Ingredientes
- 1 litro de leche fresca de
- 2 tazas de Azúcar
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 1 cucharilla de bicarbonato
- 1 rama de canela
Preparacion
- Eche dos cucharadas de azúcar en una olla de fondo grueso. Lleve a fuego bajo hasta que empieze a caramelizar, vierta la leche y añada el azúcar restante. Suba el fuego y deje que dé un hervor, luego baje el fuego, añada el bicarbonato y la vainilla, y cocine hasta que espese, sin dejar de remover.
- Cuando esté a punto, retire del fuego y deje enfriar.
- Al enfriar se endurece y queda una textura de caramelo «toffee».
Cristina Olmos
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
https://consejonutricion.wordpress.com
Sabores de Bolivia 
