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Picadillos de carne

6 Nov


PICADILLO

Ingredientes:

15 Papas peladas y cortadas al hilo
1/2 kg. de cadera de res
5 Vainas de ají colorado molido y frito
2 Cebollas
1 Tomate
1 Cucharilla de pimienta
1/4 Cucharilla de comino
Aceite
3 Sal
PREPARACION:

Pique la carne muy menuda, el tomate en cuadritos y la cebolla finamente picada. En una sartén con poco aceite fría la cebolla hasta que este transparente. Añada pimienta comino, sal al gusto y la carne. Cuando este dorada agregue el tomate , deje cocer 5 min. e incorpore el ají colorado mas 1/2 tazas de agua. Deje secar a fuego suave el guiso. Aparte fría las papas en abunadante aceite caliente. El momento de servir una las papas y guisado de carne. Mezcle bien. 

http://www.bolivian.com/cocina/picadillo.html

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Una respuesta to “Picadillos de carne”

  1. LupeMateo 7 de noviembre de 2014 a 5:51 AM #

    Reblogueó esto en yofumoenpipa.

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