Gracias. Que ensaladas mas deliciosas!
Ensalada de Granadas
Vinagreta
- ½ taza de granadas
- ⅓ taza de aceite oliva
- 3 cdas de aceto balsámico
- 2 dientes de ajo picado
- 1 cdita de sal
- 1 cda de miel
- ½ cdita de pimienta negra
- ⅛ cdita de canela.
Ensalada
- jugo de 3 granadas
- 3 clementinas
- ¼ taza de azúcar
- 5 tazas de espinaca
- ½ taza de hinojo en tiras
- ¼ taza de cebolla morada en julianas.
1. Desgrane la granada. Separe los granos bajo el agua, la membrana flotará y los granos se irán al fondo.
2. Preparar jugo de granada, para 1 taza, cortar 3 granadas por la mitad, exprimir y colar.
3. Pelar y sacar gajos de la clementina.
4. Macerar los gajos de clementina, el jugo de granada, azúcar; por 45 minutos. Colar y reservar ⅓ taza para la vinagreta.
5. Mezclar ⅓ taza de la granada macerada con los otros ingredientes de la vinagreta…
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Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
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