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Tawa Tawa

2 Feb

Este postre es originario de Potosí, se lo sirve con miel de caña (melaza) o azúcar molido, a la hora del té y en el desayuno.

Ingredientes

  •     4 cucharillas de manteca vegetal
  •     4 tasas de harina
  •      Una pizca de sal
  •      Una cucharilla de azúcar
  •       Agua

Preparación

  1.  –         Hacer una masa homogénea y un poco elástica con los ingredientes.
  2. –         Estirar la masa y cortarla en rectángulos
  3. –         Freírlos y servirlos con miel encima.

Cristina Olmos

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Tutorial de Mini Pizas

2 Feb

TUTORIAL PIZ

Pan pita, salsa de tomate, queso muzarela rallado, salchichas en rodajas.

La Virgen de la Candelaria

2 Feb

 

vir

Por Mario D. Ríos Gastelú

Lanzar la mirada hasta el año 1621, hace posible establecer que la primera entrada folclórica conocida en la historia universal  se realizó durante la entronización de la Virgen del Lago, hecho que, a no dudar, fue una  manifestación de prácticas arraigadas y manifestadas, posteriormente, en las “entradas de carnaval”  costumbre pagano – religiosa,  no ajena a cierto  primitivismo de regocijo popular, como una simbología de creencia religiosa desprendida de leyendas que dieron solidez a toda fe católica naciente.

La fecha 2 de febrero nos lleva por caminos de creencias surgidas de la devoción vinculada a la historia y la leyenda. Es el día de la Virgen Candelaria, no sólo festejada en Bolivia, sino en países de América y Europa, según investigaciones realizadas por expertos y devotos de esa imagen sacra ya venerada en el siglo XVII, proyectándose en el tiempo hasta nuestros días.

Los antecedentes difundidos a través de investigaciones periodísticas, ubican tres nombres sagrados en los altares de creencias marianas, reconociendo a la Virgen del Lago, a la Virgen de Copacabana y a la Virgen del Socavón, como un solo perfil sacrosanto en la devoción católica.

En medio de aquellas referencias, surgen otras revelaciones vinculantes a la leyenda del Chiru – Chiru, origen del “Socavón de la Virgen” en la mina de plata del cerro Pie de Gallo en la ciudad de Oruro, lugar que habitó el mítico personaje. Pero  también se menciona que la Patrona de la minería de Oruro era la Virgen de Copacabana siendo, posteriormente, llamada Virgen del Socavón al encontrar su efigie pintada en la bocamina abandonada en el mencionado cerro.

A las conclusiones que llegaron quienes estuvieron investigando el origen de la Virgen de Copacabana, encontraron ciertos compromisos que vinculan a la santa figura con el  carnaval orureño, fundamentalmente, compromiso que fue aprobado por  autoridades eclesiásticas y representantes mineros.

En tal sentido, acordaron celebrar cada año la fiesta de la Virgen debiendo coincidir con la fecha  del sábado de carnaval,  víspera de la Quincuagésima determinando, así, una fecha móvil centrada en el día señalado.  Por su parte, los mineros, tendrían tres días libres de su trabajo con el fin de incorporarse al festejo religioso y folclórico, no existiendo día fijo para dicha algarabía, pero insistiendo en que siempre debe caer en carnaval pese a  calendarios, ritos y bulas de la Iglesia, de tal manera que todos los creyentes puedan honrar  a la Virgen.

También se determinó que los mineros deben disfrazarse de diablos para conservar ciertas tradiciones de la mina, sin que falten Satanás y el Arcángel San Miguel representantes de la caída de Luzbel. Con esas conclusiones se proclamó a la Virgen del Socavón  (Candelaria) patrona de los mineros.

En noviembre de pasado año surgió una querella respecto al patrimonio cultural de la festividad de la Virgen Candelaria al solicitar Perú, a la UNESCO, reconocimiento de dicha fiesta como originaria de Puno. Conocidos los antecedentes y lo manifestado por representantes peruanos y bolivianos, la UNESCO  incluyó esa manifestación festiva en la lista del patrimonio  de la humanidad tras acuerdo con delegados de ambos países. En tal sentido la declaración dice: “La ancestral  e histórica cooperación  que existe entre Bolivia y Perú  nos compromete a trabajar  en la investigación, salvaguardia y promoción conjunta de nuestro patrimonio.”

http://hojadelsur.blogspot.com/

Fiesta de la Candelaria en Aiquile

2 Feb

Se celebra el día 2 de Febrero.

La patrona de Aiquile es la Virgen de la Candelaria, morena y bella, en su sonrisa lleva un permanente consuelo a los afligidos y a los soñadores.

Cada 2 de febrero se inicia una semana de fiesta, donde la actividad es total y con anticipación se nombran, en las diversas comunidades de la región, a los “Capitanes” que se encargan de llevar “Toros Bravos” para la corrida diaria durante siete días.

Por las mañanas se realizan las misas solemnes y las procesiones cantadas con la imagen de la Virgen, en la que el “Preste” porta su estandarte y posteriormente se desarrolla la fiesta.

Ya por la tarde se reúne dinero en un aguayo o tela para que se lleve el “enjalme” que portará uno de los toros más bravos, con el cual se enfrentarán ya sea un valiente torero “a pie” u otro “a caballo” para sacarle el preciado botín.

Esta es la tradición que se sigue a lo largo de toda una semana empezando desde el 2 de febrero, todo ello acompañado de la gran devoción que tiene un pueblo por su Patrona “La Virgen de la Candelaria de Aiquile”

http://www.youtube.com/watch?v=zYzVAI-IXNQ

Anata Aymara

2 Feb

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«La ch’alla de la Pachamama»
Por David MendozaEl mundo andino está organizado principalmente por el tiempo de producción agrícola de la papa. Dicho tubérculo andino significa la misma vida para los aymaras y es uno de los pilares que sustenta su sistema social, muy relacionado con el respeto a la naturaleza. Toda esta cosmovisión se traduce en la celebración de la fiesta aymara del Anata o juego en la traducción aymara.El Anata o «juego» ritual agrícola se realiza en época de Jullapacha o lluvias. Para los aymaras es el tiempo femenino, tiempo de la Paxsi Mama (Luna) y de la Pachamama. Todos los ritos están dirigidos a las sayañas y aynoqas de la papa, la quinua, la arveja y todo lo que en este tiempo esté floreciendo.El Anata comienza el 2 de febrero, día de la Virgen de la Candelaria, con la bendición de los productos agrícolas y fundamentalmente de la papa. Todas las comunidades andinas se reúnen este día para agradecer simbólicamente a la Pachamama por la primera cosecha que se realizará después del Anata.En la celebración se agradece la generosidad de la Pachamama y la papa con el ritual de la Ch’alla, en la que se usa azúcar, alcohol, flores, mixtura y vino.

A partir de esta celebración la producción agrícola, la vida y la muerte de las familias aymaras está sellada. Por ello esta fiesta es un ritual muy importante en el plano simbólico de la fertilidad, tanto de la actividad agrícola como la de los animales domésticos.

Después de la fiesta de La Candelaria, los comunarios y el sindicato se preparan para recibir a los Achachilas y a la Pachamama que cohabitan en los parajes, el campo, la casa y en los animales. Los preparativos se hacen en la familia, hay que estrenar ropa nueva, hay que visitar a los padrinos, a los compadres, hay que ir a la ciudad a comprar la mixtura, confites, serpentina, alcohol, vino, azúcar, frutas, globos para los niños. Las autoridades se preparan para reunirse en comunidad, ch’allar la escuela, las carpas solares, el puesto médico, todo lo que es de la comunidad.

En algunos pueblos, se organizan prestes entre los comunarios y los familiares que viven en la ciudad. Los hermanos, los tíos, los padrinos que un día salieron a la ciudad de El Alto a buscar trabajo o se convirtieron en comerciantes prósperos o simples empleados de Estado. La fiesta del Anata es un puente que restablece los lazos culturales con el rito y la familia.

Jisk’a Anata:

El Jisk’a Anata (juego pequeño) es el que se realiza en familia el domingo y lunes de carnaval, días dedicados a restituir los lazos familiares. Es decir, hay que ch’allar las sayañas de la familia, los animales, las herramientas, la casa, etc. También en algunos casos se realizan visitas entre familias; los ahijados van donde sus padrinos muy temprano y les agasajan en medio de juegos. Bailan, toman, degustan manjares de la época y algunas veces t’iqanchan (adornar o marcar) con lanas de colores a los animales. Este día en el lugar más vistoso de la casa se coloca una wiphala blanca, como mostrando a toda la comunidad que están celebrando el Jisk’a Anata.

Jach’a Anata:

En el Anata hay un día de festejo para el pueblo. Las comunidades tanto de Alasaya (arriba) y Masaya (abajo) se reúnen en el taipi (centro) en la Marca (pueblo). Los dirigentes del sindicato, al mando del Jilaqata, se reúnen con sus representados. Se organizan juegos deportivos entre comunidades, la ch’alla de la escuela, la posta sanitaria, las carpas solares, todo aquello que pertenece y sirve a la comunidad.

Para el Jach’a Anata llegan los residentes de la ciudad con una comparsa de los ch’utas. Son recibidos por las autoridades comunales. Luego pasan a festejar y adornar a las autoridades con phillos (adornos de pan, pasanqallas y frutas que se colacan en el cuello del Jilaqata y Mama T’alla), serpentinas, mixtura; y bailan durante varios días, animados con banda de cobres, pinquillos, tarqas y moceños.

El Anata es tiempo de florecimiento de los productos agrícolas, en agradecimiento a la Pachamama (tierra), por eso también se realizan libaciones, se adornan las chacras y se baila y danza alegremente alrededor de las siembras.

La palabra Ch’alla es un término aymara que quiere decir «echar». En este sentido, es una acción de esparcir, rociar elementos simbólicos tradicionales sobre la tierra como ser bebida espirituosa, coca, flores, frutas, etc.

Desde tiempos inmemoriales, en el Anata los aymaras realizan la ch’alla de las chacras, los ganados, las herramientas, en solemne pago a la Pachamama y los Achachilas por su protección y sus bendiciones.

Cacharpaya o Tentación:

La despedida o cacharpaya es el próximo domingo después del Anata. Es conocido también como domingo de tentación, pues, según se dice, despierta la tentación de robarse una warmi (mujer), para jaqicharse (hacerse de familia).

Todos salen bailando al cerro más alto llamado Munaypata (cerro del amor), allí las tawaqos (mujer joven) son tentadas por los waynuchos (joven soltero) para irse a su uta (casa). Es el tiempo propicio para contraer nupcias, para la fertilidad y tener hijos.

Con el Anata se despide el período de lluvias, y se retorna al circulo de siembra y cosecha.

Anata Papa Nueva

2 Feb

Fiesta Tradicional de La Paz que celebra las primeras cosechas de la papa nueva

Anata Aymara «La ch’alla de la Pachamama» (fecha movible en febrero)

El mundo andino está organizado principalmente por el tiempo de producción agrícola de la papa. Dicho tubérculo andino significa la misma vida para los aymaras y es uno de los pilares que sustenta su sistema social, muy relacionado con el respeto a la naturaleza. Toda esta cosmovisión se traduce en la celebración de la fiesta aymara del Anata o juego en la traducción aymara.

El Anata o «juego» ritual agrícola se realiza en época de Jullapacha o lluvias. Para los aymaras es el tiempo femenino, tiempo de la Paxsi Mama (Luna) y de la Pachamama. Todos los ritos están dirigidos a las sayañas y aynoqas de la papa, la quinua, la arveja y todo lo que en este tiempo esté floreciendo.

El Anata comienza el 2 de febrero, día de la Virgen de la Candelaria, con la bendición de los productos agrícolas y fundamentalmente de la papa. Todas las comunidades andinas se reúnen este día para agradecer simbólicamente a la Pachamama por la primera cosecha que se realizará después del Anata.

Las familias deben llevar de sus parcelas o sayañas de producción una muestra de los tubérculos extraídos de la chacra. Así, en el lugar más alto del pueblo se reúnen todas las comunidades y comienzan a comer las primeras papas con aji y membrillo.

Tambien se cumple con el floreo o wayñu que es la ceremonia conocida como el matrimonio de los animales.  A los camelidos y ganado vacuno se les colocan aretes o t’ikachas de colores además de serpentinas para simbolizar su unión.

http://www.redescuela.org/WikiEscuela/FiestasTradicionalesLaPaz

Tierra de Fuego Restaurant

2 Feb

Tierra de Fuego
Las mejores carnes… los mejores vinos, y la mejor atencion….. solo en TIERRA DE FUEGO RESTAURANTE

Calle Lemoine #228

Santa Cruz de la Sierra, Bolivia

337-8900

SALUD Dolor de Cabeza y Cansancio

2 Feb

 bip

Respiracion Bipolar

«Método Hindú para tratar el dolor de cabeza y el cansancioLa milenaria cultura Hindú, ha desarrollado una serie de técnicas, para cada molestia o dolencia y lo extraordinario de ellas es que, casi nunca se localizan en la zona afectada, aquí una muestra de esa sabiduría Hindú ….La nariz tiene un lado derecho y un lado izquierdo; usamos ambos para inspirar y espirar, pero casi nunca simultáneamente, sino que se alternan. Ambos son diferentes: el derecho representa al Sol (el calor), y el izquierdo a la Luna (el frío).Durante un dolor de cabeza, prueba cerrar la fosa nasal derecha oprimiéndola con un dedo y utiliza sólo la izquierda para respirar: dentro de unos cinco minutos, el dolor de cabeza debería desaparecer.Si te sientes cansado, haz lo contrario: cierra la fosa nasal izquierda y respira por la derecha. En breve, tu mente se sentirá aliviada.Presta atención: en el momento de despertar, ¿de qué lado respiras mejor, del lado derecho o del lado izquierdo? Si es por la izquierda, te sentirás cansado. Cierre esa fosa nasal y utiliza sólo la derecha para respirar durante unos minutos: te sentirás energizado rápidamente.Esto es muy eficaz si es practicado por los adultos, pero puede ser enseñado también a los niños.»
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El Efecto Placebo

2 Feb

cerebro

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Garnish, Mukimono, Tallado. Rosa de Fresa

1 Feb

Garnish, Mukimono, Tallado.

El arte mukimono es una muy buena opción cuando pensamos en dar un toque distintivo y atractivo a nuestros eventos sociales.

El Tallado de Frutas y Verduras, se inició en la China hace más de 300 años.

Los vegetales más usados son la zanahoria, pepino, pepino, berenjena, cebolla, pimiento, patata, apio, calabaza…
Por su parte, las frutas más utilizadas son el melón chino, kiwi, manzana, sandía, piña, papaya …

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Decoracion de Torta de Buho y Buhitos

1 Feb

Decoracion de Torta de Gato y Gatitos

Hoy es cumpleaños de mi Buhita, hijita amada y le comparto esta original decoración

Propiedades del Ajenjo

1 Feb

AJENJO (artemisa vulgaris )Se la conoce también como Artemisa o hierba de San Juan.
Las hojas y raíces se usan para :
afecciones gástricas, hepáticas y biliares, anorexia, diarrea, enteritis, flatulencia, cólicos intestinales, transtornos menstruales,ansiedad,reumatismo,anemia, depresión.
Se lo toma en una infusión (15grs. x litro de agua ), tomar tragos durante el dia, que no sea cerca de las comidas y se puede acompañar con una cataplasma sobre la zona afectada.
++++
Para dolor de muelas se mantiene la infusión largo tiempo en la boca.
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Para dolores reumáticos, dolores crónicos se hace un cocimiento que se aplica caliente 3 veces x día sobre la zona afectada.
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El jugo de las hojas frescas es un purificador y fortificador de la sangre.
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Para dolor de cabeza, garganta, catarro, mal aliento, 1cda de infusión cada hora y gárgaras
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La raíz se usa en forma de tintura, para combatir la epilepsia y los parásitos intestinales.
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Las hojas secas y pulverizadas, añadidas a razón de 2 a 4 gms, al vino caliente, están indicadas contra las afecciones nerviosas.
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NO SE RECOMIENDA EL USO PARA MUJERES EMBARAZADAS NI QUE ESTEN AMAMANTANDO.
NO SE DEN USAR EN DOSIS MAYORES A LAS INDICADAS, PORQUE SE VUELVE TOXICA.

Saiku

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=220036621439787&set=a.187501844693265.36475.187494758027307&type=1

Sopa de Motes

1 Feb

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Ingredientes:

  • 1 taza de garbanzos
  • 1 taza de maíz amarillo pelado
  • 1 taza de maíz blanco
  • 1 pata de res pelada
  • 1/2 kilo de costilla de res
  • 1/2 kilo de carne de cerdo
  • 4 tallos de cebolla larga
  • 2 cebollas peladas y partidas
  • 14 tazas de agua
  • 1 pizca de bicarbonato
  • 1 libra de arveja seca
  • 2 libra de papa picada en cuadros
  • Sal, pimienta y comino al gusto
  • 1/2 libra de macarrones partidos
  • 1 berenjena picada
  • 1/2 kilo de zapallo pelado y picado
  • 1 manojo de tomillo
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 1/2 taza de alcaparras

Preparación:

1. Remojar los garbanzos y el maíz la noche anterior.

2. Cocinar la pata de res en 6 tazas de agua y un poco de sal en olla a presión por 30 min. Sacar la pata, picarla en trocitos y conservar el caldo.

3. Cocinar la costilla de res y la carne de cerdo con las cebollas en 5 tazas de agua por 1 hora, sacarlas, descartar la cebolla, conservar el caldo y picar las carnes en trocitos.

4. Mientras, cocinar el menudo en agua con bicarbonato y un poco de sal en olla a presión por 45 minutos, sacarlo, picarlo en trocitos y descartar el caldo.

5. Mezclar los caldos y cocinar el maíz y los garbanzos por 30 minutos.

6. Agregar los fríjoles, las papas, sal, pimienta, comino y cocinar por 20 minutos a fuego medio.

7. Añadir los macarrones, la berenjena y el zapallo, tapar y cocinar a fuego lento por 15 minutos. Agregar la pata, la costilla, la carne de cerdo, el menudo, el tomillo y conservar a fuego lento por 10 minutos.

8. Antes de servir, agregar el cilantro picado y las alcaparras.

http://www.recetas.com.bo/content/sopa-de-motes

Bollos preñados para el Día de Comadres

1 Feb

Bollos preñaos Ana Sevilla GM


Ingredientes:

-270 gr. agua
-25 gr. levadura
-480 gr. harina fuerza
-20 gr. aceite oliva
-1 cta. sal
– 3 chorizos

Preparación:

1- Preparar la masa,  y dejar doblar en un lugar cálido hasta que doble volumen.
2- Desgasificar amasando un poco para quitar el aire. Dividir en 8 porciones iguales más o menos, estirar cada porción, poner un trozo de chorizo en el centro, y sellar bien, pellizcando los bordes, bolear para ir formando bolas.
Ir colocando en la cubeta forrada con papel de hornear.
Pulsar dos veces en cocinar , y recalentar la cubeta tapada con la masa 3 minutos (Poner un minutero).
Cancelar menú y dejar sin abrir 30 minutos.
3- Válvula abierta menú horno, 140º, 30 minutos. Despues´programar de nuevo la olla otros 5 minutos simultáneamente con el cabezal a 200º , 5-10 minutos, más o menos, hasta que tome color.

Dejar levar
Ya levada
Cortamos porciones , aplanamos y sellamos bien pellizcando la masa
Colocar las bolas en el fondo de la cubeta, yo pongo papel
Ya levado horneamos

Brazuelo de Cordero

1 Feb

INGREDIENTES

  • 1 brazuelo de Cordero cortada en 4 pedazos
  • 3 cebollas, 2 tomates
  • 1 locoto
  • 2 dientes de ajo molido
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 4 choclos cocidos
  • 4 papas cocidas con cáscara
  • Aceite, pimienta, comino, vinagre y sal al gusto.

PREPARACION

  1. En una olla con agua hirviendo y sal hacer el cordero con una cebolla finalmente picada. Al estar cocido sacar la carne y sazonarle con pimienta, comino y sal, freirla en aceite caliente y durarla por ambos lados.
  2. Preparar la ensalada con la cebolla restante picada pluma, tomate, locoto, sal, aceite y vinagre. Servir cada presa de cordero con una papa, choclo y la ensalada.

Cristina Olmos

Chanfainita con mote

1 Feb

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Ingredientes:

  • 1/2 kilo de bofe de res o menudencia de cordero
  • 4 papas peladas y picadas en cuadrados
  • 1 cebolla picada
  • 2 ramas de hierbabuena
  • 2 cucharadas de ají panca molido
  • 1 cucharada de ají amarillo molido
  • 2 cucharadas de ajo molido
  • 1/2 taza de aceite
  • 3 tazas de caldo
  • Sal, pimienta y comino al gusto

Preparación:

En una olla con agua cocinar el bofe o la menudencia. Cuando esté lista, hay que escurrirla y picarla en varios cuadraditos.

2. En otra olla aparte, calentar el aceite y freír la cebolla, junto con el ajo, el ají amarillo, el ají panca, la sal, la pimienta y el comino.

3. Luego incorporar el bofe o menudencia y la hierbabuena; freír durante unos minutos más.

4. Añadir el caldo junto con las papas; tapar y dejar que hierva hasta que cocinen las papas.

5. El guiso debe quedar jugoso; servir con arroz blanco y mote cocido.

http://recetas.ibolivia.net/content/chanfainita-con-mote

Piri con Leche

1 Feb

mazamorra

Es un plato servido en Tarija, y Provincia Cordillera, generalmente en el desayuno por sus cualidades energéticas

El piri con leche es un alimento a base de maíz molido, servido con leche de chiva, acompañado con hierbabuena y sal.

Cristina Olmos

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Tutorial de Corte de Jamon

1 Feb

Excelente tutorial, muchas gracias!!

Carnaval, Jueves de Comadres Tarija

1 Feb

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Una de las fiestas más linda y más importantes que se realiza en el Carnaval Chapaco, es la fiesta del Jueves de “Comadres”, es una costumbre que se conserva y sigue a través del tiempo. La fiesta consiste en nombrar o elegir el parentesco espiritual, mostrando objetivamente el aprecio, la simpatía, o verdadera amistad a la persona escogida y entregándole una torta de Comadres, que viene adornada con rosas pascuas, albahacas, serpentinas, servilletas de colores, globos, banderitas, dulces,  también se acompaña a la torta de comadres con frutas seleccionadas de la temporada, colocando todo esto en una amplia canasta. Al año siguiente, la que ha recibido la canasta de comadres en agradeciendo a esta preferencia le devuelve el obsequio que también  consiste en una Canasta de Comadres, con lo que queda establecido en vínculo de comadres a respetarse, ayudarse en toda ocasión y a llamarse comadres.Desde la mañana del jueves de comadres se ve circular por las calles de Tarija a todas las mujeres, de distintas edades, llevando las adornadas canastas de comadres para entregarlas a la persona elegida para comadre.En horas de la noche todas las mujeres de Tarija, salen a la Av. Las Américas (Costanera) a bailar con sus tortas y con la vestimenta típica de Tarija, para luego terminar es una fiesta donde también se realiza un intercambio de tortas de comadres, en esta festividad solo participan las mujeres.
Es una fiesta llena de alegría y colorido, vengan a Tarija y disfruten del JUEVES DE COMADRES http://www.casagrande.com.bo

Frutos típicos tienen cabida en Los Pozos

1 Feb

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Tradición. Aún quedan cruceños que van a comprar estos productos

Igor Ruiz


La presencia de un grupo de vendedoras de frutas asentado en la esquina de las calles Quijarro y 6 de Agosto no pasa desapercibida ante los compradores del mercado Los Pozos, porque desde hace muchos años aquí se ofrecen frutas y otros alimentos característicos de la región tropical del país, como ambaiba, guapomó, cayú, bi, guapurú, achachairú, achachairucillo, ocoró, palta, urucú, yuca o palmito de motacú.

“Me da mucha alegría venir a este lugar para encontrarme con estas señoras que siempre tienen palmito del nuestro (de motacú), que tanto me gusta. Además, aquí veo las frutas que conocí y aprendí a saborear en mi niñez”, manifestó Asunta Gutiérrez, una compradora.
“Éste es un rinconcito de la Santa Cruz de antaño donde vemos las frutas que poco a poco se van perdiendo y que  lamentablemente las nuevas generaciones ya no las aprecian”, refirió Ruth Pérez.
Cada uno de los puestos asentados en la acera de la Quijarro expone algún producto distinto de los demás.
Jovita López siempre tiene para vender palmito, ofrece dos unidades por Bs 15. “El palmito de motacú me lo traen de Santa Rosa del Sara, también vendo ambaibas, que me las envían desde Warnes  en Bs 2,50 la manita, ”, acotó.
Antonia Vargas comercializa desde hace 30 años en dicho lugar y ofrece hojas de plátano rayadas para hacer pan de arroz, así como urucú en bolsas pequeñas y ají aribibi. “No me quejo de la venta, aún queda gente que le gusta estas cosas y me las compra”, añadió.
Norma Sánchez tiene para vender el casi desconocido guapomó, fruta de la planta del mismo nombre que crece en las orillas de los ríos. “El guapomó llega del norte, la gente a veces se confunde con el achachairú, por el color de la cáscara y la forma de la fruta”, manifestó.
Por su parte, Bella Sumoya ofrece achachairú, achachairucillo y ocoró, frutas que son de la misma familia. “Tampoco me falta el guineo camba o guayabilla, guineo motacucito, palta y piña”, acotó.

@esterucaa

Pasiones de una chica

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