Grant Achatz

Alinea michelin: 3

Gastón Acurio

Atrid y Gastón

Ferran Adrià

elBulli Foundation

Albert Adrià

elBulli Foundation

Andoni Luis Aduriz

Mugaritz michelin: 2 repsol: 2 apicius: 2

Massimiliano Alajmo

Le Calandre michelin: 3

Josean Alija

Nerua michelin: 1

Josep Armenteros

Gaig michelin: 1

Sergi Arola

Arola Gastro

Juan Mari Arzak

Arzak michelin: 3

Alex Atala

D.O.M. michelin: 3

Eneko Atxa

Azurmendi michelin: 3 repsol: 3 apicius: 3

Abraham Balaguer

Oriol Balaguer

Pastelería OB

Dan Barber

Blue Hill michelin: 3

Pascal Barbot

Astrance michelin: 3

Xavier Barriga

Panadería Turris

Frédéric Bau

UMIA

Martín Berasategui

Martín Berasategui michelin: 3

Heston Blumenthal

The Fat Duck michelin: 3

André Bonnaure

Tony Botella

TCTB

Massimo Bottura

Osteria Francescana michelin: 3

Alexandre Bourdas

SaQuaNa michelin: 1

Michel Bras

Bras michelin: 3

Felipe Bronze

Oro

Jordi Butrón

Espai Sucre

Ricard Camarena

Ricard Camarena

Roberto Cerea

Da Vittorio michelin: 3 repsol: 3

Alexandre Couillon

La Marine michelin: 2

Carlo Cracco

Cracco michelin: 2

Quique Dacosta

Quique Dacosta Restaurante michelin: 3 repsol: 3 apicius: 3

Miguel Ángel De La Cruz

La Botica michelin: 1

Manolo De La Osa

Las Rejas michelin: 1

Sang Hoon Degeimbre

L’Air du temps michelin: 3

Wylie Dufresne

WD-50

Yann Duytsche

Pasteleria Dolç

Magnus Ek

Gennaro Esposito

La Torre del Saracino michelin: 2

Jordi Farrés

BCNCookies

Björn Frantzén

Frantzén

Ramón Freixa

Ramón Freixa Madrid michelin: 2

Pierre Gagnaire

Pierre Gagnaire michelin: 3

Dani Garcia

Calima michelin: 2

Alexandre Gauthier

La Grenouillere michelin: 1

Diego Guerrero

El Club Allard

Rodolfo Guzmán

Boragó

Pierre Hermé

Patisserie Pierre Hermé

Mey Hofmann

Restaurante Hofmann

Daniel Humm

Eleven Madisson Park

Dan Hunter

Royal Mail

Nando Jubany

Can Jubany michelin: 1

Stefano Laghi

Ángel León

Aponiente michelin: 1

Paolo Lopriore

Il Canto

Carito Lourenço

Nacho Manzano

Casa Marcial michelin: 2

Virgilio Martínez

Chihiro Masui

Marcos Morán

Casa Gerardo michelin: 1

Ramon Morató

David Muñoz

DiverXO michelin: 3

Yoshihiro Narisawa

Les Création de Narisawa

Magnus Nilsson

Fäviken Magasinet michelin: 1

Enrique Olvera

Pujol

Ken Oringer

Clio michelin: 1

Daniel Ovadía

Paxia

Francis Paniego

El Portal de Echaurren michelin: 2

Matías Perdomo

Al Pont de Ferr michelin: 1

Paco Pérez

Miramar michelin: 2

René Redzepi

Noma michelin: 2

Helena Rizzo

Maní

Jordi Roca

Celler de Can Roca michelin: 3

Joan Roca

Celler de Can Roca michelin: 3 repsol: 3 apicius: 3

Josep Roca

El Celler de Can Roca

Begoña Rodrigo

Pepe Rodríguez

El Bohío michelin: 1

Josep Maria Rodríguez

La Pastisseria Barcelona

Paco Roncero

La Terraza del Casino michelin: 2

Enric Rosich

Pastelería Macarons Enric Rosich

Michel Roux

Waterside Inn michelin: 3

Carme Ruscalleda

Sant Pau michelin: 3

Fernando Sáenz

Grate

Jesús Sánchez

Mario Sandoval

Coque

Pedro Subijana

Akelare michelin: 3

Ciccio Sultano

Duomo michelin: 2

Francisco Tejero

Jacob Torreblanca

Pastelería Torreblanca

Michel Troisgros

Maison Troisgros michelin: 3

Jorge Vallejo

Quintonil

Janice Wong

2am:lab