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Para el te o como finger food
 HOY EN DÍA EL MAJADITO ES EL PLATO TRADICIONAL POR EXCELENCIA DE SANTA CRUZ. |
Rosa Flores Torrico se dedica a vender productos típicos de la gastronomía boliviana. En un pequeño mercado popular de Cotoca, Flores ofrece a los visitantes: arepa, sonso, café, chocolate, chicha, mocochinchi y también platos como el tradicional majadito, locro, patasca y anticucho de res y de chancho. Después de su participación en los talleres realizados por MIGA esta pequeña productora evalúa su producción.
“Nosotros servimos el majadito con su yuca, el majadito es de pato y de gallina. También tenemos una carne molida freída con el bicurí del plátano y yuca, eso se está perdiendo porque raras somos las que preparamos. Pero vendemos con mucha deficiencia porque nos falta mucho. Las mesas del puesto son sencillas, no es un restaurante, nos faltan hartas comodidades, no tenemos agua, el ambiente es muy caliente”, explica Flores.
Respecto a la revalorización de la comida boliviana, que se realza entre otras formas a través de encuentros como “Tambo”, Flores explica que es necesario que los productores hagan conocer las comidas y productos nacionales en el interior y el exterior para manifestar el potencial que se tiene en el país, aprovechando, además, las continuas visitas de turistas desde diversas latitudes.
Finalmente, Flores sugiere que para próximos encuentros culinarios y de productores, debe tomarse en cuenta a exponentes de las provincias. “Asimismo esperamos que nos inviten a participar para exponer nuestros productos, porque tenemos una variedad de productos, tenemos la artesanía, la alfarería, tenemos una cantidad que podemos presentar hacia afuera de nuestro departamento”, puntualiza.
Las personas positivas ven la vida desde una perspectiva optimista, no se preocupan por lo que no pueden cambiar, ven las cosas con otros ojos y tienen una personalidad alegre y contagiosa.
Ser positivo no significa estar siempre feliz pero sí aprovechar cada momento y ver lo mejor de cada situación. ¡Mira las 7 cosas que solo una persona POSITIVA entiende!
Te da igual que sea lunes o viernes, te levantas siempre de buen humor y con ganas de enfrentar el día contenta.
Siempre tratas de que tus amigos vean el lado positivo y que no se hagan mala sangre por cosas que no pueden solucionar.
Desde una canción hasta una palabra o una situación, tienes una personalidad alegre y sonríes a menudo.
No solo sabes ver lo bueno en ti misma sino que además ves lo bueno en los demás. Por eso todo el mundo acude a ti cuando necesitan palabras de aliento.
Tienes una personalidad contagiosa y te gusta compartir tu felicidad con los demás. Siempre tratas de sacarle una sonrisa a quien está a tu lado o hacerle ver las cosas buenas que tiene el día.
Te gusta rodearte de personas con la misma perspectiva que tú y que sin duda hacen que los días sean más relajados, divertidos y llenos de esperanza.
Las personas positivas también tienen días malos o tristes pero su virtud es siempre mirar el vaso medio lleno y no dejar que las situaciones los abrumen.
Si eres una persona positiva seguramente te identifiques con estas cosas. Ser optimista, alegre, ver lo mejor de las cosas y tener esperanza en que lo que no funciona se solucionará hace que disfrutemos más de la vida.
Fuente: http://www.imujer.com
– See more at: http://eju.tv/2015/06/7-cosas-que-solo-una-persona-positiva-entiende/#sthash.y8449CfI.dpuf
Los médicos le dijeron a Allan Taylor, de 78 años, que su cáncer no podía ser tratado y que se había propagado del colon a su intestino delgado. Más tarde el ingeniero jubilado recibió una carta – que le confirmaba estar libre del cáncer.
Esta es la extraordinaria historia de un hombre que tiene “todo claro” después de cambiar las carnes y productos lácteos por 10 frutas y verduras al día.
Allan Taylor
Un abuelo, a quien los médicos habían condenado a muerte de un ’cáncer incurable’, se negó a creerles y optó por cambiar su dieta a frutas y vegetales. Resultado: en menos de 5 meses ya no tenía cáncer.
Tras la tajante condena (diagnóstico) de los médicos, Allan Taylor podría haber sucumbido cuando le dijeron que no podían hacer nada para tratar su condición. Sin embargo, el abuelo de 78-años de edad que no tenía nada que perder, excepto su dignidad, no se rindió, y buscó en el Internet algún método alternativo para combatir el cáncer.
Después de estudiar diversos sitios web y en base a lo que aprendió en su búsqueda, decidió cambiar radicalmente su dieta mejorando dramáticamente su condición.
Taylor, un ingeniero jubilado de la plataforma petrolera Middlesbrough, sustituyó la carne roja y los productos lácteos con 10 porciones de frutas crudas y verduras cada día. Su dieta incluía hierbas, especias como el curry, semillas de albaricoque y tabletas de selenio. Hizo los cambios después de que los médicos le manifestaron que la quimioterapia no lo sanaría, ni tampoco lo haría una operación.
“Dijeron que si cortaban el cáncer simplemente aparecería en otro lugar”, contó en entrevista al Sunday Mirror.
“Yo estaba decidido a mantener una actitud positiva y decidí buscar mi propia curación”.
El drama de Taylor comenzó en febrero de 2011, cuando se dio cuenta de un bulto de cinco centímetros en su abdomen. Fue enviado para una exploración y le dijeron que tenía cáncer de colon. En septiembre del mismo año se sometió a una operación, en la que un cirujano extrajo una sección de nueve pulgadas de su colon, y comenzó un ciclo de tres meses de quimioterapia. Luego le dijeron que el cáncer se había extendido al intestino delgado.
Taylor entonces buscó la expresión ‘colon cancer cures’ (curas para el cáncer de colon) en un motor de búsqueda en Internet.
Utilizó la información junto al asesoramiento de su tienda local de alimentos saludables, para diseñar su nueva dieta por si mismo.
“…Recibí una carta del hospital de North Tees que decía que los análisis habían demostrado que mi cáncer había desaparecido y la anomalía ya no era visible”.
Según lo publicado en Daily Mail, él cree que el beber una cucharadita de hierba de cebada en polvo en agua caliente cada mañana y cada noche era particularmente crucial.
“No hay duda en mi mente que mi dieta me salvó la vida”, dijo. “Y todo lo que me costo fue £ 30 por semana. (cerca de 45 dolares a la semana).
Fuentes:
– Alternativos.cl – Noticias para Pensar
– SAIKU
– http://www.mirror.co.uk
¿Qué es el hipotiroidismo?
El hipotiroidismo es una alteración de la función de la glándula tiroides. El tiroides es una pequeña glándula que mide alrededor de 5 cm de diámetro situada en el cuello, bajo la piel, y por debajo de la nuez de Adán.
Se divide en dos mitades denominadas lóbulos, que están conectadas en su parte central (istmo), pareciéndose a la letra H o a un nudo de corbata.
Esta glándula secreta las hormonas tiroideas, que controlan la velocidad de las funciones químicas del cuerpo (velocidad metabólica). Las hormonas tiroideas tienen dos efectos importantes sobre el metabolismo:
Estimular a casi todos los tejidos del cuerpo para que produzcan proteínas.
Aumentar la cantidad de oxígeno que utilizan las células.
Sin las hormonas tiroideas, el crecimiento físico, el desarrollo mental y otras funciones del cuerpo, se atrasan o detienen.
Para producir hormonas tiroideas, la glándula tiroides necesita yodo, un elemento que contienen los alimentos y el agua.
Las hormonas del tiroides se encuentran en dos formas:
La tiroxina (T4) que es la forma producida en la glándula tiroides. Tiene un efecto ligero en la aceleración de la velocidad de los procesos metabólicos del cuerpo.
La tiroxina se convierte en el hígado y otros órganos en una forma metabólicamente activa, la triyodotironina (T3).
La mayoría de las formas T4 y T3 se unen a ciertas proteínas de la sangre, y son activas solamente cuando no están unidas a ellas. Así, el organismo mantiene la cantidad correcta de hormonas tiroideas, necesaria para conservar una velocidad metabólica estable.
Varios factores intervienen en el funcionamiento normal de la glándula tiroides: el hipotálamo, la hipófisis, las proteínas transportadoras de hormona tiroidea (de la sangre) y la conversión en el hígado, y los otros tejidos, de T4 y T3.
En el hipotálamo (situado en el encéfalo) se segrega la hormona liberadora de tirotropina (TRH). Esta actúa sobre la hipófisis haciendo que secrete la hormona estimulante del tiroides o tirotropina (TSH). Y ya por último, esta tirotropina es la que actúa sobre la tiroides para que produzca las hormonas tiroideas.
El hipotiroidismo es una afección en la que la glándula tiroides tiene un funcionamiento anómalo y produce muy poca cantidad de hormona tiroidea. Cuando las hormonas tiroideas disminuyen, la secreción de TSH (que regula la secreción de hormona) aumenta, en un intento de conseguir que el tiroides trabaje al máximo para recuperar el nivel de hormonas tiroideas, situación que no se consigue.
En consecuencia, el hipotiroidismo se caracteriza por una disminución global de la actividad orgánica que afecta a funciones metabólicas, neuronales, cardiocirculatorias, digestivas, etcétera.
Hipotiroidismo primario
Es el más frecuente. La glándula está afectada y no funciona correctamente. Puede aparecer también bocio. Se denomina bocio al aumento de la glándula tiroidea. En casos de bocio hay tres posibilidades:
Que la función de la glándula tiroidea sea normal.
Que la función de la glándula tiroidea esté aumentada, y en este caso se trataría de hipertiroidismo.
Que la función de la glándula tiroidea esté disminuida, lo que se conoce como hipotiroidismo. Los casos de hipotiroidismo con bocio son más frecuentes en zonas donde hay déficit de yodo. Presenta una relación directa con la dieta.
Hipotiroidismo secundario
La glándula tiroidea está en perfecto estado, sin embargo, la hipófisis no secreta la TSH (hormona estimulante de la tiroides), y es por ello por lo que la glándula tiroidea no produce las hormonas tiroideas. Nunca aparece bocio.
Hipotiroidismo terciario
Es el hipotálamo el que se ve afectado. No produce la hormona liberadora de tirotropina, haciendo que todo el conjunto se vea afectado, puesto que sin esta hormona, la hipófisis no puede secretar la TSH y, a su vez, la glándula tiroidea tampoco es capaz de secretar las hormonas tiroideas.
Factores de riesgo de hipotiroidismo
Hay una serie de colectivos que son más propensos a desarrollar esta enfermedad:
Mujeres mayores de 50 años.
Mujeres en el periodo de posparto.
Personas sometidas a una cirugía de la tiroides o aquellas que siguen terapias con yodo radiactivo.
Recién nacidos de madres hipertiroideas.
Personas con anticuerpos antitiroideos.
Síntomas del hipotiroidismo
La instauración es habitualmente lenta y progresiva. Los síntomas del hipotiroidismo se relacionan con una disminución en la actividad funcional de todos los sistemas del organismo; son sutiles y graduales, y pueden ser confundidos con una depresión.
Los más clásicos son:
Las expresiones faciales son toscas, la voz es ronca y la dicción (forma de emplear las palabras para formar oraciones) es lenta.
Los párpados están caídos, los ojos y la cara ofrecen un aspecto hinchado y abultado.
Muchas personas aumentan de peso, tienen estreñimiento.
Algunos pacientes son incapaces de tolerar el frío.
El cabello se vuelve ralo, áspero y seco, y la piel cambia a áspera, gruesa, seca y escamosa. También las uñas se ven afectadas y son quebradizas y débiles.
En muchos casos, se desarrolla el síndrome del túnel carpiano, que provoca hormigueo o dolor en las manos.
El pulso se vuelve más lento, las palmas de las manos y las plantas de los pies aparecen un poco anaranjadas (carotenemia).
Algunas personas, sobre todo la gente mayor, se vuelven olvidadizas y parecen confusas o dementes.
Si no se trata puede llegar a un caso extremo produciendo un coma mixedematoso. Es poco frecuente. Tiene lugar cuando el nivel de la hormona T4 es extremadamente bajo. Se caracteriza por:
Temperatura por debajo de lo normal.
Disminución de la respiración.
Presión arterial baja.
Glucemia baja.
Falta de reacción o respuesta.
En caso de que el hipotiroidismo lo padezca un recién nacido, los signos más característicos son:
Cara de apariencia hinchada.
Mirada triste.
Lengua larga que sobresale de la boca.
Cuando se trata de una paciente embarazada existen unos síntomas que distinguen el hipotiroidismo de las complicaciones normales del embarazo:
Problemas oculares.
Temblores de manos.
Hipertensión arterial.
Bocio.
Debilidad muscular.
Defecación más frecuente.
Separación de las uñas del lecho ungueal
Remedios naturales:
– Consumir kelp y fucus que son dos tipos de algas marinas que no sólo son ricos en yodo sino también en otros minerales como potasio, magnesio, calcio, hierro, zinc, etc., y se consideran estimulantes naturales de la glándula tiroides.
– Colocar 1 cucharadita de hojas de poleo en una taza de agua hirviendo y agregar miel para proporcionar más nutrientes. Tomar dos tazas al día.
– Lavar y rallar una raíz pequeña de jengibre y obtener una cucharada de ella la cual debe ser agregada a una taza de agua hirviendo. Tomar media taza de esta infusión dos veces al día.
-Mezclar pequeñas cantidades de pimienta de cayena (5-7granos) en ensaladas o en agua caliente o fría, ya que estimula la tiroides cuando está lenta como en el caso del hipotiroidismo. Sin embargo, no se debe consumir más de esa cantidad, ya que puede irritar la membrana mucosa del aparato digestivo.
-Colocar 1 cucharadita de hierba mate en una taza de agua hirviendo. Dejar reposar hasta que se refresque. Tomar lentamente y a sorbos una taza al día.
-Hervir 2 cucharadas de corteza de roble en un litro de agua durante 15 minutos. Luego, agregar la cantidad suficiente de arcilla para obtener una pasta homogénea. Aplicar esta preparación directamente al cuello durante el máximo tiempo posible.
Para el buen funcionamiento de la tiroides es fundamental el YODO, se lo puede tomar en gotas ( siempre que sea para uso interno) , si les gusta broncearse una buena fórmula es aceite y yodo, si ya están acostumbrados al sol.
Los vegetales con mucho yodo son los berros, los higos, el limón, el pepino, tomate, manzana, peras, naranjas, dátiles, ajo, remolacha, moras, ananá, acelga, arvejas y cebollas.
Cereales como el arroz, el trigo y el centeno también son ricos en el contenido de yodo.
Y sobre todo las algas y la sal marina.El agua de mar y el viento marino. —
Según Louise Hay la probable causa de los problemas de la TIROIDES son:
Humillación. «Nunca puedo hacer lo
que deseo. ¿Cuándo llegará mi turno?»
Y la afirmación sanadora:
Trasciendo viejas limitaciones y me permito
expresarme libre y creativamente
DICCIONARIO DE BIODESCODIFICACIÓN de Joan Marc Vilanova i Pujó:
Las personas con problemas de tiroides, sienten que no pueden nunca hacer lo que desean, ademas de un sentimiento de humillación.
LISA BOURBEAU:
BLOQUEO FÍSICO: La glándula tiroides tiene la forma de un escudo y esta situada en la base del cuello. Las hormonas segregadas por ella tiene una funcion importante en diferentes niveles del cuerpo y sus problemas se relacionan con el HIPERTIROIDISMO o el HIPOTIROIDISMO.
BLOQUEO EMOCIONAL: La glándula tiroides une al cuerpo humano con el chakra de la garganta. Este esta unido a la energia de la voluntad, la capacidad de tomar decisiones para manifestar nuestras necesidades, es decir, crear nuestra vida según nuestras verdaderas necesidades. Es asi como crecemos como individuos. Este chakra esta relacionado directamente
con el chakra sacro, que se encuentra al nivel de los organos genitales. Debido a que estos centros de energía están conectados entre si, todo problema en la zona de uno de ellos significa que existe un problema en la zona del otro.
En el caso de la persona que sufre por una falta de actividad de la glándula tiroides (hipotiroidismo), su cuerpo le dice que desea pasar a la accíon , que no hace las demandas suficientes para obtener lo que quiere en lo mas profundo de si. Esta segura de no ser suficientemente rapida para lograr lo
que quiere. No esta en contacto suficiente con su «yo quiero».
Estas dos palabritas detentan un gran poder creador; ayudan a poner en movimiento lo necesario para manifestar lo que queremos. Ademas, se dice que este chakra es la entrada a la abundancia. .Por que? Porque al escuchar nuestras verdaderas necesidades honramos a nuestro YO SOY y cuando este se encuentra verdaderamente en armonia, el ser humano solo puede vivir en la abundancia en todos los niveles: felicidad, salud, amor, dinero, etc.
El Sistema Floral del Dr. Bach cuenta con 38 flores cada una de ellas asociadas a un estado de ánimo además de una combinación de flores para afrontar situaciones extremas y crisis esporádicas, para los momentos en los que no hay tiempo de hacer una selección adecuada de las flores individuales.
Hay que mencionar que, por su inocuidad, esta terapia no es incompatible con cualquier otro tipo de terapia y puede tomarse con cualquier otro tipo de tratamiento que en este preciso momento se esté administrando. Esa misma inocuidad hace imposible la sobredosificación, es decir una ingesta excesiva no es en absoluto perjudicial, así como tampoco lo es el tomar una flor que el paciente no necesite; simplemente al paciente no le afectará.
Esta terapia es altamente preventiva, pues se puede administrar también en personas que ni siquiera hayan mostrado el más mínimo indicio de enfermedad, pero que por su comportamiento se prevea que en un futuro pudieran padecer alguna dolencia relacionada con sus defectos.
Se entenderá que cada planta corrige la emoción que describe. Se dá el nombre en inglés por ser más común y después en castellano. Seguidamente se detalla una frase resumen de la emoción.Veámoslas.
Agrimony – Agrimonia. Tortura mental detrás de una cara alegre. Angustiado, atormentado internamente. Pero no soporta la negatividad externa. Por lo tanto siempre con la sonrisa y el chiste, a punto para reír y hacer reír: el payaso triste. No puede soportar que su entorno sea mínimamente negativo: nadie puede estar triste: todo tiene que ser de color de rosa. Pero “la procesión va por dentro”. Alegría falsa. Cualquier pequeño problema le agobia y hace lo que sea para que todo sea (o parezca) perfecto. Oculta sus sufrimientos (sentimientos) mentales o físicos: nunca los expresa, no quiere que los demás se preocupen. Teme quedarse solo, porque entonces se quita la máscara y se derrumba. No se atreve a enfrentarse a la cruda realidad de los hechos. No hay coraje. Oculta sus sentimientos. Suelen ser tendentes a las adicciones: tabaco, alcohol, trabajo, comida, compras … como escape para huir de la realidad.
Si tienes problemas de digestión, estas trabajando o más tarde realizarás ejercicio y quieres tener una comida ligera, aquí te recomendamos una lista de alimentos que debes evitar si no quieres sentirte pesado y con malestar.
Las pimientas picantes (como el pimentón o jalapeño) le otorgan a las comidas un excepcional toque de sabor, pero también pueden irritar la mucosa del esófago en toda su extensión. El resultado: una desagradable sensación de acidez después de haber comido. La mayoría de las consecuencias desafortunadas que rodean a este manjar no provienen de comer el chocolate en sí, sino de comer chocolate en exceso. Un pequeño brownie de vez en cuando no causa problemas; un brownie triple con todo lo que tiene derecho probablemente sí. Pero cualquier persona que sufre de enfermedad de reflujo gastroesofágico (ERGE) puede experimentar problemas incluso si come una pequeña porción de chocolate. Esto se debe a que el chocolate hace que el esfínter esofágico inferior se relaje, lo que permite el reflujo del ácido estomacal. Estas bebidas ácidas pueden irritar el esófago, estimulando los nervios sensoriales para que se sientan aún más inflamados. Esto podría parecer un reflujo ácido, pero en realidad es simplemente irritación. En el estómago, sin embargo, el ácido adicional de la bebida puede provocar otros problemas. Si usted no ha comido (digamos, si se toma un vaso grande de jugo de naranja a primera hora de la mañana), su estómago ya está lleno de ácido, de modo que si le agrega ácido, esto le puede provocar dolor de estómago. Prepárelos en su casa utilizando leche entera sin lactosa para obtener la misma cremosidad sin los efectos colaterales. No hay forma más rápida de determinar si uno sufre de intolerancia a la lactosa que sentarse delante de un gran tazón de helado. La hinchazón, los cólicos y la flatulencia son mensajes claros: su organismo está tratando de indicarle que se mantenga alejado de los productos lácteos enteros. Si ése es el caso, la única solución es cambiar por productos congelados sin contenido de lactosa (como, por ejemplo, aquellos que se fabrican con leche de soya o arroz). Pero, incluso si no sufre de intolerancia a la lactosa, comerse todo un envase de Ben & Jerry’s de una sola vez puede provocarle malestar estomacal. Eso se debe a que esencialmente es un alimento graso, y la grasa permanece en el estómago durante un tiempo mucho más prolongado que otros alimentos antes de que se pueda digerir. Estas verduras ricas en fibras y nutrientes son increíblemente saludables, pero también son muy conocidas por hacer que se acumulen gases en el intestino. Afortunadamente, la solución es simple. “Cocinarlos (o incluso blanquearlos levemente) desactiva los compuestos de azufre que provocan los gases”. Estos alimentos tienen ciertos compuestos que en principio se consideran beneficiosos para la salud, pero también pueden retrasar la digestión, por eso se aconseja que se cocinen para desactivar los compuestos que alterar la digestión. Los frijoles tienen la reputación de provocar malestar gástrico e incluso tienen su propia familia de chistes al respecto. Esto no deja de ser verdad. La enzima que se necesita para digerir los frijoles se encuentra únicamente en las bacterias estomacales. Si uno habitualmente no come frijoles, es posible que no tenga suficiente cantidad de estas enzimas como para digerirlos sin problema. El resultado, por supuesto, es la hinchazón y flatulencia. Cocinar los frijoles con caldo puede resultar útil: el líquido adicional ayuda a digerir las grandes cantidades de fibra que contienen los frijoles, y el tiempo de cocción adicional comenzará a deshacer los frijoles incluso antes de que los coma. Al agregar frijoles a su dieta de forma gradual, ayudará a que se acumulen las enzimas necesarias para digerirlos sin problema. El sorbitol, un ingrediente que contienen muchas de las gomas de mascar sin azúcar, caramelos y barras dietéticas y licuados, puede provocar una acumulación de gases incómoda en el intestino. Lea las etiquetas antes de comprar los productos para buscar productos sin azúcar en los que se utilicen sustitutos del azúcar menos problemáticos. La mayoría de las personas pueden consumir dos o tres gramos sin que les generen problemas, pero un producto que contiene 10 o más gramos indudablemente les será difícil de digerir. |
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Corazoncitos coloridos para el Día de los Enamorados.
Cuore di zucchero Preziosi
Propiedades del Jengibre
El jengibre es una de las plantas más populares en la medicina tradicional china; además, es un antiinflamatorio natural que ayuda a combatir enfermedades respiratorias, artrosis y problemas digestivos.
Tiene propiedades estimulantes y carminativas para el tratamiento de dispepsias y flatulencias. Es especialmente útil en las gastritis provocadas por el alcohol y también protege del estómago de las lesiones originadas por los fármacos anti-inflamatorios previniendo la formación úlceras. Algunos autores partidarios de la Medicina alternativa recomienda la ingestión de jengibre con los alimentos como preventivo de los vómitos inducidos por la quimioterapia. También recomiendan la infusión de jengibre para tratar los vómitos y las náuseas de los primeros meses del embarazo. No se debe prolongar este tratamiento más de 2 meses.
El mecanismo por el cual el jengibre reduce la náusea y el vómito se debe al gingerol. Aunque no afecta al tiempo de vaciado gástrico, algunos de los constituyentes del jengibre como el 6-shogaol y la galanolactona parece actuar sobre los receptores serotoninérgicos. En particular la galanolactona se fija a los mismos receptores de 5-HT3 del íleo que el ondasetron, un conocido fármaco antiemético. Además, existe alguna evidencia de que el jengibre puede actuar también a nivel central.
El jengibre se ha utilizado en el tratamiento de algunas enfermedades inflamatorias como la artritis reumatoide. Algunos autores aseguran que algunos de los constituyentes del jengibre son inhidores de las ciclooxigenasas (COX) y de la vía metabólica de la 5-lipoxigenasa. Parece inhibir la síntesis de las prostaglandina E2 y del tromboxano B2, conocidos mediadores de la inflamación. Igualmente, parece inhibir el factor de necrosis tumoral alfa (TNF-a)
El jengibre está contraindicado como tratamiento prolongado en embarazadas y debe tenerse precaución con los tratamientos crónicos en pacientes que tomen anticoagulantes. Si está aconsejado en caso de ulcera gástrica siempre y cuando ésta sea no sangrante. Esta contraindicado en caso de fiebre y presión alta.
La infusión de jengibre se prepara con 1cm. O una cuchara de de raíz rallada raza a 1 litro de agua caliente hervida, dejar enfriar y guardar en la nevera. anadir una cuchara de miel por vaso o taza servida
El té de jengibre que se prepara con dos cucharadas de raíz pulverizada en medio litro de agua.
Por Redacción Central | – Los Tiempos –
PAN TOCO. – Redacción Central | Los Tiempos
INGREDIENTES
50 grs. Levadura fresca
30 grs. Borra de chicha
200 mls. Agua tibia
50 grs. Azúcar
Segunda parte
400 mls. Agua tibia
400 grs. Harina integral
Tercera parte
2000 grs. Harina integral
400 mls. Leche tibia
30 grs. Sal
200 grs. Azúcar
200 grs. Mantequilla
5 unids. Huevos
Otros
150 grs. Harina para formar
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 200º C.
Para la primera parte: Mezclar la levadura con el agua, azúcar y la borra, dejar reposar hasta que duplique su volumen.
Para la segunda parte: Mezclar la harina integral con el agua, dejar reposar hasta que burbujee.
Para la tercera parte: Mezclar los ingredientes secos, formar una corona, agregar la leche, los huevos, la primera parte y la segunda parte, mezclar bien y amasar, añadir la mantequilla y mezclar hasta que ésta desaparezca, dejar reposar hasta que doble su volumen
Proceder a dividir la masa en porciones de 200 gramos, bolear y dejar reposar por 5 minutos, dar la forma a la pieza de masa, con la ayuda de la harina.
Disponer las piezas de pan en una bandeja plana y dejar fermentar hasta que duplique su volumen.
Barnizar con huevo batido, hornear durante 35 a 40 minutos a 200º C.
Sacar del horno y dejar orear.
Ingredientes:
THAYA DE OCAS
Ingredientes: Una porción de ocas (oxalis tuberosa), azúcar, canela y clavo de olor. Airampu.
Preparación: Se hace cocer las ocas. Se las corta las colitas.
Ya cocidas las ocas se las aplasta hasta que tengan la consistencia del puré.
Aparte se hace hervir canela, clavo, se le agrega azúcar al gusto haciendo almíbar. Se mezcla con el puré de ocas. La consistencia de la masa debe ser ligeramente dura. A la masa se da la forma de un pequeño adobe y se coloca sobre una tablilla limpia. Luego se deja en el techo o en un lugar a la intemperie para que congele toda la noche. A las seis de la mañana se le rocía con un poquito de agua endulzada y coloreada con airampu.
Se sirve a las once de la mañana. Nota: Receta recogida en la ciudad de Potosí. 1970.
LA COMIDA POPULAR BOLIVIANA
Paredes Candia, Antonio
Edición privada. 2ª Edición
La Paz. Bolivia. 1990
Ingredientes
3 ajíes amarillos
1 colita de cebolla picada muy finito
1 cabeza pequeña de cebolla picadita
1 tomate
Sal a gusto
Preparacion
Cochabamba posee una gran variedad de platos típicos, muchos de ellos datan de épocas ancestrales. Otros son relativamente nuevos pero han calado hondo en el gusto de los cochabambinos. Al estar la ciudad en un valle fértil, su suelo privilegiado hace de Cochabamba la Capital Gastronómica de Bolivia.
Cochabamba ha destinado un día por semana a diferentes platos típicos, aunque en cuestión de comidas y bebidas, el ciudadano de a pie degusta de la variedad en los días y a las hora que mejor prefiera.
LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
SÁBADO
DOMINGO
Y a continuación la descripción y la receta de la mayoría de estos platos.
Ivirgarzama, BOLIVIA, 25 dic (ABI).- El presidente Evo Morales inauguró el martes una moderna planta procesadora de palmito en la población de Ivirgarzama que producirá 1.560 toneladas métricas anuales de ese tallo en conserva y que beneficiará al menos a 2.000 familias en esa región del trópico boliviano.
En un acto público que contó con la presencia de la ministra de Desarrollo Productivo, Teresa Morales, y otras autoridades locales y nacionales, el Jefe de Estado destacó los beneficios de esa planta procesadora, la segunda en esa región.
«Estamos para dar el valor agregado a nuestros productos, tenemos que garantizar mercado a nuestras industrias y si sobra materia prima obligado a ampliar», afirmó.
Precisó que la planta tiene una capacidad de procesar 25 mil tallos por día, un millón 584 latas por año y la posibilidad de adquirir 6 millones de tallos al año a los productores con un potencial de ventas de al menos 23 millones de bolivianos al año.
El Primer Mandatario subrayó que la nueva planta procesadora de palmito beneficiará a todos los productores de esa región y no solamente a los afiliados de la Federación de Carrasco.
En esa línea, destacó que poco a poco se industrializan los variados productos del trópico, después de una larga lucha por defender su derecho de vivir en esa región y frente a las permanentes intenciones de otros gobiernos de sacarlos de esas tierras «con el pretexto de cero de coca».
«Esos tiempos como hemos enfrentado esas políticas, que nos saquen, que nos boten, hemos resistido gracias a nuestras federaciones, por supuesto ha costado muertos y heridos lamentablemente», rememoró.
Recordó que horas antes promulgó un decreto para la creación del Centro Productivo Apícola más grande de Bolivia, que se instalará en la población de Samuzabety, con una inversión de más de 6 millones de dólares, que procesará al año 250 toneladas de miel.
«Entonces estamos diversificando. Debemos preguntarnos cuándo, cómo ha habido esas inversiones», fundamentó.
No obstante, el Primer Mandatario recomendó a los cocaleros del Chapare a respetar la producción de un cato de coca por familia para demostrar al mundo que ese es el mejor aporte al proceso de transformaciones profundas y a la revolución democrática y cultural.
«No puede haber cero de coca, pero tampoco puede haber libre cultivo de coca», matizó.
Aseguró que Bolivia, en la lucha contra el narcotráfico y en la racionalización y reducción de cocales ilegales, está mejor que Colombia y Perú con menos recursos, sólo con la «conciencia de los productores» de ese arbusto de uso tradicional y ritual en Bolivia, que es desviado ilegalmente a la producción de cocaína.
Asimismo, llamó a respetar los parques y reservas nacionales tomando en cuenta los efectos del calentamiento global.
25/12/2012 publicado por José Aguilera ABI
Sentir dolor por impactos, o dolores crónicos nos afecta a todos de una forma u otra. Si usted lucha contra dolores de cabeza, dolor de espalda o agotamiento mental, nuestros cuerpos tienen mucho que decir en contra y siempre que sea posible queremos limitar nuestra exposición a los desencadenantes del dolor mas comunes.
Con la AR, el sistema inmunológico del cuerpo ataca las articulaciones, causando inflamación dolorosa, dolor y fatiga.
Desafortunadamente algunas personas, son genéticamente más propensas a desarrollar esta condición, sin embargo, hay prácticas de estilo de vida que pueden poner incluso los individuos más sanos en riesgo de desarrollar artritis reumatoide.
1. El ejercicio de alto impacto
Usted puede pensar que esas largas carreras a lo largo de la carretera están haciendo bien a su cuerpo, pero los estudios muestran que los ejercicios de alto impacto como correr y algunos deportes de equipo pueden causar inflamación en el tejido de las articulaciones y provocar daños a largo plazo.
Si correr es lo tuyo, asegúrese de pasar unos buenos 10 a 15 minutos de estiramiento y calentamiento de las articulaciones. Siempre use calzado adecuado y de apoyo y trate de evitar los caminos pavimentados, ya que pueden ser especialmente duro en el impacto. Senderos en la naturaleza o rutas de pista de goma son la mejor opción.
Aunque las salidas a correr extremas pueden hacer daño, lo contrario no es mejor para sus articulaciones. Los músculos de su cuerpo están ahí por una razón: para proteger sus articulaciones y amortiguar los abusos. La falta de fuerza muscular puede significar una falta de protección de las articulaciones. El ejercicio aumenta el flujo de sangre por todo el cuerpo y puede ayudar a minimizar la inflamación y estimular la curación rápida.
Piensa en tu cuerpo como una estructura arquitectónica. Sus articulaciones soportan una gran cantidad de peso y si la carga es mayor que el plan inicial de construcción, podría terminar con algunos problemas serios.
Según una publicación de 2014 en los Anales de Enfermedades Reumáticas, las personas obesas con artritis reumatoide tienen actividad de la enfermedad más altas. Sin importar en qué etapa de la artritis estén, se pondrá cada vez peor, como resultado de la tensión aumento de peso en las articulaciones.
Bueno el estrés es un excelente motivador para el funcionamiento de nuestro sistema inmunológico, en una situación muy tensa de estrés se puede causar un aumento de la inflamación en las articulaciones y los tejidos conectivos que los rodean. No sólo se puede ejercer ayuda para perder el exceso de peso y fortalecer los músculos de protección, está demostrado que reduce el estrés.
5. Omega-3 Deficiencia
Los ácidos grasos Omega-3 son uno de los mejores suplementos dietéticos para el tratamiento de la artritis reumatoide. Por el contrario, las enzimas COX-2 que se encuentran en los ácidos grasos Omega-6 (de carnes rojas y aceites vegetales) en realidad pueden aumentar la inflamación y empeorar los síntomas. Adoptar una dieta con alto contenido de linaza y alimentos fortificados con omega-3 como el pescado y reducir su consumo de carne roja.
Como cualquier enfermedad, la detección temprana puede marcar la diferencia. Como la primera señal de dolor crónico, buscar una consulta profesional, ya se trate de su masajista naturopatico o un médico de familia. Algunos suplementos pueden fortificar su cuerpo frente a una rápida degeneración de las articulaciónes.
Esto debería ser una obviedad. Incluso si usted sufre o no sufre de artritis reumatoide debe dejar de fumar. Las enfermedades del corazón, el cáncer y las infecciones pulmonares crónicas deben ser razón suficiente, pero fumar puede hacer que el dolor de la artritis sea diez veces mayor.
¡Miles de gracias, Saludoteca.com ! Me ha gustado mucho conocerte, y conocer tu blog, que ya es uno de mis favoritos. Es un orgullo que una persona de tu experiencia me haya concedido este Premio.
Gracias yokastaguillen.com !! por haber hecho de mi día un domingo tan feliz!!! Es la segunda vez que lo recibo y te aseguro que la emoción ha sido tan grande como la primera. Es reconfortante recibir un reconocimiento por algo que uno hace con tanto placer. Gracias por pensar en mi, gracias por tus fotografias y por tu nota del keffir, con la que tantas personas se benefician.
Gracias Yoka por volver a pensar en mi... gracias por tu nominacion a “I am Part of the WordPress Family Award”. Me siento feliz al saber que mi trabajo tiene la acogida que tu nominación expresa. La aprecio aún más por venir de una persona como tú, que conoce el valor de la información y su contribución para hacer de nuestro mundo un lugar mejor.
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
https://consejonutricion.wordpress.com
Quiero darte las gracias Sally Pimienta por esta nominación, es muy emocionante que alguien piense en ti y te de un premio. Recomiendo la lectura de su blog para que sientan la alegría y emoción con que presenta sus recetas. http://elcomalylaolla.com/
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Si alguien toma un alimento, lo sumerge en aceite o grasa y luego lo fríe, lo convierte en algo que puede ser bastante difícil de digerir. Los alimentos fritos inevitablemente son grasosos y con alto contenido de grasa, dos factores que pueden provocar problemas estomacales. Si usted ya sufre de enfermedad inflamatoria intestinal, los alimentos grasosos son especialmente problemáticos.
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