Ingredientes para seis personas:
- 6 pedazos de charqui
- 2 cucharadas de ají amarillo
- Comino molido al gusto
- Orégano desmenuzado al gusto
- 1 litro de agua
- 2 huevos duros rebanados
- Sarza
Preparación
- Lavar el charqui y cocerlo en una olla cubierta de agua por media hora; luego golpearlo hasta que quede como hilachas y picarlo. Cocer el ají con el aceite, removiendo constantemente.
- Añadir el charqui, el comino, el orégano a gusto y tostarlo. Servir caliente acompañado de chuño, una papa y cubierta con una ensalada de cebolla.
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
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Sabores de Bolivia 
