Para 6 personas
Ingredientes:
6 tazas de agua
1/2 kilo de lentejas
1/2 kilo de costilla de cerdo ahumadas
Cebolla y pimentón para el ahogado
Aceite
Sal al gusto
Preparación:
- El día anterior deje las lentejas remojando en agua.
- Al día siguiente lávelas bien. Ponga el agua en una olla con las lentejas.
- Por separado fría las costillas con la cebolla y el pimentón; agréguelas a la olla. Si fuera necesario, agregue sal.
- Deje cocinar hasta que las lentejas estén a punto. Deben quedar con un poco de jugo.
Libro de Cocina Doña Piedades
Moreno de Parejas, Delfina
Editorial La Hoguera. 9ª Edición, Santa Cruz, Bolivia
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
https://consejonutricion.wordpress.com
Sabores de Bolivia 
