Postre típico del Beni y Pando
Preparación:
Preparacion de la lejía
Foto de Jometoto
|
http://www.soysantacruz.com.bo/Contenidos/1/CocinaTipica/Textos/B01-Tujure.asp
Postre típico del Beni y Pando
Preparación:
Preparacion de la lejía
Foto de Jometoto
|
http://www.soysantacruz.com.bo/Contenidos/1/CocinaTipica/Textos/B01-Tujure.asp
Ingredientes
Dos libras de cebada en grano.
Dos cucharadas de canela en rama.
Una cucharada de anís.
Preparacion
Retueste la cebada en grano, haga cocer hasta que vea que se han abierto los granos, en varias veces que han hervido. Deje enfriar como para las anteriores. Haga el cocimiento de la canela y el anís. Agregue sin colar. Ponga unas cascaras de pina, tape y deje que madure. Sirva colando y endulzando con chancaca o azúcar. Este refresco es muy saludable. Sirva cuando esté maduro o sin que esté maduro en vez de agua colando y con azúcar.
Cristina Olmos
Ingredientes
Tres cucharadas de leche condensada.
Una cucharada de almendras picadas o nueces.
Galletas María.
Preparacion
Agregue a la leche cuanta galleta molida sea necesaria como para formar una pasta, luego las almendras o las nueces. Mezcle bien. Vacíe a una fuente engrasada, aplane y corte en cuadraditos.
Cristina Olmos
Una taza de almendras del Beni, tostadas al horno y peladas. Un huevo. La raspadura de la cáscara de limón. Una cucharilla de canela. Una copa de pisco o coñac. Una taza de harina. Tres cuartos de taza de azúcar en polvo. Una cucharilla de royal. Pizca de sal. Bata el huevo con el azúcar, añada la raspadura de limón, el pisco y las almendras ralladas en la maquinita de rallar nueces. Cierna la harina, la canela, el Royal y la sal. Incorpore todo muy bien, haga unas bolitas del tamaño de una nuez y ponga una lata de horno, aplástelas con un tenedor. Horno regular hasta que se doren.
Cristina Olmos
Ingredientes
Tres platitos de un mazo de chancaca o un pedazo de la que viene en panes.
Una taza de leche.
Media taza de nueces picadas
Una cucharilla de mantequilla.
Pizca de sal.
Preparacion
Ponga a hervir la leche con la chancaca y la sal. Cuando hierva y se derrita la chancaca, cuele. Vuelva a poner al fuego y que tome punto alto. Pruebe el punto en agua. Agregue las nueces y la mantequilla. Retire del fuego y bata hasta que seque. Vacíe en una fuente enmantequillada y corte.
Cristina Olmos
Pele la cascarita con un cuchillo. Muela muy fino, en mortero o batán rociando con leche fresca. Ponga en una fuente y agregue poco a poco azúcar y leche en polvo hasta formar una masa suave pero firme. Se usa para forrar tortas de novia, hacer flores o frutas y toda clase de confituras.
Cristina Olmos
Ponga a cocer quince o más papas . En media taza o mas de aceite, refría una almendra por papa, hasta que estén ligeramente doradas. Muela, con una cucharada ramitas de perejil. Escurra las papas cocidas dejando un poco de su agua, ponga las almendras y el perejil, más el aceite en que frió las almendras, sazone con sal al gusto. Sirva solas o acompañando alguna carne.
Cristina Olmos
Ponche caliente o frio con almendras del Beni
Ligeramente retostadas al horno, muela muy bien unas almendras. Disuelva cada cucharada de almendra molida en tres tazas de agua, si quiere una de leche por dos de agua. Tres cucharadas de azúcar y media taza de pisco . Sirva helado si hace calor o caliente cuando hace frío.
Cristina Olmos
Publicado por Julio C Fernández
Amazonas cuenta con una diversidad de platos autóctonos que dejarían extasiados al más exigente paladar. Cierto que no todos son de tan fácil obtención, ya que algunos han sido prohibidos por las autoridades, pues, se corre el riesgo de que algunas especies se extingan producto de la más cruel y desproporcionada explotación.
En tiempos lejanos no existía la prohibición y tanto el indígena como el «criollo» podían degustar de tan deliciosos manjares que ofrecía el suelo, la costumbre y el arte gastronómico amazonense.
Hoy, no se puede disfrutar ya del famoso «carapacho de tortuga», plato muy apetecido en temporada de Semana Santa, que consiste en un delicioso y jugozo guiso de esta especie, la cual se cocina a leña en su propio carapacho, para luego acompañarlo con un buen casabe y jugo de túpiro o ceje.
En cuanto a la cacería se consiguen suculentos platos como el danto, la lapa que aun se sirven a pesar de las restricciones de las autoridades. Sin embargo, estos al igual que la tortuga se consumen con amplia libertad en caceríos, y comunidades indígenas del interior del Estado, por pertenecer a la tradición y cultura de estos pueblos.
Los platos de pescado son los más variados. Abundan en el Estado los ricos menús de morocoto, sardinata, payara, curbina, palometa y valentón (lau lau) los cuales se consiguen en distintas preparaciones, según el tipo de cocina.
Así encontramos las formas típicas que consisten en simples cuajaos, asados en hoja de topocho y frituras que siempre vienen acompañado de la deliciosa catara, el cabeza de gallo, la yucuta y el casabe pajoso.
El paují viene a ser el ave más apetecida y entre los jugos mas exquisitos se tiene el túpiro, el moriche, el copoazú, la manaca, el ceje y la piña.
Como aperitivo no se puede dejar comer un delicioso pijiguao.
Para la ensalada es un pecado obviar el túpiro, fruta redonda de color amarillo naranjoso de intenso sabor, según dicen se asemeja a una combinación de piña con parchita y generosa en vitaminas que da al paladar un toque especial muy agradable, como tampoco hay que olvidar para acompañar a estos platos el popular cabeza de gallo o cresta de gallo, que está preparado de mañoco tomate, cebolla y aliños picaditos.
Al visitar Amazonas, pregunte dónde puede conseguir el tan apetecido cuajao, una especie de hervido de pescado que anteriormente ha sido asado y que se hierve con ají picante y sal.
El pescado asado es otro de los platos más solicitados, éste se prepara con sal y se rellena con orégano y cilantro, se envuelve en hojas de topocho y se coloca en el fogón.
Para los más exóticos y exigentes se les recomienda el Yaraque que consiste en una liga fermentada de mañoco y agua que se toma como bebida alcohólica o el guarapo de caña dejado tapado con hojas de plátano y vástago de caña durante varios días hasta la fermentación.
Lo que no debe faltar
La Catara: Salsa picante regional fabricada con jugo de yuca (yare), especies y bachaco culón (hormiga grande) el cual es recolectado, molido y luego mezclado con el jugo de la yuca, soya natural, sal, ajoporro, apio españa y cebollín que dan un excelente sabor y del cual afirman nuestros indígenas y aquellos que la han probado, posee fuerte propiedades afrodisicas.
La Yucuta: liga de mañoco con agua fresca, la cual se toma como jugo y es muy refrescante.
El Mañoco: Yuca deshidratada molida un paso antes de la elaboración del casabe. Excelente fibra para acompañar las sopas así como también para preparar atoles y jugos de frutas. Preparado en un sebucán que son especies de exprimidores hechos con fibras vegetales con una extensión de dos a tres metros y que poseen un agarradero en ambos extremos. La yuca luego de rallarla es puesta en el sebucán donde se exprime varias veces hasta obtener el mañoco.
El Casabe: Torta preparada de la harina de la yuca, luego de pelarla, rallarla, pasarla por una prensa (sebucán), tamizarla, cocinarla en una plancha o budare y colocarla a secar al sol para que adquiera la textura tostada.
La Yuca: ya sea sancochada o frita. Tubérculo suramericano que se encuentra en dos variedades: la dulce y la amarga. Su composición es de 35% de carbohidratos por lo que representa una importante fuente de calorías.
Nota: Lo dulce o lo amargo de la yuca depende de la cantidad de ácido cianhídrico, sustancia venenosa que pierde su toxicidad al ser cocinada.
(En las gráficas: foto ilustrativa de palometa asada, Pijiguao; Pescado asado; Indígena en la preparación del casabe)
Publicado por Julio C Fernández
Les comparto esta interesante afiche que publico la Bioguia, un sitio de servico y ayuda para una vida saludable. En la parte amazónica de Bolivia se lo conoce con el nombre de sinini y es una fruta muy popular.
https://www.facebook.com/LaBioguia
LA FRUTA QUE CURA EL CANCER Y ES 10.000 VECES MAS FUERTE QUE UNA QUIMIOTERAPIA Y NO QUIEREN QUE LO SEPAMOS PORQUE SINO LAS GRANDES CADENAS DE MEDICAMENTOS DEJARIAN DE VENDER SUS MACABROS PRODUCTOS…
EL ANTI-CANCERÍGENO MÁS PODEROSO DEL PLANETA
¡¡¡¡COPIALO Y PEGALO EN TU MURO…!!!
La Guanábana o la fruta del árbol de Graviola es un producto milagroso para matar las células cancerosas. Es 10,000 veces más potente que la quimioterapia. ¿Por qué no estamos enterados de ello? Porque existen organizaciones interesadas en encontrar una versión sintética, que les permita obtener fabulosas utilidades. Así que de ahora en adelante usted puede ayudar a un amigo que lo necesite, haciéndole saber que le conviene beber jugo de guanábana para prevenir la enfermedad. Su sabor es agradable. Y por supuesto no produce los horribles efectos de la quimioterapia. Y sí tiene la posibilidad de hacerlo, plante un árbol de guanábana en su patio trasero. Todas sus partes son útiles.
La próxima vez que usted quiera beber un jugo, pídalo de guanábana. ¿Cuántas personas mueren mientras este secreto ha estado celosamente guardado para no poner en riegos las utilidades multimillonarias de grandes corporaciones? Como usted bien lo sabe el árbol de guanábana es bajo. No ocupa mucho espacio, Se le conoce con el nombre de Graviola en Brasil, guanábana en Hispanoamérica, y «Soursop» en Inglés.
La fruta es muy grande y su pulpa blanca, dulce, se come directamente o se la emplea normalmente, para elaborar bebidas, sorbetes, dulces etc. El interés de esta planta se debe a sus fuertes efectos anti cancerígenos. Y aunque se le atribuyen muchas más propiedades, lo más interesante de ella es el efecto que produce sobre los tumores .. Esta planta es un remedio de cáncer probado para los cánceres de todos los tipos. Hay quienes afirman que es de gran utilidad en todas las variantes del cáncer.
Se la considera además como un agente anti-microbial de ancho espectro contra las infecciones bacterianas y por hongos; es eficaz contra los parásitos internos y los gusanos, regula la tensión arterial alta y es antidepresiva, combate la tensión y los desórdenes nerviosos.
La fuente de esta información es fascinante: procede de uno de los fabricantes de medicinas más grandes del mundo, quien afirma que después de más de 20 pruebas de laboratorio, realizadas a partir de 1970 los extractos revelaron que: Destruye las células malignas en 12 tipos de cáncer, incluyendo el de colon, de pecho, de próstata, de pulmón y del páncreas…
Los compuestos de este árbol demostraron actuar 10,000 veces mejor retardando el crecimiento de las células de cáncer que el producto Adriamycin, una droga quimioterapéutica, normalmente usadaen el mundo.
Y lo que es todavía más asombroso: este tipo de terapia, con el extracto de Graviola, o Guanábana, destruye tan sólo las malignas células del cáncer y no afecta las células sanas.
Instituto de Ciencias de la Salud, L.L.C. 819 N. Charles Street Baltimore, MD 1201
Plato tradicional del Beni, es un acompañamiento.
Cantidad: 6 personas
Ingredientes
Preparación
Ingredientes
Preparacion
lº — Lavar muy bien las hojas de higuera y hacer hervir con los tres litros de agua, hasta que el líquido quede un poco verde, sacar del fuego, dejar enfriar.
2º — Raspar las almendras del Beni en un raspador menudo primero y después moler en batán o licuadora, poniendo un poco del agua hervida fría para ayudar a licuar, agregar el resto del agua y el azúcar a gusto, dejar enfriar muy bien y servir.
Si quieren, espolvorear con un poquito de canela encima ya en cada vaso.
Nuestras Comidas
Jordán de, Nelly
Edición privada. 8ª Edición, La Paz. Bolivia. 1994
Ingredientes:
1 kilo de pure de yuca
Para mezclar con el puré:
1. Pelar las yucas y cortarlas en trozos para quitarles el centro leñoso y ponerlas a cocer en una olla con agua, canela y una pizca de sal. Una vez cocidas, retirarlas del agua inmediatamente (no deben quedarse en el agua de cocción).
2. Hacer un puré con la yuca cocida y añadir el coco, las yemas de huevo ligeramente batidas, la canela y formar una masa. Si la sientes muy dura, ponerle un poco de leche, para ajustar la textura.
3. Mojarse un poco las manos para tomar un poco de mezcla y formar bolitas de unos 4 cm de diámetro, hasta terminar con la mezcla. Poner en el refrigerador para que se endurezca.
4. Luego de sacarlas del refrigerador, aplastarlas un poco con las manos (mojadas) hasta lograr unas «tortitas» y freirías con un poco de aceite. Finalmente espolvorear con canela molida.
Cristina Olmos
(A mí no me nadie!) ~ (¡Adelante con los faroles!) ~ (¡Amollarse topones!) ~ (¡Andá bañáte!) ~ (¡Arde o no arde!) ~ (¡Así no más!) ~ (¡Atrás, que hay petos!) ~ (¡Barajo che!) ~ (¡Bótele no más!) ~ (¡Bótele puño!) ~ (¡Camba patazas!) ~ (¡Chupáte esa!) ~ (¡De ande!) ~ (¡Decí vos!) ~ (¡Decíte vos!) ~ (¡Disquibi cuibi!) ~ (¡Echele duro!) ~ (¡Echele no más!) ~ (¡Elay che!) ~ (¡Elay tus cosas Chabela!) ~ (¡Eso y la cara de Dios!) ~ (¡Esta es la dura!) ~ (¡Esto era!) ~ (¡Esto sí que es!) ~ (¡Fuera che!) ~ (¡Fuera flete!) ~ (¡Guasca al macho!) ~ (¡Ju… ju!) ~ (¡Jujuruju!) ~ (¡Llegó la plata!) ~ (¡Llegó mantequilla de Izozo!) ~ (¡Mamada de guapuruses!) ~ (¡Maminga la vende leche!) ~ (¡Meta fierro!) ~ (¡Métale!) ~ (¡Miércoles!) ~ (¡Ni hay tu tía!) ~ (¡Ni se ha ofrecío!) ~ (¡No faltaba más!) ~ (¡No pues che!) ~ (¡No se deje!) ~ (¡Pucha!) ~ (¡Qué capaz!) ~ (¡Qué cosa ésta!) ~ (¡Qué esperanzas!) ~ (¡Qué te has creío!) ~ (¡Roncó el pavo!) ~ (¡Se la bota!) ~ (¡Son macanas!) ~ (¡Te pelaste!) ~ (¡Tiqui miniqui!) ~ (¡Tiro, pava!) ~ (¡Tomá peji!) ~ (¡Vaya che!) ~ (¡Venga el diablo y escoja!) ~ (¡Ya yo no porque ya yo ya!) ~ (¡Zámpele!) ~ (A chicote alzao) ~ (A chicote limpio) ~ (A la buena de Dios) ~ (A la cansada) ~ (A la con pollera) ~ (A la de Dios es padre) ~ (A la que te criaste) ~ (A lo aquí) ~ (Abayoy) ~ (Abusar) ~ (Abusivo) ~ (Acabadura) ~ (Acabar) ~ (Acabóse) ~ (Acasí) ~ (Achachairú) ~ (Achetarse) ~ (Achuntar) ~ (Acopaibao) ~ (Afilao) ~ (Afilar los cachos) ~ (Afiltracao) ~ (Aguaí) ~ (Aguililla) ~ (Agujeta) ~ (Agulillura) ~ (Ajilibioso) ~ (Ajitería) ~ (Ajuria) ~ (Ajustar las clavijas) ~ (Albarenga) ~ (Alborotao) ~ (Alcanzar) ~ (Alegata) ~ (Alegón) ~ (Alegrona) ~ (Alfombrilla) ~ (Almondrote) ~ (Almú) ~ (Alzadora) ~ (Alzar su gallo) ~ (Amachada) ~ (Amachinarse) ~ (Amarrete) ~ (Ambaiba) ~ (Amusgar) ~ (Anatuya) ~ (Andar a tropezones) ~ (Andar a velentos) ~ (Andar apestao) ~ (Andar atirantao) ~ (Andar de su cuenta) ~ (Anfora) ~ (Angelito) ~ (Anta) ~ (Antojo) ~ (Apapayada) ~ (Apapayao) ~ (Apechugar) ~ (Apestao) ~ (Apestillar) ~ (Apiyuyo) ~ (Aplastarse) ~ (Apurarse) ~ (Apuro) ~ (Aribibi) ~ (Armar la grande) ~ (Arrastrada) ~ (Arrebato) ~ (Arrendar las ganancias) ~ (Arriscao) ~ (Arrofaldao) ~ (Asaí) ~ (Asentar cabeza) ~ (Asimplao) ~ (Asuntechi) ~ (Atacarse) ~ (Atajao) ~ (Atosinestao) ~ (Atrompicochisao) ~ (Atronao) ~ (Auringa) ~ (Ayoreo) ~ (Azotillo) ~ (Baba) ~ (Bailar al son que le tocan) ~ (Bajar de silla a toco) ~ (Bajar el copete) ~ (Bajársele (a uno) el alma a los talones) ~ (Bajo de punto) ~ (Balsamina) ~ (Balsón) ~ (Baquitú) ~ (Barajo!) ~ (Barbachi) ~ (Barbasquear) ~ (Barcino) ~ (Barda) ~ (Barreno) ~ (Batelón) ~ (Baticola) ~ (Batidillo) ~ (Bato) ~ (Bellaco) ~ (Bererén) ~ (Bete) ~ (Beyú) ~ (Bi) ~ (Bibosi) ~ (Bicharraco) ~ (Bichichí) ~ (Bicotela) ~ (Bicubicu) ~ (Bitoqui) ~ (Blandengue) ~ (Blandita) ~ (Blando del dedo) ~ (Bocacho) ~ (Bochi) ~ (Bocó) ~ (Bocón) ~ (Bodoquera) ~ (Bodoqui) ~ (Bolacha) ~ (Bolleo) ~ (Boquichi) ~ (Boro) ~ (Borochi) ~ (Borrar con el codo lo que se hizo con la mano) ~ (Botar la pepa) ~ (Botar pecho) ~ (Botarle) ~ (Boyé) ~ (Bravo pero no muerde) ~ (Brecha) ~ (Broma) ~ (Broquelona) ~ (Brujulear) ~ (Bruta) ~ (Brutildo) ~ (Bubuya) ~ (Buchi) ~ (Bucubucu) ~ (Bucurú) ~ (Bueycaballo) ~ (Bufeo) ~ (Buri) ~ (Burra) ~ (Burrera) ~ (Buscar palo donde arrimarse) ~ (Buscarse la vida) ~ (Busubusu) ~ (Busuturaco) ~ (Butucú) ~ (Butucún) ~ (Butunta) ~ (Buyón) ~ (Caballote) ~ (Cacacho) ~ (Cacaré) ~ (Cacha) ~ (Cachacá) ~ (Cacharpa) ~ (Cacharpaya) ~ (Cachete) ~ (Cachetón) ~ (Cachimbada) ~ (Cachina) ~ (Cacho) ~ (Cachucha) ~ (Cachuela) ~ (Caduco) ~ (Caduquera) ~ (Caer al pelo) ~ (Caer de perilla) ~ (Caer del burro) ~ (Caer parao) ~ (Cagar fuego) ~ (Cagarse de miedo) ~ (Cagarse en la noticia) ~ (Caichuné) ~ (Caima) ~ (Cala) ~ (Calambrudo) ~ (Calentar el asiento) ~ (Callapear) ~ (Callapo) ~ (Calucha) ~ (Camalote) ~ (Camba) ~ (Cambero) ~ (Cambetetú) ~ (Camijeta) ~ (Canchón) ~ (Caneco) ~ (Cantar la cartilla) ~ (Cantar las cuarenta) ~ (Capanga) ~ (Capiguara) ~ (Capín) ~ (Capirotada) ~ (Capuja) ~ (Caracha) ~ (Carachupa) ~ (Caracoré) ~ (Carayá) ~ (Cargar con santos y veladores) ~ (Caricias con mano torpe) ~ (Carneo) ~ (Carta en mesa) ~ (Carudo) ~ (Casa) ~ (Casa de paila) ~ (Casa de purga) ~ (Catalán) ~ (Catinga) ~ (Cayú) ~ (Centro) ~ (Ceraquití) ~ (Cerebó) ~ (Cerote) ~ (Cetochi) ~ (Ceúcu vell ceúco) ~ (Chaaco) ~ (Chaco) ~ (Chafra) ~ (Chafrear) ~ (Chai) ~ (Chaicita) ~ (Chalana) ~ (Chaleco) ~ (Chalita) ~ (Chama) ~ (Chambada) ~ (Chamuchina) ~ (Chanca) ~ (Chancleta) ~ (Chanfaina) ~ (Chapa) ~ (Chapapa) ~ (Chapete) ~ (Chaposear) ~ (Chaquear) ~ (Chaquito) ~ (Chara) ~ (Charachará) ~ (Charanguear) ~ (Charuto) ~ (Chasca) ~ (Chasco) ~ (Chauchachi) ~ (Chauchera) ~ (Che) ~ (Cheruje) ~ (Chibé) ~ (Chibichibi) ~ (Chichafresca) ~ (Chichapí) ~ (Chichero) ~ (Chichi) ~ (Chichilo) ~ (Chichisco) ~ (Chichuriru) ~ (Chiclán) ~ (Chicó) ~ (Chilchear) ~ (Chilchearse) ~ (Chilchi) ~ (Chilena) ~ (Chilicute) ~ (Chima) ~ (Chinchoso) ~ (Chinchulin) ~ (Chinga!) ~ (Chinuelo) ~ (Chiñaco) ~ (Chiñi) ~ (Chío) ~ (Chipeno) ~ (Chipilo) ~ (Chiquitano) ~ (Chiquiyú) ~ (Chirapa) ~ (Chirapudo) ~ (Chiribital) ~ (Chiripa) ~ (Chiripazo) ~ (Chiripero) ~ (Chiro) ~ (Chispeao vell Chispeadito) ~ (Chivear) ~ (Chiverío) ~ (Chobena) ~ (Chochi) ~ (Chochoé) ~ (Choclo) ~ (Choco) ~ (Chocolear) ~ (Chola) ~ (Cholo) ~ (Cholón) ~ (Chonono) ~ (Chonta) ~ (Chopochoro) ~ (Chopole) ~ (Chorechoré) ~ (Chori) ~ (Choropa) ~ (Chota) ~ (Chotota) ~ (Chuchi) ~ (Chuchío) ~ (Chucurucú) ~ (Chuí) ~ (Chulo) ~ (Chulupaca) ~ (Chulupera) ~ (Chulupi) ~ (Chulupito) ~ (Chunquear) ~ (Chuñear) ~ (Chuñista) ~ (Chuño) ~ (Chupa) ~ (Chupaco) ~ (Chupacoto) ~ (Chupamedia) ~ (Chupandina) ~ (Chupar) ~ (Chupeé) ~ (Chuperujume) ~ (Chupete) ~ (Chupista) ~ (Chupliqui) ~ (Chupón) ~ (Chuqui!) ~ (Churiqui) ~ (Churuno) ~ (Chuso) ~ (Chuti – Chuti) ~ (Chuto) ~ (Chuturubí) ~ (Chuubi) ~ (Cirari) ~ (Clavar la pala) ~ (Clica) ~ (Clicondichi) ~ (Cocha) ~ (Cochi) ~ (Cocho) ~ (Cochoropo) ~ (Coger en la cama) ~ (Coger en verde) ~ (Cogotudo) ~ (Cojope) ~ (Cola) ~ (Cola de peji) ~ (Colcha) ~ (Colichi) ~ (Colla) ~ (Collampi) ~ (Coloreta) ~ (Comeme!) ~ (Comer alguna vez con manteca) ~ (Comer como cura) ~ (Comer como en casa ajena) ~ (Comer como opa) ~ (Comer gordo) ~ (Comer peta) ~ (Como a carne de cogote) ~ (Como a músico faltón) ~ (Como atajando pollos) ~ (Como botón de bragueta) ~ (Como buey jarón) ~ (Como con su garrote) ~ (Como con un palo) ~ (Como culo de mayordomo) ~ (Como dando a entender) ~ (Como darle jalea a un mono) ~ (Como de venta) ~ (Como el chivo de doña Ana Alpire) ~ (Como en busca de partera) ~ (Como escupitajo de músico) ~ (Como estando en misa) ~ (Como gallina clueca) ~ (Como gallina recién comprada) ~ (Como gato escaldao) ~ (Como hablar a un sordo) ~ (Como hecho a patadas) ~ (Como loro en estaca) ~ (Como los jaúsis) ~ (Como mozo de fraile) ~ (Como opa en casa ajena) ~ (Como pan de harina fiada) ~ (Como panza lavada) ~ (Como pata de santo) ~ (Como pegar a un borracho) ~ (Como pellizcar a un muerto) ~ (Como perro en iglesia) ~ (Como perro sin dueño) ~ (Como picada del murciélago) ~ (Como picao de víbora) ~ (Como pisando huevos) ~ (Como piyu contra el cerco) ~ (Como rezar el bendito) ~ (Como ropa de colla) ~ (Como santo pasao de su fiesta) ~ (Como tienda de turco) ~ (Como un chuturubí) ~ (Como un doctor) ~ (Como un pororó) ~ (Como vaca contra el viento) ~ (Comomosí) ~ (Comper) ~ (Concho) ~ (Conjeturar) ~ (Conjunte) ~ (Contar como tejero) ~ (Coñera) ~ (Coñichi) ~ (Coral) ~ (Corambre) ~ (Corechi) ~ (Coromechí) ~ (Coroso) ~ (Correchepillo) ~ (Correoso) ~ (Correr borrasca) ~ (Correr mano) ~ (Corruto) ~ (Cortaperro) ~ (Corteja) ~ (Cosar) ~ (Cosariento) ~ (Coseberú) ~ (Cotensio) ~ (Cotibí) ~ (Cotiojo) ~ (Coto) ~ (Cotudo) ~ (Coyunda) ~ (Coyundeo) ~ (Crineja) ~ (Cuadrar) ~ (Cuajadilla) ~ (Cuando emplume la peta) ~ (Cuando llegue el sur) ~ (Cuando repiquen con la grande) ~ (Cuando San Juan baje el dedo) ~ (Cuando un ladrón vaya al cielo) ~ (Cuartero) ~ (Cubija) ~ (Cuchi) ~ (Cuchuqhi) ~ (Cuchuquera) ~ (Cuco) ~ (Cuelgue) ~ (Cuera) ~ (Cuerudo) ~ (Cuguchi) ~ (Cuje!) ~ (Cujuchi) ~ (Culear) ~ (Culipandear) ~ (Culipandeo) ~ (Culiperro) ~ (Culipi) ~ (Culituqui vell Culituchi) ~ (Cumanda) ~ (Cumbarú) ~ (Cunumi) ~ (Cunversa) ~ (Cunversa fiada) ~ (Cuña) ~ (Cuñapé) ~ (Cupechichó) ~ (Cupesí) ~ (Cuquí) ~ (Curichi) ~ (Cursialera) ~ (Curso) ~ (Curtiembre) ~ (Curucusí) ~ (Curupaú) ~ (Cusi) ~ (Cuta) ~ (Cutuchi) ~ (Cutuqui) ~ (Cuyabo) ~ (Dalear) ~ (Dañinear) ~ (Dañino) ~ (Dar a doblar) ~ (Dar afanes) ~ (Dar ajo que morder) ~ (Dar alas) ~ (Dar cáscara de novillo) ~ (Dar en bola) ~ (Dar en el ojo) ~ (Dar en la mata) ~ (Dar golpe) ~ (Dar hasta el jopo) ~ (Dar la hijuela paterna y la materna) ~ (Dar la patada) ~ (Dar paliza) ~ (Dar pelotas) ~ (Dar punta) ~ (Dar su merecido) ~ (Dar un quien vive) ~ (Dar una cuera) ~ (Dar vuelta a la esquina) ~ (Darse a la buena vida) ~ (Darse contra el suelo) ~ (Darse contra la pared) ~ (Darse de nalgas) ~ (Darse de narices) ~ (Darse de santos) ~ (Darse modos) ~ (Darse pisto) ~ (De a bollo) ~ (De pliquis) ~ (De ti pastel) ~ (Deber a cada santo una vela) ~ (Deber días) ~ (Deber hasta la camisa) ~ (Debérselas a alguien) ~ (Decir cuatro frescas) ~ (Decir lo que es y lo que no es) ~ (Decir zamba canuta) ~ (Decir zape michi) ~ (Dejar a gallinas) ~ (Dejar capote) ~ (Dejar con la boca abierta) ~ (Dejar pa(ra) zapatero) ~ (Dejar que corra el agua) ~ (Dejar quietito) ~ (Desandar) ~ (Desbonetar) ~ (Descalichar) ~ (Deschavetao) ~ (Deschaveto) ~ (Descuelgue) ~ (Descuerarse) ~ (Descuyambao) ~ (Desfondada) ~ (Desgalibao) ~ (Desguañangar) ~ (Desguañango) ~ (Deshumar) ~ (Desmochar) ~ (Despatarrao) ~ (Despatarro) ~ (Despelote) ~ (Despicarse) ~ (Despilfarrao) ~ (Destarar) ~ (Destoquichao) ~ (Días) ~ (Disparar como una urina) ~ (Disparar con los aperos en las verijas) ~ (Disparatear) ~ (Disparatero) ~ (Disparón) ~ (Divino) ~ (Dizqué) ~ (Dolido) ~ (Domingo taco, Lunes talón) ~ (Donde canta la piedra) ~ (Donde el diablo perdió el poncho) ~ (Donde limó el herrero) ~ (Donde limó silvestre) ~ (Donde orinan las viejas) ~ (Donde pelan, callar) ~ (Dormir como un terrón) ~ (Dormir como una boyé) ~ (Dormir el aguardiente) ~ (Dormir la mona) ~ (Dormir por enciminga) ~ (Dormirse con alguien (una mujer)) ~ (Dulce) ~ (Duro) ~ (Echadero) ~ (Echar (a otro) el perro muerto) ~ (Echar a buena parte) ~ (Echar a perder) ~ (Echar el resto) ~ (Echar la capa al toro) ~ (Echar la cruz) ~ (Echar la raya) ~ (Echar los turos) ~ (Echar pelos a la leche) ~ (Echar periquitos) ~ (Echar prosa) ~ (Echar tierra a los ojos) ~ (Echarse a morir) ~ (Echarse a perder) ~ (Echarse pa(ra) atrás) ~ (Echarse todingo encima) ~ (El año redondo) ~ (El de abajo) ~ (El de arriba) ~ (El de la cola larga) ~ (El que paga es vega) ~ (Embarrao) ~ (Emborrachar la perdiz) ~ (Embrollón) ~ (Embromar) ~ (Embromon) ~ (Embuchar) ~ (Emeími) ~ (Empacao) ~ (Empacarse) ~ (Empaje) ~ (Empelotar) ~ (Empeloto) ~ (Emplumarla) ~ (Empolainarse) ~ (Emponchao) ~ (Emponchar) ~ (Empujar el carretón) ~ (Encachao) ~ (Encachar) ~ (Encachuflar) ~ (Encalmarse) ~ (Encocorarse) ~ (Encostar) ~ (Encuevar) ~ (Enfrascarse) ~ (Engallotarse) ~ (Engañifle) ~ (Ensoquillar) ~ (Entierro) ~ (Entonao) ~ (Entrador) ~ (Entramparse) ~ (Entre guasca y palo) ~ (Entregar la de michi) ~ (Entromparse) ~ (Ererú) ~ (Escotero) ~ (Escurrir por el codo) ~ (Espequi) ~ (Espinilla) ~ (Espino) ~ (Esponjao) ~ (Esponjarse) ~ (Espundia) ~ (Estancia) ~ (Estar a la muera) ~ (Estar a las cachuchas) ~ (Estar a las maduras) ~ (Estar a velentos) ~ (Estar al palo) ~ (Estar al tumbar) ~ (Estar apiyuyo) ~ (Estar apurao) ~ (Estar atirantao) ~ (Estar con un pie en la sepultura y el otro en una cáscara de plátano) ~ (Estar de banderita) ~ (Estar de chicha) ~ (Estar de cuenta de los peroquises) ~ (Estar de dormirse en parao) ~ (Estar de platos rotos) ~ (Estar de vuelta) ~ (Estar en afanes) ~ (Estar en el árbol) ~ (Estar en el cele icli) ~ (Estar en el yo te estimo) ~ (Estar en figurillas) ~ (Estar en horma) ~ (Estar en jerga) ~ (Estar en la orillinga) ~ (Estar en la verlina) ~ (Estar en punto de nigua) ~ (Estar en remojo) ~ (Estar en su punto) ~ (Estar esperando) ~ (Estar hilando delgadito) ~ (Estar jeta al pecho) ~ (Estar listo) ~ (Estar pa(ra) el gato) ~ (Estar que hierve) ~ (Estar que pela) ~ (Estar que se muere) ~ (Estar vencido) ~ (Estar yesca) ~ (Estar zurrao) ~ (Estrada) ~ (Estrujar) ~ (Estruje) ~ (Etiquiento) ~ (Etore) ~ (Fábrico) ~ (Fachoso) ~ (Fajina) ~ (Falla) ~ (Falseadura) ~ (Faltarle las velas) ~ (Faltón) ~ (Farra) ~ (Farsante) ~ (Fatigón) ~ (Fatiguillas) ~ (Fefeinte) ~ (Felicote) ~ (Feo, comeme o comeme de feo) ~ (Feo, con ganas) ~ (Festejar el santo) ~ (Fiar) ~ (Fiar hostias al sacristán) ~ (Fija) ~ (Filistriqui) ~ (Flaj) ~ (Foforofo) ~ (Fonfón) ~ (Fosforito) ~ (Frasco) ~ (Fregandurria) ~ (Fregar) ~ (Fregar la paciencia) ~ (Fregón) ~ (Fregués) ~ (Freguti) ~ (Frisa) ~ (Fruncir) ~ (Fruta seca) ~ (Fumarse (a alguien) en pipa) ~ (Futre) ~ (Fuyaca) ~ (Gabeta) ~ (Gallero) ~ (Gallito) ~ (Gallo) ~ (Gambeta) ~ (Gambetera) ~ (Ganar de manos) ~ (Ganar el tirón) ~ (Ganar en echao) ~ (Ganar la moral) ~ (Gandido) ~ (Garabatá) ~ (Garabato) ~ (Garranchear) ~ (Garrancho) ~ (Garrón) ~ (Gastar los ladrillos de la calle) ~ (Gastar los talones) ~ (Gateao) ~ (Gatear) ~ (Gente) ~ (Gente decente del campo) ~ (Golloría) ~ (Golloriento) ~ (Gramear) ~ (Granoso) ~ (Gritonear) ~ (Grosero) ~ (Guabirá) ~ (Guaca) ~ (Guacanqui) ~ (Guacha) ~ (Guachacalla) ~ (Guaica) ~ (Guajojó) ~ (Gualele) ~ (Guanaco) ~ (Guapomó) ~ (Guapurú) ~ (Guaraca) ~ (Guaracachi) ~ (Guaraná) ~ (Guarayo) ~ (Guariflé) ~ (Guariñaque) ~ (Guasca) ~ (Guaso) ~ (Guatía) ~ (Guatoco) ~ (Guatoró) ~ (Guayacán) ~ (Güembé) ~ (Güeta!) ~ (Guineo) ~ (Güiro) ~ (Hablar al fiao) ~ (Hablar de balde) ~ (Hablar humedades) ~ (Hablar pa(ra) perder) ~ (Hacer caras) ~ (Hacer casa y cocina) ~ (Hacer cotazo) ~ (Hacer desparramo) ~ (Hacer el pelo) ~ (Hacer el plante) ~ (Hacer entender) ~ (Hacer flecos) ~ (Hacer la burla del colla) ~ (Hacer la parada) ~ (Hacer la risa del perro) ~ (Hacer mono) ~ (Hacer otomías) ~ (Hacer pato) ~ (Hacer peer) ~ (Hacer polvo) ~ (Hacer sonar) ~ (Hacer su chaco) ~ (Hacer su diligencia) ~ (Hacer suceder) ~ (Hacer sus deberes) ~ (Hacer tabla rasa) ~ (Hacer tendalada) ~ (Hacer trapo) ~ (Hacer una buena) ~ (Hacer vivir) ~ (Hacerse cruces) ~ (Hacerse el chivo loco) ~ (Hacerse el del otro Viernes) ~ (Hacerse el Juan fuerte) ~ (Hacerse el penga) ~ (Hacerse la pita) ~ (Hacerse lance) ~ (Hacerse nigua) ~ (Hacerse respetar) ~ (Hallarle la hebra) ~ (Hamaca) ~ (Harto) ~ (Hasta el año carnaval) ~ (Hasta que la vela no arda) ~ (Hasta raspar con concha) ~ (Hasta verle el hueso) ~ (Hasta verte Cristo mío) ~ (Hechizo) ~ (Hediondera) ~ (Hediondo el pobre) ~ (Helay!) ~ (Hembra) ~ (Hijear) ~ (Hilar delgadito) ~ (Honda) ~ (Horcón) ~ (Horma) ~ (Horneao) ~ (Hornear) ~ (Horquillazo) ~ (Huellar o Huellear) ~ (Huevón) ~ (Hurgar los petos) ~ (Hurguete) ~ (Hurguetear) ~ (Ideoso) ~ (Ignaciano) ~ (Importativo) ~ (Inflar los cachetes) ~ (Insirirí) ~ (Intruso) ~ (Invernar) ~ (Inverno) ~ (Irse a jetafe) ~ (Irse a la mismísima) ~ (Irse a la otra alforja) ~ (Irse con camas y petacas) ~ (Irse de cabezas) ~ (Irsele la mano) ~ (Irsele las bailadoras) ~ (Irsele las chuecas) ~ (Irsele las patas) ~ (Isleño) ~ (Jaba) ~ (Jabajú) ~ (Jabirú) ~ (Jace) ~ (Jacear) ~ (Jachi) ~ (Jachimirí) ~ (Jacuú) ~ (Jajo) ~ (Jalar el saco) ~ (Jallulla) ~ (Jane) ~ (Januchera) ~ (Janucho) ~ (Japutamo) ~ (Jara) ~ (Jarajorechi) ~ (Jarero) ~ (Jarichi) ~ (Jarón) ~ (Jaruichi) ~ (Jasayé) ~ (Jato) ~ (Jatupear) ~ (Jatupú) ~ (Jau) ~ (Jebió) ~ (Jeborá) ~ (Jejene) ~ (Jenecherú) ~ (Jeringa) ~ (Jetapú) ~ (Ji!) ~ (Jichi) ~ (Jichiquií) ~ (Jichitarumá) ~ (Jichituriqui) ~ (Jichuchí) ~ (Jigote) ~ (Jigotudo) ~ (Jipato) ~ (Jipurí) ~ (Jisatuné) ~ (Jisotoúbo) ~ (Jisunú) ~ (Jitamucú) ~ (Jobobosí) ~ (Jocha) ~ (Jochadura) ~ (Jochear) ~ (Jocheo) ~ (Jochi) ~ (Joco) ~ (Joíchi) ~ (Jometoto) ~ (Jonazo) ~ (Jone) ~ (Jonear) ~ (Joñiqui) ~ (Jorebaré) ~ (Jorobar) ~ (Jorocochi) ~ (Jorori) ~ (Jorqueta) ~ (Josa) ~ (Josesano) ~ (Jovachón) ~ (Joyoqui) ~ (Jugar a burro muerto) ~ (Jugar la pelota (con alguien)) ~ (Juju!) ~ (Julé) ~ (Jumbacá) ~ (Jumbarayú) ~ (Jumechi) ~ (Jumetrear) ~ (Juno) ~ (Juntarse el hambre con las ganas de comer) ~ (Jupia) ~ (Jurar en falso) ~ (Jurar por todos los santos) ~ (Jurgunero) ~ (Juyaca) ~ (La niña de los ojos crespos) ~ (Lacero) ~ (Lambelambe) ~ (Lamber el culo) ~ (Lamber tierra) ~ (Lamprear) ~ (Lance) ~ (Lancero) ~ (Lanudo) ~ (Largao) ~ (Largar el verso) ~ (Largar las riendas) ~ (Largar los chutos) ~ (Largar parao) ~ (Larguero) ~ (Latir) ~ (Lavaplato) ~ (Leído) ~ (Leme) ~ (Lenguachuta) ~ (Lenguelengue) ~ (Lengüeta) ~ (Leque) ~ (Letrao) ~ (Levantar a su padre y a su madre) ~ (Leyudo) ~ (Librarse de poquitas) ~ (Ligero) ~ (Limón) ~ (Liquichiri) ~ (Liso) ~ (Lisote) ~ (Lisura) ~ (Llamarón) ~ (Llanterio) ~ (Llenar la casita del ojo) ~ (Llevador) ~ (Llevar) ~ (Llevar como señora) ~ (Llevar la contra) ~ (Llorar sobre el difunto) ~ (Llorón) ~ (Llosiqui) ~ (Llover sobre mojao, o más bien sobre mojao llover) ~ (Loca) ~ (Loca de arriba y de abajo) ~ (Locateli) ~ (Logrero) ~ (Lomear) ~ (Lomerío) ~ (Londra) ~ (Lopopear) ~ (Lopopo) ~ (Lopopudo) ~ (Lupia) ~ (Lustrero) ~ (Luto) ~ (Macanear) ~ (Macear) ~ (Machadiño) ~ (Macho) ~ (Machote) ~ (Machucon) ~ (Macono) ~ (Macororó) ~ (Macurca) ~ (Macuro) ~ (Madre) ~ (Madrejón) ~ (Madrina) ~ (Madrinero) ~ (Madrugar) ~ (Maduraplátano) ~ (Maduro) ~ (Majablanco) ~ (Majao) ~ (Majao de concha parada) ~ (Majo) ~ (Malamuerte) ~ (Maltón) ~ (Mamada) ~ (Mamesó) ~ (Mamuri) ~ (Manacear) ~ (Manazo) ~ (Mandar a buena parte) ~ (Mande?) ~ (Manechi) ~ (Manene) ~ (Mangal) ~ (Mangón) ~ (Manguara) ~ (Manguarí) ~ (Manichango) ~ (Manichi) ~ (Mañasería) ~ (Mañaso) ~ (Mapajo) ~ (Mara) ~ (Maraca) ~ (Marayaú) ~ (Margullón) ~ (Marico) ~ (Marigüí) ~ (Marimono) ~ (Marlillo) ~ (Marlo) ~ (Maroto) ~ (Marucho) ~ (Masacote) ~ (Masapuri) ~ (Masi) ~ (Masita) ~ (Masote) ~ (Matabicho) ~ (Matadura) ~ (Matar) ~ (Matar los bichos) ~ (Matarife) ~ (Matato) ~ (Matatudo) ~ (Matatusa) ~ (Matico) ~ (Matón) ~ (Matonear) ~ (Matufia) ~ (Matusi) ~ (Maúri) ~ (Mecha) ~ (Mechonear) ~ (Mediaagua) ~ (Mejor pa(ra e)l cura) ~ (Melao) ~ (Melear) ~ (Melear en papayo) ~ (Melero) ~ (Menear las choquizuelas) ~ (Metedor) ~ (Metemete) ~ (Meter bulla) ~ (Meter el dedo) ~ (Meter el resuello) ~ (Meter fierro) ~ (Meter la lengua al culo) ~ (Meter la mula) ~ (Meter la uña) ~ (Meter la yuca) ~ (Meter las monas) ~ (Meter leña al fuego) ~ (Meter mano) ~ (Meterse en honduras) ~ (Metete) ~ (Metiche) ~ (Michi) ~ (Milagro!) ~ (Miquiriñán) ~ (Mistura) ~ (Mocheó) ~ (Mocherú) ~ (Mocochinche) ~ (Mocontrullo) ~ (Moler a dos pailas) ~ (Moler agua) ~ (Mollete) ~ (Mono) ~ (Montar) ~ (Montería) ~ (Montonera) ~ (Mopori) ~ (Morete) ~ (Moretear) ~ (Morirse embotinao) ~ (Morirse!) ~ (Morisqueta) ~ (Moroco) ~ (Morocuda) ~ (Moroso) ~ (Mosquear) ~ (Mosquetear) ~ (Mosquetería) ~ (Mosquetero) ~ (Motacú) ~ (Motojobobo) ~ (Motoso) ~ (Motoyoé) ~ (Movilidad) ~ (Mozo) ~ (Muchacho) ~ (Mucuri) ~ (Muelas) ~ (Muertillo) ~ (Mujerengue) ~ (Multiplico) ~ (Murucuya) ~ (Murugó) ~ (Mururé) ~ (Musunguela) ~ (Musuruquí) ~ (Muto) ~ (Mutún) ~ (Nalgatorio) ~ (Narrís) ~ (Negra) ~ (Negrero) ~ (Nequí) ~ (Neto) ~ (Ni de balde) ~ (Ni en el día del juicio) ~ (Ni en las guayabas) ~ (Ni en pelea de perros) ~ (Ni pa(ra) remedio) ~ (Ni pa(ra) zapatero) ~ (Ni regalao) ~ (Nigua) ~ (No come huevos por no botar la cáscara) ~ (No cuece del primer hervor) ~ (No cuece ni con chinas) ~ (No dar el brazo a torcer) ~ (No decir ni zape) ~ (No es sujeto) ~ (No le enseñaron de coco) ~ (No llevar el barreno) ~ (No saca un mono al sol) ~ (No suelta manea) ~ (No suena ni truena) ~ (No tiene compostura) ~ (No tiene estómago) ~ (No tiene miras) ~ (No tiene por donde) ~ (No tiene uña pa’ guitarrero) ~ (Nonis) ~ (Noque) ~ (Nunca) ~ (Ñachocho) ~ (Ñacurutú) ~ (Ñamucurú) ~ (Ñañaca) ~ (Ñañaquero) ~ (Ñaño) ~ (Ñapearó) ~ (Ñarpear) ~ (Ñato) ~ (Ñaupa) ~ (Ñuflense) ~ (Obligar) ~ (Obrar) ~ (Ochoó) ~ (Ocoró) ~ (Ofenderle la cara) ~ (Ofrecer el cielo y las estrellas) ~ (Ofrecer pulpería en esquina) ~ (Oír campanas y no saber dónde) ~ (Ojichi) ~ (Ojitos de llevame al monte) ~ (Ojitos de tapiosí) ~ (Ojitos de urina) ~ (Ojos de vení y vamos) ~ (Olleta) ~ (Opa) ~ (Operío) ~ (Oresepeó) ~ (Orina en sentao) ~ (Orinar en sentao) ~ (Orinar fuera del tiesto) ~ (Orisaá) ~ (Otomías) ~ (Pabi) ~ (Pabilo) ~ (Pachío) ~ (Pacote) ~ (Pacumuto) ~ (Pagapedos) ~ (Pagar) ~ (Pagar el pato) ~ (Pagar el piso) ~ (Pagar las hechas y por hacer) ~ (Paichachi) ~ (Paichané) ~ (Paico) ~ (Paila) ~ (Pailero) ~ (Pajarero) ~ (Pajona) ~ (Pajuela) ~ (Pajuerano) ~ (Palcudo) ~ (Palitoqui) ~ (Palizada) ~ (Palmito) ~ (Palometa) ~ (Palosanto) ~ (Pampaisla) ~ (Pan) ~ (Pan de arroz) ~ (Panacú) ~ (Panada) ~ (Panchito) ~ (Pando) ~ (Pandorga) ~ (Panqueque) ~ (Paquió) ~ (Paraba) ~ (Parabachi) ~ (Paraguayo) ~ (Parajobobo) ~ (Paraparaú) ~ (Parar de contar) ~ (Parar la olla) ~ (Parar la oreja) ~ (Parar las tiesas) ~ (Parar los machos) ~ (Parar los manacos) ~ (Pares) ~ (Parichi) ~ (Parindera) ~ (Pasar el dado) ~ (Pasar por encimita) ~ (Pasar raspando) ~ (Pasar su mal a otro) ~ (Pasar una mano) ~ (Pasarse a la otra alforja) ~ (Pasarse de bueno) ~ (Pasarse de la raya) ~ (Pasarse de vivo) ~ (Pascana) ~ (Pascanero) ~ (Pasmao) ~ (Paspa) ~ (Patacho) ~ (Patasca) ~ (Patatachi) ~ (Pataza) ~ (Patear como mula) ~ (Patear el nido) ~ (Patear el tacho y parar la olla) ~ (Patengue) ~ (Patichi) ~ (Patujú) ~ (Paúro) ~ (Pebachi) ~ (Pedir misericordia) ~ (Pedir pita) ~ (Pedir un negro con su clarín) ~ (Pedo de duende) ~ (Pedorro) ~ (Peerse a gusto) ~ (Peji) ~ (Pejichi) ~ (Pelada) ~ (Pelao) ~ (Pelar el cuchillo) ~ (Pelar el ojo) ~ (Pelar el pollo) ~ (Pelar los dientes) ~ (Pelarse) ~ (Pele) ~ (Pelechar) ~ (Pelecho) ~ (Pellejería) ~ (Pelota) ~ (Pelotas) ~ (Pelotear) ~ (Peloto) ~ (Pelotudo) ~ (Pendorcho) ~ (Penga) ~ (Peni) ~ (Penoco) ~ (Peretetueste) ~ (Peroquí) ~ (Perotó) ~ (Perseguidora) ~ (Peste) ~ (Peta) ~ (Petaca) ~ (Petacudo) ~ (Peto) ~ (Peúpu) ~ (Pezuña) ~ (Pezuñento) ~ (Picana) ~ (Picao) ~ (Picapica) ~ (Picar) ~ (Pichaí) ~ (Pichi) ~ (Pichiluchi) ~ (Pichipán) ~ (Pichiró) ~ (Picuchi) ~ (Piculibi) ~ (Pididueño) ~ (Pifia) ~ (Pifiado) ~ (Pilcar) ~ (Pinchulearse) ~ (Pinganillo) ~ (Pinguipingui) ~ (Pipoca) ~ (Pirgua) ~ (Pirichuchío) ~ (Pisar el palito) ~ (Pisar fuerte) ~ (Pisar los garrones) ~ (Pisquear) ~ (Pisto) ~ (Pistudo) ~ (Pitaí) ~ (Pitajaya) ~ (Pitar) ~ (Pitera) ~ (Pitón) ~ (Piyu) ~ (Platista) ~ (Platudo) ~ (Plequecó) ~ (Pliquis) ~ (Pluma) ~ (Plumerío) ~ (Plumón) ~ (Pochecó) ~ (Pochi) ~ (Pocó) ~ (Podrido en plata) ~ (Pollenquenque) ~ (Ponchada) ~ (Poner en figurillas) ~ (Poner en su sitio) ~ (Poner la capa al toro) ~ (Poner la cara triste) ~ (Poner taporito) ~ (Ponerle la paletilla en su lugar) ~ (Ponerse bravo) ~ (Ponerse las botas) ~ (Ponerse las polainas) ~ (Poñeta) ~ (Popechi) ~ (Popí) ~ (Por acá pasó uñas verdes) ~ (Por aquí pasó) ~ (Porada) ~ (Porcha) ~ (Porción) ~ (Poronga) ~ (Pororó) ~ (Portachueleño) ~ (Posetacú) ~ (Potorera) ~ (Pozancón) ~ (Prendida) ~ (Prestar) ~ (Pringar) ~ (Pringazón) ~ (Prosa) ~ (Pucarara) ~ (Pucha!) ~ (Puchalpucha) ~ (Puchi) ~ (Puchichi) ~ (Pucho) ~ (Puchualida) ~ (Pucupún) ~ (Pue(s)) ~ (Puerto) ~ (Puguilla) ~ (Puján) ~ (Pujusó) ~ (Pululé) ~ (Punilla) ~ (Puntero) ~ (Puntilla) ~ (Puntos) ~ (Puquio) ~ (Puterío) ~ (Putirí) ~ (Pututu) ~ (Quebrao) ~ (Quebrar la tacuara) ~ (Quebrar un huevo a palos) ~ (Quedar a gallinas) ~ (Quedar en jisunú) ~ (Quedar en la cochina calle) ~ (Quedarse bizco) ~ (Quedarse con el morete) ~ (Quedarse con las voces embargadas) ~ (Quedarse con los crespos hechos) ~ (Quedarse hasta raspar) ~ (Quedo) ~ (Quemao) ~ (Quemaquema) ~ (Quemarse el pan en la puerta del horno) ~ (Quesillo) ~ (Queste) ~ (Quiabó) ~ (Quiboro) ~ (Quimorí) ~ (Quinachi) ~ (Quiperí) ~ (Quipi) ~ (Quirichí) ~ (Quitabusi) ~ (Quitachiyú) ~ (Quitamontón) ~ (Quitarse de afanes) ~ (Quitarse de ruidos) ~ (Quitarse el amarguito) ~ (Rajar contra alguien) ~ (Rajar la lleva (o el saco)) ~ (Ramos) ~ (Rangarranga) ~ (Rapi) ~ (Rascar las tripas) ~ (Rascar pa(ra) adentro) ~ (Rascarse donde (a uno) le escuece) ~ (Rascarse los huevos) ~ (Raspadillo) ~ (Raspapinchazo) ~ (Raspapuga) ~ (Raspar la olla) ~ (Raspetón) ~ (Rastrilla) ~ (Rayar con trinchi) ~ (Rayar en la playa del Piraí) ~ (Rayar la espalda de Chávez) ~ (Recoger las chirapas) ~ (Recova) ~ (Recovera) ~ (Recovero) ~ (Reenganche) ~ (Regar pulgas) ~ (Relajo) ~ (Remasalada) ~ (Remojao) ~ (Remover cielo y tierra) ~ (Rempujar el almuerzo) ~ (Renganchador) ~ (Renganchao) ~ (Renguear) ~ (Reparón) ~ (Repicar con la grande) ~ (Resacao) ~ (Respirar por la herida) ~ (Reta) ~ (Retacón) ~ (Reteao) ~ (Retear) ~ (Retorsijón) ~ (Reventar el puchichi) ~ (Rocorroco) ~ (Rompe) ~ (Roncar como fuelle) ~ (Roncar como maestranza) ~ (Roncar la olla) ~ (Rosca) ~ (Rosquera) ~ (Rúcalo) ~ (Ruchar) ~ (Rumbeador) ~ (Rumbear) ~ (Rumbero) ~ (Sa!) ~ (Saba) ~ (Saber con quien casó cañahueca) ~ (Saber de cosa buena) ~ (Saber de qué gajo se cuelga) ~ (Saber dónde se mete) ~ (Saber lo que es canela) ~ (Sacar a su padre y a su madre) ~ (Sacar el cuero) ~ (Sacar el dedo) ~ (Sacar el mocho) ~ (Sacar los trapitos al sol) ~ (Sacar pecho) ~ (Sacar tajada) ~ (Sacar tarea) ~ (Sacar trago) ~ (Sacar un mono al sol) ~ (Sacarse cosas) ~ (Sacarse el amargo) ~ (Sacarse el sombrero) ~ (Sacarse la camisa) ~ (Salición) ~ (Salir con la cola entre las piernas) ~ (Salir con pata de banco) ~ (Salir de la cría respondona) ~ (Salir de penas) ~ (Salir de rajatabla) ~ (Salir de sopetón) ~ (Salir de suena) ~ (Salirle chueca) ~ (Sama) ~ (Santiagueño) ~ (Saperoco) ~ (Sapicuá) ~ (Sapirá) ~ (Sapo) ~ (Sapocoró) ~ (Sarampión) ~ (Saraó, mejor que Sarao) ~ (Sarasaó) ~ (Saró) ~ (Sarobabó) ~ (Sarteneja) ~ (Sayubú) ~ (Seboí) ~ (Seboro) ~ (Seca) ~ (Señorita) ~ (Sepe) ~ (Sepeculón) ~ (Ser de cumabi) ~ (Ser de dos caras) ~ (Ser de gancho) ~ (Ser de más allá del campo) ~ (Ser de pantalones) ~ (Ser de una pieza) ~ (Ser hora de atar bueyes) ~ (Ser palo ata terneros) ~ (Ser pan de sus alforjas) ~ (Ser un atravesao) ~ (Ser un babas heladas) ~ (Ser un chuturubí) ~ (Ser un cochi) ~ (Ser un fatiguillas) ~ (Ser un fino) ~ (Ser un jichi) ~ (Ser un lanudo) ~ (Ser un panada) ~ (Ser un penga) ~ (Ser un piojo tuerto) ~ (Ser un quijadas duras) ~ (Ser un refinao) ~ (Ser un resacao) ~ (Ser un resfriao) ~ (Ser un tremendo) ~ (Ser un viento) ~ (Ser una boñiga) ~ (Ser una lupia) ~ (Ser una mierda) ~ (Serere) ~ (Sernambí) ~ (Sesma) ~ (Sicaé) ~ (Sicurí) ~ (Sillahuasa) ~ (Sillonero) ~ (Simiusi) ~ (Sinini) ~ (Sinvergüencera) ~ (Sipío) ~ (Sirigote) ~ (Siringa) ~ (Siringuero) ~ (Sirionó) ~ (Siripa) ~ (Siripi) ~ (Siripona) ~ (Siuto) ~ (Sobrar) ~ (Sobrón) ~ (Soca) ~ (Socollón) ~ (Socori) ~ (Somó) ~ (Sonriso) ~ (Sonso) ~ (Sopa) ~ (Sopa tapada) ~ (Soplatari) ~ (Soplequi) ~ (Soquisonfón) ~ (Subir al tutumo) ~ (Subirse al corredor) ~ (Sucha) ~ (Suchi) ~ (Suchiqui) ~ (Sudar frio) ~ (Sudar la gota gorda) ~ (Sullo) ~ (Sumaqui) ~ (Suministrar) ~ (Sumuqué) ~ (Sumuqué con tujuré) ~ (Sumurucuco) ~ (Sunicho) ~ (Supequí) ~ (Supichir) ~ (Supumó) ~ (Surazo) ~ (Surcar) ~ (Surrapa) ~ (Surubí) ~ (Surucucú) ~ (Sururuqui) ~ (Suscribe) ~ (Suso) ~ (Tababé) ~ (Tabajunta) ~ (Tablilla) ~ (Taboró) ~ (Tacú) ~ (Tacuara) ~ (Tacuarembó) ~ (Tacuchi) ~ (Tacuchisiri) ~ (Taculiqui) ~ (Tacupé) ~ (Taita) ~ (Taitetú) ~ (Tajibo) ~ (Tajunó) ~ (Talegas) ~ (Tamanco) ~ (Tambulengue) ~ (Tao) ~ (Tapa) ~ (Tapacaracha) ~ (Tapacare) ~ (Tapao) ~ (Tapar el mocho) ~ (Tapar la boca) ~ (Tapar la cuchuquera) ~ (Taparaco) ~ (Tapeque) ~ (Tapera) ~ (Taperón) ~ (Tapiosí) ~ (Tapití) ~ (Tapora) ~ (Taporito) ~ (Tapúy) ~ (Taquiboreti) ~ (Taquirari) ~ (Taracoé) ~ (Tarara) ~ (Tararaqui) ~ (Tarasca) ~ (Tarea) ~ (Tarechi) ~ (Tari) ~ (Tarope) ~ (Taroqui) ~ (Tartaruga) ~ (Tarumá) ~ (Tatararé) ~ (Taunachi) ~ (Tembe) ~ (Tembeta) ~ (Templa) ~ (Tendal) ~ (Tendalada) ~ (Tender la cama) ~ (Tener afanes) ~ (Tener bien puestos los calzones) ~ (Tener buenos cojones) ~ (Tener cara todavía de…) ~ (Tener chulupis en la cabeza) ~ (Tener cuchuqui) ~ (Tener cuero de anta) ~ (Tener de cortito) ~ (Tener de una oreja) ~ (Tener donde agarrarse) ~ (Tener en su libro) ~ (Tener estómago de sucha) ~ (Tener genio de levadura) ~ (Tener genio de pichi) ~ (Tener hasta las estaquitas) ~ (Tener la boca caliente) ~ (Tener la cabeza en su sitio) ~ (Tener la res atada) ~ (Tener la sangre liviana) ~ (Tener los ojos crespos) ~ (Tener los ojos duros) ~ (Tener los ojos largos) ~ (Tener mal (a alguien una cosa)) ~ (Tener manos de yuca) ~ (Tener manos largas) ~ (Tener muchas cosas en el tari) ~ (Tener muelas) ~ (Tener nalgas de capirotada) ~ (Tener oidos de agonizante) ~ (Tener poca zona) ~ (Tener sangre en la cara) ~ (Tener sus entradas a pueblo) ~ (Tener sus ramitos) ~ (Tertulia mascada) ~ (Ti) ~ (Tibibi) ~ (Tichela) ~ (Tichibó) ~ (Ticho) ~ (Tierral) ~ (Tiestada) ~ (Tijeretear) ~ (Tiluchi) ~ (Timbirimba) ~ (Tina) ~ (Tipi) ~ (Tipoy) ~ (Tiquiminiqui!) ~ (Tirador) ~ (Tirar) ~ (Tirar cuadras) ~ (Tirar el anzuelo) ~ (Tirar jones) ~ (Tirar la plata) ~ (Tirar la soga) ~ (Tirar pa(ra) rato) ~ (Tirar pa(ra) su la(d)o) ~ (Tirarse de las mechas) ~ (Tirarse un cuero) ~ (Tirarse una de las acostumbradas) ~ (Tirarse una plancha) ~ (Tirirú) ~ (Tisa!) ~ (Toborochi) ~ (Tocar al oido) ~ (Tocar en lo vivo) ~ (Tocarle el pulso) ~ (Tocarle la grande) ~ (Tocarse el bombo) ~ (Tocinillo) ~ (Toco) ~ (Tocolargo) ~ (Tocotoco) ~ (Tojo) ~ (Toletole) ~ (Tolón) ~ (Tongolí) ~ (Topón) ~ (Toquí) ~ (Toquichi) ~ (Toreao) ~ (Tornachupa) ~ (Torno) ~ (Toromenó) ~ (Tortero) ~ (Toruno) ~ (Tosigoso) ~ (Totaí) ~ (Trabuscar) ~ (Tracayá) ~ (Trago) ~ (Traguero) ~ (Trancanchula) ~ (Trasao) ~ (Trasminao) ~ (Trastornar) ~ (Trastornar la esquina) ~ (Trilla) ~ (Trillo) ~ (Triscar vell tricar) ~ (Trompeta) ~ (Trompillo) ~ (Tronquear) ~ (Tronquero) ~ (Trozo) ~ (Trulla) ~ (Trullero) ~ (Tucán) ~ (Tucharé) ~ (Tuco) ~ (Tujuré) ~ (Tumbadillo) ~ (Tumbar) ~ (Tumbe) ~ (Turbarse) ~ (Turbión) ~ (Turere) ~ (Turiro) ~ (Turo) ~ (Turumba) ~ (Tusequi) ~ (Tutao) ~ (Tutú) ~ (Tutuma) ~ (Tutumo) ~ (Tuy) ~ (Unitiva) ~ (Uno es ninguno) ~ (Unrdírselas) ~ (Untar la mano) ~ (Uña) ~ (Uñeta) ~ (Upa) ~ (Urdírselas) ~ (Urina) ~ (Urucú) ~ (Urucubaca) ~ (Urucurero) ~ (Urupé) ~ (Ururó) ~ (Usa!) ~ (Uslero) ~ (Uti-Uti) ~ (Utuó) ~ (Vacudo) ~ (Vaquear) ~ (Varadero) ~ (Vareta) ~ (Varita) ~ (Veintiocho) ~ (Veintiuno y un quemao) ~ (Velasquino) ~ (Velatacú) ~ (Vende ambaibas en tari) ~ (Vende cositas) ~ (Vendegente) ~ (Vender antes de sembrar) ~ (Vender el pleito a candia) ~ (Vender los chacos del padre eterno) ~ (Venteao) ~ (Ventolera) ~ (Ver) ~ (Ver chispas) ~ (Ver diablitos) ~ (Ver las astas al toro) ~ (Ver las canillas) ~ (Víboracuco) ~ (Vidita) ~ (Visitar) ~ (Viudita) ~ (Voluntarioso) ~ (Yanígua) ~ (Yanqui) ~ (Yarame) ~ (Yaritú) ~ (Yesca) ~ (Yesquera) ~ (Yomomo) ~ (Yoperojobobo) ~ (Yuca) ~ (Zafacoca) ~ (Zapallazo) ~ (Zape!) ~ (Zarazo) ~ (Zoquetear) ~ (Zoqueteo) ~ (Zurrao) ~ (Zurrarse) ~ (Zurrarse en los calzones)
http://www.soysantacruz.com.bo/Contenidos/1/HablaPopular/Textos/B01-DiccionarioI.asp
(Receta exótica Inventada en Trinidad por Ex Piloto Supersonico de ROC Mike Chu en él año 1978) mike@victorymarble.com
(Fue el Plato favorito del ex presidente boliviano Gral. Hugo Banzer Suárez)
Ingredientes
Preparacion
1) Se mezcla todos los condimentos en una taza grande ( excluyendo el aceite)
2) El filete de pescado se lo pone al vapor hasta que este cabalmente cocido
3) En un sartén de freír echar el aceite y una vez caliente echar la taza de condimento mezclado y una vez
calentado… inmediatamente echar encima del pescado cocido al vapor.
4) Adornar un poco con limón y tomates… y listo para servir con arroz blanco.
Foto: Cristina Olmos
La Fiesta Patronal de la población de Reyes, que se encuentra en el oriente boliviano en el departamento del Beni, es el 6 de Enero, en el que se celebra la llegada de los Reyes Magos con la fiesta de Los Santos Reyes. En la plaza se hace la feria con jocheo corrida de toros y este 2013 cumple 308 años de existencia.
Es una fiesta en la que participa la población en su integridad. Primero se realiza una procesión de los Reyes Magos a la Catedral, donde se instala un pesebre humano que recibe ofrendas, regalos y es adorado por el pueblo”. A esta actividad se suman las tradicionales peleas de gallos, corrida de caballos y el juego del palo encebado.
Ese día se consumen sus platos típicos como el charque, tujuré, el majao, locro carretero, torta de yuca y la patasca. Les comparto la receta de Torta de Yuca, que puede ser servida de entrada como un soufflé o como un acompañamiento para cualquier tipo de carne o para el café de la tarde con un café destilado, hummmm… delicia
Ingredientes
Preparación:
Se elabora con la yuca aún caliente. Se ponen todos los componentes en un recipiente, se amasan con la mano y se vuelca la preparación en un pírex enmantequillado. Se mete al horno precalentado a 300º, por 20 minutos. Se sirve inmediatamente, bien caliente.
Cristina Olmos
El tradicional queso de cerdo Boliviano es un producto que contiene carne de cerdo y cuero de cerdo, también es conocido como queso de chancho y es ideal para piqueos fríos y sándwiches con aderezos. Es muy consumido y se puede decir que es parte de la comida típica.
Ingredientes:
Preparación:
http://con2recetas.blogspot.com/2010/07/queso-de-cabeza-de-cerdo-al-oporto.html
Suele ser preparado a partir de diversos productos en polvo o bloques sólidos obtenidos del cacao, cuyos primeros árboles se cree que crecieron naturalmente, es originario de tierras suramericanas. Se lo bebía en las cuencas del Amazonas y el Orinoco hace unos 4.000 años; hay también indicios de que empezaron a propagarse desde el sureste de México, en donde existen evidencias de que los Olmecas y Mayas ya lo cultivaban hace tres mil años. Por la mañana los aztecas, servidos por sus mujeres, tomaban chocolate caliente con un trozo de chile. El chocolate caliente representa toda una tradición de las fiestas de fin de año y año nuevo, algunas de las familias acostumbran a realizarlo durante toda la semana de la navidad y hasta la fiesta de Reyes, invitando a sus amistades a degustar el chocolate caliente con buñuelos. A los que adoraban al Niño se los agasajaba con una taza de chocolate caliente con buñuelos y miel de chancaca. Era una tradición familiar. El chocolate caliente con buñuelos también es muy consumido durante toda la época de invierno.
Ingredientes para 6 personas
Preparacion
Cristina Olmos
Pasiones de una chica
The latest news on WordPress.com and the WordPress community.
Una aventura culinaria
SOY DE LETRAS
Notas desde la Llanura
Blog de cocina donde encontraréis recetas y recomendaciones para una vida saludable
Gastronomic And Cultural Techniques
Un viaje gastronómico por America Latina
Reflexiones para mi familia, amigos cercanos y a las personas que por casualidad, el mundo de la internet los trajo hasta acá. ¡Bienvenidos!
Fotografias. Color, Gente , Sabor y algo más
WordPress.com is the best place for your personal blog or business site.