Para los celíacos una tarta sin Gluten, es riquisima para todos, seas o no celíaco .
TARTA DE LIMÓN SIN GLUTEN
Una tarta simple , fácil de hacer , rápida y muy
rica yo usó el preparado que ya viene sin gluten!

Ingredientes:
2 limones pequeños
4 huevos
1 y 1/2 taza grande de azúcar
3 cucharitas de royal o
polvo de levar sin gluten
3 tazas grandes de preparado sin gluten
da igual la marca!!!
1/3 de taza de aceite de oliva
1 cucharita de esencia de vainilla

Cortamos los limones en pedazos pequeños ,
sin semillas, si son esos limones de cascara
gruesa le sacamos en lo posible la parte mas
blanca!!!!!! así evitamos el amargor!!!
ponemos en una jarra profunda los pedazos
de limones, agregamos los huevos,le agregamos
el aceite de oliva, licuamos para que el limón
quede totalmente picado!!!
Una vez que logramos que nos quede una crema,
lo volcamos en la amasadora si la tenemos,
si no la tenemos ponemos en un bol para seguir
uniendo los demás ingredientes!!!!
batimos un poco antes de agregar el resto de los ingredientes,agregamos el azúcar siempre batiendo
y luego agregamos de a poco el preparado sin gluten
y el Royal el molde ya lo tendremos enmantecado
y enharinado de antemano!! batimos el preparado
con todos los ingredientes por unos cinco minutos ,
vertimos la mezcla en el molde y el horno ya lo
tendremos 10 minutos antes prendido a 180ºC.
lo ponemos en la parte media del horno de altura !!!!
y lo dejamos cocinando durante 45 minutos,
para saber si esta cocinado pinchamos con un
cuchillo , si sale limpio ya esta listo!!!!
si vemos que se nos quema arriba, le ponemos
papel de aluminio por encima hasta completar
la cocción.
Cuando lo sacamos del horno solo le sacamos
la parte desmontable del molde!!!
Una vez frío le sacamos la parte de la base del
molde y lo colocamos en la fuente que lo serviremos!!!
Le hacemos un baño de glasé poniendo media taza de
azúcar glas (o impalpable ) le agregamos una cuchara
de agua caliente y batimos para que se mezcle bien!!!
Le echamos por encima y agregamos grana de
chocolate para decorar El resultado es el que se ve!!!
sale riquisimo y lo podemos disfrutar también los
que no somos Celiacos!!
Es una tarta o un bizcocho muy fácil de hacer!!