INGREDIENTES
500 g de lomo
200 g de panceta
250 cm3 de crema de leche
2 cdas. de mostaza de Dijon
1 cda. de mostaza americana
Sal y pimienta, a gusto.
PROCEDIMIENTO
- Cortar el lomo en cubos chicos y envolver cada uno en media lonja fina de pancet
- Cocinar en horno fuerte durante 5 minutos, retirar y reservar
PARA LA SALSA
- Llevar a hervor la crema y agregar 2 cucharadas de mostaza de Dijon y una cucharadita de mostaza común
- Condimentar con sal y pimienta, y dejar reducir un poco
Para servir, colocar los cubos de lomo en una cazuela y salsear
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
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