Hoy en Bolivia se celebra el Día Mundial de la Solidaridad
Tortitas Benianas de Maiz
Ingredientes
- 1 y 1/2 kilos de maíz amarillo cocido
- 1/2 kilo de charque cocido y bien desmenuzado
- 1/2 kilo de manteca
- 1 cebolla picada fina
- 1 cucharada de urucú molido, suficiente para dar color
- Sal a gusto, probar antes por si queda salado con el charque
- Ají amarillo, si se desea.
- Preparación
- Hacer un ahogado con un poco de manteca, ají, urucú y la cebolla.
- A este ahogado se le incorpora la harina de maíz, el saldo de la manteca y se amasa bien. Formar bolitas del tamaño regular.
- Se cuecen en el horno sin dejar que doren mucho.
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
https://consejonutricion.wordpress.com
Sabores de Bolivia 
Muchas gracias por las recetas y la historia. Para los que no estamos en el paiz esto es una vendicion.
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A usted Alejandro, gracias por la visita. Cualquier consulta sobre cualquier tema del blog, estoy siempre a la orden.
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