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Garnish. Interesantes Tallados en Sandia

22 Ago

garnish3

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Decoración de Torta de Gato

22 Ago

Decoración de Torta de Computadora

Propiedades del Jengibre

22 Ago

Mejoran los resultados de los medicamentos que combaten el asma. Ayudan a respirar mejor. Frenan una enzima que bloquea la relajación de los bronquios. Hicieron pruebas en humanos

American Thoracic Society | Trad. jmendez@eldeber.com.bo

Los gourmets y los chefs consideran al jengibre como una gran manera de añadir un poco de gusto a pimienta a platos dulces y salados, pero ahora, un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Columbia demuestra que los componentes purificados de esta raíz picante pueden tener propiedades que ayudan a los pacientes con asma a respirar más fácilmente.

Los resultados del estudio serán presentados en la Conferencia Internacional 2013 del ATS.

El asma se caracteriza por la contracción de los bronquios, que conducen el aire dentro y fuera de los pulmones. Los medicamentos llamados broncodilatadores beta-agonistas son los más comunes para el asma y funcionan relajando el músculo liso de las vías respiratorias. Este estudio examinó si los componentes específicos del jengibre podían mejorar los efectos relajantes de los broncodilatadores.

Pocas opciones en 40 años

“Durante los últimos 40 años, pocos nuevos agentes de tratamiento se aprobaron para atacar los síntomas del asma”, dijo la autora principal del estudio, Elizabeth Townsend, investigadora del Departamento de Anestesiología de la Universidad de Columbia. “Hemos demostrado que los componentes purificados del jengibre pueden trabajar sinérgicamente con los betagonistas para relajar los bronquios”, dice.

Para realizar el estudio, los investigadores tomaron muestras de tejido bronquial humano y causaron contracciones a las muestras al exponerlas a la acetilcolina, un neurotransmisor que contrae los bronquios. 

A continuación, mezclaron el betagonista isoproterenol con tres componentes separados del jengibre: 6-gingerol, 8-gingerol y 6-shogaol. Las muestras de tejido contraído fueron expuestas a cada una de estas tres mezclas, así como al isoproterenol no adulterado.

Los investigadores descubrieron que los tejidos tratados con la combinación de los componentes purificados de jengibre y el isoproterenol, mostraron mayor relajación que los tratados solo con isoproterenol. De los tres componentes del jengibre, el 6-shogaol parecíael  más eficaz para aumentar los efectos relajantes del betagonista.

Una enzima perjudicial

Luego, los investigadores quisieron saber por qué estos componentes actúan. Querían determinar si los componentes del jengibre podían funcionar al afectar a una enzima llamada fosfodiesterasa4D.

Estudios anteriores han demostrado que esta enzima, que se encuentra en los pulmones, frenan los procesos que ayudan a relajar los bronquios y disminuyen la inflamación.

Usando una técnica llamada polarización fluorescente, encontraron que los tres componentes frenaron a la enzima

    PARA HACER EN LA CASA    

Si le ronca el pecho
Ralle una cucharadita de jengibre. Deje reposar en agua caliente cinco minutos. Cuele. Añada miel y medio limón.

Dónde conseguirlo
En el IC Norte se vende a Bs 18 el kilo. También en el mercado La Ramada (Av. Grigotá y José Salvatierra).

Jengibre en aerosol
Futuras investigaciones se concentrarán en el ensayo de componentes en aerosol.

El Shogaol rompe una proteína clave

El estudio se concentró también en filamentos de actina F, una estructura de proteína que, según mostraron estudios anteriores, participa en la constricción de los bronquios, y se encontró que el 6-shogaol fue eficaz para disolver estos filamentos.

“Tomados en conjunto, estos datos muestran que los constituyentes de jengibre 6-gingerol, 8-gingerol y 6-shogaol actúan de forma sinérgica con el betagonista en la relajación de los bronquios, lo que indica que estos compuestos pueden proporcionar un alivio adicional de los síntomas del asma cuando se utiliza en combinación con los medicamentos”, señala Townsend.

Afirma: “Al entender los mecanismos por los que estos compuestos de jengibre afectan las vías respiratorias, se puede explorar el uso de estas terapias para aliviar el asma”.

http://www.eldeber.com.bo/tres-compuestos-del-jengibre-ayudan-a-dilatar-los-bronquios/130527213537

Alitas de pollo con salsa hoisin casera.

22 Ago

purobocado

Hola muy buenas, hoy estoy con muchas ganas de compartir con vosotros esta receta tan fácil y tan rica.Es una receta que os va a sorprender, con una gran cantidad de sabores super ricos y muy fácil de hacer. En las próximas publicaciones os dare la receta de la salsa hoisin.

Espero que os gusten estas alitas al estilo asiático, buen provecho.

Ing: 1 kilo de alitas

4 cucharadas de salsa hoisin

Un chorrito de aceite

Sal

  • Al lio: Empezamos precalentanto el horno a 180 grados.
  • A continuación cogemos las alitas y las espolvoreamos con sal y un chorrito de aceite.20160602_201411
  • Las ponemos en una fuente de horno y las tapamos con papel de aluminio(albal).
  • Ahora las ponemos en el horno durante treinta minutos.
  • Pasado el tiempo las sacamos le ponemos la salsa y las volvemos a meter en el horno unos veinte minutos más.20160602_205049.jpg
  • Cuando falten cinco minutos para…

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Watia de Cabeza de Res (al horno)

22 Ago

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WATIA DE CABEZA DE RES (Al horno)

Ingredientes: Una cabeza entera de res. Sal, limón, ajo, cebolla, vino.

Preparación: A una cabeza completa, con más su cuero, se le cortan los cuernos. Por la parte inferior se le abre (Fig. 1), levantando un po­quito el cuero de cada lado. Por esa abertu­ra se lava bien el interior de la boca: se limpia la flema de la lengua y los residuos alimenticios que quedaban entre los dientes. Después, por la misma abertura se meten los condimen­tos cuyas cantidades están de acuerdo al gusto personal: sal, zumo de limón, ajo molido, cebo­lla picada, un poco de vino. Se cierra la aber­tura y se costura con alambre para que el con­dimento quede dentro. Se la envuelve en co-tense y se costura. Luego se la vuelve a en­volver en el papel de las bolsas de cemento o en algún otro de la misma calidad. La cabeza está lista y así, y sobre una fuente se la mete al horno caliente; al lado se coloca otra fuente llena de agua ; a objeto que la cabeza cueza en un ambiente húmedo y la car­ne no se reseque. Luego la boca del horno, la chimenea y la tronera, se sellan con barro para concentrar el calor interior. El cocimiento de la cabeza dura doce horas. Normalmente se la me­te al horno en la noche consiguiendo que esté cocida para el día siguiente. Se hace cocer aparte papas con cascara o yuca. Se prepara la llajua moliendo aribibi con tomate.

Manera de servir: Se saca la cabeza del horno; se rompen las envolturas y se comienza a despren­der el cuero fácilmente.

Cada comensal portando su plato corta el pe­dazo que gusta, acompañando con las papas o la yuca y un poco de llajua de aribibi.

Nota: Una cabeza, alcanza aproximadamente para hartar lo menos a quince personas.

Es plato muy exquisito y popular en Montea-gudo, donde se recogió la presente receta. Infor­mó don Hugo Abdelnur.

LA COMIDA POPULAR BOLIVIANA

Paredes Candia, Antonio

Edición privada. 2ª Edición

La Paz. Bolivia. 1990

Tripa Rellena

22 Ago

Es un plato beniano

Ingredientes

  • 2 kilos de tripa de res
  • 1 kilo de carne molida
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo molido
  • 1 tomate grande
  • 1 libra de arroz
  • 1 cucharilla de pimienta
  • 1/2 cuchrilla de comino
  • Yuca
  • Sal

Preparación

  1. Voltear la tripa y lavarla muy bien. Aparte remojar el arroz en agua fría durante 10 minutos. En un sartén con aceite caliente, fría ajo y cebolla finamente picada, cuando esté transparente incorpore la carne, una vez que esté dorada sazone con sal, pimienta y comino, luego agregar el tomate picado, cocinar durante 5 minutos, añadir el arroz, retirar del fuego mezclar bien. Rellenar con este preparado las tripas con cuidado de no rellenarlas mucho, al final se costuran.
  2.  Cocine en agua y sal. Servir acompañado de yuca.

Chips de verdura

22 Ago

chips

Los chips de verduras se presentan como aperitivo y también como acompañamiento o decoración de muchos platos. Esta técnica se utiliza también para freír hierbas. No sólo están riquísimas sino que además son preciosas y sirven para decorar incluso los postres. En España, la moda es más o menos reciente, pero en otros países sí era corriente la fritura de algo más que las patatas. En Iberoamérica es tradicional la fritura de otros vegetales como plátano o yuca, que cortados en finas rodajas quedan así crujientes y deliciosos.
Por cierto, quizá haya quien no sepa que las patatas chips recién hechas son acompañamiento tradicional de los asados de caza. Para qué decir nada de la comparación de estas patatas recién hechas con un buen aceite de oliva y las envasadas, por muy artesanas y de freiduría que digan ser.

Qué verduras sirven para hacer chips

Además de la patata y los mencionados plátano o yuca, es posible preparar así muchas otras verduras: remolacha, nabo, zanahoria, alcachofas, berenjenas, calabacines… Estos vegetales se han de cortar en láminas muy finas con el cortafiambres si disponemos de uno, o incluso con un pelapatatas aunque es más incómodo.

También es posible freír verduras de hoja como espinacas o berros, que obviamente no será necesario cortar, lo mismo que las hierbas como perejil, menta o albahaca.

Cuando se trate de verduras ricas en almidón se dejarán en remojo en agua fría unos diez minutos y después habrá que enjuagarlas y secarlas perfectamente. Esto evitará que se peguen durante la fritura.

Elaboración de los chips de verduras

Para elaborarlos es fundamental utilizar aceite de oliva por tres motivos:

– las verduras no se empapan de grasa
– quedan crujientes
– y conservan su sabor original.

Es necesario un recipiente ancho y espacioso. Debe tener además el fondo grueso para que reparta el calor por igual. Una freidora eléctrica es ideal, pues mantiene constantemente la misma temperatura.

El recipiente se llena de aceite hasta la mitad y se calienta hasta conseguir la temperatura adecuada, que en este caso será de 160º-170°. A falta de termómetro o termostato, se puede comprobar introduciendo en el aceite caliente un trocito de pan. Si se dora en 6 o 7 segundos la temperatura es la correcta.
El aceite en ningún caso debe humear.

Las verduras se introducen en el aceite caliente en poca cantidad, para no bajar la temperatura y para que no queden pegadas entre sí. Para ello, se remueven con la espumadera bañándolas bien en el aceite caliente.

Las verduras de hoja y las hierbas estarán listas en unos segundos, en cuanto se reduzcan y cambien de color.

Las láminas tardan un poco más, hasta que queden ligeramente doradas y bien secas.

Caundo están hechas se sacan y se escurren sobre papel absorbente evitando toda humedad que haría que perdieran la textura crujiente.

http://secocina.com/tecnicas/chipsverdura

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Tutorial de Torta Tablero de Damas

22 Ago

tutorial 68

Singani tarijeño  es la mejor bebida del mundo en su rubro

22 Ago

 

 

EL DEBER
web@eldeber.com.bo

Singani Los Parrales obtuvo la Gran Medalla de Oro en España como la mejor bebida del mundo en su rubro. El producto, elaborado en Tarija, ganó su premio compitiendo con un coñac extranjero de más 2.000 dólares la botella.

“Singani Los Parrales acaba de hacer historia con un premio sumamente importante a nivel mundial que fue realizado en España, obteniendo la ‘Gran Medalla del Oro'”, manifestó Franz Molina, Gerente de Producción de esta bebida.

Asimismo, Molina explicó que este singani, producido en la Bodega Khulmann, ganó el máximo galardón en el Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos Awars Cinve 2014, realizado en Valladolid, España.

“Los tarijeños y los bolivianos nos sentimos orgullosos porque nuestro singani ha logrado un gran prestigio a nivel mundial”, subrayó Molina.

Además, Los Parrales recibió 12 premios internacionales, de los cuales 9 son Medallas de Oro, dijo el Gerente, asegurando que los singanis del país “son únicos” en el mundo, porque cuentan con la “denominación de origen protegida”, otorgada por un Consejo Regulador.

La despensa que cambiará las cocinas

22 Ago

La Amazonía reivindica los productos locales, hasta ahora despreciados, y los incorpora a la dieta cotidiana

Los mercaderes venden pescado en el mercado de Manaos. / AGENCIA ESTADO

El mercado municipal de Manaos es un espectáculo en sí mismo. Por fuera, muestra la estructura metálica construida en 1880, en pleno esplendor de la ciudad, en un intento por recrear el mítico mercado parisino de Les Halles en plena selva amazónica. La imagen cambia en cuanto te asomas a la abigarrada maraña de puestos que se amontonan en el interior. Es una suerte de laberinto en el que lo cotidiano se convierte en fuente de sorpresas para el extraño; apenas queda un resquicio para la indiferencia. Aquí hay de todo y casi todo resulta ajeno. Verduras extrañas, hierbas con formas y aromas desconocidos, verduras sorprendentes y pescados imposibles más allá de la cuenca amazónica, como el pacú, el gigantesco pirarucú, el tucunaré o alguno de los mil parientes de la piraña.

Se calcula que sólo en la cuenca del Amazonas hay censadas más de 2.400 especies fluviales comestibles

La experiencia se convierte en espectáculo sobrecogedor si remontas el curso del Amazonashasta lo más profundo de la selva, llegas a Iquitos, poco después de que el río pierda su nombre para ser el Marañón, y te acercas al mercado de Belem. Es como una ciudad dentro de otra, capaz de vivir y respirar por su cuenta. Se repiten los pescados, aunque cambien de nombre. Está la carne rosada de la gamitana —un familiar hervíboro de la piraña, que se alimenta a base de frutas—, la doncella, con la carne algo más blanda, el paiche, que puede alcanzar los 200 kg, o el maparate, de menos de un kilo y carne de sabor y texturas similares a la anguila. También la carachama, un pez acorazado de aspecto prehistórico. Se calcula que sólo en la cuenca del Amazonas hay censadas más de 2.400 especies fluviales comestibles y estas solo son una muestra. Algunas, como la gamitana y el paiche, se crían ya en cautividad. La carne del paiche —el pirarucú brasileño— se exporta ya a medio mundo.

Las referencias vegetales podrían arrancar por el camu camu, la fruta con más vitamina C del mundo, del tamaño de una uva de mesa y con un sabor singular, ácido, astringente, dulce y aromático.

A partir de ahí daremos con la yarina, obtenida de una palmera con cocos de forma irregular, comestible cuando está tierna y tan dura al secarse que toma el nombre de marfil vegetal y se emplea para tallar artesanía (el agua se va gelificando en su interior conforme madura el fruto hasta acabar endureciéndose). Encontraremos el macambo, de la familia del cacao, con pulpa de sabor único, muy aromática y dulce, el aguaje, fruto de una palmera cubierto de escamas, el tomate de árbol —tamarillo o sachatomate—, pariente de la cocona, una fruta fragante y sutil, el lulo, que en algunas zonas recibe el nombre de naranjilla, y así sucesivamente, hasta conformar un elenco único en el mundo. En él se incluyen también las mil variedades del palmito. Entre ellas, la que más ha prosperado en la selva, que permite trabajar las ramas del árbol y conservar intacto el tronco, frente a los cultivos tradicionales que exigen tirar abajo la palmera para extraer el palmito. El corazón del palmito ofrece la chonta, que las vendedoras deshilacha en finas cintas a la vista del comprador. Por ahí andan también hierbas aromáticas que nunca son lo que parecen, como el sacha culantro, el sacha orégano o el sacha ajo.

El camu camu, la fruta con más vitamina C

Sólo es una minúscula muestra que podemos encontrar en estos y otros mercados de Latinoamérica, como el de Paloquemao, en Bogotá, o el mercado municipal de Puerto Ayacucho, en la Amazonía venezolana. Algunos llegan también a los puestos de Ciudad de Panamá, procedentes de la selva fronteriza de Darién.

La Amazonía vive un doble proceso que conviene observar con atención. De un lado, la reivindicación de las despensas locales que sustenta el despertar de las cocinas latinoamericanas, poniendo en valor productos hasta ahora despreciados y estimulando su incorporación a la dieta cotidiana. Del otro, la transformación del sistema productivo. La mayoría de los frutos viven un tránsito crucial de la recolección al cultivo. Cuando ese proceso acabe de consolidarse, empezarán a inundar los mercados de medio mundo. Esta despensa cambiará la cara de los mercados del mundo, abriendo un nuevo tiempo para sus cocinas.

La intensa gastronomía boliviana se alía con la “Pachamama” en la feria Tambo

22 Ago

La intensidad de la desconocida cocina boliviana se despliega desde hoy en la feria gastronómica Tambo, donde a casi 4.000 metros de altura los rituales culinarios se entrelazan con los ritos andinos y el culto a la fértil “Pachamama”, la madre tierra.

La Razón Digital / EFE, Lorena Cantó / La Paz

18:13 / 16 de octubre de 2013

La intensidad de la desconocida cocina boliviana se despliega desde hoy en la feria gastronómica Tambo, donde a casi 4.000 metros de altura los rituales culinarios se entrelazan con los ritos andinos y el culto a la fértil “Pachamama”, la madre tierra.

Y como muestra, en la inauguración de este encuentro el corte de la cinta fue sustituido por una tradicional ofrenda a la “Pachamama” en la que no faltaron los fetos de llama y la hoja de coca, que ardieron regados con alcohol en agradecimiento a los alimentos de todo el país que se cocinarán estos días en Tambo.

Con la vecina Perú convertida ya en una potencia gastronómica y con México y Brasil a la zaga, Bolivia ha decidido no quedarse atrás en la carrera por conquistar los paladares de todo el mundo.

Su mejor baza es, sin duda, la enorme variedad de productos con los que cuenta un país con una de las biodiversidades más ricas del mundo, de la exuberante amazonía a las llanuras o el altiplano, cuna de la quinua.

Esta riqueza hace que en Tambo y sin salir de Bolivia, el visitante pueda probar truchas del lago más alto del mundo, el Titicaca (3.800 metros sobre el nivel del mar), atreverse con la carne de lagarto procedente del amazónico Beni y regarlo todo con cerveza de quinua real.

“Estamos ahora en la investigación de las recetas de nuestros ancestros y en enfocar nuestra cocina al exterior. Antes era algo tabú, que provocaba rechazo, olvidando los valores de la cocina boliviana”, explicó a Efe el cocinero Humberto Chavarría, de la Asociación de Chefs de Bolivia.

Más de 90 platos diferentes y 150 expositores son las cifras de una feria que en su primera edición, el año pasado, recibió a 90.000 visitantes, y que presume en esta nueva convocatoria de ser la primera en el mundo que usa platos y vasos biodegradables.

Pero quizá su principal reclamo es que plasma fielmente la idiosincrasia boliviana y la celebración de la vida a través de la comida.

Tambo huye de la pompa y circunstancia de otros encuentros gastronómicos y ofrece al visitante un cien por cien de autenticidad, con una fiel representación de la comida de la calle, porque es en los puestos callejeros de comida tradicional donde cada día miles de bolivianos llenan el estómago.

Y por eso no podían faltar las mejores “comideras” del país, mujeres que se ganan la vida vendiendo comida casera en humildes puestos y que estos días ofrecen sus viandas en Tambo, tras recibir formación sobre manipulación de alimentos.

Allí está, por ejemplo, doña María Luisa Quino de Bazán ofreciendo su pantagruélico puchero carnavalero de Cochabamba, a base de frutas, chuño (patata desecada), arroz y “unos garbanzos con juguito”.

La cocinera explicó a Efe que este guiso debe acompañarse de “garapiña”, una bebida de fresa, coco, especias y maíz morado macerado en alcohol que por fresca y sabrosa entraña cierto peligro si el propósito es mantenerse sobrio.

Tampoco falta en Tambo el tradicional “chancho a la cruz” del sur y el oriente bolivianos, un cerdo entero cocinado en cruceta durante siete horas capaz de sacar los colores al célebre cochinillo segoviano.

Para regar la comida, la feria ofrece desde el clásico singani, un licor de uva comparable al pisco, a la novedosa cerveza de quinua o los atrevidos licores de “mocochinche” (bebida a base de durazno seco y canela) que elabora “Warisñaqui”, palabra que en quechua significa “caerse de nariz”.

Otros de los expositores presentes en este encuentro prefirieron dar un giro vanguardista al recetario boliviano.

Así, los seguidores de las últimas técnicas pueden probar el “huacataya roll”, una suerte de sushi de lagarto frito, arroz, palta y vinagreta de locoto (ají), o el “churrasquito roll”, con lomo de res al punto, tomate, lechuga, yuca frita y salsa chimichurri.

De postre, el restaurante Gustu de Klaus Meyer, copropietario del danés Noma (número dos del mundo según la revista Restaurant), ofrece en Tambo pastelería tradicional con un toque boliviano, como los etéreos “macarons” franceses que ellos han rellenado con achote y banana.

Como colofón, una banda de chefs desfilaba por la feria aporreando el tambor y otros instrumentos, porque si hay algo que los bolivianos adoran además de la comida, es el baile.

Feria del chocolate San Carlos Bolivia

22 Ago

SALUD Inchazon Abdominal

22 Ago

RECETA PARA DESINFLAMAR EL ESTOMAGO
1trozo de sábila de 10 cm. aproximadamente
1 limón agrio
1 vaso de agua
2 cucharadas de miel de abeja.

Todos estos ingredientes los va a licuar perfectamente incluyendo al limón con todo y cáscara y sus semillas. Cuele muy bien esta infusión y bébaselo en ayunas todos los días. Después de 3 días notará la diferencia.

Manzanilla reparador de la membrana gástrica es muy adecuada en todas aquellas afecciones en las que esta afectado algún órgano del aparato digestivo. .( Infusión de una cucharada de flores secas por taza de agua . Tomar de 2 a 3 tazas por día antes de las comidas)

Clavo de Olor para reducir la hinchazón abdominal
La tintura de clavo es muy indicada cuando la hinchazón abdominal suele tener carácter crónico, para lo cual debe tomarse todas las mañanas, diluyendo 20 gotas en medio vaso de agua, es muy efectiva para tratar las flatulencias o gases,  que son una de las consecuencias más molestas de la condición.

Deepak Chopra,“Cuerpos sin edad, mentes sin tiempo”

22 Ago

“Cuerpos sin edad, mentes sin tiempo”


Lo que nos hace envejecer es un edificio de creencias erróneas que debemos derrumbar del todo y comenzar a pensar con unos nuevos cimientos de creencias liberadoras y sanadoras:

  1. Existe un mundo objetivo, independiente del observador, y nuestros cuerpos son un aspecto de este mundo objetivo.
  2. El cuerpo está compuesto por masas de materia, separadas entre sí en el tiempo y el espacio.
  3. Mente y cuerpo son cosas separadas e independientes la una de la otra.
  4. El materialismo es primario, la conciencia es secundaria. En otras palabras, somos máquinas físicas que han aprendido a pensar.
  5. La conciencia humana puede ser explicada por completo como producto de la bioquímica.
  6. Como individuos, somos entidades desconectadas y autosuficientes.
  7. Nuestra percepción del mundo es automática y nos brinda una imagen adecuada de cómo son realmente las cosas.
  8. Nuestra verdadera naturaleza queda totalmente definida por el cuerpo, el yo y la personalidad. Somos briznas de recuerdos y deseos encerrados en paquetes de carne y huesos.
  9. El tiempo existe como absoluto y somos cautivos de ese absoluto. Nadie escapa a los estragos del tiempo.

10.El sufrimiento es necesario; forma parte de la realidad. Somos víctimas inevitables de la enfermedad, el envejecimiento y la muerte.

Empecemos el nuevo edificio:

  1. El mundo físico, incluidos nuestros cuerpos, es una reacción del observador. Creamos el cuerpo según creamos la experiencia de nuestro mundo.
  2. En su estado esencial, el cuerpo está compuesto de energía y de información, no de materia sólida. Esta energía e información es un afloramiento de infinitos campos de energía e información que abarcan el universo.
  3. La mente y el cuerpo son inseparablemente uno. La unidad que soy yo se separa en dos corrientes de experiencia. Experimento la corriente subjetiva como ideas, sentimientos y deseos. Experimento la corriente objetiva como mi cuerpo. Sin embargo, en un plano más profundo las dos corrientes se encuentran en una sola fuente creativa. Es a partir de esta fuente desde donde debemos vivir.
  4. La bioquímica del cuerpo es un producto de la conciencia.Creencias, pensamientos y emociones crean las reacciones químicas que sostienen la vida en cada célula. Una célula envejecida es el producto final de la conciencia que ha olvidado cómo mantenerse nueva.
  5. La percepción parece ser automática, pero en realidad es un fenómeno aprendido. El mundo en que vives, incluida la experiencia de tu cuerpo, está completamente inspirado en el modo en que aprendiste a percibirlo. Si cambias tu percepción, cambias la experiencia de tu cuerpo y de tu mundo.
  6. Hay impulsos de inteligencia que crean en tu cuerpo formas nuevas a cada segundo. Lo que tú eres equivale a la suma total de estos impulsos y, al cambiar sus esquemas, cambiarás tú.
  7. Aunque cada persona parezca separada e independiente, todos nosotros estamos conectados a patrones de inteligencia que gobiernan el cosmos entero. Nuestros cuerpos son parte de un cuerpo universal; nuestras mentes, un aspecto de la mente universal.
  8. El tiempo no existe como absoluto; sólo la eternidad. El tiempo es eternidad cuantificada, atemporalidad cortada por nosotros en fragmentos y trozos (segundos, horas, días, años). Lo que llamamos tiempo lineal es un reflejo de nuestro modo de percibir el cambio. Si pudiéramos percibir lo inmutable, el tiempo dejaría de existir tal como lo conocemos. Podemos aprender a re-comenzar a metabolizar lo inmutable, la eternidad, lo absoluto. Al hacerlo estaremos listos para crear la fisiología de la inmortalidad.
  9. Cada uno de nosotros habita una realidad que se encuentra más allá de todo cambio. En lo más profundo de nosotros, sin que lo sepan los cinco sentidos, existe un íntimo núcleo de ser, un campo de inmutabilidad que crea la personalidad, el yo y el cuerpo. Este ser es nuestro estado esencial; es quien realmente somos.

10.No somos víctimas del envejecimiento, la enfermedad y la muerte. Éstos son partes del escenario, no del espectador, que es inmune a cualquier forma de cambio. Ese espectador es el espíritu, la expresión del ser eterno.



http://saikualternativo.blogspot.com.ar/

Los ciclos del Karma

22 Ago

FILOSOFÍA

Karma, no es un sinónimo e igual de castigo si no que por consiguiente es la consecuencia de nuestras acciones ya efectuadas, motivo por el cual, no se halla una un Karma bueno o Karma malo, ya que lo bueno y malo de nuestras vidas es definitivamente proveniente de la dependencia de los acontecimientos que usualmente manifestamos en nuestros días, por ejemplo, si como mascota en tu casa posees un pajarito, y sin previo aviso llega un gato y se lo come, este seria un hecho realmente devastador para ti , totalmente fatal para el pobre e indefenso pajarito, pero es realmente ¡Excelente para el gato!¿ Podrías tu decir u afirmar que el gato sufriría algún karma malo por su acción ya efectuada?.

El karma es una manera de crecer, de aprender, de reflexionar, de evolucionar, es en definitiva un continuo aprendizaje en donde cada día debemos manifestarnos de diferentes maneras y tratar de reaccionar ante alguna acción que sea en contra de nuestro pensamiento de una forma distinta, también el karma es una fiel fuente cuyo principal objetivo es brindar a diario una serie de lecciones para mejorar nuestra forma de vida, las cuales debemos poner en practica.

El karma es entonces, una ley del Universo, creada de una forma realmente sofisticada en donde es eliminado por completo al Dios que Juzga y Castiga, ya que con esto definimos que Dios no se encuentra sentado observando cada uno de nuestros cometidos y pasos, y se encuentra pendiente de el momento justo en el cual cometimos un error, existen leyes que actúan y trabajan por si solas, dejándole así a dios tareas aun mas importantes.

Tenemos lo que hemos creado, lo que merecemos por ejemplo, la mayor parte de la gente desea primordialmente ser rica, comprar un billete de lotería y ganársela ¿Por qué algunos les llega y a otros no? La respuesta mas certera es que hay quien se lo merece y quien no.

Puesto a que la riqueza puede ser reconfortable para algunos y para otros no, la riqueza puede matar los deseos constantes de trabajar, aumenta el miedo y también la inseguridad, aumenta el poder mal entendido. Esto realmente puede ser aprendizaje para algunos y retroceso para otros.

Todo se encuentra perfectamente calculado, nada se puede llegar a mover por casualidad en este mundo, en el momento en el que nosotros no podemos otorgarle una explicación lógica a algún acontecimiento, podríamos llamarle “Accidente” casualidad o inclusive “Suerte” pero esto solo atañe al hombre, que en su limitado conocimiento, no puede observar mas allá… falta mucho para aprender y descubrir.

CICLOS KARMICOS

La actividad de la vida se encuentra centrada en 4 ciclos:

Primer ciclo-0-27 años: La etapa del estudio y de educación en la vida.

Segundo Ciclo 25-54 años:Período productivo, de la familia y profesional, es el momento en el cual se deben iniciar todo tipo de proyecciones en cuanto al trabajo en la vida.

Tercer ciclo 50-81 años: Retiro de la vida activa, tiempo libre y profundo movimiento hacia la vida interior y la espiritualidad.

Cuarto ciclo 81 años en adelante: Renuncia a todo aquello que te has aferrado durante años despójate de todo menos de Dios, se experimenta en cualquier momento de la vida.

Estos 3 ciclos anteriormente mencionados, se encuentran a su vez, divididos en 3 ciclos cada uno, por ejemplo, el primer ciclo, el cual abarca de los 0-27 años de edad, comprende las etapas Karmicás de los 0 a los 9 años, de los 9 a los 18 y de los 18 a los 27 años.

Todo aquello que sea efectuado en estos ciclos, tendrá gran repercusión en el siguiente y a su vez cuando el primer ciclo sea completado, este será movido al siguiente ciclo.

Todo parece funcionar como ruedas de engranaje, cada etapa, cada acción presente es la que se moverá la siguiente etapa futura, es decir que en el presente nos encontramos preparando el terreno para el futuro, para el por venir… para el después.

Esto comprende no solo acciones, también abarca nuestros pensamientos.

Hay algo realmente importante que subrayar, para que nosotros sembremos algún tipo de Karma, es esta en la etapa en la cual debemos tomar conciencia de lo importante e imprescindible que es la intención y no la acción, es decir el sentimiento o pensamiento que me mueve para hacer algo es lo que definitiva y completamente creara mi Karma.

No importa si quiera si al cometer un ilícito hacemos daño a alguien o no, lo importante es nuestra intención.

El acto de cometer algún ilícito en plena conciencia de lo que se esta haciendo, es lo que definitivamente creara un Karma que en un futuro deberás y tendrás que experimentar.

Jesús lo profetizaba de esta manera:

“Has a otros lo que quieres que te hagan a ti” por que “de la manera que siembres, cosecharás”

El karma será distinto según la familia, cultura o país en donde se viva, dependiendo total y únicamente de los valores que cada uno reafirme u establezca

barcelonalternativa.es/los-ciclos-del-karma/

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