Ingredientes:
10 huevos 6 tazas de leche
Canela y azúcar al gusto Cascara de limón rallado Vainilla Caramelo
Preparación:
• Previamente, prepare en un molde un cara–melo con media taza de azúcar.
- Ponga la leche en un recipiente al fuego con la
- Por separado bata los huevos con el azúcar, un poco de vainilla y la ralladura de cáscara de limón.
- Sin dejar de batir agregue la leche hirviendo.
- Ponga el caramelo en un recipiente y sobre él vierta el preparado anterior.
- Cocine a baño María, en un molde destapado por espacio de una hora; probar con un cuchillo, si éste sale limpio, la leche crema está a punto.
Libro de Cocina Doña Piedades
Moreno de Parejas, Delfina
Editorial La Hoguera. 9ª Edición, Santa Cruz, Bolivia
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
https://consejonutricion.wordpress.com
Sabores de Bolivia 
