Para 8 personas
Ingredientes:
1 trozo de pescado con hueso
6 tazas de agua
yucas
huevos batidos
Ahogado de cebolla y pimentón Sal al gusto
Preparación:
Ponga una cacerola con agua al fuego.
Corte el pescado en trozos pequeños y hágalos freír con la cebolla y el pimentón hasta que dore un poco.
Añádalo todo a la cacerola y deje que hierva un rato.
Pique la yuca en trozos pequeños y media hora antes de servir agréguela a la cacerola.
• Cuando la yuca esté tierna, retire la cacerola
del fuego y agregue los huevos batidos.
• Comida tradicional del Oriente Boliviano.
Libro de Cocina Doña Piedades
Moreno de Parejas, Delfina
Editorial La Hoguera. 9ª Edición, Santa Cruz, Bolivia
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
https://consejonutricion.wordpress.com
Sabores de Bolivia 
