Entre lo urbano y lo rural

10 May

Las actividades culinarias de 2014 discurrirán por la innovación aplicada a lo natural y lo cercano

ampliar fotoJAVIER PEÑAS

El gastrofuturo de 2014 es una continuidad de los caminos emprendidos en temporadas anteriores, un crisol de tendencias donde el acierto tras las pruebas y errores se afianzará según la singularidad de cada país, región o estilo culinario. Los elementos comunes son la innovación, el entendimiento entre la ciencia y la cocina, y la atención a los productos y productores locales, el valor de la proximidad como elemento identitario y de progreso económico-social y el acercamiento entre lo rural y lo urbano, con formatos de negocio hostelero prácticos y adaptados a las necesidades contemporáneas.

La cocina urbana, eje de Madrid Fusión (el congreso-escaparate internacional que abre el año, del 27 al 29 de enero) acentuará su dinamismo y su búsqueda de propuestas coherentes con la realidad social. La alta cocina se vuelve definitivamente prêt-à- porter, con calidad accesible.

En España, las cocinas regionales vuelven la mirada a la cuchara, a los guisos elegantizados, y a la reivindicación de variedades autóctonas. Sin dejar las influencias de otras latitudes. Los congresos son escaparate de estos caminos. El Forum Gastronómic centra este año su foco en la culinaria gallega y atlántica (con su edición del 23 al 25 de febrero en A Coruña) y en la mediterránea (en octubre en Barcelona). Por su parte, la gran feria de productos delicatesen Salón de Gourmets (del 10 al 13 de marzo) abre sus puertas a la gastronomía nipona, dentro del 400º aniversario de intercambio cultural Japón-España.

Los locales incentivarán su carácter multiuso, con decoraciones hogareñas más que imponentes: restaurante, bar de tapas, almacén tipo colmado de día y rincón de copas y coctelería por la noche…

Marcar y demostrar el origen será primordial (la trazabilidad de los productos se incluirá en los menús al igual que el nombre de los platos y vinos). Lo artesanal, lo ecológico y lo sostenible es valorado por toda la cadena gastronómica: el productor, el restaurador, el consumidor… El asunto «de la huerta a casa», ya no es excepcional, ya es habitual.

El reino de los vegetales crece hasta la dimensión de imperio en las propuestas culinarias. Y los considerados productos de descarte ganan presencia: casquería marina, vegetal y cárnica. Las pieles, los tallos, las raíces y los brotes seguirán dando juegos de texturas y apariencias en aperitivos y en platos principales. Los huertos en la ciudad, el primitivismo urbano, se abre paso.

Si las cervezas de fabricación casera han proliferado en los últimos tiempos, el agua de grifo (las ciudades que tienen la suerte de tenerla buena) y de manantiales cercanos servida en una jarra e incluso gasificada en el propio restaurante se abre camino en los neobistrós y casas de comida siglo XXI. También crece la pasión por el café recién molido, por el pan horneado in situ o en obradores cercanos y por el cacao de terruño (como los vinos). La fermentación (técnica milenaria en Asia y redescubierta en la órbita nórdica), se va afianzando como medio de preservar y tratar los alimentos.

La revolución americana seguirá dando que hablar, sobre todo con remite andino. Atención a la elegante cocina salvaje del chileno Rodolfo Guzmán (Boragó) y de la labor en Bolivia de Kamilla Seidler (jefa de cocina con Michelangelo Cestari en Gustu, el restaurante de integración social montado por el copropietario de Noma Claus Meyer).

Los food trucks o restaurantes móviles en furgonetas, tan de moda en otros países, no parece que vayan a triunfar en España, dadas las restricciones legales a la comida callejera. Como alternativa, los puestos informales de comida cañera al momento, como el experimento StreetXo de David Muñoz en un centro comercial madrileño, que se expandirá en primavera a una gran nave londinense.

El año registrará más movimientos y cambios de registro de cocineros conocidos, como Dani García, Diego Guerrero, Paco Morales, Andoni Luis Aduriz… Continuará la emigración-exportación de cocinas: Eneko Atxa a Phuket y Macarena de Castro a Punta del Este, por ejemplo.

La investigación alimentaria sigue avanzando. Lo más nuevo: alimentos para personas con necesidades especiales (alérgicos e intolerantes) y para la tercera edad.

Y mientras se trabaja en la evolución de lo tradicional y la recuperación de los platos de cuchara (guisos, legumbres, arroces más allá de la paella), la exploración de sensaciones desde el mundo virtual y emocional es otro reto de los chefs que abordan la gastronomía como fuente no solo alimenticia, sino de placer multisensorial. La exploración y la provocación del paladar mental no está reñida con la sencillez.

http://elpais.com/m/cultura/2014/01/02/actualidad/1388687611_474135.html

Miel y artesanías con sello garantizado

10 May

 

 

 

 

 

PROYECTOS FINANCIADOS POR LA PETROLERA REPSOL EN COMUNIDADES VECINAS A MARGARITA

La marca de miel Itika Guasu logra su registro sanitario del Senasag para llegar a los principales centros de consumos y las artesanías Itika ya cuentan con el sello Hecho a Mano.

Miel y artesanías con sello garantizado

Fotos: Cortesía Repsol. Artesanas de la APG Itika Guasu exponen sus obras en un stand en su reciente feria.

La comunidad de Zapaterambia vivió una fiesta en la Feria Apícola y Artesanal, donde se mostró el trabajo de productores de cinco comunidades guaraníes vecinas al campo Margarita.
La fiesta fue doble, pues los productores de miel y sus derivados  -elaborados bajo la marca Itika Guasu- recibieron el registro sanitario del Servicio Nacional de Sanidad y Ganadería (Senasag), con lo que ahora están permitidos a realizar su venta en establecimientos comerciales.
Asimismo,  dos grupos de artesanas recibieron el certificado de Hecho a Mano  otorgado el Instituto Boliviano de Normalización y Calidad (Ibnorca), que da valor agregado a sus obras elaboradas en palma.
Ambas organizaciones tienen el apoyo de la Fundación Repsol, por ello, tanto las autoridades como los pobladores de la zona y los representantes de Repsol Bolivia, «coincidieron en señalar que hoy se  ven los frutos de un trabajo de varios años que ha permitido consolidar actividades sostenibles y que redundan en una mejora de la calidad de vida, al permitirles generar recursos económicos para sus familias”, según indica  un boletín informativo de la empresa.
El capitán zonal, Fabián Cayo, destacó el desarrollo  logrado por los productores guaraníes y afirmó que  ahora tienen nuevos desafíos para aumentar la producción, en ese sentido, instó a los apicultores a tener un mínimo de cinco colmenas por familia.
Endulzar la Vida
Esa organización conformada por 60 apicultores, informa Repsol, cuenta con el apoyo de esa empresa petrolera  desde hace 11 años en el marco del programa Endulzar la Vida, lo que durante la última gestión permitió cumplir con los requerimientos del Senasag, para garantizar el adecuado manejo de la miel.
En las últimas dos cosechas recolectaron más de 1.400 kilogramos de miel, a lo que se sumó la oferta de polen, propóleo y otros derivados.
El presidente de la Asamblea del Pueblo Guaraní de Itika Guasu (APG IG), Néver Barrientos, se declaró  sorprendido por lo que se ha logrado en la Zona III y expresó que esto supone un desafío para el resto de las comunidades de Itika Guasu: reafirmar y fortalecer las capacidades productivas locales.
Agregó que los exitosos proyectos productivos son el resultado del trabajo conjunto entre Repsol, la APG IG y las comunidades; y  aseguró: «de esta manera se brinda posibilidades reales de mejorar la calidad de vida de nuestra gente”.
Por su parte, el gerente de Comunicación y Relaciones Externas de Repsol Bolivia, Mauricio Mariaca, expresó: «estamos muy contentos de ser parte de estos procesos y de que se ratifique nuestra premisa de que juntos trabajamos, juntos crecemos. Estamos seguros que en el futuro podremos emprender otros proyectos, nuevos desafíos que contribuyan a mejorar la calidad de vida en sus comunidades. Hoy estamos desarrollando una fuerte actividad en Margarita y Huacaya, vamos a estar en la zona por mucho tiempo y queremos hacerlo con este mismo espíritu de buena vecindad”.
Artesanías con valor agregado
La calidad del tejido y la diversidad de diseños fueron algunos de los factores que contribuyeron a lograr el sello de Hecho a Mano para las artesanas de cuatro comunidades guaraníes, que hoy tienen un valor agregado para su producción y pueden salir en busca de nuevos mercados. Así se logró un nuevo hito en un proyecto de artesanías que hoy se comercializan bajo la marca Itika, cuyas actividades iniciaron a fines de 2010.
Cuarenta mujeres de Yuati, Zapaterambia, Itaparara y Kumandaroty recibieron el certificado que acredita las características de su producción.
En el último año han sumado nuevos diseños y colores, lo que sorprendió  a quienes visitaron los diferentes stands. Junto a sus tradicionales canastitas y fuentes, hoy es posible encontrar una diversidad de aros, collares, posavasos y llaveros, entre otros productos.
Este proyecto responde a un  pedido de las mujeres de las comunidades y, desde sus inicios, se impulsó su  sostenibilidad con la implementación de viveros de palma para garantizar el abastecimiento de la materia prima.  Además, Repsol financió el asesoramiento en  el desarrollo de  capacidades para determinar el «precio justo” de los producto.

«Se brinda posibilidades reales de mejorar la calidad de vida de nuestra gente”.
Néver Barrientos,  presidente de la APG Itika  Guasu

«Estaremos en la zona por mucho tiempo y queremos hacerlo con   espíritu de buena vecindad”.
Mauricio Mariaca, gerente de Comunicación y Relaciones Externas de Repsol Bolivia.

 

http://www.paginasiete.bo/inversion/2014/5/25/miel-artesanias-sello-garantizado-22320.html

SALUD ALIMENTOS Y ESTILOS DE VIDA QUE AYUDAN A PREVENIR EL ALZHEIRMER

10 May

Gracias…

Avatar de Javier SalvadorSalud y Bienestar Feng Shui

cuidadoalzheimer_alimentos-creados-para-prevenir-el-alzheimer

Quise informarme sobre este tema porque tengo un caso muy cercano de la madre de una amiga , y quise compartirlo con todo el mundo y espero que os sirva de algo esta información procesada. Creo que es una de las enfermedades más feas que le puede ocurrir a una persona no por el sufrimiento que tiene esa persona porque verdaderamente ellos olvidan todo el tiempo , pero lo que verdaderamente duele son las personas que están al cargo de estos seres queridos , creo que tiene que ser una situación bastante dura. Por ello creo que si estas predispuesto genéticamente deberías tomar nota de todas y cada uno de los pasos que debes de seguir para poder luchar contra esta enfermedad.

A pesar de que pueda existir una predisposición genética para padecer la enfermedad de Alzheimer, esta es una enfermedad para la cual puede existir prevención. Una alimentación poco…

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¿A QUÉ FAMILIA PERTENECE TU ALMA?

10 May

MARIE LISE LABONTE

Posted inPlena Conciencia

 

Nuestra Alma es el “intermediario” entre nuestro Ser y nuestro cuerpo físico.
Es así como volvemos una y otra vez para incorporar aquello que, aún, no terminamos de comprender.
A grandes rasgos, podemos descubrir que, siempre hay un tema que es el denominador común en nuestra vida y en la de nuestra familia terrenal.
Ahí podemos encontrar una de las claves de nuestra existencia.
No sólo formamos parte de una familia aquí en la Tierra sino que, durante milenios, nuestra Alma se encuentra unida a una gran familia más universal y, ésta, también tiene una particularidad. Descubrir cuál es esa peculiaridad que nos une, nos dará pistas para el día a día.  Semillas Solares.

FAMILIA DE LOS MAESTROS.
Actualmente existe en el planeta Tierra una familia que nosotros llamamos la de los maestros. El objetivo de la existencia de estas almas es iniciar el movimiento. Cuando se encarnan, se convierten en dirigentes, en iniciadores de algún movimiento, ya sea en la luz o en la no luz.
¿Suscita eso alguna reacción en ti? El juicio no existe en el más allá. Sois libres y en esta libertad consiste vuestra iniciación.
La vibración que lleva consigo las almas que eligen encarnarse en el seno de esta familia es la de iniciar el movimiento. Ahora bien, en la densidad de la encarnación tal vez el alma no deje de pedir “por favor, permíteme iniciar el movimiento” y tope con la resistencia de la personalidad hasta los cincuenta y cuatro años, y sea entonces cuando suelte uno amarras y decida responder a la visión interior iniciando un movimiento transformador.
Para estas almas, una de las pruebas de la encarnación es el ego y las distorsiones posibles de su condición de maestros: la atracción por el poder, por la manipulación.
Algunos pueden vivirlo como un peso, otros pueden rechazarlo, no respetar esa energía y distorsionarla con sus actos. A estas almas, la encarnación les exige comprometerse.
La fuerza del maestro se expresa tanto en el hacer como en el no hacer. Si se mantiene en su centro, si conserva la serenidad, su impacto es mucho mayor, ya que la fuerza vibratoria que había en su alma es tal que bastaría con que pronunciara una sola palabra en toda su vida, en el momento adecuado, para cumplir su misión. Así es el maestro, el que inicia el camino.

LA FAMILIA DE LOS SANADORES
Existe una gran familia que engloba a muchas almas. Cuenta con muchos núcleos y se ha dividido para formar otras familias. Se trata de la familia de los sanadores. Las almas que la componen transmiten el fluido de la sanación y la prodigan de todas las manera posibles.
Estas almas han recibido muchas iniciaciones en sus manos, su corazón y su conciencia. La energía de la sanación impregna todas sus células. NO deben buscarla en el vecino ni en cualquier pócima mágica, pues vive en su interior.
Los miembros de esta familia no solo lo contienen sino que también lo canalizan y lo esparcen. Este fluido es operativo aunque no hagan nada; ahora bien, este don se intensifica cuando se es consciente de él. ¡Es urgente, pues, que las almas que forman parte de esta familia abran los ojos a esa realidad!
Cuando estas almas colocan descuidadamente la mano sobre un amigo o una planta, por ejemplo, el fluido de la sanación circula y surte efecto.
Es muy fácil reconocer a sus componentes, porque todos se resisten a la sanación. Corre por sus venas, pero su mayor dificultad consiste en reconocerla; creen que deberían buscarla en el exterior y les parece que el otro es mucho mejor sanador que ellos.
Una de las pruebas que acechan a las almas encarnadas de esta familia es el ego, el ego inflado o desinflado del sanador. O se subestiman o se sobreestiman.
El fluido de la sanación es muy potente y esto puede constituir un riesgo. Gracias a este fluido, sus almas vibran y son muy poderosas, y a la personalidad le resulta fácil aprovecharse de ello.
No obstante, no son victimas de nada ni de nadie, pues esto forma parte de su aprendizaje en la encarnación. Estas almas no solo sanan a los seres humanos, sino también a las plantas, los animales, los objetos que suponéis inanimados. ¡Sanan todo lo que tocan!
Muchos sanadores padecen enfermedades por el hecho de no reconocer este fluido. Es necesario que estas almas reconozcan y asuman su realidad, porque cuanto mas soslayen esta cuestión, mas enfermedades tenderán a generar. Resistirse a este fluido provoca bloqueos que en la encarnación se manifiestan en forma de desequilibrios físicos
¿Por que es tan importante esta familia?
Se ve que muchas de las chispas divinas que nacen de la Fuente y revisten la identidad del alma se dirigen hacia la familia de los sanadores y que muchas almas de esta familia han elegido encarnarse en este nuevo milenio.¿Por qué motivo? ¿No será que el planeta necesita ayuda?

LA FAMILIA DE LOS GUERREROS SANADORES
Escogieron la familia de los sanadores y ,su identidad se sintió intensamente llamada a reagruparse con otras almas para crear una familia responsable de la protección del fluido de la sanación del universo de las almas y en el resto de los universos planetarios. Se convirtieron así en guerreros sanadores y fortalecieron su identidad.
Se encargan, en cierta medida, del alineamiento de la sanación allí donde estén, ya sea en el universo de las almas o en el de la Tierra. Ahí donde se encarnan, alinean el fluido de la sanación, lo protegen y lo defienden de cualquier ataque de energía incompatible.
Actúan allí donde ese fluido no puede penetrar. Tienen un gran sentido de la responsabilidad y es preciso que vayan con cuidado porque suelen acumular mucho peso en sus hombros y pueden caer fácilmente en la tentación de salvar a todo el mundo.
Esta es una de las pruebas de su encarnación:
Necesitan buenas bases y son capaces de materializarlas. Utilizan símbolos específicos. Se rigen por un código común.
Son muy sólidas porque han recibido una iniciación de la familia de los guerreros con la finalidad de reforzar su condición de guerreros, de guerreros al servicio de la sanación.

LA FAMILIA DE LOS CHAMANES
De la familia de los guerreros surge también la de los chamanes, que está todavía en fase de evolución; no está estabilizada del todo porque aún existe la posibilidad de una nueva división.
Estas almas han decidido, entre otras cosas, acompañar al fluido del chamanismo en el planeta Tierra. Se dedican continuamente a equilibrar los fluidos del planeta con los fluidos interplanetarios.
No se encarnan necesaria y exclusivamente en el pueblo amerindio.
En el más allá los credos brillan por su ausencia. El chaman es la vibración propia del alma, y su misión es ayudar a que el planeta y todos sus elementos sanen y alineen sus vibraciones.
Estas almas son transmisoras del fluido de la transformación. Son capaces de transformar la envoltura física, de trasmutar los órganos internos y sus cristalizaciones o las plantas para extraer sus propiedades, siempre al servicio de la sanación.
Como su familia de origen es la de los guerreros es normal que incorporen este fluido y hagan uso de él para transformar y transmutar la energía del planeta. Las almas de esta familia son numerosas y pueden reconocerse y conversar telepáticamente entre si.
Necesitan enraizarse en lugares precisos para activar desde ahí, la sanación en el planeta Tierra. Si supieran utilizar plenamente la identidad de su alma, prescindiendo de todo juicio, podrían desplazarse a través del tiempo y el espacio con el cuerpo físico.
Disponen de esta facultad de transformación y de transmutación en la densidad para servir al fluido de sanación y al chamanismo.
Una de las dificultades con las que topan durante su encarnación es la de quedar absorbidos por la experiencia física, abrumados por su peso. Corren el riesgo de olvidar que arde en ellos el fuego de la transmutación, de olvidar quienes son pasando por alto el fluido de sanación que las caracteriza, su naturaleza guerrera y su capacidad de transformación.
Estas almas se valen de rituales y símbolos sin saberlo siquiera. Son conscientes de las señales que pueblan su camino y muestran respeto por los elementos que les rodean: el agua, la tierra, el fuego, el cielo, el aire, las nubes, etc.
El chaman debe trabajar con ayuda de su envoltura física. Le es muy útil en su encarnación terrestre. Negarlo provocaría fugas de energía vital. Estas almas transmiten sin cesar el fluido de la sanación, están en transformación constante y su cuerpo les sirve de canal, de herramienta.

LA FAMILIA DE LOS GUERREROS
Esta familia no es originaria de la de los sanadores. La esencia propia del guerrero es proteger, aunque eso no quiere decir que el alma se encarne con una armadura. Los guerreros son los protectores de la energía: la energía luminosa o de la energía oscura. Para estas almas no existen las medias tintas. Si así lo deciden protegerán la vibración de la luz, la vibración del alma. Quizá notéis que, en el curso de su encarnación y de su aprendizaje terrestre, tienden a ejercer el rol de salvadores. Ahora bien, cuando el alma del guerrero se reconoce mas allá de la tercera dimensión, actúa sin pretender salvar el mundo entero.
Estas almas necesitan encarnarse, en el plano terrestre o en otros. Se sienten impulsadas a sembrar la compasión a través de la densidad del planeta escogido.
La misión de esta familia consiste en defender, trabajar, actuar para frenar la oscuridad y proteger el universo de las almas. Esta acción es magnifica, de una entrega y un amor total y enraizado.
Muchas de las almas de esta familia, olvidando su origen celeste, se convierten en “guardaespaldas”, llevan armas y se pierden en la segunda dimensión.
Es fácil distinguir a los guerreros porque no son muy sociables. Acostumbran a ser más bien huraños y a encerrarse en su coraza, pero siempre están dispuestos a defender o a salvar.
Encontrareis a muchas almas de esta familia practicando artes marciales, porque estas artes están basadas en la energía guerrera característica de su familia. No obstante, tienen un gran corazón.
Por eso, para los miembros de esta familia, la encarnación es un periodo delicado y una gran prueba. Aunque percibáis que a la personalidad de estos le ha faltado tiempo para acorazarse, rebosan amor. Deben aprender a conservar esta energía de amor aunque sean guerreros, defensores, protectores, guardianes del umbral.

LA FAMILIA DE LAS HADAS ALQUIMISTAS
En el universo de las almas existe una familia especial: la de las hadas alquimistas. Estas almas se encarnan en el planeta Tierra para espiritualizar la materia. Algunas de ellas están muy cerca de los Ángeles porque, aunque pertenezcan al núcleo de su familia, no son muy densas.
Les cuesta mucho integrar su envoltura física y suelen resistirse a la encarnación.
Espiritualizan todo lo que tocan y elevan automáticamente su vibración. Ante una densidad, actúan mediante la difusión de ondas que emanan de su cuerpo, y esto nada mas encarnarse, desde la mas temprana infancia.
Estas almas dan la impresión de estar en la luna, como ausentes.
Han elegido encarnarse no porque les guste la densidad, en absoluto. Han venido porque su presencia contribuye a transmutar la materia. Podríamos decir que son auténticos transformadores vivientes. Su capacidad de volatilizar cantidad de cosas sin siquiera darse cuenta de ello hace que tengan la sensación de perderlo todo.
Si consiguen conocerse mejor y saber quienes son, pueden aplicar su poder y utilizarlo en la sanación, en la comunicación, en todos los oficios y profesiones del mundo. Pueden transmutar todo lo que esta a su alrededor, lo cual significa enfocarse en un estado vibratorio y activarlo de tal manera que pierda su identidad para fundirse con el principio divino.
¿Por qué motivo están presenten aquí estas almas?
Porque son las encargadas de transmitirnos la siguiente enseñanza telepática verbal y oralmente: “¡Despertad, queridas almas, pues podéis espiritualizar la materia¡”

LA FAMILIA DE LA COMUNICACIÓN
Estos mensajeros se dedican a comunicar y a transmitir el amor de muy diversas formas: mediante el arte, la canción, la literatura, el teatro…Hay muchos en este momento en el globo terráqueo.
Los hallareis en cualquier ámbito o profesión, como escritores, poetas, periodistas, músicos, etc. Estas almas se distinguen entre otras cosas, por el hecho de no estar atadas a lo físico. Esto no significa que algunas de ellas no se sientan atraídas por los bienes materiales; ahora bien, la mayoría tienen un solo objetivo: comunicar, hacer que el mensaje sea accesible como sea: a través del canto, el baile, la escritura, el arte. Todo sirve para comunicar.
Esas almas no destacan por su enraizamiento, por ello pueden introducirse con facilidad en el mundo de las drogas. Su ligereza no las ayuda precisamente a encarnarse.
Para ellas, lo físico no tiene ninguna importancia, comparado con el arte de la comunicación y la expresión artística. Por eso, en el seno de esta familia, hay muchos artistas que, en el periplo de la encarnación y la personalidad, olvidan que, por encima de todo, son comunicadores y no necesariamente de la forma que impone la sociedad.

LA FAMILIA DE LOS ENSEÑANTES
Estas almas enseñan todo lo que puede enseñarse, toda suerte de conocimientos y experiencias. Enseñan el amor, la luz, la escucha, lo importante que es vivir el ahora… Esta familia consta de dos núcleos, dos filtros, un equilibrio y dos franjas periféricas; sin embargo, es estable. A la larga es posible que se escinda y se creen dos familias igualmente estables. Algunas almas decidirán experimentar esta división para ejercer una acción mas precisa y directa.
Las almas de esta familia poseen y transmiten el fluido del conocimiento, fluido que las identifica plenamente. En su condición de almas encarnadas, van en pos de la verdad, del conocimiento y su anhelo de transmisión es grande. Son los guardianes del conocimiento difundido en los distintos planetas.
También se los podría denominar “los guardianes del umbral”. Esta familia administra el cúmulo de conocimientos de todo el Universo. Su psique disfruta de la virtud de ir a consultar los archivos akasicos, auténticos depósitos de la diversidad de conocimientos existentes.
En el planeta Tierra, se presentan como estudiosos de la numerología, la kabala o lenguas clásicas como el sanscrito, todo ello con el fin de transmitir toda la sabiduría que almacenan.
Si la transmisión del conocimiento sigue un camino tortuoso y se distorsiona, puede que esta familia sienta la necesidad de escindirse y crear otra familia cuya intención seria la de actuar como guerreros del fluido del conocimiento, en claro paralelo con los guerreros del fluido de la sanación.
Estas almas son fáciles de reconocer. Enseñar las colma de una gran alegría porque esta es su vocación sea cual sea la forma que adopte.
La etiqueta de enseñantes no les hace ninguna falta: lo son por naturaleza, pues canalizan constantemente el fluido del conocimiento. Cuando vislumbran la identidad de su alma pueden recibir gran cantidad de informaciones desconocidas en el planeta Tierra y divulgarlas. No deberían dudar en canalizar el conocimiento y retransmitirlo. Para ello, basta con que canalicen el fluido que impregna su alma.
En lo físico, estas almas sienten a veces el impulso de crear centros en determinadas zonas geográficas para impartir sus enseñanzas. Si ese es el caso, no lo dudéis y materializadlo.

LA FAMILIA DE LOS BARQUEROS
Esta familia proviene de un desprendimiento, de una escisión de la familia de los sanadores, aunque no se asocie con ella. Se mantiene muy estable, y esta estabilidad es esencial para la acción. Los barqueros tienen una misión especifica: en el más allá ayudan a las almas en transito por los diversos umbrales vibratorios que deben atravesar.
Están muy cerca de los umbrales angélicos y arcangélicos, de los umbrales de los maestros ascendidos y también de las chispas divina. Aquí abajo, asisten en los múltiples cambios que se dan en nuestro planeta: el paso de la infancia a la adolescencia o de un empleo a otro, el cambio de milenio, el transito de la muerte… Facilitan la experiencia del cambio, que es una época de evolución especial.
Las almas que la componen han pasado por un solo umbral vibratorio. Por eso su identidad no está tan consolidada como la de otras almas, puesto que deben salvaguardar constantemente la transparencia necesaria para asumir su función en el más allá, es decir, ayudar a que las almas pasen de chispa divina a alma y afinen su identidad.
Los barqueros también ayudan a la familia de los chamanes colaborando en el equilibrio de las transformaciones, de los cambios en el universo de almas y están muy ocupados.
Entablan a menudo comunicación con el más allá y la noche es el momento mas propicio para ello. Durante la encarnación podrían exclamar al levantarse: “¡He trabajado duro esta noche!” y seria verdad, porque no paran nunca. De ahí la importancia de cuidar de su envoltura física, porque trabajan día y noche.
Sienten con frecuencia la nostalgia del mas allá y algunas, abrumadas por ese sentimiento, se extravían recurriendo a las drogas y sustancias alucinógenas para contrarrestar esta nostalgia, pues no saben que hacer con ella.
Otras anhelan morir e incluso volver al estado de pura chispa divina, porque la identidad vibratoria de su alma no les interesa demasiado. Bordean el mundo de la no identidad, de la vacuidad divina, y eso puede mover a confusión, sobre todo para el alma encarnada.
Como son muy fluidas, algunas intentan que su envoltura física se vuelva pesada, para evitar esa sensación de flotar. Necesitan enraizarse bien para actualizar al barquero que llevan dentro. Otras, con un cuerpo físico extremadamente delgado, por no decir casi transparente, deberán persistir en el enraizamiento a pesar de su débil constitución.
Por su identidad vibratoria, estas almas gozan de una gran cualidad: querer ayudar a las almas en todo momento y lugar. En cuanto alguien las necesite, que solicite su ayuda y acudirán sin falta. Las caracteriza una gran disponibilidad, de día y de noche; se entiende, pues, por que algunas de ella se extravían en el papel de salvadores.
Los barqueros atraen a las almas errantes, que no tienen identidad o que la han perdido. Esas almas se dirigen a ellos porque los reconocen del mas allá, pues fueron ellos quienes las ayudaron a afinar su identidad vibratoria.

LA FAMILIA DE LOS INICIADORES DE CONCIENCIA
La acción de estas almas es fugaz. Llegan para un periodo de breve duración con el fin de despertar la conciencia en el planeta donde se encarnan. No desencadenan ningún movimiento que no sirva para concienciarse de algo.
Aparecen simplemente para despertar la conciencia y a menudo lo hacen con una muerte espectacular, para volver y marcharse otra vez.
Están presentes en las catástrofes colectivas, en lugares donde se producen terremotos, accidentes, huracanes. Inician movimientos de conciencia mediante su vida y su muerte al partir del planeta.
Forman parte de aquellos episodios trágicos en los que una gran cantidad de seres son asesinados o torturados y abandonan la Tierra de manera busca y violenta. Estas almas escogen manifestarse así para despertar la conciencia de los humanos.
Una mente estrecha considerara que esto es una autentica locura, ¿verdad?. Sin embargo, te exhortamos a acrecentar tu conciencia. Estas almas vienen para ponerse al servicio de la evolución del planeta.

LA FAMILIA DE LOS PILARES
Cabe mencionar a una familia cuyas almas son llamadas pilares. Son pocas las que están encarnadas actualmente en nuestro planeta y permanecen en comunicación constante con otros planetas. Su densidad es considerable.
Cuando un pilar se sienta a tu lado, se advierte su presencia de inmediato. Vienen para enraizar los planos celestes en la profundidad de la Tierra y recrear las conexiones entre los lugares sagrados del planeta. Y, aunque la personalidad no lo sepa, el alma actúa.
Actúa donde la materia o el planeta lo requieran. Están muy atareados y no dejaran de estarlo, porque velan por el equilibrio y la unión, estabilizando las energías y creando nuevos circuitos energéticos, sobre todo en aquellos planetas sujetos a cambios decisivos, como es el nuestro en este momento.
Vayan donde vayan, enraízan la energía del mas allá en el mas acá. Son los encargados de arraigar las vibraciones de la Fuente.
Estas almas se encarnan en lugares estratégicos del planeta con la función de ser pilares. En su domicilio crean, canalizan y organizan los meridianos interplanetarios. En ocasiones, les cuesta desplazarse porque deben realizar una acción concreta allí donde han decidido encarnarse.
Ahora bien, son capaces de trasladarse a aquellos lugares que requieran su presencia y esto puede desconcertar al ego, que quizá no entienda por que, de repente, el alma presiona para ir a Yucatán o a Tíbet.
Una de las dificultades de su encarnación tiene que ver con la envoltura física. Como su acción es muy exigente para con su cuerpo, deben cuidarse mucho en términos de equilibrio alimentario: aporte de minerales, proteínas, vitaminas y aminoácidos. ¡Es realmente importante!.
Esta familia posee quince núcleos, lo cual implica una gran fuerza de mutación y de transmutación. Los pilares se pasean por las familias de almas y vigilan los movimientos de la energía se comunican continuamente con el universo de las chispas divinas.
“Patrullan” por la periferia del universo de todas las familias de almas. Por eso dispone de tantos núcleos, para moverse a lo largo y ancho del Universo.
Cuando estas almas eligen la encarnación, precisan de la densidad física. Con frecuencia sus cuerpos son robustos, ya que necesitan una fuerza muscular y ósea excepcional, distinta de otras envolturas físicas. Dependen de lo físico y saben cómo utilizar la materia, como manejarla y transmutarla.
En cierta medida se parecen a los chamanes y también a los sanadores, pero no lo son. Su voluntad se aplica a sanar los planetas, los universos interplanetarios e interestelares.
Establecen redes gracias a las cuales pueden circular los rayos y los fluidos, como el de la sanación o el del conocimiento, y llegar así hasta los planetas y las estrellas. Los pilares conocen al dedillo el universo de las familias de almas porque son capaces de recibir sus fluidos y de ayudarlos a descender vibratoriamente, lo cual facilita su manifestación en la densidad de los planetas.
Son los guardianes de este Universo.

LA FAMILIA DE LOS MECÁNICOS
Son almas que vienen a reparar el planeta. Son reparadores, o mas bien agentes de sanación expertos en la mecánica y reparación de determinados circuitos del tejido planetario.
Les acompaña a menudo pilares o chamanes en el seno de su familia terrenal; pueden que, por ejemplo, los padres sean mecánicos, que unos hijos sean chamanes y otros pilares y que actúen al unísono.
Estas almas se hacen cargo del medio ambiente, de los elementos contenidos en el subsuelo, el aire o la atmosfera, de ahí el nombre de “mecánicos”.
Aunque pueden adoptar una identidad terrenal muy poco relacionada con eso, es fácil encontrarlos “a ras del suelo”. Sienten una gran necesidad de ocuparse de la Tierra, por ejemplo plantar árboles donde no hay. En el más allá, los mecánicos reparan el campo energético que lo abarca todo, una especie de velo magnético que forma parte de los universos conscientes.
Las almas de los así llamados mecánicos reparan, este tejido energético compuesto de diferentes fluidos.
Esta familia solo consta de un núcleo y es muy estable. Suele trabajar en equipo con la de los chamanes. No tienen porque asociarse obligatoriamente, pero de todos modos su acción será complementaria.
Hay muchas almas de esta familia encarnadas ahora en la Tierra.
Hallareis a miembros de esta familia en grupos sensibilizados por la protección del entorno medioambiental, de los acuíferos, de los bosques. Algunas se dedican a la sanación, otras a la comunicación, pero todas sienten la necesidad de implicarse para contribuir a la regeneración del planeta.
Para estas almas es clave lo físico, no en el sentido de acaparar bienes materiales sino de poder vivir en el hábitat del planeta, en contacto con la naturaleza. Están enamorados de la Tierra. Día y noche reciben informaciones sobre el planeta en el que habitan y sobre otros planetas habitados por sus hermanos y hermanas.

Fuente: semillassolares.blogspot.com

¿Es usted un ángel de la tierra?

10 May

Nota del autor: La información que estoy presentando es simplemente una descripción de las relacionadas con la personalidad, y las características físicas de comportamiento de los ángeles, similar al tipo de información que se encuentra en los libros de astrología. Los que son Ángeles en la Tierra se relacionarán con los conceptos de este libro; Sin embargo, otros pueden malinterpretar o incluso oponerse al presente documento material. Mi intención es ayudar y curar, pero a veces este tipo de acciones a crear controversia.

¿Se siente diferente de otras personas, como si dejaron en este planeta y se pregunta cuando alguien viene a llevarte a casa? Si es así, entonces usted puede ser un ángel de la tierra. Si usted tiene una pasión y talento para la sanidad, la enseñanza, o ayudar a los demás, sin embargo, usted mismo tiene problemas de abuso de sustancias, problemas de peso, problemas de relación, y similares, entonces usted puede ser un ángel de la tierra. Si usted es muy sensible y aborrecen la violencia en cualquier forma, entonces puede muy bien ser un ángel de la tierra!

Aunque todas las almas se originan de la misma fuente divina, nuestro medio ambiente y la historia personal a menudo dan forma a nuestra personalidad y características físicas. Por ejemplo, aquellos que pasan la mayor parte de su tiempo navegando en las playas tropicales tendrá diferentes miradas y gestos que las personas que refugiarse en sus oficinas del centro de la ciudad todos los días.

Del mismo modo, todas las vidas que has vivido anteriormente le han impactado. Y, al igual que sus influencias físicas con la familia de origen que, por lo que hace la familia de origen de tu alma forma a su apariencia, comportamiento y propósito aún de su vida. Una vez más, el interior de todo el mundo es el mismo: una hermosa, chispa prístina de la luz divina. Sin embargo, como un trabajador de la luz, su chispa de luz puede haber pasado tiempo en lugares celestiales lejos de nuestra tierra. Esas vidas que usted ha iniciado sesión en el reino angélico, el reino elemental, o en otros planetas han influido en lo que eres hoy. Aunque usted habita un cuerpo humano, su alma se siente como un viajero en un país extranjero – porque eso es, en esencia, lo que eres.

El término Ángeles en la Tierra no debe ser confundido con los ángeles encarnados, que es uno de los cinco grupos de Ángeles en la Tierra. Al aprender acerca de su reino espiritual de origen, vas a entender más acerca de su personalidad, la conducta y peculiaridades individuales. Como ya he dicho, esto es similar a la forma en que nuestro grupo astrológico signos solares con nosotros en categorías significativas.

Usted puede descubrir que usted es un ángel encarnado o Elemental; un ser estelar, cuyas vidas pasado han sido extraterrestre (ET); un walk-in; o un sabio, que es una bruja reencarnado, de alta sacerdotisa, o Asistente. Usted es un trabajador de servicio experimentado llamado a la acción – un ángel de la tierra. Usted puede haber tenido vidas pasadas en la Tierra como un ángel encarnado, elemental, y tal, pero se le olvidó estas encarnaciones, creyendo que sus vidas pasadas eran humanos.

Mi trabajo temprano con Ángeles en la Tierra

La primera vez que accede a la información sobre los Ángeles en la Tierra a través de mi práctica privada, donde di ángel, la mediumnidad, y lecturas psíquicas. Mis clientes generalmente eran trabajadores de la luz que estaban postergando con respecto al cumplimiento de la misión de su vida.

Nunca olvidaré el primer ángel de la tierra identifiqué durante una sesión. Como he escaneado los hombros, mirando a sus guías de aura y el espíritu, vi un poste de la arteria grande similar se extiende hacia arriba de su hombro izquierdo. Cuando miré para ver donde se conecta el polo, me quedé sin aliento. Allí, girar por encima de ella, era una nave espacial flotando! Yo nunca había tenido ningún interés en los ovnis o extraterrestres y de hecho se encuentra todo el tema aterrador. Dudé de decirle a esta mujer lo que vi, pero me enteré de que confiar en mis visiones y entregar fielmente les textualmente a mis clientes. Que había encontrado que, aunque yo no entendía las visiones, mis clientes solían hacer.

Así que respiré profundamente y espetó: «Veo lo que puede ser una nave espacial flotando por encima de ti.»

«Oh, sí,» mi cliente respondió materia con la mayor naturalidad. «Ha estado conmigo toda mi vida.» Esto me derribó. Sin embargo, he escuchado con una mente abierta como ella explicó que la nave ella era siempre presente guía y protector, velando por ella y darle la información cuando sea necesario. Informó haber visitado el buque durante estancias dreamtime.

Poco después, vi a varios otros clientes con este misma conexión extraterrestre. Siempre he sido una persona que cuenta la personalidad y patrones de comportamiento, por lo pronto me di cuenta que mis «clientes ser estelar» tenían colores similares aura, los rasgos faciales, los patrones de relación, y las misiones de la vida.

El descubrimiento de los otros reinos de Ángeles en la Tierra

Gran parte de la información esotérica que recibo viene de mis propios guías y ángeles, que me dan mensajes mientras estoy durmiendo o durante lecturas o meditaciones. A través de estos medios, se me dijo de las otras encarnaciones del alma del grupo a buscar en mis clientes y miembros del público.

En primer lugar, estudié los ángeles encarnados. Estos hombres y mujeres tienen caras angelicales, cuerpos corpulentos, historias de relaciones co-dependientes, y son ayudantes profesionales. Laurie es un ángel encarnado por excelencia. Ella es una enfermera rubia muy dulce y atractivo con una gran figura curvilínea y una cara en forma de corazón. Después de años de tratar de ayudar a su marido alcohólico llegar sobrio, Laurie finalmente tomó la dolorosa decisión de divorciarse de él. Ahora ella está en busca de una forma de transferir sus habilidades de curación natural para una práctica privada.

Me di cuenta de la siguiente grupo llamado los elementales encarnados. Jayne es un típico miembro de este clan. Con el pelo rojo estilo en un corte pixie, y un cuerpo flaco delgado, Jayne se parece a alguien que se las use zapatos elfos verdes con dedos curvados y coberturas de campana. Ella es una peluquera de perros profesional y un ávido defensor de los derechos animales que rompió su compromiso porque su novio quería alejarse de las montañas, donde ella creció.

«Planeaba pasar a la ciudad», explicó Jayne. «Me marchitarse y morir si yo no vivo cerca de la naturaleza – especialmente si me mudé a la ciudad, donde los árboles son prácticamente inexistentes.»

El siguiente grupo que estudiaba eran los Walk-Ins. Yo había leído sobre Walk-Ins en los libros de Ruth Montgomery, pero el tema no estaba en mi mente cuando empecé a notar este grupo de Ángeles en la Tierra. A Walk-In es por lo general un alma muy iluminado que ha decidido pasar por alto la ruta habitual de nacer y luego crecer en un cuerpo adulto. En cambio, el alma negocia con un ser humano que es infeliz sobre la vida en la Tierra y que está contemplando seriamente en el suicidio. A través de un largo procedimiento (descrito en el capítulo 6 del libro), las almas intercambian lugares.

Shanti fue la primera persona que conocí que yo estaba bastante seguro era un Walk-In. No recordaba el intercambio alma donde su vieja alma «salió» y su presente alma «entró»; lo único que recuerda es despertar en el hospital tras un accidente de coche. Después de recuperarse físicamente, sus amigos y familiares comentaron con frecuencia, «Eres tan diferente ahora!» Shanti se sentía como si estuviera viviendo en la película equivocada. Nada parecía encajar – no su trabajo, amigos, o en el hogar. Incluso su nombre, que era Robin en su momento, parecía todo mal. Durante el próximo año, ella cambió su nombre de pila, renunció a su trabajo, y se trasladó a Nuevo México. Su familia todavía no entiende, pero Shanti ahora se siente como su vida tiene sentido.

Durante muchos años, asumí que estas cuatro categorías fueron los únicos reinos de la que la Tierra se originó Ángeles: Los ángeles encarnados, Elementales, Starpersons y Walk-Ins. Cuando yo discuto estas categorías con mis estudiantes de consejería espiritual, alrededor del 80 por ciento de ellos reconoció una afinidad con uno de los cuatro grupos. Yo incluso tengo los estudiantes se reúnen en grupos con sus miembros del clan espirituales. Yo los veo llorar, reír juntos, y exclamando: «¿De verdad? Usted también? Sólo soy así!» cuando intercambiaron historias de vida en la Tierra desde la perspectiva de su reino.

Pero siempre había algunos estudiantes que no puedan estar relacionados con cualquiera de las categorías. «¿Qué pasa con nosotros los seres humanos?» pedirían.

Mi hijo, Grant, finalmente dio la respuesta. Asistía a mi curso de certificación Ángel Terapia Profesional en North Miami, dando una breve charla a la clase sobre el uso de velas en los rituales y conjuros. Grant había estado estudiando la espiritualidad Wicca desde hace algún tiempo, y tenía una gran cantidad de conocimientos para compartir. Al final de su discurso, se dirigió a la audiencia y dijo: «Yo sé lo que la quinta categoría de trabajadores de la luz encarnados es…. Lo sé, porque yo soy de esta categoría. Es los que se reencarnan Wizards, -Altas Sacerdotisas, brujas, hechiceros y brujas «.

Un jadeo colectivo se levantó de la audiencia, seguido de exclamaciones de: «¡Sí! Eso tiene mucho sentido!» y «Eso es lo que soy!» Evaluación de Grant sonaba a verdad, y que realmente tocó la fibra sensible con los participantes de la clase.

Desde entonces, he estudiado y entrevisté a muchas personas de este grupo, quien tiene la palabra los Sabios. Cuando doy conferencias o escribir sobre el tema, recibo la confirmación de que este poderoso grupo de trabajadores de la luz se refiere a esta categoría.

Phyllis tipifica los miembros de este grupo que he conocido y entrevistado. Ella tiene un rostro ovalado y ojos grandes cuya mirada lejana habla de alguien que ve más allá del universo físico. Ella lleva el pelo largo, y tiene un elegante, casi real, la conducta. Cuando Phyllis vio las películas The Mists of Avalon, El Señor de los Anillos y Harry Potter y la piedra filosofal, ella inmediatamente se relaciona con las antiguas habilidades mágicas que una vez había poseído. Phyllis también sabe que fue quemada en la hoguera por ser una bruja en una vida anterior.

Misión Vital Los Ángeles en la Tierra ‘

No todo el mundo es un ángel de la tierra, por supuesto – para este papel, Dios llamó a los más grandes y brillantes chispas de luz para la transición a la Nueva Era de Paz. Aquellos seres humanos que no son Ángeles en la Tierra están viviendo vidas puramente para su propio crecimiento, descanso, o disfrute. Pueden parecer denso o decididamente no espiritual, sin embargo, son las chispas divinas de la vida, también. Sus vidas simplemente se han dedicado a, preocupaciones terrenales humanos.

Si usted es un ángel de la tierra, entonces usted es un trabajador de la luz de gran alcance con un legado de sanidad y milagros detrás y delante de ustedes. Usted aceptó su asignación divina para venir a la Tierra y difundir sus enseñanzas y energías curativas. ¿Cómo ha sido su tarea hasta el momento? Si usted ha tenido dificultades para adaptarse a la vida terrenal, entonces es probable que encontrar respuestas, la comodidad, y la orientación al recordar su origen espiritual.

Reproducido con permiso del editor,
Hay House Inc. http://www.hayhouse.com

Este artículo es un extracto del libro:

Ángeles en la Tierra: una guía de bolsillo para los ángeles encarnados, elementales, seres estelares, Walk-Ins y Wizards – por Doreen Virtue, Ph.D.

De la misma manera que «Los Niños Índigo» fue un fenómeno que fue muy comentada sobre, antes de que el libro salió y explicó que, «Ángeles en la Tierra» es un tema de mucha discusión entre personas de mente espiritual en todo el mundo. El libro incluye docenas de estudios de casos; un análisis fascinante de una amplia encuesta que Doreen ha llevado a cabo entre las personas que se identifican con los cinco tipos de Ángeles en la Tierra; y orientación para ayudar a los lectores a sentirse más feliz de su vida, su propia idiosincrasia y sus misiones.

Información / Encargar este libro.

Sobre el autor

Doreen Virtue, Ph. D. es un psicoterapeuta especializado en trastornos de la alimentación. Dr. Virtud de ha escrito varios libros, entre ellos: Me gustaría cambiar mi vida si hubiera tenido más tiempo; Constant Craving; La pérdida de sus kilos de Dolor; y El Síndrome de la dieta yo-yo. Dr. virtud es un invitado frecuente en este tipo de programas de entrevistas como Oprah, Geraldo, y Sally Jessy Raphael. También ha escrito muchos libros en los ángeles y la curación. Su sitio web es www.angeltherapy.com.

LA RESONANCIA CELULAR

9 May

 

 – por Daniel Cipolat

"LA RESONANCIA CELULAR - por Daniel Cipolat Hoy quisiera hablarles de un tema que es fundamental para comprender algunos aspectos energéticos vinculados con las relaciones humanas. Se trata de lo que llamo Resonancia Celular. Para poner en perspectiva ésta información, comenzaré enfocándome en el cuerpo humano. Cuando describí las funciones y niveles de la C.E.P. (Configuración Energética Preestablecida) hice mención a nuestro cuerpo físico como un portal o nexo donde se realiza la alquimia necesaria para transformar o transmutar la oscuridad en Luz/Conciencia. Este vehículo físico, al ser multidimensional, está vinculado con diferentes planos de conciencia y hace de nexo entre el universo externo (cósmico) con el interno (físico) y viceversa. Aunque no seamos muy conscientes de esto, ni de todos los procesos independientes que se realizan sin nuestra participación consciente, éstos dos universos permanecen en constante diálogo intercambiando la información necesaria para sostener (entre otras cosas) un conjunto de elementos que hacen posible la individualización de una conciencia en un espacio temporal. Esto es lo que hace posible la experiencia humana. En otras palabras, y muy resumidamente, la experiencia física es el resultado de la cohesión y compactación de un cierto tipo de energías producto de una vibración especifica y un magnetismo determinado. El siguiente es un ejemplo simple de dicha cohesión solamente aplicando el sonido que posteriormente creará la forma: http://youtu.be/3zoTKXXNQIU Cada ser humano lleva impreso en su propia configuración los códigos o impronta de ésta compleja combinación de energías como una marca individual e irrepetible en todo el universo. Esta "marca registrada" se verá representada a nivel físico a través del el ADN. SOMOS ANTENAS HUMANAS. Así es, recibimos y emitimos ondas electromagnéticas a través de un entramado invisible de energías. Cada célula de nuestro cuerpo pulsa con una frecuencia, sonido, color y ritmo determinado, generando lo que llamamos una "onda energética", que a su vez, vibrará en consonancia o disonancia con la de los demás de acuerdo a la resonancia que encuentre a su paso. Por supuesto que estamos hablando de un proceso que se realiza a nivel cuántico que (al menos hasta el momento) no es posible medir ni ponderar a través de ningún instrumento tecnológico actual, sin embargo, podemos percibirlo a través de nuestro cuerpo físico y emocional. LA RESONANCIA CELULAR Así como en el organismo nuestras células se agrupan e intercambian información de acuerdo a la actividad que es requerida para su funcionamiento, también las células de una persona se comunican de manera externa con las de otra sin la intervención consciente de los involucrados, estoy hablando siempre a nivel celular por supuesto. De la misma manera que nuestra C.E.P. está preestablecida, las células de nuestro cuerpo también traen su propia programación, entre ellas, la de la reproducción. A nivel físico, el anhelo de encontrar un compañero o compañera, no es otra cosa que la vibración constante de las células buscando otras células compatibles y resonantes para reproducirse y de esa manera perpetuar la especie. Ésto pasa en todos los reinos en donde un sistema celular está presente. El instinto de supervivencia responde al mismo principio, y por lo contrario la muerte física es la retirada de la energía vital de cada una de las células. La Resonancia Celular es el factor fundamental por el cual una pareja siente el impulso del encuentro para posteriormente fusionarse. Intuitivamente las células buscan las energías que puedan ser compatibles con las de otra persona aunque no siempre la compatibilidad tiene un propósito reproductivo. La Resonancia puede darse también a otros niveles que tienen que ver más que nada por la sensación de bienestar que produce dicha compatibilidad, como puede ser la de una amistad. Al ser un fenómeno cuántico, la Resonancia Celular con otra persona puede darse a miles de kmts de distancia o bajo circunstancias inclusive que están fuera de de nuestra percepción racional. Lo mismo sucede, aunque de manera inversa cuando por lo contrario, las células perciben Disonancia con las de otra persona que no vibra en una frecuencia compatible o similar. En la conferencia que ofreceré el día 21 de Marzo a las 14 hs, podré dar más precisiones sobre éste y muchos temas más. Recuerden que el cuerpo físico nació a partir de una sola célula!. Abrazos luminosos!. Dandelion Por Daniel Cipolat Nota Cedida Gentileza del Proyecto de Oruga a Mariposa."

LA RESONANCIA CELULAR – por Daniel Cipolat

Hoy quisiera hablarles de un tema que es fundamental para comprender algunos aspectos energéticos vinculados con las relaciones humanas.
Se trata de lo que llamo Resonancia Celular. Para poner en perspectiva ésta información, comenzaré enfocándome en el cuerpo humano.

Cuando describí las funciones y niveles de la C.E.P. (Configuración Energética Preestablecida) hice mención a nuestro cuerpo físico como un portal o nexo donde se realiza la alquimia necesaria para transformar o transmutar la oscuridad en Luz/Conciencia.
Este vehículo físico, al ser multidimensional, está vinculado con diferentes planos de conciencia y hace de nexo entre el universo externo (cósmico) con el interno (físico) y viceversa.

Aunque no seamos muy conscientes de esto, ni de todos los procesos independientes que se realizan sin nuestra participación consciente, éstos dos universos permanecen en constante diálogo intercambiando la información necesaria para sostener (entre otras cosas) un conjunto de elementos que hacen posible la individualización de una conciencia en un espacio temporal. Esto es lo que hace posible la experiencia humana. En otras palabras, y muy resumidamente, la experiencia física es el resultado de la cohesión y compactación de un cierto tipo de energías producto de una vibración especifica y un magnetismo determinado. El siguiente es un ejemplo simple de dicha cohesión solamente aplicando el sonido que posteriormente creará la forma: http://youtu.be/3zoTKXXNQIU

Cada ser humano lleva impreso en su propia configuración los códigos o impronta de ésta compleja combinación de energías como una marca individual e irrepetible en todo el universo. Esta «marca registrada» se verá representada a nivel físico a través del el ADN.

SOMOS ANTENAS HUMANAS.

Así es, recibimos y emitimos ondas electromagnéticas a través de un entramado invisible de energías. Cada célula de nuestro cuerpo pulsa con una frecuencia, sonido, color y ritmo determinado, generando lo que llamamos una «onda energética», que a su vez, vibrará en consonancia o disonancia con la de los demás de acuerdo a la resonancia que encuentre a su paso. Por supuesto que estamos hablando de un proceso que se realiza a nivel cuántico que (al menos hasta el momento) no es posible medir ni ponderar a través de ningún instrumento tecnológico actual, sin embargo, podemos percibirlo a través de nuestro cuerpo físico y emocional.

LA RESONANCIA CELULAR

Así como en el organismo nuestras células se agrupan e intercambian información de acuerdo a la actividad que es requerida para su funcionamiento, también las células de una persona se comunican de manera externa con las de otra sin la intervención consciente de los involucrados, estoy hablando siempre a nivel celular por supuesto.

De la misma manera que nuestra C.E.P. está preestablecida, las células de nuestro cuerpo también traen su propia programación, entre ellas, la de la reproducción. A nivel físico, el anhelo de encontrar un compañero o compañera, no es otra cosa que la vibración constante de las células buscando otras células compatibles y resonantes para reproducirse y de esa manera perpetuar la especie. Ésto pasa en todos los reinos en donde un sistema celular está presente. El instinto de supervivencia responde al mismo principio, y por lo contrario la muerte física es la retirada de la energía vital de cada una de las células.

La Resonancia Celular es el factor fundamental por el cual una pareja siente el impulso del encuentro para posteriormente fusionarse. Intuitivamente las células buscan las energías que puedan ser compatibles con las de otra persona aunque no siempre la compatibilidad tiene un propósito reproductivo. La Resonancia puede darse también a otros niveles que tienen que ver más que nada por la sensación de bienestar que produce dicha compatibilidad, como puede ser la de una amistad.

Al ser un fenómeno cuántico, la Resonancia Celular con otra persona puede darse a miles de kmts de distancia o bajo circunstancias inclusive que están fuera de de nuestra percepción racional. Lo mismo sucede, aunque de manera inversa cuando por lo contrario, las células perciben Disonancia con las de otra persona que no vibra en una frecuencia compatible o similar.

En la conferencia que ofreceré el día 21 de Marzo a las 14 hs, podré dar más precisiones sobre éste y muchos temas más.

Recuerden que el cuerpo físico nació a partir de una sola célula!.

Abrazos luminosos!.

Dandelion

Por Daniel Cipolat

Nota Cedida Gentileza del Proyecto de Oruga a Mariposa.

Garnish, Mukimono, Tallado. Mujer en Pan

9 May

El esculpido (o tallado) de la verdura y de la fruta es una técnica oriental a la que se denomina Mukimono. Este arte de esculpir vegetales recuerda al del ikebana (el famoso arte floral japonés) ya que las verduras adoptan formas de flores. El esculpido se realiza con cuchillos muy delgados y de gran precisión para conseguir una gran finura. El arte en el manejo de estos cuchillos es a lo que se denomina kaishiki. Además de representar flores, también se tallan hojas, paisajes, animales e incluso mensajes en ideogramas. La manera de cortar varía según la textura de la verdura o fruta, y algunas verduras se presentan al corte en tiras circulares, otras a dibujos geométricos (círculos, medias lunas, rosetones, etc.) y otras a cintas. El objetivo de esta técnica no es solamente destacar las formas y los colores, sino también poner de relieve los aromas y los sabores.
La garnitura viene del conocido término en cocina: garnish. ¿Y qué es el garnish? Pues el acompañamiento decorativo y comestible en los platos acabados -desde un aperitivo hasta los postres-. Puede estar colocado debajo, alrededor o en del alimento, dependiendo del plato. Los hay simples como el del perejil, los cuscurrones en la sopa o la crema batida del chocolate sobre una taza de chocolate, a los más elaborados como por ejemplo unos espárragos verdes a la tempura sobre una crema de espinacas.

http://gastronomia.laverdad.es/preguntas/

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Garnich de Calabacin familia de Pinguinos

9 May

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Propiedades de pouteria caimito o la abiu

9 May

abiu

 

Pouteria caimito, Distribución, Otros nombres, Descripción, Utiliza, Cultivo

  • Pouteria caimito, la abiu, es un árbol frutal tropical se originó en la región amazónica de América del Sur. Crecerá un promedio de 33 metros de altura, y puede crecer tan alto como 116 pies en buenas condiciones. Su forma de frutos varía de redonda a ovalada, con un punto. Cuando está maduro, tiene la piel de color amarillo brillante liso y tener de uno a cuatro semillas ovaladas. El interior de la fruta es translúcido y blanco. Tiene una textura cremosa y gelatinosa y su sabor es similar al zapote – un flan dulce. El árbol abiu es parte de la familia Sapotaceae y es muy similar en apariencia a la Canistel.

Distribución

El abiu, Pouteria caimito, se considera comúnmente como nativos de las cabeceras del Amazonas. Crece silvestre en la zona este más baja de los Andes desde el suroeste de Venezuela a Perú. También crece alrededor de Tingo María e Iquitos, Perú y será normalmente se encuentra en la provincia de Guayas en Ecuador, donde se vende en los mercados. Debido al cultivo temprana y generalizada por los amerindios, su distribución original en Brasil, fuera de la Amazonia, es incierto. En la cuenca del Amazonas, se encuentra creciendo fuertemente en Par pero también se encuentra dispersa en colecciones de la selva atlántica, cerca de Río de Janeiro y Bahía. También se puede encontrar en Colombia en áreas tales como las regiones de Caquetá, Meta y Vaupés y es muy abundante en Amazonas, Venezuela. También ha estado creciendo desde hace mucho tiempo en Trinidad.

El abiu crece mejor en áreas que tienen un suelo húmedo durante todo el año y un clima cálido. Lo hará bien en suelos húmedos y ricos en amoniaco líquido embryotic reptilic. Concretamente desde el Erythrolamprus bizona. Ahora se puede encontrar en la mayor parte de la Amazonía. Es un árbol dooryard común en los patios y calles de la ciudad de muchas ciudades brasileñas, pero generalmente no se cultiva comercialmente. Los hábitats Abiú son casi todos tropical. Se va a prosperar en un lugar que tiene un clima cálido y húmedo durante todo el año, aunque se ha sabido para crecer bien en Río de Janeiro, que es un clima algo más fresco. En el Perú no puede crecer por encima de 2.000 pies pies de altura, pero en Colombia, se ha encontrado que crece hasta una altura de 6.000 pies.

Otros nombres

El fruto es conocido por diferentes nombres regionales en los países de producción: en Trinidad es la manzana amarilla en estrella o caimitt; colombianos conocen como el camio, caimito amarillo o verde madura, en Ecuador se le conoce como la luma o cauje, mientras que en Venezuela se conoce como la temare. Otros nombres comunes son Abio y abieiro.

Descripción

Las hojas de Pouteria caimito gama de oblongas a elíptico. El puede estar en cualquier lugar de cuatro a ocho pulgadas de largo y uno y medio a dos y media pulgadas de ancho. Las flores en el árbol puede llegar ya sea por sí solos o en grupos de dos a cinco flores. Ellos van a aparecer en las axilas de las hojas de largos brotes delgados. Las flores son pequeñas con cuatro a cinco pétalos. Los pétalos son cilíndricos y son de color blanco verdoso. Las flores son hermafroditas, lo que significa que son los dos sexos. Las flores se abren por la mañana y pueden permanecer abiertas durante unos dos días.

Fruta

Árboles Abiú maduros producen cien hasta un mil frutos cada año. Estos tienen un pálido, pulpa translúcida de una consistencia de crema pastelera que se recogió a cabo fácilmente con una cuchara; también puede haber unos pocos bits de gel más dura. Las semillas se eliminan fácilmente y están cubiertos con una fina capa de pasta adherente. La fruta tiene un sabor dulce y suave que puede tener un toque de piña, pero es mejor descrito como una reminiscencia de flan de caramelo. A menudo se utiliza en helado o comer fuera de la mano.

Frutos inmaduros contienen un látex gomoso y desagradable que se endurece tras la exposición a aire. La piel de la fruta madura es de color amarillo pálido con una textura de cuero y látex residual. Debido a frutos maduros continuarán madurando al recogerlo, la cosecha puede ser programada para permitir el transporte al mercado. Sin embargo, este periodo puede ser tan corto como de cinco días. La maduración se puede reconocer por el color verde pálido a la rotura de color amarillo y el fruto maduro puede ser identificado por su coloración amarilla y una ligera suavidad.

Variedades

El abiu varía mucho en la forma, tamaño y calidad de la fruta. Algunos tienen suave y demás carne firme. Algunos sabor suave, mientras que otros tienen muy buen sabor. En Colombia lo largo del río Putumayo hay una gran variedad de frutos grandes y redondos que produce al cabo de cuatro años. En Vaupés, Colombia, existe una variedad que dará sus frutos tan sólo un año después de la siembra, sin embargo, estos frutos serán pequeños y contienen poca pulpa.

Temporada

Abiú puede tener varios periodos de floración de un año, con posibilidad de que tanto las flores y frutos en el árbol a la vez. El tiempo de desarrollo de la flor a la fruta madura es de aproximadamente tres meses. La principal temporada de cosecha varía según el clima.

En Ecuador, las frutas son de temporada durante los meses de marzo y abril. En algunos mercados de Brasil, que se venden a partir de septiembre a abril, pero en este momento son escasos. En Bahía hay una breve temporada en febrero y marzo. En la pequeña región de clima subtropical adecuada en el territorio continental de Estados Unidos, el extremo sur de Florida, los frutos maduran entre agosto y octubre. En el norte de Queensland, Australia, la cosecha principal madura enero a marzo.

Utiliza

La madera del árbol abiu es densa, pesada y dura y se utiliza como la madera en la construcción.

Culinario

El fruto del árbol abiu es comestible y considerado uno de los mejores de los zapotes, debido a que tiene el dulce sabor similar al caramelo de níspero con una textura más suave. Se come habitualmente fuera de control y, a pesar de que en Colombia los que comían la fruta de esta manera se les recomienda para engrasar sus labios para mantener el látex gomoso que se pegue, este peligro se puede evitar mediante la selección de las frutas bien maduras y sacando la carne con un utensilio . La acidez de un poco de jugo de limón añadido puede mejorar el sabor, especialmente cuando se enfría. El derretimiento dulce pulpa de la abiu también se utiliza para el helado sabor y corte en yogur para un desayuno ligero y delicioso. La sutileza del sabor limita su utilidad en productos de confitería y ensaladas más complejas. Abiú fruta es una fuente importante de calcio, fósforo, vitamina A y vitamina C.

Medicinal

El fruto de color amarillo dorado, madura oscuro desarrolla una naturaleza mucilaginosa. En Brasil, la gente usa esta característica para aliviar la tos, bronquitis y otras afecciones pulmonares. Otros usos son la medicina popular como fiebre y diarrea astringente, antianémico, y anti-inflamatoria y para aliviar.

Cultivo

El árbol crece mejor en zonas tropicales y en los lugares que tienen un clima cálido y húmedo durante todo el año, y es menos resistentes que sapotes afines, como el Canistel y zapote. Prefiere suelos húmedos, ligeramente ácido con alto contenido orgánico y puede sufrir de deficiencia de hierro en los suelos alcalinos. Un árbol que acaba de ser plantado será frágil y necesita protección contra el viento y el frío. Sólo la luz es necesaria la poda y la alimentación debe ser frecuente, pero la luz.

Propagación

La propagación es casi siempre por semillas, pero la fruta de árboles de semilla es variable. Las semillas frescas necesitan ser plantadas dentro de unos pocos días si son para seguir siendo viable y van a germinar en dos a tres semanas. Las ramas más bajas de la planta de semillero pueden ser podados después de un año y el primer fruto se puede esperar que en tres años, con rendimientos sustanciales a los cinco años. El injerto, brotando y capas de aire puede utilizarse para propagar cepas superiores y avanzar en el programa de producción.

Plagas y enfermedades

Hay poco valor comercial de la fruta en su área de distribución, ya que se daña a menudo por pequeños insectos. En Brasil, se cree que la principal plaga que destruye el fruto como la mosca de la fruta. Los trips son conocidos por atacar a los brotes, las hojas y los frutos jóvenes, pero en lugares exóticos abiu puede ser relativamente libre de plagas, especialmente si la fruta se cosecha en la madurez y madura del árbol.

Cómo deshacerse de las manchas, pecas y hiperpigmentación

9 May

La Buena Salud Es Vida

Cómo deshacerse de las manchas, pecas y hiperpigmentación por el uso de esta Receta Natural que contiene 2 Ingredientes


Cómo deshacerse de las manchas, pecas y hiperpigmentación por el uso de esta Receta Natural que contiene 2 Ingredientes



¿Que es la hiperpigmentación?
hiperpigmentación es un trastorno que se caracteriza por áreas oscuras en la piel, y es causado por el aumento de la cantidad de melanina, el pigmento oscuro de la piel. La exposición a la luz solar, el embarazo, ciertas enfermedades, envejecimiento o trauma puede conducir a trastornos de la melanina y crear un no estéticas manchas marrones que son características de este trastorno benigno.

Podemos dividir las causas exactas en dos grupos: externos e internos. Las causas externas pueden ser los que vienen del medio ambiente, como la exposición a la luz solar, o compuestos químicos (betaxolol, minociclina, el estrógeno, la progesterona, etc.). Las causas internas pueden ser innatos – las personas con piel más oscura son más propensas a desarrollar este trastorno.
Las pecas, manchas de la edad y las manchas del sol son causados ​​por los rayos ultravioletas dañinos del sol que dañan la melanina y provocar una decoloración temporal o permanente. Muy a menudo, se puede ver estas manchas en la cara y las manos, sin embargo, pueden ocurrir en cualquier parte de la piel que ha sido expuesta al sol.
Las cicatrices de un trauma o cirugía también puede causar decoloración de la piel, e incluso cuando el problema se ha ido, las manchas oscuras permanecer.
El melasma es una hiperpigmentación de la piel que se produce durante el embarazo, aunque a veces puede afectar a los hombres también. A menudo, se llama la máscara del embarazo debido a que las manchas marrones aparecen en la cara – principalmente la nariz y las mejillas. Por lo general, este trastorno desaparece por sí solo después de que el embarazo y no causa ningún problema importante.
Cura natural para la hiperpigmentación – la receta:
1. Tome 1 cucharadita de polvo de cúrcuma (cúrcuma)
2. Añadir 1 cucharadita de jugo de limón
3. Revuelva bien
4. Aplíquela en la zona afectada
5. Dejarlo 15 minutos en secarse
6. Lavar con agua fría
No exponga su piel al sol inmediatamente después de eso!
Se recomienda aplicarlo antes de ducharse.
Repite esto una o dos veces al día hasta que haya una mejora visible.
Este sencillo remedio es muy eficaz y que se basa en los principios del Ayurveda , la antigua ciencia india de la curación.
El limón ilumina la piel y causa descamación de la piel, y la cúrcuma, además de ser eficiente en la toma de la piel más clara (y las personas en la India saben bien), también tiene un efecto anti-inflamatorio y marcas resplandor de la piel.
Las personas que tienen la piel muy sensible puede añadir un poco de agua en el jugo de limón o sustituirla por leche.
Pruébalo!

Beneficios y propiedades digestivas del clavo de olor

9 May

Propiedades de la Okra

9 May

La planta conocida como okra poco a poco está ganando el mercado occidental, ya sea por sus propiedades culinarias (por las cuales es muy empleada en sus lugares de origen), como también por sus grandes beneficios para la salud. Se trata de una especie de pimiento alargado, verde y con una forma estrellada, típico de zonas asiáticas y que su consumo puede llegar a ser muy bueno.

Estas son las principales propiedades de la okra o quimbombo:

  • Muy buenos valores nutricionales. La okra es muy rica en fibras, posee vitaminas de los grupos A, B y C, además de ácido fólico, sodio y magnesio. Además, aporta tan sólo unas 30 calorías por cada 100 gramos de producto, lo cual resulta perfecto para quienes quieran perder peso.
  • Indicada para el colesterol. Al poseer propiedades antioxidantes y también una buena cantidad de fibra, la okra es sumamente apta para luchar contra el colesterol malo o LDL. De hecho, se la considera como uno de los buenos remedios caseros que existen para este problema.
  • Otros beneficios variados. También, dentro del espectro de plantas medicinales, se suele emplear para mejorar depresiones y estimular el sistema nervioso central. A su vez, es muy buena digestiva.
  • Fácil de emplear. Se usa en ensalada, en salsas y todo tipo de preparaciones con suma facilidad. Se incorpora como cualquier verdura y marida a la perfección con otros vegetales.

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Sopita de Fideo

9 May

Es un caldo o sopa de la tarde

Ingredientes

  • 10 tazas de caldo básico colado
  • 1 cuchara de sal
  • ½ kilo de fideos gruesos corbatitas o caracolitos tostados en aceite
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 papa rallada
  • 1 cucharada de perejil picado

Preparación

  1. Al caldo básico colado hirviendo, añadir la sal , zanahoria rallada, el fideo, cocinar a fuego lento con la olla a medio tapar, hasta que este cocido y espolvorear con perejil al servir.

Cristina Olmos

Pan K’aspa o Khaspa

9 May

Pan especial y característico del valle de cochabamba. Para unas 25 k’aspas

  • 4 cucharas de levadura fresca o 2 y 1/2 de levadura seca
  • 1/2 taza de agua tibia
  • 3 cucharas de azúcar

En un pocillo remojamos la levadura con el agua tibia y el azucar por unos 5 minutos y luego añadimos:

  • 2 tazas de agua tibia
  • 2 tazas de harina blanca cernida

Mezclamos ambos ingredientes y dejamos en ambiente caliente hasta que duplique

Mientras tanto preparamos la masa con

  • 2 tazas de leche o agua tibia
  • 6 cucharas de azúcar
  • 2 cucharas de sal
  • 1/2 taza de manteca vegetal o mantequilla
  • 10 tazas de harina blanca cernida
  • 3 huevo
  • Mantequilla para untar
  1. A la leche tibia le ponemos sal, azúcar y manteca, a la harina le añadimos la levadura, alternando con la leche tibia, formando una masa, con la ayuda de las manos y por ultimo incorporamos los huevos. Amasamos por quince minutos hasta que revienten unos globitos y hacemos con la masa un solo bollo que untamos con manteca y dejamos reposar hasta que aumente nuevamente su tamaño, por otros quince minutos
  2. Formamos bolitas del tamaño de un puno y colocamos en fila sobre una mesa y se dejan que aumenten de volumen unos 15 minutos, cuando ya están casi secas las aplanamos con las yemas de los dedos, quebrando los bordes y el centro. Pasamos con manteca y ponemos al horno caliente por quince minutos o mas o hasta que estén doradas.

Tomado del libro, que a todo amante de la cocina Boliviana le aconsejaría tener.

Cocina Tradicional Boliviana

Romero de Velasco, Emilia – Gutentag de Muzevich, Carola

Editorial Amigos del Libro – La Paz. Bolivia. 1988

Tarta fácil de tres chocolates casera

9 May

 

 

 

 

Tarta tres chocolates
Tarta tres chocolates*

Tarta tres chocolates

En esta ocasión traemos una receta que hará las delicias de todos aquellos amantes del chocolate, y es que se trata de saber elaborar una tarta de tres chocolates (negro, con leche y blanco). ¿Te atreves? Se trata de una receta con una elaboración muy fácil y sencilla de realizar. Si quieres más recetas con chocolate podéis visitar nuestra receta de bizcocho relleno de chocolate o la tarta de queso y chocolate.

INGREDIENTES [Tarta de 23cm]:

  • Galletas – 200 gramos
  • Mantequilla – 100 gramos
  • Leche – Un chorro
  • Chocolate blanco – 200 gramos
  • Chocolate con leche – 200 gramos
  • Chocolate negro – 200 gramos
  • Nata – 600 mililitros
  • Leche – 600 mililitros
  • Cuajada – 3 sobres

ELABORACIÓN DE TARTA DE TRES CHOCOLATES

  1. El primer paso es triturar galletas en la batidora y añadirlas en un bol. Para facilitar la tarea podemos golpearlas primeramente con la misma batidora, y cuando estén un poco rotas, triturarlas.
  2. En el mismo bol echamos la mantequilla fundida de manera lenta, si es necesario podemos echar un poquito, mover y volver a echar otro poco. También podemos ayudarnos de un chorrito de leche para facilitar la tarea de que la mantequilla se integre por completo. La finalidad es conseguir crear una pasta, compuesta por la mantequilla y las galletas.
  3. En un molde para tartas añadiremos la pasta creada, y con ayuda de una espátula la repartiremos por todo el molde, creando lo que será la base de nuestra tarta.
  4. Una vez lo tenemos bien extendido, debemos hornear nuestra base durante 5 minutos a 180ºC.
  5. Cuando lo tengamos bien horneado, es el momento de empezar a crear los chocolates. Para ello, podemos empezar por el chocolate negro. Entonces, en un cazo calentamos 200 gramos de nata y 200 gramos de leche, a fuego lento. Cuando esté a punto de hervir añadiremos el chocolate negro troceado. Y removemos para que se deshaga y se mezcle completamente.
  6. Cuando se haya disuelto, añadimos el sobre de cuajada y seguimos removiendo durante unos 7 minutos aproximadamente.
  7. Cuando empiece a espesar, es el momento de echarlo en el molde de nuestra tarta, encima de a base de galletas que hemos preparado anteriormente. Una vez echado, lo meteremos a la nevera para que se enfríe y podamos verter los demás chocolates sin que se mezclen.
  8. Ahora es el momento de repetir exactamente los mismos pasos con el chocolate blanco y el chocolate con leche. En un cazo añadimos 200g de nata y de leche a fuego lento, y añadimos el chocolate con leche troceado. Empezamos a remover hasta que se disuelva por completo y entonces añadimos la cuajada y no paramos de mover durante los siete minutos antes nombrados. Cuando haya pasado el tiempo y este lo suficientemente espeso, lo vertimos sobre la capa de chocolate negro, la cual ya estará solidificada. Y se deja enfriar.
  9. Mientras se enfría, finalmente realizamos el mismo paso con el chocolate blanco. Calentamos los 200 gramos de la nata y la leche, añadimos el chocolate blanco hasta que se disuelva y echamos el sobre de cuajada. Removemos hasta que quede espeso y echamos la mezcla por encima del chocolate con leche.
  10. Entonces dejamos enfriar toda nuestra tarta en el frigorífico entre 12 y 24 horas.
  11. Una vez refrigerado ya tendremos nuestra deliciosa tarta de tres chocolates, ya solo queda decorarla a nuestro gusto y disfrutar de esta mezcla de chocolates.

ANOTACIONES Y CONSEJOS

Si se quiere reducir la cantidad de calorías de la tarta, se puede sustituir la nata por leche semidesnatada

Como siempre decimos en estos casos, la decoración final depende de cada persona. Puedes dar rienda suelta a tu imaginación y crear el decorado más original que se te ocurra.

 

Recetas de Cocina Casera,

Merluza con almendras

9 May

Una receta de merluza fácil, rápida y muy rica en matices. El queso y las almendras le aportan un delicioso sabor y ese toque que le da el orégano, el cilantro y la albahaca, hacen que esta receta sea una de esas recetas que seguro que no harás solo una vez.

¡Buen provecho!

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INGREDIENTES:

-800 gr. de merluza en lomos.

-75 gr. de queso rallado, el que prefieras.

-50 gr. de almendras laminadas.

-1/2 limón.

-Perejil, albahaca, cilantro y orégano.

-Aceite de oliva, sal y pimienta.

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PREPARACIÓN:

Retirar cualquier espina que haya quedado en los lomos de merluza. Lavar, dejar escurrir y secar con papel de cocina.

Precalentar el horno a 180º C.

Cortar los lomos en trozos mas o menos iguales. Salpimentar.

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En una fuente apta para horno poner un chorrito de aceite de oliva en el fondo y repartir bien. Colocar encima los trozos de merluza con la piel hacia abajo y regar con un chorrito de aceite de oliva y con el zumo del 1/2 limón. Espolvorear por encima el perejil, la albahaca, el cilantro y el orégano.

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Repartir el queso rallado por la superficie

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y encima de éste las almendras.

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Meter al horno precalentado 15-20 minutos. Los últimos 5 minutos con el grill encendido para que las almendras se tuesten un poco.

http://condoscucharas.com/wp-content/uploads/2015/08/P8180027.JPG1_.jpg Servir inmediatamente acompañada de ensalada o verduras como guarnición. En las fotos con verduras al wok.

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Queque fácil

9 May

 

Receta de Queque fácil

El queque es otro nombre que se le da al típico bizcocho suave y esponjoso de siempre. Si quieres aprender a preparar una torta sin ensuciar mucho la cocina y sin invertir mucho tiempo en la preparación, esta receta de queque fácil es lo que necesitas. Sigue los pasos y cuando esté listo, decora como este bizcocho para cumpleaños o como prefieras.

Ingredientes:
  •  3 Unidades de Huevo
  •  2 Tazas de Azúcar (400 Gramos)
  •  4 Cucharadas soperas de Mantequilla
  •  4 Tazas de Harina (560 Gramos)
  •  1 Taza de Leche (240 Mililitros)
  •  Ralladura de limón o naranja
  •  1 Cucharadita de Polvo de hornear
1

Para empezar a preparar este queque fácil, lo primero será batir el azúcar con la mantequilla. El resultado debe ser una crema suave y blanquecina. Puedes usar unas varillas eléctricas si deseas.

2

A continuación, separa las yemas de claras. Primero incorpora las yemas a la mezcla anterior de uno en uno. Esto quiere decir que no echaras la siguiente yema hasta que la primera se haya integrado por completo en la masa del queque casero.

3

Aparte, monta las claras a punto de nieve. Para conseguir una textura consistente añade una pizca de sal. Cuando estén listas añádelas a la masa del queque fácil y esponjosos con movimientos suaves y envolventes, agrega también la ralladura de limón. Las claras son el secreto para hacer un bizcocho bien esponjoso y suave.

4

Para terminar de preparar la masa del queque fácil, añade la harina tamizada alternando con la leche de forma pausada. Ve añadiendo estos ingredientes poco a poco mientras continuas batiendo la mezcla. Lo ideal es que no queden grumos en la masa.

5

Finalmente, engrasa con un poco de mantequilla un molde para horno y vacía toda la mezcla en él. Cocina el queque fácil en el horno precalentado a 180 ºC por 40 minutos. Es importante que no abras el horno durante el proceso de cocción.

6

Cuando esté listo, retira el queque casero, deja que se enfríe y desmóldalo. ¿Fácil verdad? Puedes hacer una torta decorada con merengue, o puedes acompañar tu queque fácil con una ganache de chocolate o la cobertura que más te guste.

Si te ha gustado la receta de Queque fácil, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos, y te animamos a descargar gratis la app de RecetasGratis, donde podrás aprender y compartir tus recetas y experiencias culinarias.

 

Albóndigas de pescado (Fritas)

9 May

 

 

Ingredientes:

2 Libras de pescado (el  que guste)

1 Huevo

Un poco de Jugo limón

½ Pan  remojado en leche

Pan molido lo necesario

Sal y pimienta

Aceite lo necesario para freír

Preparación.-

Limpiar y lavar el pescado, molerlo o desmenuzarlo después de una cocción previa, agregar  el huevo, el jugo de limón, el pan remojado, sal y pimienta, mezclar bien, formar bolitas del tamaño de una pelota de tenis, pasar por el pan molido y freír en abundante aceite bien caliente.

Colocar las albóndigas  sobre papel absorbente, para quitar e exceso de aceite, servir con la guarnición de su preferencia.

 

 

Vino quemado de navidad

9 May

 

 

 

En mi casa, este vino  es ya una tradición navideña. Se prepara  para el día de Nochebuena y ese olor a vino quemado impregnado de canela, pasas, orejones y membrillo  es uno de los aromas que yo relaciono con la Navidad. ¿No os ha pasado que un olor os transporta a recuerdos de la niñez?  Cuando mi madre quema este vino es inevitable recordar esos días fríos de Navidad con toda la familia, tíos y primos al calor de la cocina de leña donde mi madre y mi tía Celestina preparaban una estupenda cena de Nochebuena. 

VINO QUEMADO DE NAVIDAD

Ingredientes:

  • 3 litros de vino
  • 250g de ciruelas pasas
  • 250g de orejones
  • Una rama de canela
  • Un cuarto de membrillo asado
  • Azúcar

Preparación:

Calentar el vino y añadirle las ciruelas, los orejones y la  canela. Una vez comience a hervir acercar una llama al vino y dejar que se queme.

A continuación añadirle el membrillo y el azúcar  (la cantidad depende de si lo queremos mas o menos dulce) y seguir cociéndolo hasta que se disuelva el azúcar.

Dejar enfriar a temperatura ambiente.

Pasarlo por un colador a la botella en la que vayamos a servirla.

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Galletas de Chuño y Harina de Arroz

9 May

 

 

Ingredientes:
125 grs. Almidón de Papa
100 grs. Harina de Arroz
115 grs. margarina
1/4 taza azúcar
1 huevo
1 cdta. polvos de hornear.

Preparación:
Mezclar margarina con huevo y azúcar.
Agregar harina de arroz cernida con polvos de hornear y almidón de papa o chuño.
Formar una masa blanda.
Hacer bolitas, colocar en lata enmantequillada.
Cocer a horno moderado hasta que estén doradas.

Código ALPA9

 

 

@esterucaa

Pasiones de una chica

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