químicos perjudiciales. También seguro para los pañales de tela.
  6. Enriquecedor de Fórmulas – el Aceite de Coco es la única otra fuente buena de ácido láurico, que es un componente clave de la leche materna de la madre.
  7. Repelente  – el meconio pegajoso o un caso de caca ácida no es divertido. Frote la parte inferior del bebé con aceite de coco y se formará una barrera de inmediato. Fácil de limpiar!
  8. Fortalecedor de debilidades – En Samoa, las madres frotan el aceite de coco en la parte blanda del bebé para ayudar a fortificar la zona.
  9. Analgésico Dental – frotar directamente sobre las encías de la dentición bebés y niños para aliviar el dolor.

El aceite de coco en la cocina

  1. Sustituto de la Mantequilla – sustituir la mantequilla en las recetas con aceite de coco.
  2. Protección contra las quemaduras del congelador – uso como un sello protector para salsas caseras u otros platos antes de congelarlos.
  3. Cubos de hielo – Vierta el aceite de coco en bandejas de cubos de hielo y meta un ¡pop! en su bebida!
  4. Suplemento Nutricional– derretir y agregar a las sopas, tés, batidos, etc ..
  5. Aceitar tableros de corte de madera y cuencos de madera
  6. Evitar las manchas de agua – con ayuda de una pequeña cantidad de aceite de coco, frotar un paño por el interior de su fregadero de la cocina limpia y seca. Previene la formación de manchas de agua y hará brillar tu fregadero.
  7. Sustitución de / mantequilla / manteca Crisco / PAM – lo utilizan en su forma sólida para las cacerolas de engrase, masa de pasteles, etc
  8. Reemplazo para los aceites en forma líquida – para hornear, cocinar, saltear, etc …
  9. Elimine los restos de comida de una bandeja de hornear – vierta el aceite de coco derretido sobre la bandeja y limpiar. Entonces lavar con agua y jabón.
  10. Carnes asadas y verduras con ella
  11. Prevención contra la corrosión en tapas de frascos – frotar el interior del anillo de frasco de conservas con aceite de coco antes del lavado para reducir la incidencia de la roya
  12. Aceite de Ensalada – como el aceite de coco se solidifica a temperaturas más bajas, combine el aceite de coco 50/50 con aceite extra virgen de oliva y así se quedará líquido.
  13. Utensilios de cocina para condimentar
  14. Previene Manchas – frote su Tupperware u otro recipiente que no sea de vidrio antes de verter la salsa para espagueti o cualquier otro alimento que normalmente tiñe. El aceite de coco, evitará que manche el Tupperware.
  15. Lubricante de utensilios – frotar un poco de aceite de coco en espátulas, cucharas ranuradas, tijeras de cocina, cuchillos, raspadores, etc … Esto proporciona un maravilloso revestimiento antiadherente para una fácil limpieza.

El aceite de coco Dentro de la Casa

  1. Limpiador de Bañera y Ducha – limpiar con una capa fina de aceite de coco y jabón el moho, espere diez minutos y luego limpie como normalmente hace (a ser posible con bicarbonato de sodio y vinagre)
  2. Pulimentar el Bronce – todo lo que tiene que hacer es frotar un poco de aceite en una toalla de algodón y limpiar el elemento. Limpia y ayuda a profundizar el color de bronce.
  3. Ventiladores de techo – frotar en el ventilador para evitar que el polvo se pegue y también para detener los chirridos molestos en los engranajes.
  4. Limpia nieve decorativa de las ventanas
  5. Lubricante Perchas de Ropa – frotar un poco de aceite de coco en sus perchas y verá como se deslizan a través de la barra con facilidad.
  6. Limpia manchas en Seco – el Aceite de Coco se convierte en un eliminador de manchas (en concreto para la seda y tejidos de tipo seda).
  7. Repelente de polvo – frotar el aceite de coco en los muebles, en el interior de su coche, en artículos al aire libre y ver como el polvo se aleja de ellos!
  8. Pulimento para Muebles – use el Aceite de Coco con un poco de zumo de limón para muebles de madera pulido. Sin embargo, le recomiendo que lo pruebe por primera vez en una muy pequeña parte discreta de sus muebles para asegurarse de que funciona de la manera que quiere.
  9. Limpiador y humectante de cuero – utilice un paño limpio y frote suavemente sobre muebles de cuero.
  10. Abrillantador de hojas de plantas – uso en ambas plantas reales y artificiales para hacer las hojas brillantes.
  11. Eliminador de Óxido – frotar en el área afectada y limpiar con un paño limpio.
  12. Chirridos de Puertass – frótela sobre bisagras y engranajes molestos.
  13. Pulidor de Acero Inoxidable – todo lo que tienes que hacer es frotar un poco de aceite en una toalla de algodón y limpiar el elemento.

El aceite de coco en los exteriores del Hogar

  1. Limpiador y desengrasante de barbacoas – frotar el aceite de coco en su barbacoa, dejar reposar durante una hora, luego limpie con un trapo viejo.
  2. Herramientas de jardín – frotar sobre sus herramientas de jardín antes de usarlos para mantener la suciedad se pegue y evitar la oxidación.
  3. Cortacésped – frotar sobre las cuchillas de su cortadora de césped antes de cortar la hierba para evitar que los recortes de césped se peguen.
  4. Evitar que los mosquitos se reproduzcan – para evitar las larvas de mosquito de la contaminación de agua de lluvia, se vierte una capa de aceite de coco en la superficie del agua en su barril de lluvia.
  5. Palas de nieve – frotar sobre la pala de nieve en el invierno para ayudar a que la nieve se deslice fácilmente fuera de la pala.
  6. Eliminación de Hierbas (Herbicida)

Aceite de coco para manualidades y juegos

  1. Fabricación de velas – uso en lugar de la cera de abejas o cera de parafina.
  2. Pintura de dedos de color – derrite Aceite de Coco con tu color favorito natural (cúrcuma, jugo de remolacha, la espirulina para nombrar unos pocos). Dejar solidificar un poco antes de pintar con él.
  3. Palos de Hockey – ¿vive en un área donde se hiela durante el invierno? Congelar el aceite de coco derretido en moldes para muffins y luego use los discos como discos de hockey durante algún tiempo fuera!
  4. Lucha en aceite – claramente un “juego” adulto.
  5. Plastilina – uso en lugar de cualquier aceite en su receta favorita de plastilina .
  6. Lubricante de patinaje – vierta un poco de aceite de coco derretido en su desplazamiento y deslizamiento y disfrute de un paseo salvaje!

Otros Usos para el aceite de coco

  1. Aceite de Unción
  2. Base para Vapores caseros
  3. Eliminador de Cera Corporal – la depilación de las cejas u otras partes del cuerpo deja atrás de un residuo. Pase un poco de aceite de coco a través de los restos y acabará con ellos!
  4. Limpia Brochas – elimina la pintura de pinceles, brochas de maquillaje de maquillaje y cepillos pegados en la cocina por los alimentos.
  5. Quita Insectos y quita Savia – frotar su vehículo o mobiliario de exterior con aceite de coco y eliminar todos los insectos y hasta la última gota de savia.
  6. Limpia Salpicaderos – frotar un poco de aceite de coco en el salpicadero del coche para un brillo instantáneo.
  7. Eliminador de chicle en el cabello – sólo frotar un poco de aceite de coco sobre la goma de mascar pegada, dejar actuar durante unos 30 minutos, luego gire la goma entre la punta del dedo. Voila! Está fuera!
  8. Limpica Ceras de una pizarra o en el interior de la secadora de ropa – Frote el aceite de coco en las marcas de cera, deje en remojo durante 10 minutos, luego seque con un paño limpio.
  9. Limpiador de Dentadura postiza – cepille a diario su dentadura con aceite de coco y enjuague con agua tibia. Para una más profunda limpia, sumérjala en aceite de coco derretido durante una hora.
  10. Extracción de tetrahidrocannabinol (THC), la sustancia activa del cannabis
  11. Tinta para Tejido – véase este post para la receta.
  12. Sedal – frotar sobre su línea de pesca antes de lanzar, y conseguirá que la línea viaje más lejos.
  13. Desatasco de cremalleras – use un bastoncillo de algodón para aplicar el aceite de coco a los dientes de una cremallera, a continuación, muévalo con cuidado la lengüeta hacia abajo.
  14. Libere una lengua del metal helado en Invierno – vierta el aceite de coco derretido sobre el metal alrededor de la lengua. (Luego se ríen de la persona que fue tan tonto como para hacer esto!)
  15. Combustible para los coches
  16. Combustible para las máquinas Diesel
  17. Combustible para los generadores
  18. Combustible para varias bombas
  19. Combustble para Molinos de Arroz
  20. Goo Gone – sólo mezcle el aceite de coco partes iguales y bicarbonato de sodio en una pasta. Aplicar al area “pegajosa”  y dejar reposar durante un minuto. Entonces fregar con un cepillo de dientes o la cara rugosa de un estropajo
  21. Engrasa Cadena de bicicletas – frotar un poco en su cadena de bicicleta para evitar que se pegue
  22. Mantenga los gusanos y las moscas lejos de los botes de basura – Unte los botes de basura con una capa fina de aceite de coco.
  23. Excrementos de Mascotas – frotar la parte inferior de la caja de arena para gatos con aceite de coco para mantener la cama se pegue.
  24. Eliminar chirridos de colchón –  Retire la tela que cubre la parte inferior de la caja de resorte del colchón (por la simple eliminación de las grapas), y frote los muelles con aceite de coco. Coloque la cubierta de la tela en su lugar con una pistola de grapas.
  25. Limpiador Protector bucal – si usted usa un protector bucal para las artes marciales o para mantener sus dientes durante la noche a salvo de molienda, esto produce una gran limpieza diaria. Sólo tiene que cepillar con aceite de coco y enjuague.
  26. Limpia atascos de Boquillas – limpia boquillas mediante la eliminación de los atascos de la pintura de aerosol y con aceite de coco.
  27. Combustible para Farolillos
  28. Pintura al óleo – se mezcla con una resina alquídica para estimular el secado.
  29. Tirar el aceite con aceite de coco ofrece dos por uno en beneficio para la salud!
  30. Evitar que la cera se pegue a un candelabro – antes de la inserción de una vela, frotar una fina capa sobre la base del soporte. La cera goteada debe limpiarse fácilmente.
  31. Anillos – se usa para ayudar a quitarse los anillos que se atascan cuando los dedos se hinchan durante el verano.
  32. Antenas Parabólicas – Rocíe su antena parabólica en el tiempo de invierno para evitar que la nieve se pegue.
  33. Ocultar olor de las refugios para caza
  34. Betún
  35. Cera de monopatín
  36. La fabricación de jabón – el Aceite de Coco se puede utilizar como una de las grasas en el jabón.
  37. Cera para Snowboard
  38. Disuasorio de Ardillas – poner el aceite de coco en postes o alambres metálicos y las ardillas ya no será capaz de correr a través de ellos y conseguirá que trepen de árbol en árbol en su jardín.
  39. Lubricante para Instrumentos De Cuerda
  40. Introducir cables por los conductos – frotar el aceite de coco en el cable de manera que pueda deslizarse a través de conductos sinuosos.
  41. Botas impermeables de trabajo o zapatos de cuero
  42. Limpiador de Llantas – hace quitar el polvo de freno algo sencillo.

Aceite de coco y animales domésticos

Consulte con su veterinario pero la dosis recomendada para los animales es 1/4 cucharadita por cada 5 Kilos de peso corporal dos veces al día cuando se toma internamente.
Enfermedades de la Piel
  1. Aplicada tópicamente, promueve la curación de cortes, heridas, puntos calientes, sequedad de la piel y el cabello, mordidas y picaduras
  2. Borra hasta enfermedades de la piel tales como eczema, alergias pulgas, dermatitis de contacto, y picazón en la piel
  3. Desinfecta los cortes y promueve la curación de heridas
  4. Hace que los pelajes sean lisos y brillantes
  5. Previene y trata las infecciones por levaduras y hongos, incluyendo la candida
  6. Reduce las reacciones alérgicas y mejora la salud de la piel

Digestión

  1. Ayuda a la curación de los trastornos digestivos como el síndrome de colon irritable y colitis
  2. Ayuda en la eliminación de las bolas de pelo y tos
  3. Mejora la digestión y absorción de nutrientes
  4. Reduce o elimina el mal aliento en los perros

Sistema inmunológico, función metabólica y salud ósea

  1. Ayuda en problemas de artritis o ligamento
  2. Contiene potentes agentes antibacterianos, antivirales y anti-hongos que previenen la infección y la enfermedad
  3. Ayuda a prevenir o controlar la diabetes
  4. Ayuda a reducir el peso, aumenta la energía
  5. Ayuda a los perros sedentarios siente lleno de energía
  6. Los Triglicéridos de cadena media (MCT) se ha demostrado que mejora el metabolismo energético cerebral y reducir la acumulación de proteína amiloide que resulta en lesiones cerebrales en los perros más viejos.
  7. Regula y equilibra la insulina y promueve la función normal de la tiroides

Otros Usos

  1. Tratamiento de la mastitis bovina
  2. Desodoriza piel y el pelo
  3. Limpia Orejas
  4. Ideal para perros y gatos para el bienestar general. Sólo tiene que añadir una cucharadita a su tazón de agua al día.
  5. Lubricante (aplicar dentro del recto para facilitar el flujo de materia fecal)
  6. Elimina residuos – frotar un poco en la caca seca que se pega sobre la piel.
  7. Bálsamo para las ubres

Esta lista consiste en 333 usos demostrados del Aceite de Coco y demuestra la importancia de recuperar el uso de este producto en nuestra sociedad.

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SALUD Los primeros pasos para tener una huerta saludable

30 Sep

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SALUD Postura Correcta

30 Sep

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SALUD Miedos

30 Sep

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Decoración Emplatado de Pasta

29 Sep

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Decoración Mandala de Vegetales

29 Sep

Puede quedar muy linda como centro en un bufet 0 centro de una mesa grande

Propiedades del Capuli-Aguaymanto

29 Sep

La mejor fuente de salud -tanto física como emocional- se encuentra en la naturaleza. Sí, en su diversidad de especies vegetales podemos encontrar el mejor remedio para nuestros males. Y dentro del variado catálogo natural destaca un fruto que ha adquirido gran fama mundial por su amplia lista de propiedades medicinales: el aguaymanto.
Oriundo de la sierra peruana, el aguaymanto -cuyo nombre científico es Physalis Peruviana- también es conocido popularmente como capulí, tomatito silvestre, uchuva, uvilla o cereza de los andes, denominaciones que vienen desde tiempos del Imperio Incaico, que es cuando se inicio su producción en el Valle Sagrado de los Incas.
El aguaymanto viene envuelto es un capullo de hojas de color marrón cremoso, por lo que también es considerado un elemento ornamental para ambientar los jardines, terrazas o cocinas.
Sin embargo, su mayor riqueza reside en la abundante concentración de vitaminas A, B y C, así como de hierro, fósforo y carbohidratos que se encuentran en su fruto con la forma y sabor de una pequeña ciruela, aunque de un aroma más penetrante.
Por estas saludables cualidades, el aguaymanto contribuye a un desarrollo de los dientes y los huesos y combate el asma, la sinusitis y otras alergias.
Por su poder antioxidante, alarga el envejecimiento celular, ayuda a cicatrizar las heridas, mejora el sistema inmunológico y previene el cáncer. También protege los tejidos especializados como el de la retina y favorece la condición de las membranas celulares.
Así mismo, este maravilloso fruto aumenta la producción de glóbulos rojos, mejora el desempeño de las funciones cardiovasculares, es desinflamante de articulaciones, baja la cantidad de colesterol y estabiliza el nivel de glucosa en la sangre, por lo cual es un excelente antidiabético.
Por si fuera poco, el aguaymanto es de gran ayuda para calmar los síntomas que aparecen en la menopausia y para hacer que este periodo tan difícil en la vida de la mujer pase lo más pronto posible, gracias a que aumenta la cantidad de estrógenos.
Del mismo modo, constituye un gran remedio contra el estrés, el cansancio (físico y mental) y la depresión, aportando una energía envidiable y necesaria para combatir el aburrimiento -a veces inevitable- de la rutina.

Strudel de manzanas.

29 Sep

El Club de las mujeres.

Este postre es uno de mis preferidos, y aunque parezca contradictorio, nunca me había atrevido a prepararlo, le tenía un poco de respeto, lo veía hasta complicado. Tenía una receta hace tiempo en mi carpeta de proyectos y en el día de hoy me he decido ir a la aventura a ver que resultaba…y el resultado ha  sido fantástico y súper mega rico. Me he ido  a la compra he comprado las manzanas, en un pequeño mercadito que hay en mi pueblo, y la harina panificable en una panadería que hacen un pan riquísimo…esa es otra tarea pendiente, hacer pan de remolacha…..:S..pero bueno eso es harina de otro costal.jajajaja.

En Venezuela hay un pueblo de una Colonia Alemana, que dicho sea de paso es parte de mis raíces. Se llama Colonia Tovar. En fin que en ese pueblo hay una pastelería típica del pueblo, y preparan un Strudel de manzanas…

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Tripitas qhochalas

29 Sep

INGREDIENTES

3 kilos de tripas de res 1/4 taza de aceite Sal, a gusto Para acompañar: Mote, cantidad necesaria Papa, cantidad necesaria Llajwa, a gusto PREPARACIÓN A Lavar las tripas, volcándolas para extraerles la grasa y la suciedad. A Una vez limpias poner en una olla con bastante agua que las cubra, llevar al fuego, hacer cocer en olla normal durante 4 horas hasta que estén suaves y en olla a presión 1 hora. A Una vez cocidas, escurrir y lavar las tripas en bastante agua para retirar las impurezas de la cocción y posteriormente cortarlas en porciones. A A la hora de servir, calentar la sartén a fuego fuerte con un poco de aceite, freír las tripitas con sal hasta que doren. A Servir con mote, papa y llajwa.  Publicado por MSCD 

Chhanqa de gallina

29 Sep

INGREDIENTES

1 gallina criolla

1 kilo warkhuna, lavar con agua caliente (hueso con nervios)

16 papas peladas

1 cebolla pelada

1 zanahoria pelada

1 tallo de apio

1 taza cebolla verde picada en

tiritas largas

1 taza de habas sin cáscaras

5 litros de agua

Sal, a gusto

PREPARACIÓN

Poner en una olla el agua al fuego, cuando empiece a hervir añadir la carne de gallina junto con la cebolla, la zanahoria, el apio y la warkhuna, deberá cocer a que esté a media cocción la gallina, es importante mantener la cantidad del caldo, añadir las papas y la sal. Cuando estén cocidas

retirar la olla del fuego y sacar la warkhuna. Aparte poner al fuego una olla con agua y sal, cuando empiece a hervir añadir las habas y la cebolla verde, hacer cocer por 8

minutos y retirar del fuego.

Servir caliente, decorando con las habas y la cebolla verde acompañada de la

tradicional llajwa.

Esta comida se la cocinaba siempre con gallina criolla, ahora se la puede remplazar por pollo de granja por la facilidad que tiene al cocer, aunque no tiene el mismo sabor.

http://www.opinion.com.bo/ediciones_anteriores/articulo.php?id=2282&a=2013&m=12&d=04&s1=1

Queso fresco hecho en casa

29 Sep

queso

Hay muchas recetas en la red invitándonos a seguir la moda del ‘hecho en casa’ con todo tipo de productos frescos, quesos, chacinas, salazones… Adaptándolas a mis posibilidades de espacio y tiempo solo me he aventurado con los requesones y quesos frescos, recetas muy sencillas, sanas, baratas y con resultados más que aceptables. Aquí os relato mi experiencia con el queso que veis en la fotografía.

Para preparar un queso de 350 gr aprox. necesitamos 1,5 litros de leche fresca (la que venden refrigerada en todos los supermercados), el zumo de 1 limón y una cucharadita de sal. Muchas recetas hablan de enriquecer con 1 yogur y  un par de cucharadas de nata. Yo lo he probado y el resultado es mejor, desde luego, más cremoso y compacto, más sabroso en general, pero las calorías también aumentan lo suyo. Puedes usar leche semidesnatada pero el peso del queso resultante disminuye mucho y el sabor también. Con la desnatada no he probado pero imagino que no merece la pena.

Para empezar ponemos la leche al fuego hasta que vemos que va a empezar a hervir. Si tienes un termómetro es a los 80º más o menos. Antes de que hierva retiramos del fuego y en ese momento incorporamos el zumo de limón y, en mi caso, un yogur natural sin azúcar. Removemos para integrarlo todo un par de vueltas y dejamos reposar 15 min. mientras vemos como la leche se corta y se forman grumos.

Ponemos un colador grande sobre una cazuela, y sobre el colador ponemos un trapo fino. Colamos la leche cortada para obtener el residuo sólido. Removemos con un tenedor para integrarlo todo y añadimos la sal.

Cerramos el paño y lo apretamos bien para que suelte el líquido que tenga. Ponemos una pinza de la ropa y dejamos reposar así una hora para que drene todo el líquido.

Después ya puedes abrirlo y poner en un molde o un tupper de tamaño adecuado, bien prensado y con un peso encima para que compacte bien. Yo suelo usar una lata del tamaño adecuado. Después de 3 ó 4 horas en la nevera lo puedes consumir. En la foto superior lleva un golpe de pimienta, orégano y aceite de oliva. No tardes en consumirlo porque se estropea en un par de días, amarillea y se agria el sabor.

http://www.midivinacocina.es/cocina_aqui/queso-fresco-hecho-en-casa

Carnes Exóticas

29 Sep

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1

Norberto E. Petryk, chef, escritor e investigador

Topinambour
Cuando hablamos de carnes exóticas nos referimos generalmente a aquellas que no estamos acostumbrados a consumir habitualmente.

Pero para muchas personas pueden ser de uso común o casi común, y con ello nos referimos a carnes de animales silvestres, salvajes, o en estos últimos tiempos de criaderos especializados: búfalo, antílope, ciervo, jabalí, yacaré (caimán, cocodrilo, lagarto), tortuga, foca, ballena, canguro, pecarí, carpincho, guanaco, llama, avestruz, ñandú, cebra, caballo, serpientes, arañas, gusanos y todo tipo de insectos.

En sí, salvo aspectos culturales, es muy cierto el dicho: “todo bicho que camina va a dar al asador”, no olvidemos los relatos de las cenas romanas y libros del siglo XV en que participaban cisnes, grullas, aves asadas, tordos vivos dentro de la panza de un cerdo asado, lenguas de aves y distintos productos hoy exóticos para nosotros, incluyendo el famoso “garúm” como condimento que hoy sería impensable el utilizarlo.

A principios de año, mientras yo estaba en Viña del Mar, Chile, me llama telefónicamente un destacado periodista argentino para una nota radial al aire (en directo) sobre el consumo de carnes exóticas, y me pregunta en donde nace ese gusto por la carne de avestruz, y mi respuesta fue que yo no consideraba exótica una carne que fue base alimenticia de muchas etnias primitivas de nuestro país que llevaba habitado unos 12.000 años a. C. y que si bien esos pueblos primitivos ya conocieron el caballo salvaje que se extinguió hace miles de años en estas latitudes, ya lo consumían como alimento, pero que al ser introducido nuevamente por los españoles en el siglo XV y reproduciéndose libremente en manadas salvajes se vuelve a convertir en alimento de las etnias primitivas, nada más que esta vez aprendieron a domesticarlo y montarlo; es sabido por muchos relatos que el “indio”, y por analogía el “gaucho”, luego de un largo viaje o combate en lugares en que no estaba provisto de agua, hacía un tajo en la yugular del caballo y bebía la sangre.

El guanaco, llama, avestruz se convierten en carnes exóticas cuando el europeo impone sus gustos culinarios sobre los ya existentes, pero cabe destacar que siguieron siendo consumidos, nada más que en menor escala.

Los Araucanos (nombre dado por los españoles a los Mapuches, de arauca = indomable, guerreros, libres; y mapu = tierra y ches = gentes) al enterarse de la abundancia de carne (ganado cimarrón) en las pampas argentinas cruzan la cordillera de los andes y llegan casi a la Capital porteña, el límite fue el río Salado en la provincia de Buenos Aires, dando en llamarse éste fenómeno “la araucanización de la pampa” y con ello estos aborígenes incorporan a sus gustos alimenticios la carne de caballo (la cual aprecian mucho por el parecido con la del guanaco) y la de vaca.

El guanaco, llama y avestruz fueron conjuntamente con la vizcacha, mulita o peludo el alimento de muchos aborígenes, pero hay que destacar que en algunas etnias del noroeste y norte argentino la llama fue criada para la obtención de lana, siendo llamadas por los españoles “ovejas de la tierra” y sacrificadas casi y pura exclusivamente en rituales religiosos y solo consumidas en esas ocasiones, algunos de estos pueblos sostenían que el consumir carnes rojas avejentaba prematuramente.
Respecto al avestruz ya he publicado con anterioridad una nota sobre ellos.

Paté de jabalí

Ingredientes:

  • 1kg de carne de jabalí
  • 1 L de cerveza negra
  • ½ litro de malta de cerveza
  • 1 cucharada de kümmel
  • 1 cucharada de pimienta de jamaica
  • 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de azúcar
  • 100g de tocino (panceta /bacon)
  • 2 echalottes
  • 1 diente de ajo

Procedimiento:

Macerar durante 24 horas la carne dentro de la cerveza y malta con las especies, sal y azúcar. Llevar al fuego dentro de una olla con todo el líquido de la maceración, tocino, echalottes y ajo, debe estar bien cubierta de líquido, si hiciera falta poner un poco de agua. Cocinar a fuego bajo hasta que la carne se pueda desprender en hebras.

Quitar la carne del liquido de cocción, bajar la temperatura y desprender las fibras con las manos deshaciéndola. Mientras seguir reduciendo el líquido de cocción con sus ingredientes, cuando quede bien espeso agregar la carne deshilachada y mezclar muy bien, pasar todo por un mixer o aplastar con un mortero hasta convertirlo en paté (pasta), solo si hiciera falta agregar mantequilla mientras se lo muele, corregir la sal y pimienta. Llevar a la heladera dentro de un molde rectangular y enfriar bien.

Montado del plato:

Servir una porción de unos 50 a 100 gramos de paté acompañado de un mix de hojas verdes con vinagreta de vinagre de cerezas y aceite neutro, “aires de manzanas verdes” (jugo de manzanas con lecticina de soja batido hasta obtener espuma), una reducción de vinagre de vino tinto (30ml) con azúcar mascabo (morena, negra, 60g), y espolvoreado el plato con “gomasio” (sésamo-sal /ajonjolí, que se hace tostando el sésamo, se enfría y se muele con 15% de sal gruesa –gorda-), se decora con flores de capuchina (taco de reina).

Yacaré o caimán asiático-caribeño

Ingredientes:

  • 2 tournedos de cola de yacaré de unos 250 a 300g c/u
  • 250ml de leche de coco
  • 2 cucharadas de aceite de maní
  • 1 ají chile (guindilla / hot pepper)
  • 1 rama de canela
  • 1 trocito de galanga (ka en tailandés)
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 1 trozo de limoncillo o lemón grace
  • 2 cucharadas de cacahuetes pelados (maniés)
  • ¼ de la cáscara de una mandarina (nectarina) en fina juliana
  • 1 cucharada de semillas de sésamo (ajonjolí)
  • 1 cucharada de semillas de amapolas
  • 2 vainas de cardamomo
  • ¼ cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de semillas de coriandro (cilantro, culantro, curatú)
  • ¼ cucharadita de ajinomoto (glutamato monósodico)

Para la guarnición:

  • 300g de topinambour (alcaucil de Jerusalén)
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 300g de arroz salvaje o silvestre (Zizania aquatica) arroz indio o arroz tuscacora.
  • 50g de castañas de cajú (anacardos)
  • 1 mango no muy maduro
  • sal y pimienta negra recién molida
  • flores frescas de caléndulas para decorar.

Procedimiento:

Colocar en un wok el aceite de maní, agregar la rama de canela, galanga, limoncillo, ají chile, cacahuetes, cáscara de mandarina, semillas de sésamo y amapola junto con el coriandro, dorar un poco revolviendo constantemente e incorporar la carne de yacaré, el jengibre rallado el cardamomo (abierto) y la cúrcuma, revolver un poco e incorporar la leche de coco y el ajnomoto, bajar el fuego y dejar cocer unos 10 a 15 minutos tapado, destapar, aumentar el fuego y terminar de cocinar mientras se reduce la salsa. Corregir la sal. Retirar la carne, sacar la rama de limoncillo, la galanga, canela y el ají (este último si es que no se lo prefiere muy picante) y moler todo el contenido de la salsa con un mixer, minipimer, batidora o mortero.

Para la guarnición:

Cocinar los topinambours con cáscara (hervidos), pelar y hacer un puré con ellos poniendo un poco de sal, una cucharada de mantequilla y pimienta negra recién molida.
Cocer el arroz salvaje al vapor (en vaporera de bambú), derretir 1 cucharada de la mantequilla en un satén, paila o wok y agregar las castañas de cajú partidas groseramente, pelar el mango, desprender la carne del carozo (hueso) y cortar en finas laminas. Dorar en la mantequilla las castañas de cajú e incorporar el mango, agregar un poco de sal y pimienta negra recién molida, terminar agregando allí mismo el arroz y revolver para que adquiera sabor y se mezclen.

Armado o montaje del plato:

Salsear un ángulo del plato con una cucharada abundante de la salsa reducida y molida, colocar sobre ella un tournedos de yacaré, poner a un costado dos o tres quenepas de puré de topinambours y la ensalada de arroz salvaje, decorar con las flores de caléndula.

Topinambour

Parece una papa (patata) achicharrada. Un gourmet hasta podría confundirla con una raíz de jengibre. Aspecto nada virtuoso y color amarronado sin gracia alguna. Es un rizoma exactamente, de origen confuso, absolutamente exquisito. Cómo describir su sabor: quizás diciendo que en algunas partes del mundo se lo llama Alcaucil de Jerusalén. Ensayemos otras aproximaciones. Como una papa de textura más homogénea, con un sutil gusto a avellanas o almendras. Hervido, pero no demasiado con cáscara y devorado sólo con mantequilla y pimienta. O pelado y frito, cual papas, es un manjar.

http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/Chef/carnes%20exoticas.htm

Sal para Hipertensos

29 Sep

sal
ingredientes:
1/2 kg de sal light (que contiene 50% de sódio);
– 2 dientes grandes de ajo;
– 8 hojas de sálvia;
– 6 cebollitas verdes;(cebolla de verdeo)
– tomillo a gusto
Lo mejor es triturar todo en un mortero, luego de haberlos picado, o sino usar procesadora.Debe quedar una pasta homogénea, saludable remplazo de la sal para los hipertensos.

Métodos de cocción: Brasear (Bresear)

29 Sep

Brasear (del francés braiser) define dos métodos de cocción en la RAE, uno es “Asar ciertos alimentos sobre la brasa”, lo que todos definiríamos en un plato con la descripción ‘hecho a la brasa’, y el otro “Guisar un alimento en su propio jugo, a fuego lento”. Esta última definición del braseado tiene un rival en el vocabulario culinario que es breseado, aunque esta palabra no existe en el diccionario español de la Real Academia.

En términos culinarios podemos comprobar que en la mayoría de ocasiones se utiliza el término brasear y bresear indistintamente, seguramente entre los profesionales de los fogones depende de dónde hayan hecho escuela. Pero vamos a ver qué es este método de cocción sobre el que también existen algunas diferencias para los distintos cocineros.

Brasear es una técnica culinaria combinada, generalmente se compone de dos pasos utilizando el método de calor seco y el húmedo. En primer lugar se cocina el alimento, que suele ser en piezas grandes (sean carnes, pescados o verduras,) en una grasa o aceite para dorar la superficie y crear la concentración de los jugos, y se termina la cocción por medio húmedo con la incorporación de líquido, caldo, agua o algún vino o licor en pequeña cantidad (lo que lo diferencia básicamente del guiso o estofado), así como de verduras, las denominadas bresa o mirepoix, que aportarán aromas y sabores. Esta última cocción se realiza a fuego lento y por un tiempo prolongado.

El braseado es ideal para cocinar los cortes más duros, en los que se hace necesaria la rotura de fibras. El resultado es una elaboración muy tierna, sabrosa y con los sabores de los ingredientes bien integrados. Hay muchos platos tradicionales que se realizan mediante esta antigua técnica culinaria francesa.

Se puede brasear en distintos recipientes y medios de calor, aunque parece ser que en origen el braseado se realizaba en una cazuela especial llamada braisiere o daubiere, este recipiente disponía de una tapa cóncava que permitía poner sobre ella una capa de brasas que proporcionaba calor uniforme.

La forma de conseguir esta cocción actualmente es introduciendo la cazuela tapada en el horno, aunque también se hacen braseados o breseados en una cazuela tapada sin necesidad de llevarla al horno. En este punto destacamos que hay cocineros que marcan la diferencia de brasear y bresear porque la segunda definición la realizan sin tapar.

http://www.gastronomiaycia.com/2008/11/07/metodos-de-coccion-brasear/

Finger Food Banderas Rellenas

29 Sep

Tutorial de Como Despresar un Pollo

29 Sep

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Delicias de sésamo buscan seducir a los bolivianos

29 Sep

Delicias de sésamo buscan seducir a los bolivianos
Los productos se distribuyen en algunos supermercados y hay planes para su exportación a países vecinos

El sésamo, conocido como ajonjolí en gran parte del mundo, es una semilla de altísimo valor nutritivo, pero cuyo uso y consumo es aún muy escaso en Santa Cruz y en el país en general. Originario de África e India, este vegetal contiene proteína, grasa insaturada (es decir que reduce el colesterol), carbohidratos, hierro, magnesio, zinc, calcio, potasio y fibra, además de antioxidantes y vitaminas B y E.

Pese a estas bondades, en el país su uso apenas se circunscribe a la elaboración de chicha y como complemento de algunos tipos de pan o galletas… hasta ahora.

Un emprendimiento de la empresa Latco International pretende seducir a los consumidores bolivianos con una serie de productos elaborados en base a la sabrosa y saludable semilla, además de algunos con chía.

José Pablo Ferrufino Pérez, ingeniero coordinador del sistema integrado de gestión de Latco, explicó a EL DEBER Rural que básicamente se están presentando tres líneas de productos: Pastas o mantequillas de sésamo –en sus variedades blanca, negra y la gourmet Tahini-, aceites –extravirgen, de sésamo tostado y de chía- y la línea de fraccionado sólido –tostado, natural lavado, descortezado, descortezado tostado y sésamo confitado dulce, además de la chía fraccionada-.

Cada producto pasa por estrictos controles de calidad para garantizar el mejor sabor.

Los usos

Las pastas o mantequillas se incorporan a diferentes platos, especialmente de la cocina china, japonesa y de Oriente Medio. También se pueden consumir directamente con alguna galleta, pan o nacho, a modo de emparedado, o se pueden licuar con agua o jugo para preparar una rica chicha o un nutritivo jugo.

En el caso de los aceites, son ideales para aderezar ensaladas y también se pueden utilizar para cocinar platillos, aunque en este último caso su olor y sabor pronunciados pueden no ser aceptados por algunas personas.

Finalmente, las semillas fraccionadas pueden consumirse al natural, acompañando ensaladas y platillos más elaborados (arroces) o junto a yogures, frutas o jugos, para incrementar sus valores nutritivos

http://www.eldeber.com.bo/EL-DEBER-Rural/edr.php?id=131222182827

Historia de la Cerveceria Huari

29 Sep

Cuando aquel hombre, del que nadie recuerda su nombre, ni por qué llegó hasta allí, puso sus pies en el cerro que se alza a las espaldas de Santiago de Huari y sació su sed del manantial que de allí brotaba, tuvo una visión. Mandó una muestra de esa agua a su país, Alemania, y cuando recibió los resultados, ya no tuvo duda: compró la vieja fábrica de refrescos de la población orureña y la convirtió en Cervecería Unión Huari.
De aquella época queda el viejo edificio en el que se realiza la primera parte del proceso de la producción de cerveza: la elaboración del mosto, compuesto por malta, arroz y agua del cerro. Aún se ven los raíles por los que, en otros tiempos, la materia prima llegaba en vagones desde la estación de tren hasta la planta. Ahora, tráileres traen la malta, importada de Argentina, y el arroz, de producción nacional, que se acumulan en seis silos de 140 toneladas de capacidad (cada uno).
Huari está compuesta por un 80% de malta y 20% de arroz que se cuece con el agua de la vertiente. Ésta llega a través de una tubería por la que entra a un tanque, en la planta, y de aquí “va directamente, se puede decir, a la olla”, explica Jorge Fuentes (32), responsable de Calidad. El agua no recibe ningún tipo de tratamiento porque es pura, con un PH perfecto, que otorga a la cerveza Huari su característico sabor, según el gerente Institucional de Cervecería Boliviana Nacional (CBN), Ibo Blazicevic. No se sabe exactamente cuál es su origen: podría venir de los nevados de la cordillera cercana o ser fósil. Jorge afirma que se le hará una prueba de carbono 14 (aunque todavía no hay fecha para ello) porque, en el caso de que sea agua acumulada en el cerro, habría que determinar qué cantidad hay, debido a que es un elemento clave para la fábrica.
Pero no únicamente en el líquido cristalino está el secreto sino también en el proceso de prefermentación que, en Bolivia, sólo realiza Huari, afirma el jefe de Elaboración, Manuel Herrera. “Es la mística que le da a la cerveza y que no se le ha querido quitar porque eso es lo que le gusta a la gente”. Durante dos horas, el mosto y la levadura se mezclan dando lugar a una composición homogénea.
El resto del proceso es el habitual: después del cocimiento, el caldo pasa por una cuba-filtro en la que se separan los sólidos del líquido. Éste va a parar al hervidor a fin de ser esterilizado, paso durante el que se evapora alrededor del 8% del mosto y lo concentra. Por último, antes de pasar a la fermentación, se añade el lúpulo, “que es la sustancia amarga que le da el sabor característico a la cerveza”, explica Manuel.
Pasan 14 horas desde que la malta y el arroz entran a cocimiento hasta que se convierten en mosto que estará fermentando durante 14 días y medio.
En ese tiempo, el personal de laboratorio recoge muestras que son examinadas con minuciosidad para controlar que el proceso transcurra de acuerdo con los parámetros de calidad de la cervecera. Esta exigencia diaria implica que el laboratorio no tiene una hora de cierre y que permanece activo todos los días del año.
De los 21 tanques que posee la planta, 18 se destinan a la fermentación. Una vez que se ha dado este proceso (a una temperatura de 14 grados), se enfría a un grado negativo y comienza el período de maduración, que implica otros cuatro días. Las reacciones químicas que se dan durante este último escalón también aportan parte del sabor final de Huari.
Una vez madura, se filtra de nuevo y se deposita en uno de los tres tanques destinados a la cerveza ya lista para ser embotellada en la sala de envasado.
La planta de Huari tiene una capacidad máxima de 40.000 hectolitros al mes, que se producen entre septiembre y los días de Carnaval (temporada alta). Durante el resto del año, de la fábrica salen entre 25.000 y 30.000 hectolitros al mes, cantidad variable según las necesidades. “Un año par tiene mayor producción de cerveza que un año impar”, revela Manuel Herrera.
Ello se debe a la tradición boliviana de casarse en año par, razón por la que el consumo de cerveza es mayor, considera.
La producción ha ido en aumento desde que Huari dejó de ser consumida únicamente en los ámbitos mineros orureños y potosinos. Hasta 1952, los operarios trabajaban de forma temporal porque “el sueldo era un tanto bajo”, según Segundino Jerónimo (52), miembro del sindicato.
La situación cambió a partir de 1952, cuando se creó el seguro de los trabajadores. El empleo se volvió más estable y, poco a poco, comenzó la ampliación y modernización de las instalaciones. De hecho, cuando Segundino entró a la fábrica, los alemanes estaban instalando los tanques cónicos que los operarios ayudaron a colocar. Él mismo tuvo que trepar hasta lo alto de uno de los recipientes gigantes para desenganchar la grúa. “He subido como mono y he bajado como Tarzán”, recuerda riendo. Junto a otros compañeros sindicalistas, rememora  aquellos años (finales de los 70) como una época de mucho trabajo: estaban en plena remodelación. “Nuestra generación ha hecho toda esta ampliación”, asegura exhibiendo su orgullo. “No había ni silos”, cuenta, y el sistema eléctrico y de ventilación eran muy primarios. Antes de la remodelación, se laboraba día y noche porque la mayoría del trabajo era manual: “había que cambiar las botellas de la cadena, a la envasadora”.
La modernización de Huari
El crecimiento del propio pueblo, así como de la planta, y parte de la Cervecería Boliviana Nacional se debe a la figura de un hombre: Max Fernández. “Él es muy recordado y querido aquí en Huari. De alguna forma ha dado la luz. Antes nosotros como pueblo teníamos sólo horitas”, dice Segundino, refiriéndose a la deficiente electricidad que había entonces, ya que tenían pocos generadores. Porque, según cuentan los trabajadores más antiguos, en sólo seis meses Don Max, como le llaman, consiguió traer la corriente eléctrica hasta este lugar (aunque aún hoy falla, a veces). Además, este personaje histórico adoquinó las calles de Huari, construyó una cancha de fútbol de césped (donde entrenó en alguna ocasión San José, dicen los trabajadores) y abrió las plantas de CBN en Santa Cruz y Oruro.
Atrás quedaron los años en los que las botellas se mandaban en burro hasta la estación, como recuerda Segundino, porque Max Fernández consiguió nuevas máquinas, proceso modernizador que se ralentizó tras el fallecimiento de quien llegó a ser candidato a la presidencia del país. Todos en Huari recuerdan la fecha del estreno: tras la inauguración de la planta Enalbo (Oruro), en noviembre del año 1995. Ese día, como él dispuso, se plantaron decenas de rosales alrededor del muro de la fábrica, que todavía hoy siguen floreciendo cada temporada en su recuerdo.
Si bien muchos en Bolivia consumen cerveza (per cápita, se toma 35 litros al año, según la Cervecería Boliviana Nacional citada por cash24horas.com), algunos la catan. “Pienso que uno nace con el olfato y el gusto”, dice Roxana Canaviri (37), catadora de Huari desde hace una década. Como otros operarios, abandona su puesto alrededor de las 10 de la mañana para ir a probar pequeños sorbos del producto que ya está en el mercado. Mediante este control, se comprueba si la cerveza se mantiene en óptimas condiciones. Los panelistas, como se llaman dentro de la empresa a los catadores, reciben una capacitación para identificar los olores de los 20 componentes que pueden, pero no deben, aparecer en la cerveza. Uno de los más comunes es el de huevo podrido. El personal de laboratorio diluye una cantidad de este componente en un vaso de agua para que los panelistas lo identifiquen. Poco a poco, van reduciendo la cantidad y los elegidos agudizan el olfato.
Roxana tiene tres vasos ante ella. Dos con números y otro sólo con una Huari que cumple los estándares de la marca, el “referente”, explica Roxana. Introduce su clave de usuario en la computadora y abre una ficha en la que viene el número de la primera muestra y el nombre de varios componentes. Toma un poco del referente y, después, de uno de los vasos. Le gusta. La puntúa con un 9. Vuelve a tomar del vaso sin número y prueba la segunda muestra. A ésta le pone un 4 e indica en la ficha que tiene unos índices amargos y ácidos que se alejan del estándar.
Para terminar, les han servido unos platos con maní, papas fritas y caramelos. Porque Roxana, como los otros catadores, ha venido en ayunas y necesita algo en su estómago, además de cerveza.
Nadie sabe a ciencia cierta cuándo se erigió la planta que hoy fabrica cerveza Huari; pero, según datos recopilados por CBN, se cree que ya en el año 1550 los comerciantes que acudían a la Feria de Huari tomaban esta cerveza.
Leyendas y aparecidos
Lo que sí es conocido en la planta es la presencia de duendes y algún fantasma. “En una excavación en este corredor han encontrado esqueletos de chullpas”, cuenta Mario López Mamani, uno de los operarios veteranos. Se refiere al pasillo que queda entre el edificio viejo y la sala donde se recogen las muestras de cerveza en fermentación. Se habla también de la presencia de una mujer, “La Novia” (vestida de boda), que se aparece a los solteros. La leyenda dice que, si el soltero que la ve no se casa transcurrido un mes, muere. Pero sólo la ha visto un guardia.
Quienes se dejan ver, aunque sin mostrar su rostro, son los duendes: pequeños, robustos y con sombrero, coinciden varios de los operarios. Jorge Fuentes asegura haber visto uno la noche en que se fue la energía eléctrica mientras, desde el lago Poopó, llegaba el reflejo de relámpagos. “Hubo alguien parado en el muro que divide la casa del jefe de Ingeniería y la  mía”, en el complejo de la fábrica. Según se cree en Huari, los duendes salen de su mundo por un viejo árbol que hay en un camino, al lado de la planta.
Para proteger la fábrica hay cuatro imágenes del Sagrado Corazón de Jesús, una por sector, más la principal en la casa del personal de alto rango. En noviembre, se realiza una gran fiesta en su honor; antes de empezar el turno, hay quien se para ante la imagen a rezar.
Texto: GEMMA CANDELA

Fotos: ÁNGEL ILLANES

LIMPIEZA ENERGÉTICA EN 5 MINUTOS.

29 Sep

Comprender el cuerpo como un sistema energético, podemos adquirir la capacidad para mantener las energías en un flujo armonioso y vibrante que fomente nuestra salud. Lo malo, es que vivimos en un mundo que parece que va en contra de lo natural. Y como consecuencia bajando nuestra energía y alterando el equilibrio.

Entonces el ritmo acelerado en el que basamos nuestra vida, que además son sedentarias definitivamente acabara deteriorando el sistema energético del cuerpo. Por ejemplo: Lo que se encuentra en los pulmones sale por la lengua, ¿A qué se refiere? No es una adivinanza es un hecho real, si  ya estas familiarizada con el cuerpo sutil y las líneas de energía todo lo que se acumula en este órgano de vida, son toxinas emocionales tales como la tristeza, y las toxinas por alergenos como la contaminación, cigarro, pesticidas etc. Ósea que un pulmón sucio terminará por agravar otras áreas, usualmente estaremos prontos a juzgar, criticar y condenar.

Nuestras cualidades espirituales, emociones y virtudes como seres humanos están vinculadas a nuestros órganos vitales y a ciertos puntos energéticos en el cuerpo. Nuestras emociones, sentimientos, pueden ser sanados a través del KI o CHI, término que los chinos usan para referirse a la energía que recorre el cuerpo.

En fin la finalidad de este articulo no será de explicarte en donde estamos mal sino en que puedas restablecer hábitos energéticos positivos mientras intentamos convivir con el stress, las toxinas y costumbres que caracterizan la vida de hoy.

Lo mejor de todo es que ya lleves una práctica habitual de yoga o ejercicio, pero lo ideal también combinado con meditación o algo que distraiga y eduques tu mente al silencio, a la calma que todos necesitamos.

RUTINA DIARIA DE ENERGÍA.

Son técnicas sencillas pero que dan resultados, y entre más lo practiques los efectos son acumulativos. Donna Eden es una terapeuta de medicina energética y enseña multiples técnicas para que las puedas llevar acabo.

Comenzando….

1) LOS TRES GOLPES.

Ciertos puntos en el cuerpo tendrán consecuencias predecibles, sobre todo en el campo energético ya que envían impulsos electroquímicos al cerebro donde a su vez activan neurotransmisores (mensajeros) esta técnica es cuando te sientes cansada, y ayudará a activar el sistema inmunológico en períodos de stress y aumentar tu vitalidad.

Los puntos de acupuntura llamados también puntos de digitopuntura constituyen centros energéticos diminutos a lo largo de los 12 meridianos y 2 vasos (gobernador y conceptor) los k27situados en el lado izquierdo y derecho del meridiano del riñón con puntos importantes que afectan a otros meridianos y ayudan aumentar la atención y el rendimiento.

Duración de 30 segundos en cada punto (aprox)

Como se observa en el dibujo los K27 están debajo de la clavícula interna donde se encuentran situados estos puntos.

Con tu mano derecha localiza el punto izquierdo y con tu mano izquierda vas a presionar tu ombligo durante 30 segundo puedes masajear o dar pequeños golpes. Después de 30 segundos inhalando y exhalando lenta y  profundamente cambias la posición…

Ahora con tu mano izquierda buscas el punto derecho y das masaje o pequeños golpes al mismo tiempo tu mano derecha en el ombligo presionando estos por 30 segundos.

Después buscas el punto de la glándula del TIMO.

El siguiente punto está relacionado con la glándula Timo. Esta glándula tiene que ver con la producción de células T (glóbulos blancos). Al golpear esta área, se está estimulando al sistema inmunológico y ayuda a reducir el estrés. Cuando nos encontramos en un determinado estado emocional negativo,la actividad de la glándula timo se verá debilitada, asimismo producirá un deterioro general de la energía vital, y un deterioro específico de la energía del meridiano vinculado a ese estado emocional.

Buscas este punto como se observa en la figura y das pequeños golpes por 20 segundos acuérdate de estar inhalando y exhalando profundamente.

Punto del VASO o spleen points:

Cuando se está extremadamente cansado, y se ha excedido los límites del cuerpo.

Beneficios: aumenta el nivel de energía, equilibra la glucemia en la sangre (azúcar) refuerza el sistema inmunológico.

Para encontrar este par de puntos uno tiene que colocar los dedos una costilla debajo del pecho y repetir los golpeteos o masaje en esta área por 15-20 segundos. Como se observa en la figura.

2) EL PASO CRUZADO

De pie levanta al mismo tiempo el brazo derecho y la pierna izquierda. Cuando lo bajes levanta el brazo izquierdo y la pierna derecha.

Repite el ejercicio exagerando el movimiento al levantar la pierna, o bien al desplazar el brazo.

Continúa este paso exagerando durante 1 minuto y respira profundamente, inhalando por la nariz y exhalando por la boca.

Este ejercicio sirve para equilibrar los hermisferios del cerebro y proporcionarte de energía.

3) LA POSTURA WAYNE COOK.

Ordena las energías caóticas y perturbadas, cuando te sientes nerviosa y confundida. Cuando tus energías están por todos lados, medio histérica y no puedes dejar de llorar. Equilibrá a su vez las hormonas del stress como el cortisol.

La duración de 1 minuto y medio aproximadamente.

Apoya el pie izquierdo sobre la rodilla derecha. Coloca la mano derecha en el tobillo del pie doblado y la mano izquierda alrededor de la bola del pie o planta tomando los dedos.

Inhala lentamente por la nariz y empuja con la respiración tu pie, te lo mostraré en un video al último pero trata de seguir las indicaciones (así puedes poner a funcionar la parte izquierda del cerebro)

Y haces exactamente lo mismo con el otro pie apoyas el pie derecho en la rodilla izquierda, mano izquierda toma el tobillo mano derecha toma por debajo la bola del pie rodeando los dedos del pie.

Procedes a lo mismo puedes quedarte aquí un minuto o 6 respiraciones profundas, todas las inhalaciones son por la nariz y las exhalaciones por la boca.

Al terminar con los dos lados….

Ahora juntas los dedos de las manos formando un triangulo e inhalas 30 segundos después llevas el triángulo hacia el tercer ojo y respiras varias veces.

Manos formando un triángulo

4) ESTIRAMIENTO DE CORONILLA.

Con la última respiración del ejercicio anterior; coloca los pulgares en las sienes, enrosca los dedos sin arañarte con la yema de los dedos sobre el centro de la frente y separándolo arrástralos firme a través de la frente hasta llegar a la sienes.

Ahora coloca tus dedos en la línea del cabello presiona y abre desliza los dedos hacia afuera, después vas un poco mas atrás siguiendo la línea central del cabello y vuelves a repetir.

Calma el sistema nervioso, libera la congestión mental, refresca la capacidad mental, desembota pensamientos obsesivos etc.

Duración 15 segundos aproximadamente.

5) MASAJE LINFÁTICO.

La linfa es el liquido o fluido transparente que sale después de hacernos un corte, ese que ayuda a la sangre a desplazarse y está llena de nutrientes, pero también de toxinas si no la ayudamos a liberar. Y tiene la función de liberar sustancias extrañas y combatir los gérmenes, produce los anticuerpos, los linfocitos y glóbulos blancos.

Procedimiento

A Lo largo de la clavícula masajea la parte interna central en círculos, después mueve unos centímetros hacia afuera y masajea en círculos.

Lleva tu mano derecha a la parte izquierda entre la la clavícula exterior y el brazo ahí es un punto de hendidura donde convergen conexiones y el musculo pectoral, y masajeas en círculos de arriba abajo.

Y haces lo mismo con el otro lado.

Ahora vas al esternón en el centro de hueso del pecho debajo de las clavículas y masajeas en círculos de arriba abajo.

Vuelves a las clavículas y masajeas de nuevo entre las costillas de los pectorales.

Al terminar llevas tus dedos hacia abajo del busto o pecho por la parte externa o media luna y comienza a masajear  hasta juntar las manos, vas masajeando alrededor de la media luna del busto (esa área está llena de puntos linfáticos que también pueden ser muy dolorosos cuando se tiene toxinas) hasta llegar al centro.

En resumen:

Presiona los puntos en el tórax con el dedo medio e identifica aquellos que están doloridos.

Utiliza dos o tres dedos para masajear firmemente moviendo la piel de forma circular.

Empieza por debajo de las clavículas, desciende por los lados del esternón, debajo de la caja torácica, los 6 puntos alrededor del ombligo, el hueso púbico, y por último el exterior y el interior de los muslos.

6) EL CIERRE O ZIPPER UP.

Este ejercicio es uno de los más útiles y simples de hacer, llevas tu mano o dos manos al hueso púbico e imagina como si fuera un cierre o zipper ve subiendo por todo el centro hasta llegar por debajo del labio inferior y haz como si cerraras. Este es para protegerte de cualquier energía discordante.

Puedes hacer todo esto en 5 minutos, o escoge 2 o 3 ejercicios siempre terminando con el cierre o zipper.

http://www.glits.mx/

http://saikuhayotravidaposible.blogspot.com.ar/2014/02/limpieza-energetica-de-cinco-minutos.html

SALUD La Sabiduria del Silencio

29 Sep

«Aprende a ser como el universo, escuchando y reflejando la energía sin emociones densas y sin prejuicios.

Porque siendo como un espejo sin emociones aprendemos a hablar de otra manera.

Con el poder mental tranquilo y en silencio, sin darle oportunidad de imponerse con sus opiniones personales y evitando que tenga reacciones emocionales excesivas, simplemente permite una comunicación sincera y fluida.

No te des mucha importancia, y sé humilde, pues cuanto más te muestras superior, inteligente y prepotente, más te vuelves prisionero de tu propia imagen y vives en un mundo de tensión e ilusiones.»

Tao Te Ching.

http://saikuhayotravidaposible.blogspot.com.ar/

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