Las frutas confitadas son uno de los dulces más empleados en la repostería navideña. Se trata de trozos de fruta, cocidos en almíbar para que se deshidraten y adquieran una capa dulce. Con ellos se elaboran diversos postres.
Ingredientes
- 500 gr. de almendras molidas
- 400 gr. de azúcar glas
- 15 gr. de glucosa
- 125 ml. de ron
- 250 gr. de frutas confitadas
Consejos: Recuerda que puedes sustituir el ron por otro licor similar si lo prefieres.
Preparación del turrón de mazapán y frutas confitadas al ron
1. Batir juntas la almendra, el azúcar glas, la glucosa y el licor con ayuda de la batidora, hasta que quede una masa homogénea.
2. Añadir las frutas confitadas y batir de nuevo, bien con la batidora o a mano (si queremos que queden los trozos más consistentes).
3. Preparar una bandeja forrada con papel de hornear, extender sobre ella la masa.
4. Colocar peso encima y dejar reposar en un lugar fresco seco durante tres días antes de consumirlo.
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
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