7Gracias, que delicia!!!
Presentación
La Quiche Lorraine es un plato globalmente conocido de la Cocina Francesa (y precisamente de la Lorena).
Se trata de una deliciosa tarta salada con panceta, embutidos y queso, envueltos en un extraordinario compuesto de huevos y nata.
Por fuera, a quiche está constituida por una crujiente capa de masa brisée.
Su sabor único, su suave textura y la sencillez con la que se realiza son lo que más se aprecia de este plato.
¡Además, es perfecto para el almuerzo, la cena o para picar en compañía!
Información
- Dificultad: baja
- Tiempo preparación: 1h 30min
- Coste: bajo
- Dosis: para 4 personas
Ingredientes
MASA BRISÉE:
- Mantequilla: 100 g (muy fría)
- Harina de trigo: 200 g
- Agua: 70 ml (muy fría)
- Sal: al gusto
RELLENO:
- Huevos: 4 mediano (1 entero + 3 yemas)
- Queso gruyere o gouda: 150 g
- Nata: 300 ml
- Panceta curada: 200 g
- Jamón cocido o salchichas: 100 g
- Nuez moscada: 1 pizca
- Pimienta:…
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Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
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