Ingredientes:
| 12 | pejerreyes medianos |
| 1 | cucharada de pimienta entera |
| 4 | dientes de ajo |
| 1 | taza de aceite |
| 2 | tazas de vinagre |
| 1 | lechuga |
| 3 | tomátes |
| Sal a gusto |
PREPARACION:
| Escamar el pescado y sacarle las espinas, luego cortar en filetes, Enrolle los filetes y asegurelos con mondadientes. En una cacerola ponga, pescado, ají verde, cebolla, pimienta, ajo, aceite, vinagre, sal a gusto y las cabezas de los tres pescados. Cocine hasta que la carne esté suave. saque las cabezas y retire la cacerola del fuego, deje enfriar una noche. Sirva frio con lechuga y tomate. |
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
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