Es una ensalada especial para días de calor y puede ser acompañada por una chuleta o carne frita, de esa forma es muy consumida en Cochabamba-Bolivia.
Ingredientes
- – 1/2 kilo de granos de choclo cocido
- – 1 cebolla grande en julianas.
- – 2 tomates medianos picados en cubitos pequeños.
- – 1/4 kilo de queso fresco en cuadritos
- – 1 ramita de quilquiña.
- – 2 ajíes verdes picada
- – 2 cucharas de aceite
- – 1 cuchara de vinagre
- – sal al gusto
Preparación
- Se mezclan todos los ingredientes y se añaden el aceite y el vinagre.
Cristina Olmos
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
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Sabores de Bolivia 
