Para 8 personas
Ingredientes:
1/2 Carne de lomito
1/4 kilo de tocino
- cebollas grandes
- pimentones grandes
Sal, pimienta y vinagre al gusto
Preparación:
- Lave bien la carne y quite toda la grasa.
- Corte la carne en trozos pequeños. Igualmente el tocino, la cebolla y el pimentón.
- Sazone la carne con sal, pimienta, vinagre, tocino, cebolla y pimentón, y así sucesivamente.
- Haga asar a las brasas o en la plancha. Sirva bien caliente.
Consejo: los pacumutos pueden hacerse a gusto, y con lo que tenga en casa; si tiene ca-rotito y tomates duritos puede agregarle, o berenjenas y champiñones. Puede hacerle un chimichurri para untarlos en los pacumutos.
Libro de Cocina Doña Piedades
Moreno de Parejas, Delfina
Editorial La Hoguera. 9ª Edición, Santa Cruz, Bolivia
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
https://consejonutricion.wordpress.com
Sabores de Bolivia 
