Ingredientes:
- 1/2 cebolla cortada en cubitos pequeños
- 2 tomates pequeños pelados, despepitados y cortados en cubitos pequeños
- 1 taza de habas verdes sancochadas y peladas
- 1 y 1/2 tazas de choclo (maíz) sancochado y desgranado
- 2 papas pequeñas sancochadas y cortadas en dados pequeños
- 1 y 1/2 tazas de queso fresco cortado en dados pequeños
- 1 locoto verde despepitado y cortado en cubitos pequeños
- 8 aceitunas negras picadas
- 1/4 taza de perejil picado finamente
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de jugo limón fresco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
1. Para hacer el solterito primero se tiene que tener todos los ingredientes listos.
2. Mezclar bien todo en un tazón grande.
3. Si puede espolvorear con un poquito de orégano. Agregarle sal y pimienta al gusto. Y listo.
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
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