A lo largo de la historia de la humanidad cada pueblo del planeta ha identificado su cultura de diversas maneras, una de ellas ha sido la forma de preparar y combinar los alimentos disponibles para transformar ingredientes simples en deliciosos manjares que embelesan tanto al paladar como a la vista gracias al arte de la cocina… porque cocinar es un arte que deleita los sentidos con colores, aromas y sabores que pueden transportarnos a un mundo de recuerdos, de descubrimientos o de fantasías.Los chefs Humberto Chavarría y Pierre Van Oost , parte de ese grupo de artistas de la cocina que han hecho de esta actividad su modo de vida y han descubierto los misterios y secretos que cada uno de estos ingredientes reserva para unos pocos, han decidido poner este placer al alcance de todos a través de “Ají y Chocolate, La cuisine de ChaVa”.Como el ají y el chocolate, dos ingredientes al parecer disparejos, los dos chefs, el uno francés y el otro boliviano, fusionando sus conocimientos para dar lugar a maravillosas creaciones y otras adaptaciones que comparten con todos los bolivianos interesados en aprender las maravillas de la cocina tanto nacional como internacional, pero siempre con ingredientes disponibles en el mercado.
Viajando a través de las páginas llenas y coloridas de “Ají y Chocolate, La cuisine de ChaVa” esperamos emprender juntos un recorrido por las más deliciosas preparaciones de alto nivel, de un modo sencillo y a un bajo costo… iniciemos esta aventura.
Publicado por Ají y Chocolate S.R.L.
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
https://consejonutricion.wordpress.com
Sabores de Bolivia 
