Chirriadas Tarijenas

6 Mar

Chirriadas de choclo tarija

Las chirriadas son una especie de panqueque elaborado con maíz, acompañado de miel.

Ingredientes

3 tazas de harina de maiz precocida

1 cta. de sal

3 cdas. de azúcar

2 y 1/4 tazas de leche

2 cdas. de mantequilla derretida

Preparacion

Mezclar en un recipiente la harina de maíz, los huevos,  el azúcar, la mantequilla y la leche, hasta que se incorporen bien todos los ingredientes.

En una sartén ligeramente engrasada, cocinar a fuego medio cada una por ambos lados (de 1 a 2 minutos) o hasta que esté doradito.

Una vez listos se los acompaña con miel de caña.

2 comentarios to “Chirriadas Tarijenas”

  1. Charito 6 de abril de 2014 a 4:10 PM #

    Hace mucho tiempo alguien me hablo algo sobre las chirriadas, pero no le di mucha importancia, pero al ver la receta, no resisti y la hice hoy, a mi famila le encantó, me la estoy llevando a mi blog.

    Aprovecho la oportunidad para agradecer la divulgancion de esta receta que se llama (TORTA SUMAK KAWSAY O TORTA SUMA QAMAÑA O TORTA TEKO PORÃ) que yo crie inspirada en otra receta

    Que Dios te bendiga y te proteja hoy y siempre.

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    • Cristina 6 de abril de 2014 a 9:33 PM #

      Gracias a ti Charito, quedo aguardando la próxima receta que me dijiste que publicarías. Abrazo y hasta pronto.

      Me gusta

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