Ingredientes:
- 1/2 kilo de maíz pisado
- 4 litros de agua
- leche
- azúcar
Lavar bien el maíz pisado, sumergirlo en el agua y dejarlo en remojo toda una noche. Al día siguiente ponerlo a cocinar sobre fuego muy lento y revolviendo muy a menudo con cuchara de madera para que resulte espesa pero no se pegue.
Cuando ya está bien cocinada y espesa, se retira, dejándola enfriar.
Se sirve, una vez fría, acompañada con leche, y, según el gusto, azúcar.
Mientras se esté cocinando, se le agregará más agua si resulta necesario, pues debe estar bien cocida y espesa.
Para que resulte cremosa se la revolverá bastante.
Los textos son colaboración de Mariana Giménez Cobiella
Mariana@RedBoliviana.com
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
https://consejonutricion.wordpress.com
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