Bocadillos de Platano

12 Ago

 

 Para 8 personas

 

Ingredientes:

5 plátanos maduros 1/4 kilo de queso

2 huevos

Sal al gusto

Pan rallado

Aceite para freír

 

Preparación:

  • Pele los plátanos y hágalos cocer; cuando estén blandos píselos con un tenedor o el pisa papas.
  • Sazone con sal.
  • Forme pequeños bocaditos con un poco de queso en el centro.
  • Bata el huevo y ponga el pan rallado en un plato.
  • Repase los bocadillos por el huevo batido y el pan rallado y haga freír en aceite caliente

Libro de Cocina Doña Piedades

Moreno de Parejas, Delfina

Editorial La Hoguera. 9ª Edición, Santa Cruz. Bolivia. 2000

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