Ingredientes:
Trigo mote
Patasca de maiz.
Alga llullucha.
1 rabadilla de cordero
Ají colorado.
Arverjas.
Cebolla.
Tomate.
Comino.
Ajo.
Orégano.
Hierbabuena.
Papas harinosas.
Preparación: Se prepara una sopa con la rabadilla de cordero, la cebolla picada, el comino, el ajo, el oregano, la hierba buena y las arvejas. Cuando el caldo ha hervido un par de horas, la carne está blanda y se lo ve lechoso, se le agrega un puñado de algas llullucha bien lavadas, una taza colmada de trigo mote, otra taza colmada de pataska de maiz, se espera que dé un hervor, luego se le agrega la papa pelada y machucada porque es algo dura. Cuando la papa está cocida está lista la sopa.
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
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