Ingredientes
•Crema ganache chocolate blanco
•125 grs crema de leche fresca
•270 grs chocolate blanco
•150 grs queso crema
• 400 grs. pulpa de achachairú
• 200 grs crema de leche punto chantilly
• 200 grs de azúcar
Preparación
Llevar la crema de leche al fuego hasta que comience a hervir, retirar del fuego y agregar el chocolate blanco picado finamente y remover.
Aparte hervir la pulpa de achachairú con el azúcar hasta reducir lo suficiente. Batir el queso crema y agregar la pulpa de achachairú. Añadir esta preparación a la crema ganache de chocolate blanco y servir en copas. Llevar al refrigerador para enfriar. Servir en tazones o copas a gusto, colocar la salsa por encima y llevar al refrigerador hasta el momento de servir.
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
https://consejonutricion.wordpress.com
Sabores de Bolivia 
Me encantan tus recetas!! Y trato de incluirlas en mi estilo de vida. Y quisiera preguntarte si sabes de algún lugar donde pueda con seguir agar-agar (gelatina japonesa)en santa cruz trato de encontrar este producto muchas gracias y felicidades por tus recetas.
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Buenas noches Andrea, me encanta que te gusten las recetas del blog. Creo que el agar-agar lo podrias encontrar en las tiendas japonesas del mercado los pozos o tal vez en la farmacia Telchi te podrian orientar. Abrazo
Cristina
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