Que es?

La nutrición viva consiste en eliminar al máximo posible la cocción de los alimentos a mas de 40 grados centígrados. La nutrición viva de hecho usa solo alimentos crudos o cocinados a máximo 40 grados para conservar intactos los valores nutricionales que de lo contrario vendrían perdidos.

Las ventajas de la nutrición viva son múltiples: las vitaminas y sales minerales presentes en los alimentos se conservan y asimilan perfectamente, la digestión estimulada y el organismo desintoxicado e hidratado.

En su forma perfecta de practica la nutrición viva es vegan y excluye cualquier química de origen animal o en proceso de descomposición.

Historia

En el evangelio Esenio de la paz, publicado como un extracto de manuscritos del siglo III después de Cristo, están descritas las habitudes y la filosofía de los Esenios. Los cuales tenían entre sus normas de vida adoptadas para la longevidad, especificaciones nutricionales y dietéticas crudas y vegetarianas.

Max Bircher 1867-1939

El primero en hablar realmente de nutrición viva fue el medico y nutricionista Suizo Max Bircher-Benner al inicio del 1900, el cual sostenía que las verduras, las frutas y las semillas son capaces a través de la fotosíntesis de permitirnos acceder a la energía del sol y nutrirnos de ella. Max Bircher-Benner fue un precursor de la ciencia de la nutrición viva, adelantado mas de un siglo a su tiempo.

Mientras todos apuntaban a las propiedades supuestamente nutritivas de la carne, el elogiaba las ventajas de la nutrición viva y vegana.

Bircher Benner fue un medico suizo que dedico toda su vida al estudio de las propiedades nutritivas de los alimentos vivos, definiendolos como materia viva.

Partiendo de la aplicación de una receta pitagórica, descubierta casualmente, desarrolla mucho mas su estudio: escoge como conejillos de indias a sus propios familiares y aplicándolo también en muchos pacientes obteniendo grandes éxitos

A los primeros resultados le siguió el descubrimiento: la verdura y la fruta viva poseen propiedades curativas, únicas, propias solamente de estos alimentos. Resultados que permitieron a Bircher-Benner introducir la nutrición viva al mundo de la ciencia oficial y que señala el inicio de una nueva vida del medico suizo , definido por sus propios pacientes como “el medico milagro.”

Porque?

El hombre a cocinado inconscientemente sus alimentos por miles de años. Sin embargo el hombre existe sobre la tierra desde hace mucho mas tiempo y  es biológica y fisiológicamente programado para alimentarse sin el uso de fuego, como todos los demás seres vivientes y animales. Infringir las reglas de la naturaleza  implica consecuencias fácilmente observables: ningún otro ser viviente en el mundo cocina sus alimentos y ningún otro ser viviente excepto los seres humanos (y los animales domésticos) sofren de tantas enfermedades, sufrimiento y problemas.

El calor modifica la estructura molecular de los alimentos, expulsando átomos de oxigeno y haciendo los nutrientes mucho menos utilizables. Los alimentos cocinados y desnaturalizados, especialmente aquellos industrializados y modificados genéticamente, no son digeridos ni asimilados adecuadamente al contrario que con los alimentos vivos.

Todo lo que consumimos y que no puede ser digerido o asimilado, es eliminado como material de desecho.

Consumir in modo constante alimentos desnaturalizados y antifisiológico produce residuos y desperdicios en abundancia que no pueden ser evacuados adecuadamente por los órganos de eliminación. El material de residuo se acumula en nuestro tejido inter-celular y esto provoca un estado general de intoxicación y acidificación en todo el organismo que literalmente genera la gran mayoría de enfermedades.

El justo alimento natural nos proporciona todos los nutrientes y minerales vivos y asimilables necesarios como a todas las demás especies vivientes.

http://recuperatusangre.com/nwsite/4-nutricion-viva/