Ingredientes para cada persona
- 1 taza de caldo de vaca
- 1/4 taza de quinoa cocida
- 1/2 cucharilla de cebolla picada
- 1/4 cucharilla de extracto de carne
- Queso rallado
- Cuadraditos de pan tostado
Preparacion
- Mezcle el caldo, la quinua, la cebolla y el extracto de carne, cueza lentamente por 15 minutos. Anada la sal.
- Sirva caliente con queso rallado y pedacitos de pan frito en mantequilla con hiervas aromáticas.
Receta del libro
«Epicuro Andino»
Recopilado por: Teresa de Prada, Peggy Palza, Wilma W. Velasco, Susan Gisbert
La Paz – Bolivia 1995 – Sexta Edición
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
https://consejonutricion.wordpress.com
Sabores de Bolivia 
