Ingredientes
- 1 kilo de panza cocida
- 2 huevos
- 1hoja de laurel
- 6 papas
- 2 cebollas
- 2 tomates
- 1/2 taza de harina
- 1 litro de agua
- 1 locoto
- 1 cuchara de jugo de limón
- 1 cucharilla de sal
Preparación
- Lavar bien la panza y hacer cocer con un poco de sal, limón y una hoja de laurel, deje escurrir todo el líquido que tiene, luego corte en pedazos pequeños según la familia.
- Escurra y divídala en seis pedazos, luego reboce en los huevos batidos y mezcle con la harina y la sal.
- Frite en aceite hasta que se doren ambos lados.
- Prepare la chorellana picando la cebolla, el tomate y el locoto para después freír.
- Sirva la panza rebosada con una porción de papas fritas al lado y con una buena cantidad de salsa chorellana encima.
Cristina Olmos
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
https://consejonutricion.wordpress.com
Sabores de Bolivia 
mi rica comida boliviana
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